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吃貨的自白

第四章 兩盒青豌豆

吃貨的自白 易牛 689 2020-12-24 08:36:10

  傍晚的菜攤兒,對(duì)于我來說,猶如金礦一般,時(shí)常給我以驚喜。

  盛夏的晚上照例要去街上溜達(dá)溜達(dá)。四周的空氣濕膩難耐,即便午后剛下過雨,也只是徒增了一份悶熱。

  我信馬由韁的隨意轉(zhuǎn)悠了一大圈兒,滿眼都是穿著涼爽手搖蒲扇的大爺大媽,和身邊因不知疲倦的奔跑而揮汗如雨的歡快的孩子們。

  時(shí)間早已過了十點(diǎn),難得的睡意漸漸襲來。

  心里想著還是回家吹空調(diào)舒適些,便調(diào)轉(zhuǎn)頭往回走。遙遙的,看見轉(zhuǎn)角處那個(gè)每日必經(jīng)的蔬果店。

  走近了,看到店前屋內(nèi)的伙計(jì)們,都急著做打烊的準(zhǔn)備,不時(shí)地擦著額頭和脖子上留下的汗珠,有的還打著哈欠。幾份不甚新鮮的青菜羅置在門前的廊子下,蔫頭耷腦的。

  依我的經(jīng)驗(yàn),這還算是好的。那些裝在袋子里的瓜果梨桃,不看也罷。

  正準(zhǔn)備走,聽到身旁的小哥兒有意吆喝著:“豌豆豌豆,兩塊錢一大盒兒嘞!”急切的聲音中已帶倦意。我尋聲望去,他的手里正托著兩扁盒冒了芽子的青豌豆。

  我順手拿過一盒,翻過去看,竟然已長了寸許長的根須,吃不得了。

  我搖搖頭把盒子往回遞。小哥兒見我是個(gè)行家,趕緊擋著我的手對(duì)付道:“沒事兒大哥,您看,掰了去就能吃的?!币贿呎f著一遍做著示范。見我躊躇著不動(dòng),便又湊前一步接著說“這么著,您給兩塊錢,兩盒都拿走?!币贿呎f,一邊把另一盒塞給我,語氣中倦意全消,滿滿都是急切之情。我于是付了兩塊錢,接過另一盒沉甸甸的盒子,欣然而去。

  他為自己的推銷之道洋洋得意之時(shí),殊不知我另有打算!

  回了家,從陽臺(tái)拿出個(gè)塑料大澡盆。夫人問何用?我揚(yáng)揚(yáng)眉,笑而不語。夫人也就不再追問,只是看著。

  我將陽臺(tái)菜園里的園土鋪一層到盆底,然后撕去盒子的薄膜,將兩盒青豌豆悉數(shù)平鋪在盆底,再鋪一層園土。澆透水,端到陽臺(tái)放好,齊活兒。

  接下來的幾天,便只是澆澆水,曬曬太陽而已。

  七月的天氣,悶熱難耐。雖然我消受不得,可植物正歡喜不已呢。不幾日,小苗兒們便爭先恐后的破土而出了,嫩綠鵝黃的。

  十來天后,陽臺(tái)的大澡盆里已是翠綠一片。半尺長的豌豆尖兒,帶著早晨的露水相互纏繞著,在夏日晨曦那微溫的清風(fēng)里顫動(dòng)著……

  先將撿出的二十幾棵壯實(shí)的芽苗,移栽到陽臺(tái)的小菜園兒里。剩下的通通剪了。四五掐子,足有一斤多!這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)值回了兩塊錢。

  豌豆尖兒的吃法很多。

  吃紅油火鍋的時(shí)候,毛肚、百葉、黃喉、腌牛肉,自不能少。但也必要有一份嫩綠的豌豆尖兒,清爽解膩,賞心悅目。

  清炒也很好。用蒜末熗鍋,急火快炒,撒些雞精和鹽,出鍋勾薄芡即成。

  最簡單的吃法莫過于煮嫩豆腐湯時(shí),丟兩棵下去。脆生生的顏色,又好看又爽口,但煮的時(shí)間一定要短。否則翠色頓失,口感糟爛。

  兩個(gè)月后,種在陽臺(tái)菜園子里的豌豆秧已爬滿欄桿,上面掛著一簇簇的長長的湛清碧綠的豆莢。摘了剝一剝,又是兩大盒兒。

  萬物生,生生不息。

  不知賣菜的小哥兒現(xiàn)在見此,又作何感想?!

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