第九章 天使與惡魔

　　一周以后，四季小廚徹底在周圍商圈火了起來(lái)，每天用餐時(shí)間都要排好長(zhǎng)的隊(duì)，不過(guò)洋人有一點(diǎn)好，比較自覺(jué)，人多的時(shí)候就打包帶走，不給別人添麻煩。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，發(fā)工資啦，本周所有人的個(gè)人所得稅，本老板幫你們交了。”文四季這次特地取了現(xiàn)金當(dāng)初發(fā)，之前都是打進(jìn)工資卡。

　　“小季，620加165元小費(fèi)，一共765?！毙〖臼欠?wù)員，這周的薪水比以前多了三百多。

　　“小陸，680。”

　　“小佳，720?！眱蓚€(gè)幫工平時(shí)沒(méi)有小費(fèi)拿，文老板給兩人加了工資。

　　“老板萬(wàn)歲！”

　　“方明，1130?！狈矫?，萬(wàn)有良，呂超都在1200左右。

　　“文宇，1500。”文四季把嶄新的澳幣塞在文宇手里?！靶量嗔恕！?p>　　“怎么這么多？”文宇算了下自己一天10個(gè)小時(shí)工作時(shí)間，5天應(yīng)該1000塊，加上小費(fèi)最多不超過(guò)1300。

　　“不多，實(shí)際工資1260，外加200獎(jiǎng)金，四舍五入發(fā)個(gè)整數(shù)，你應(yīng)得的。”文四季拍了拍他肩膀，笑的跟朵花一樣，這一周去掉所有成本，他凈賺3萬(wàn)多，在所有86家門店里排名前十。

　　現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)也激烈，單店月度純利潤(rùn)超過(guò)10萬(wàn)的在同行里已經(jīng)算佼佼者了，當(dāng)然那些大酒樓不算。

　　后面兩天裝好保溫臺(tái)后，推出了自選盒飯模式，銷售額比前幾天又提高了百分之二十，等文宇說(shuō)的蒸菜上線，估計(jì)還要提高不少。

　　“師傅，請(qǐng)客。”“請(qǐng)客。”

　　眾人開(kāi)始起哄，她們不眼紅文宇的收入，功勞擺在那里。

　　“好好好，今天下班后一人一碗炒飯，算我的?！蔽挠罘浅４蠓健?p>　　“切，沒(méi)有誠(chéng)意?！?p>　　“要是你炒的，我勉強(qiáng)同意，不過(guò)我要打包?！?p>　　“海鮮炒飯，只要海鮮不要飯，謝謝?！?p>　　前兩天周末，文宇騎行10公里到了邦迪海灘，在潔白的沙灘上漫步，吹著微涼的海風(fēng)。

　　悉尼的冬季并不寒冷，平均溫度十度左右。

　　在飯點(diǎn)的時(shí)候吃了幾家生意最好的餐廳，然后回到了市區(qū)。

　　晚上，家里的沙發(fā)上，兩人坐一塊聊天。

　　“怎么樣，在這里習(xí)不習(xí)慣？”文四季拿牙簽戳了一塊蘋(píng)果，邊吃邊問(wèn)。

　　“還不錯(cuò)，這里的氣候和環(huán)境比國(guó)內(nèi)好多了?！边@個(gè)不得不承認(rèn)。

　　“有沒(méi)有移民的想法？我給你操作，學(xué)也不用上了，我再給你開(kāi)家大店，算你三成股份，一年賺的錢估計(jì)頂你回國(guó)賺一輩子?！?p>　　文四季認(rèn)真的說(shuō)道。

　　“不用了，賺錢不是我的主要目的，我還是想讀書(shū)，學(xué)更多東西?！蔽挠罹芙^了這個(gè)誘人的建議。

　　“可惜了，要是改變想法隨時(shí)告訴我。”無(wú)奈嘆了口氣。

　　“對(duì)了四季哥，這周六你要是有空的話陪我去趟邦迪海灘，順便借我點(diǎn)錢?！蔽挠铋_(kāi)口道。

　　“沒(méi)問(wèn)題，要多少？”錢對(duì)他來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題。

　　“還不知道，去了看吧。”

　　“嗯？什么情況?！彼緳C(jī)很好奇。

　　“就是周末兩天不想浪費(fèi)，打算去海灘那擺個(gè)小攤子賣賣小吃，前兩天去看了下，看好個(gè)地方，不過(guò)不知道租金多少，沒(méi)有在這里做生意的經(jīng)驗(yàn)，所以想讓你陪我去看看?！?p>　　“OK，沒(méi)問(wèn)題?！?p>　　邦迪海灘（Bondi Beach）位于新南威爾士州首府悉尼（Sydney）東郊海岸，距離悉尼市中心約10公里車程。

　　沙灘全長(zhǎng)1.5公里，是澳洲人休閑娛樂(lè)和沖浪的圣地，雖然不是人最多的夏季時(shí)節(jié)，也是熱鬧非凡。

　　沙灘邊錯(cuò)落著許多商鋪，咖啡館，餐館，酒吧和各種泳衣服裝店林立。

　　文宇和文四季來(lái)到了一家名叫海岸風(fēng)情的中餐館前，正好是中午用餐時(shí)間，這家餐館位置不錯(cuò)，但用餐的人卻并不多。

　　看到兩人，里面一個(gè)50來(lái)歲的亞洲人迎了出來(lái)。

　　“兩位吃什么，里面請(qǐng)。”非?？蜌?。

　　“抱歉我們不是來(lái)吃飯的，請(qǐng)問(wèn)你是這里的老板么？”開(kāi)口的是文四季。

　　“是的，兩位有什么事么？”聽(tīng)說(shuō)不是吃飯的，老板的臉上笑容頓時(shí)消失。

　　“嗯，老板這家店考慮轉(zhuǎn)租么？我看你們店的生意并不算很好?！蔽乃募疚⑿χ噶酥缚帐幨幍拇筇煤拖∠±目腿?。

　　“抱歉，不轉(zhuǎn)租。”老板轉(zhuǎn)身就走。

　　“等一下，我們不是來(lái)開(kāi)玩笑的，老板是華人么？”文四季拉住了他，遞上一支煙。

　　“灣省人，你們也是華人？”老板臉色好看了不少，接了煙，請(qǐng)兩人到一旁的空桌上坐下。

　　“是的，老板你這生意怎么回事，我看其他幾家生意都不錯(cuò)啊，照你這店的位置，不應(yīng)該啊?！?p>　　文四季提出了疑問(wèn)。

　　“唉，說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，本來(lái)我在灣省生意做得不錯(cuò)，結(jié)果一個(gè)早些移民來(lái)澳洲的朋友建議我來(lái)這里發(fā)展，說(shuō)澳洲人傻錢多，隨便開(kāi)個(gè)餐館就能躺著數(shù)錢，結(jié)果把灣省的生意結(jié)束了，跑這來(lái)買了塊地，這地還是我朋友推薦的，位置好是好，但是貴的要死，貸款貸了60萬(wàn)，加上這里用工成本高，飯菜的價(jià)格就下不去，再加上請(qǐng)來(lái)的廚師不行，生意一直這樣清淡，每個(gè)月還貸款都不夠?！崩习彘_(kāi)始吐苦水。

　　“那你這店要是轉(zhuǎn)租的話一年要多少？”

　　“真要租的話一年10萬(wàn)最少了，我這一年還貸款都要8萬(wàn)左右?！崩习鍩o(wú)奈地說(shuō)道。

　　“這個(gè)價(jià)太貴了，超出我們預(yù)算太多。那旁邊這個(gè)小鋪?zhàn)幽?？”文四季指了指門口左邊的一個(gè)茶水鋪，30來(lái)平米，沒(méi)有什么客人，這才是文宇的目標(biāo)。

　　“這個(gè)地方你們要租？真要的話兩萬(wàn)吧，都是華人，我也不坑你們。”

　　“這么小個(gè)地方要兩萬(wàn)，老板真會(huì)開(kāi)玩笑哦?！蔽乃募緭u了搖頭。

　　“地方是不大，但是地段好啊，旁邊還有一塊平地，也是我的，可以給你們用?！崩习逵X(jué)得自己開(kāi)價(jià)不高。

　　“那個(gè)地有什么用，你看你現(xiàn)在做個(gè)茶水間完全是浪費(fèi)，你把茶水放酒店門口供應(yīng)不是一樣么，還能引點(diǎn)客流，那個(gè)小店面租給我弟弟做賣點(diǎn)小吃，一年多個(gè)一萬(wàn)收入，兩全其美?！蔽乃募韭涞剡€錢。

　　“一萬(wàn)不可能，最少1W8.?！?p>　　“1W8沒(méi)人會(huì)要的，我再加點(diǎn)，1W2最多了?！?p>　　“1W2我還不如空著，我和你說(shuō)....”兩人拉來(lái)扯去最終敲定1W5。

　　“老板，小門面旁邊這塊空地都可以用么？”文宇指了指小鋪?zhàn)印?p>　　“可以，到前面5米左右的路邊，再到后面都是我的，本來(lái)打算做停車位的，不過(guò)現(xiàn)在一直荒廢著?！?p>　　“那這個(gè)要寫(xiě)進(jìn)合同里?！?p>　　“可以?！崩习妩c(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“這個(gè)合同怎么簽？”文宇問(wèn)到。

　　“兩年一簽，一年一付?！崩习遑Q起了一根手指。

　　“不可能，哪有這么簽的，合同5年，一月一付，還有一個(gè)月的裝修免租期。”文四季一下子串出來(lái)。

　　“5年不可能，而且一個(gè)月一付太少了?！?p>　　“我可以多給押金。”

　　“那也不行。”老板不同意。

　　最后敲定簽3年，押金三個(gè)月房租半年一付，合同到期后在原租金基礎(chǔ)上提升百分之十五的前提下，自動(dòng)激活續(xù)租兩年條款。還有半個(gè)月的裝修免租期。

　　“想好怎么弄了么？”回家后，文四季問(wèn)道，當(dāng)然押金租金什么的都是他出的。

　　“嗯，我畫(huà)了張圖紙，麻煩你找個(gè)施工隊(duì)按照?qǐng)D紙上的日式風(fēng)格木屋做一個(gè)就行了，還有桌面什么的也照樣弄就好?！?p>　　“好，我找個(gè)華人建筑商來(lái)做，應(yīng)該幾天就弄好了，洋鬼子喜歡磨洋工，店名呢，想好了沒(méi)？”

　　Angels vs.Devils（天使與惡魔）

　　這家奇怪名字的小食鋪在兩周后的周六正式開(kāi)業(yè)。

　　日式的小木屋清新別致，小木屋沒(méi)有座位，一個(gè)巨大的桌面上擺滿了食物，牛肉炒河粉，雞蛋肉絲炒面，羊州炒飯，菠蘿海鮮炒飯四樣主食，還有蔬菜湯，涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，蔬菜色拉，水果色拉，現(xiàn)榨橙汁西瓜汁等，關(guān)鍵是價(jià)格便宜，主食小份5元，大份8元，海鮮炒飯貴兩元，蔬菜湯2元一碗，涼拌菜3元一份，鮮榨果汁3到5元一杯，價(jià)格比周圍的餐飲店便宜了四成左右，關(guān)鍵味道還特別好，在沒(méi)有任何宣傳的情況下，迅速火了起來(lái)。

　　“哎呀忙死了?！毙〖咽帐案蓛袅俗烂妫黄ü勺诹艘巫由稀?p>　　空地上擺了十幾個(gè)大遮陽(yáng)棚，每個(gè)遮陽(yáng)棚下擺放了一張桌子和五六把椅子，最高峰的時(shí)候，差不多坐滿了。

　　收攤的時(shí)間還不到晚上8點(diǎn)，主要是食材賣完了，沒(méi)得賣了。

　　“辛苦了?！蔽挠畎岩煌爰恿撕芏嗍巢牡某达垟[在了她面前，還有一大杯西瓜汁。

　　“好爽，這個(gè)西瓜哪里來(lái)的，好甜?！毙〖押莺莸匚艘淮罂谖鞴现蟠笫媪艘豢跉?。挖了一大口炒飯，瞇上了眼睛仔細(xì)回味。

　　睜開(kāi)眼看到了文宇塞給她的兩百元錢。

　　“不是說(shuō)好了150一天的么？”說(shuō)歸說(shuō)，小佳沒(méi)有客氣，把錢塞進(jìn)了自己的口袋。

　　“沒(méi)想到會(huì)這么忙，算是你的獎(jiǎng)金了，看來(lái)要加個(gè)人手，明天問(wèn)下小陸來(lái)不來(lái)，和你一樣150一天。”確實(shí)沒(méi)想到。

　　你猜猜一天下來(lái)賺了多少錢，差不多5000塊，一天下來(lái)光主食就賣了幾百份，三大桶蔬菜湯早已賣完，二十斤黃瓜西紅柿，二十個(gè)大西瓜，其他各種水果，關(guān)鍵是，成本不到十分之一。

　　東北大米一毛錢一斤，面條粉條也差不多，蔬菜一毛錢隨便你抓多少，注意這是華夏幣。農(nóng)民地里最不值錢的就是蔬菜，加上很多熱帶水果都是免費(fèi)的，就是海鮮和肉本地采購(gòu)，還象征性地去華人超市買了點(diǎn)米面。跟搶錢一樣。

　　明天開(kāi)始文宇打算不賣這么多了，一個(gè)是太累，還有一個(gè)是怕槍打出頭鳥(niǎo)，今天隔壁的老板都眼紅的跑來(lái)好多次，好在今天也給他帶來(lái)不少人氣，生意比平時(shí)強(qiáng)了不少。

　　明天開(kāi)始總量控制在3000塊左右，主要是主食要減少一半供應(yīng)，價(jià)格提高一塊錢。

　　你想游客都在你這吃飽了，讓別家飯店咋辦，與人方便就是自己方便，細(xì)水長(zhǎng)流才是王道。

　　“啥，你一天掙了5000？”文四季聽(tīng)說(shuō)后目瞪口呆。

　　“這是收入，還有扣去成本的?！蔽挠罡?。

　　“那你說(shuō)成本多少?！?p>　　“這個(gè)，大概，兩千多吧?！庇悬c(diǎn)支支吾吾。

　　“NM利潤(rùn)百分之五十，讓不讓人活了?！?p>　　“今天是意外，新店一般都會(huì)火，時(shí)間久一點(diǎn)就下滑很快的?！蔽挠钫f(shuō)的自己都有點(diǎn)不信。

　　“不行，明天我跟你去看看?！蔽乃募静挥H眼看一下是不會(huì)甘心的。

　　“隨便你，我一早就要去準(zhǔn)備了，你晚點(diǎn)自己過(guò)來(lái)。”文宇無(wú)奈地說(shuō)道，本來(lái)準(zhǔn)備先還他2000，他拒絕了。