第四章食粥，神仙法

　　在喝這碗粥之前，江影兒從來沒有想過粥的味道可以如此的溫潤香甜，一口粥下去渾身都暖暖的，從內(nèi)腹到外感，都感覺很舒服，自己的皮膚也感覺到舒展開了，和已經(jīng)有點(diǎn)寒意的天氣形成了鮮明的對(duì)比。

　　‘怪不得老哥說今天有口福了，這粥太得味了。’江影兒舍不得放下手中的湯匙，邊喝著粥邊想著。

　　“我和你說?。∵@粥是杜總用柴火煮的，現(xiàn)在可是不容易喝到了?！苯评じ锌脑谝慌哉f著話。

　　聽到老哥的話，江影兒停了一下喝粥的動(dòng)作，詫異的重復(fù)了說了一句：“柴火煮的？”

　　“是啊！我端粥的時(shí)候看見的，專門和杜總核實(shí)一下，杜總也承認(rèn)了。”江浩坤順著話解釋道。

　　“你別就顧得喝粥，就著醬菜喝。”看到江影兒光喝粥，江浩坤提醒的說道。

　　白粥套餐里的小菜，食爺提供的是有400多年近500年歷史，1530年建立的六必居醬菜——麻仁金絲。

　　“哦~~”聽到老哥的話，江影兒稍微有點(diǎn)不情愿的放下湯匙，拿起筷子夾了一絲的麻仁金絲。

　　放在粥碗中，然后重新拿起湯匙，把麻仁金絲和白粥一同舀了起來，送上了舌尖之上。

　　本來有點(diǎn)應(yīng)付的江影兒，在這口粥入口的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)這醬菜和白粥卻意外的十分搭配。

　　麻仁金絲濃郁的醬香味讓這碗白粥的香甜直接的添色三分，再加上苤藍(lán)爽脆的口感和清粥綿柔悠長的順滑，更是讓人欲罷不能，只想喝粥。

　　在兄妹倆人還在沉浸在白粥的時(shí)候，另兩位也到了。

　　穆嶼和老大爺一進(jìn)門就看見，江浩坤倆人在那里好像喝著什么？

　　往近走去，才發(fā)現(xiàn)是粥，一看之下老大爺作為一個(gè)重度的面食愛好者，一點(diǎn)也不想喝。

　　“粥有什么好喝的，還是面好吃，小師傅也不知道什么時(shí)候才上新的面食呀。”老大爺失望的說道。

　　聽到有人說粥不好喝，江浩坤從美食的誘惑中抬起頭來，一看是老大爺。

　　能說出粥不好喝的這個(gè)說法，不奇怪！

　　畢竟，老大爺特別的愛吃面是他們這些老食客眾所周知的一件事。

　　不過，今天江浩坤還就要?jiǎng)駝窭洗鬆斠欢ㄒ瓦@碗粥嘗嘗味，讓他知道，是有多么的讓人不可思議。

　　“大爺，咱們今天有口福了，你一定要點(diǎn)粥嘗嘗?！苯评?duì)著老大爺說道。

　　聽到江浩坤的說法老大爺來了興趣，要知道他的好哪口，大家都知道，一般情況是不會(huì)勸說的，今天江浩坤竟然勸他喝粥？

　　“怎么講，這粥不一般？”老大爺好奇的問道。

　　一旁的穆嶼也伸出耳朵在那里聽著，其實(shí)他也沒打算點(diǎn)粥，稍麥它不香嗎？

　　稍麥?zhǔn)侨獾模?p>　　粥是素的？

　　素的哪有肉好吃。

　　‘不過江浩坤能如此說，必然有其原因。’穆嶼很好奇。

　　江浩坤當(dāng)然不知道，一旁的穆嶼心里的想法。

　　聽到老大爺?shù)膯栐捊评そ忉尩溃骸斑@粥是用京西米煮的，而且~~”

　　“京西米？真的？”老大爺滿臉驚訝的說道：“小師傅到是舍得，怪不得你說今天有口福呢！”

　　看到老大爺打斷他的話后，老大爺說的內(nèi)容江浩坤也認(rèn)同的點(diǎn)了點(diǎn)頭，‘杜總的確是真舍得。’

　　江浩坤接著說道：“大爺，我還沒有說完呢?！?p>　　“你說，你說?！崩洗鬆敎啿辉谝鈹[了擺手說道。

　　“最重要的是杜總使用柴火煮的粥，而且還是用最正宗的沙土罐煮的?！苯评ひ桓蹦銈儧]想到的樣子說道。

　　“柴火粥？還是沙土罐？這倒是得嘗嘗?！崩洗鬆斠宦犑褂貌窕鹬蟮鸟R上的把堅(jiān)定不喝粥的想法付之于腦后。

　　“難得??！現(xiàn)在別說是柴火粥了，就是用煤炭的也沒有了，說什么也得喝喝?！崩洗鬆斦f道。

　　“要是喝的好，等你大娘回來，怎么也得帶她來嘗嘗?！贝蠹衣牭竭@句話，都很驚訝，包括在廚房豎起耳朵偷聽的杜悠然。

　　大家都以為老大爺是單身，一天三頓來這里定鍋，沒想到也是個(gè)讓拋棄的可憐人。

　　大家一臉同情的看向老大爺，“大爺！您也不容易?！?p>　　看到這幾個(gè)小輩的眼神，老大爺張了張嘴也不知道，該怎么說，難道說：他老伴是陪兒子去啦，這樣會(huì)把他的家庭地位暴露無遺。

　　老大爺干咳了幾聲：“小師傅，給我也來碗粥，再加上稍麥半兩，要煎的?！?p>　　“我也是，杜爺！”穆嶼趕快的也出聲說道，老大爺?shù)陌素栽诤寐犚膊蝗缍艩數(shù)拿朗掣诱T人。

　　“好的，稍等?！倍庞迫豢匆姏]有八卦可以聽了，趕快的恢復(fù)一本正經(jīng)的樣子。

　　人設(shè)可不能丟?。?p>　　杜悠然開始給老大爺和穆嶼準(zhǔn)備他兩人的餐食。

　　煎稍麥可不像蒸的，可以提前做好，煎的就是吃個(gè)焦脆可口，要是時(shí)間放的太長的話口感會(huì)差一大截的。

　　在這期間，有老食客陸續(xù)的來到這里吃早餐，看到新上的餐食，點(diǎn)了一碗粥嘗嘗鮮。

　　這可是杜悠然現(xiàn)在店里最便宜的一個(gè)餐食了，怎么也得擼一下羊毛不是嗎？

　　而這一碗粥的神采，也讓食客們的味覺在一大清早就接受了一個(gè)完美的開始，粥的味道，既讓人驚訝，有認(rèn)為理所應(yīng)當(dāng)就該如此。

　　稍微等了一會(huì)，煎稍麥就做好了，杜悠然把稍麥和粥分別端到出餐口擺好：“大爺，穆嶼你們的餐好了，請(qǐng)慢用?！?p>　　老大爺和穆嶼分別把自己的餐食端好回到自己的位置上，準(zhǔn)備開始享用，這讓滿屋食客都贊嘆不已的柴火粥。

　　老大爺先是吃了一個(gè)煎稍麥，焦脆的口感，鮮美的羊肉味，在沾點(diǎn)晉省的陳醋，那個(gè)美啊！

　　換了平時(shí)老大爺絕對(duì)是大快朵頤的吃著稍麥，一刻也不會(huì)停。

　　可是今天，他放下手中的筷子，拿起青花紋的白瓷湯匙，舀了一口粥，喝了起來。

　　溫潤的粥，直接在老大爺?shù)目谥谢_，它不像煎稍麥那樣好似在味蕾中直接暴開那樣讓人享受到美味的體驗(yàn)。

　　而是如涓涓細(xì)流山泉水一般，慢慢的在口中煥發(fā)出它的美，一點(diǎn)點(diǎn)甜，不急不躁，通過味蕾，劃過喉嚨，直入腸胃，讓人內(nèi)外通透的舒服。

　　這種美味，不同于炸醬面的酣暢淋漓，也不會(huì)像稍麥那樣濃烈鮮美，卻是那樣的美，一種靜雅之美。

　　老大爺一口粥下去，回味無窮，放下手中的湯匙感慨的說道：“今日方知陸放翁所云‘世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙’誠不欺我。”