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吃貨的自白

第十五章?老大的干燒魚

吃貨的自白 易牛 800 2021-01-08 09:50:36

  有的文兒不好寫,有的文兒不忍寫,這篇屬于后者。

  老大二十歲的時候,交了個女友。那時我剛參加工作。

  之前我和老大總是每周末聚在一起,是兩個經(jīng)常哈哈傻笑的活寶。既然老大有了女友,我就不便常去了。

  大約過了二十幾天的樣子,我正在車間里干活兒,師姐說有我一個電話。我一邊想著:“會是誰呢?”一邊拿起話筒。是嫂子的聲音,說:“你有空兒就回來吧,你哥想你了,老念叨你,又不好意思對你說!”

  現(xiàn)在想想,就沖這個電話,這個嫂子就不錯,大氣!

  然而造化弄人,最終沒能成為嫂子。這在老大的心里,成了永遠無法撫平的傷疤,于我也深感遺憾!

  我們越好周末聚聚,還包括嫂子的另一對朋友。

  周末一早兒我就到了老大家,大伙兒相互寒暄后,便說笑著忙活起午飯來。記得做了一大桌子,涼的熱的七八道菜。其中印象最深的就是老大做的糖醋干燒魚。

  三四斤重的鯉魚凈了膛,兩面切花刀后用鹽和料酒抹勻,再用蔥姜絲、大料花椒等調(diào)料腌制一個小時。鯉魚瀝干水,拍薄面粉后入寬油炸制兩遍至焦香酥脆,然后碼入盤中。

  另起鍋,蔥姜蒜爆鍋,倒入切成小粒的胡蘿卜和青紅椒丁,加少量水煮沸后加入重糖重醋和醬油調(diào)味,勾濃芡成為澆頭,淋在魚身上即成。

  那個酥脆,那個酸甜,至今印象深刻!

  每每和老大念叨起這道菜,老大總是說腦筋不好了,記不起了??晌铱傆X得老大是在有意忘卻,以免睹物思人吧。

  文兒寫到這里,忽然不知如何寫下去了,容我想一會兒……

  長發(fā)、圓臉、大眼睛,這幾乎是我的擇偶標準?,F(xiàn)在想來,這標準源于嫂子。

  嫂子是個圓臉兒,很白凈、很白凈!很有大家閨秀的氣質(zhì),也讓我理解了芥川龍之介筆下“白晝之月”的含義。那皎潔的圓臉,正像清晨那掛在天際邊忽隱忽現(xiàn)的月色,映襯著一雙漆黑的忽閃的大眼睛,靈動得很。而天生的兩道濃眉,又正好與雙眼相配。粗黑的長發(fā)隨意的扎成馬尾辮,很隨意的垂在頸后。

  按理說,這樣的容貌并不出眾,但卻給人一種清爽舒適的感覺。也許是源于溫婉的性格和悅耳的聲音吧。

  如今一晃已三十年多年了,不知嫂子如今怎么樣了?

  頭幾年聽老大說起,嫂子過得不甚如意。說這話時,老大正蹲倚在葡萄架對面的院墻根兒,涕泗橫流……

  每一段婚姻,都會有來自于某一方父母的阻力,如我。

  多希望時光倒轉(zhuǎn),老大和嫂子能頂住種種的壓力,并完善自我,想必人生會截然不同吧!

  借用孫衍的散文集名字,作為本文的結(jié)尾:愿你出走半生,歸來仍是少年!

  祝嫂子安好,祝老大安好。

  希望有機會,一起再吃干燒魚。

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