一百零六章 想吃啥
直到顧然的身影重新坐回到了柜臺(tái)里面，女孩羨慕的眼光都沒(méi)有從她的身上收回。
安玲注意到了自己閨蜜的眼光，有些驚訝的說(shuō)道：“你不是喜歡帥哥的嗎，為什么用這種眼神盯著人家老板娘？”
“你說(shuō)同樣都是女人，為什么人家的腿這么長(zhǎng)？”
安玲看了看自己閨蜜坐在椅子上險(xiǎn)些夠不到地的腳丫，給她倒了杯啤酒：“人和人的體質(zhì)不能相提并論，再說(shuō)了，你這一米五的身高多可愛(ài)啊。”
“誰(shuí)一米五了？”女孩的反應(yīng)像是被踩到尾巴的小貓：“我一米五五好不好？”
安玲陪了自己閨蜜一杯，雖然最近天氣逐漸變冷，不過(guò)安玲還是感覺(jué)今天的酒特別爽口。
等到羅白把她們點(diǎn)的菜都端上來(lái)的時(shí)候，箱子里面的酒已經(jīng)空了一半。
安玲拿起筷子夾起了一塊紅彤彤的豆腐。
豆腐的柔嫩夾雜著已經(jīng)滲入到豆腐里面的麻和辣，不禁讓人胃口大開(kāi)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，讓我們?yōu)榱崃崤e杯慶賀。”
安玲也很是高興的和她們舉杯慶祝，本來(lái)自己報(bào)名就是陰差陽(yáng)錯(cuò)的事情，也是抱著一百博三萬(wàn)的心思去參賽的。
沒(méi)想到今天以自己的廚藝都能晉級(jí)，這也代表著自己離三萬(wàn)塊錢的大獎(jiǎng)又近了一步。
安玲對(duì)自己的定位十分清晰，她沒(méi)有奢求能去上電視什么的。
能進(jìn)海濱市前八她的心愿就達(dá)成了。
“來(lái)，干杯…”
看著大廳里唯一的一桌客人，羅白坐到了正在一旁玩手機(jī)的顧然身邊：“估計(jì)今天中午沒(méi)人來(lái)吃飯了?！?p> “嗯，我同意你這個(gè)觀點(diǎn)，”顧然看著手機(jī)，手指在屏幕上點(diǎn)了幾下：“大部分的游客都去看廚藝大賽了，論壇里面說(shuō)郊區(qū)的飯店都處于爆滿狀態(tài)了?！?p> 羅白看著論壇里面有人發(fā)的帖子，嘆了口氣：“什么叫三十年河?xùn)|，三十年河西啊，這就叫莫欺郊區(qū)窮。”
羅白感嘆了一句后看向顧然：“對(duì)了，今天中午你打算吃點(diǎn)什么??？”
“嗯…”聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，顧然回想了一下，這些日子不是吃米飯就是吃面條：“我想吃餃子了?！?p> 聽(tīng)到顧然的話后，羅白突然之間也饞這一口了：“想吃什么餡的？”
“想吃點(diǎn)兒牛肉餡的?！?p> 聽(tīng)到顧然的話，羅白點(diǎn)點(diǎn)頭：“是吃純?nèi)怵W的還是搭配點(diǎn)蔬菜的？”
“不想吃純?nèi)獾??！?p> “行，那我去買點(diǎn)兒肉餡去。”
說(shuō)完，羅白就起身就要去買肉餡，還沒(méi)等他邁步，就被顧然拉住了。
顧然拉住他后，自己起身：“還是我去吧，萬(wàn)一一會(huì)兒店里來(lái)客人了怎么辦？”
羅白想了想也沒(méi)有說(shuō)什么，顧然說(shuō)的對(duì)，如果自己出去了店里來(lái)客人，那剩下顧然肯定沒(méi)有辦法搞定。
目送著顧然離開(kāi)，羅白回到廚房里取出了良久不用的面盆。
想了想之后，羅白拿著東西來(lái)到了大廳里。
安玲本來(lái)和自己的閨蜜在開(kāi)心的吃喝著，她的余光猛然注意到了正在廚房和大廳之間往返的羅白。
對(duì)于羅白的印象，她一直抱有比較濃厚的興趣。
今天上午在賽場(chǎng)，她親眼看到李楚楚在他的身邊直播互動(dòng)的場(chǎng)面。
雖然她不怎么看直播，不過(guò)對(duì)于活躍在短視頻平臺(tái)的李楚楚她還是有印象的。
這也讓她的心中產(chǎn)生了疑惑，能夠讓一個(gè)美食主播這樣關(guān)注的人，到底是一個(gè)怎樣的人呢？
羅白不知道在一旁觀察自己的安玲的心思，他現(xiàn)在準(zhǔn)備開(kāi)始和面了。
想了想兩人的食量，羅白決定自己還是多做一點(diǎn)，即使吃不完，剩下的餃子凍起來(lái)，想吃的時(shí)候也能接著煮。
在已經(jīng)舀入盆中的面粉里加了點(diǎn)兒鹽，羅白就打算往里面兌水。
就在盆中的水即將滾出盆沿的時(shí)候，羅白停住了手。
他放下了手中的東西來(lái)到廚房里，拿出了一樣?xùn)|西。
“羅大哥，你和面為什么還要加上玉米淀粉呢？”
就在羅白剛把從廚房拿來(lái)的生粉倒入面盆中，安玲已經(jīng)從自己的桌上起來(lái)，來(lái)到了他身邊。
看了看一臉求知的安玲，羅白也沒(méi)有藏私，他解釋道：“我要做的是餃子皮，和面的時(shí)候加入生粉第一是這樣的面搟出來(lái)的餃子皮更加的光滑，同時(shí)也更透亮，再一個(gè)就是煮出來(lái)的餃子不容易破皮。
因?yàn)榈矸巯鄬?duì)于面粉來(lái)說(shuō)，更光滑，更細(xì)膩同時(shí)筋性也更大一些，加進(jìn)去可以改良面粉的質(zhì)地?！?p> 看了一眼安玲，羅白發(fā)現(xiàn)她正在認(rèn)真的聽(tīng)自己的講解，心中的成就感瞬間爆棚。
“接下來(lái)呢，就是在面粉里加入雞蛋清，”羅白一遍講解，手上的動(dòng)作也沒(méi)有停止，雙管齊下：“雞蛋清起到的作用和淀粉的作用差不多，因?yàn)榈扒謇锩娓缓鞍踪|(zhì)，下鍋之后會(huì)受熱收縮，不容易粘連，同時(shí)使餃子皮更有韌性，也就不容易破了。”
羅白把面粉和均勻了以后，一手倒水一手在面盆里面攪拌：“俗話說(shuō)得好，‘軟面餃子硬面條’我們做餃子皮的面就和的稍微軟一點(diǎn)兒，面如果和的太硬的話，包餃子的時(shí)候不好包而且煮出來(lái)的餃子口感也不好?！?p> 安玲發(fā)現(xiàn)羅白的嘴炮輸出絲毫沒(méi)有影響到他手上的動(dòng)作。
不多時(shí)，盆里原本松散的面粉在他的手中已經(jīng)變成了一個(gè)面團(tuán)。
安玲看了一下羅白和出來(lái)的面團(tuán)，軟硬適中，筋性十足，再看了看剛才和面的盆，才發(fā)現(xiàn)羅白真正做到了三光。
面光，盆光，手光。
看了一眼已經(jīng)成團(tuán)的面團(tuán)，羅白順手拿了個(gè)鍋蓋把它封閉了起來(lái)。
“剛和好的面還比較緊實(shí)，給它一個(gè)封閉的環(huán)境，讓它醒一醒，泄泄面團(tuán)的勁，這樣也更加適合搟皮。”
這一番理論加上實(shí)踐看得安玲心服口服，平常雖然她媽媽在家的時(shí)候經(jīng)常包餃子，可是根本沒(méi)有辦法說(shuō)的這么通俗易懂。
而且，安玲想起自己老媽包的餃子也經(jīng)常破皮。
關(guān)鍵是她包出來(lái)的餃子不是一個(gè)一個(gè)的破皮，而是一批一批的破。
所以她們家吃餃子從來(lái)吃的都是湯餃，味道濃郁的餡湯里零零散散的飄著幾個(gè)餃子。
不對(duì)，或許稱之為餃子皮更加合適。
原安玲媽媽從小告訴安玲餃子都是這樣的，也導(dǎo)致了她以為所有人吃的餃都像自己在家吃的。
直到初中畢業(yè)，她出去和同學(xué)吃了頓畢業(yè)餐，才發(fā)現(xiàn)自己一直處于水深火熱當(dāng)中。
也正是因?yàn)槿绱耍揖池S裕的安玲為了拯救自己的味蕾，才開(kāi)始接觸做飯。
想到這里，安玲眼角的淚水悄然落下。
羅白看著安玲有些不知所措：
我講解的已經(jīng)這么深入人心了嗎？