第一百一十章 米粉肉二
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)…”
顧然順著羅白手指的方向看過(guò)去：“粉碎機(jī)？”
“沒(méi)錯(cuò)，咱們只要把炒好的香料打成粉就完美的解決了這個(gè)問(wèn)題。”
說(shuō)著，羅白把已經(jīng)準(zhǔn)備好的花椒，大料還有桂皮放入了鍋中。
“你這個(gè)還是不放油嗎？”
“對(duì)，干炒一下，把里面的水分烘干就可以了。”
小火炒完，羅白把香料放入了粉碎機(jī)中，隨著一陣轟鳴聲，他又把粉碎好的香料重新倒回了鍋里。
“接下來(lái)就是開始準(zhǔn)備米粉了，我們還是用粉碎機(jī)把它打碎?！?p> 羅白依次把炒好的米粉碎之后倒入鍋中，重新打開火，把鍋中的香料還有米粉全部炒在一起。
隨后把準(zhǔn)備好的甜面醬放入了蒸鍋之中。
“這就準(zhǔn)備好了？”
看著羅白一步步的準(zhǔn)備完了之后沒(méi)有了后續(xù)動(dòng)作，顧然好奇的問(wèn)道。
“對(duì)，”羅白點(diǎn)了點(diǎn)頭：“其實(shí)這肉應(yīng)該是今天腌完明天吃，不過(guò)這樣的話就來(lái)不及了?！?p> 顧然聽到羅白的話后顯然有些不明白：“什么來(lái)不及了？”
羅白尷尬一笑：“我是說(shuō)我等不及了?！?p> “如果著急吃的話，就像我一樣把口稍微弄得重一些，這就是暴腌?！?p> 羅白說(shuō)著，又往肉里放了一些冰糖老抽還有耗油。
看了看蒸屜上的甜面醬，羅白把它拿了下來(lái)，倒入了肉中。
顧然看著肉漸漸的變了顏色：“這下肉的顏色變得好看了許多啊?！?p> “對(duì)，加上了醬以后，顏色就變得正了很多?！?p> 羅白往已經(jīng)攪拌好了的肉里加上了一些水，看著已經(jīng)差不多了，羅白重新拿了一雙一次性手套戴在了手上。
“做米粉肉的時(shí)候不能把米粉一股腦的全倒進(jìn)去，咱們就得一點(diǎn)點(diǎn)的往里面加?！?p> 說(shuō)著，羅白先是抓了一把米粉撒進(jìn)盆里，開始攪拌：“就像這樣?！?p> 等到把炒好的米粉全部倒進(jìn)了肉中，每一塊兒五花肉上面也沾滿了密密麻麻的米粉。
“最后我們?cè)谌饫锛由弦恍┌拙?，千萬(wàn)不能用曲酒還有料酒，如果覺(jué)得顏色不夠紅亮，還可以再加點(diǎn)兒老抽，你看，現(xiàn)在這道菜就完成了?！?p> 羅白把弄好了的肉片一片片全碼到了碗中，然后放到了蒸屜上。
“現(xiàn)在我們等兩個(gè)小時(shí)左右就好了?！?p> 剛剛從廚房出來(lái)，羅白就看到羅利民老同志從外面溜達(dá)著回來(lái)了。
他看了一眼店中一個(gè)客人都沒(méi)有，皺了皺眉頭。
“爺爺您回來(lái)了？”
顧然是一個(gè)多有眼力見的女孩，她看到羅利民進(jìn)門了以后，趕緊泡了杯熱茶給老爺子端了過(guò)去。
看到顧然的操作以后，羅利民臉上的表情變得越發(fā)和煦。
“今天比賽怎么樣？”
看著羅白在一旁玩著手機(jī)，再看看顧然這么有眼色的表現(xiàn)，羅利民老同志不由得心火冒起。
不過(guò)他轉(zhuǎn)念一想，只要羅白能把顧然追到手，他有沒(méi)有眼力見還重要嗎？
不重要！
聽到了羅利民的問(wèn)話，羅白抬起頭：“晉級(jí)了，下一次比賽的具體時(shí)間電話通知?！?p> 羅利民臉上絲毫沒(méi)有露出什么表情，看到自家老爺子的樣子，羅白也沒(méi)有感到奇怪。
在被羅利民老同志操練了這么長(zhǎng)時(shí)間，如果不能通過(guò)才有問(wèn)題了。
“你在廚房里做著什么東西呢？”
看著老爺子的鼻翼抽動(dòng)，羅白不得不佩服他的嗅覺(jué)之靈敏。
“對(duì)，我試一下，看能不能做出來(lái)米粉肉?！?p> “那我一會(huì)兒嘗嘗，”羅利民把杯子中的茶水一飲而盡：“我先上樓去歇會(huì)兒，出鍋了叫我?！?p> 目送著老爺子上樓，羅白重新把目光看向了自己手機(jī)。
“你到底在看什么呢？”
顧然有些不開心了，自己一個(gè)大美女現(xiàn)在你面前你不看，偏偏去看手機(jī)，難道手機(jī)比自己更好看嗎？
腦子里想到這個(gè)問(wèn)題的顧然猛然一驚，她開始反思自己為什么要想質(zhì)問(wèn)羅白這個(gè)問(wèn)題。
根據(jù)以往的表現(xiàn)來(lái)看，自己貌似，真和手機(jī)比不了。
“論壇?！?p> 羅白的聲音打斷了她的思考：“我看一下關(guān)于這屆廚藝大賽的通知?！?p> “有什么最新進(jìn)展了嗎？”
顧然把臉湊到了羅白旁邊，看向他手中的手機(jī)。
有一縷長(zhǎng)發(fā)從發(fā)圈中逃脫了出來(lái)落到了羅白的脖子上，在顧然的動(dòng)作下輕撫著羅白的皮膚。
癢癢的…
就像羅白此刻的心情。
“我看看啊…”
顧然的聲音從羅白的耳旁響起。
根據(jù)官方的統(tǒng)計(jì)，本次的廚藝大賽五個(gè)賽區(qū)有兩萬(wàn)余人參賽。
看到這句話時(shí)，顧然驚呼：“這個(gè)人數(shù)可以媲美一些選秀節(jié)目的人數(shù)了?！?p> “不一樣的，雖然選拔比賽的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及這次比賽的人數(shù)，不過(guò)人家還是有一定的專業(yè)性的，門檻相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的?！?p> 聽到顧然的話后，羅白下意識(shí)的反駁著。
看到顧然看向自己的微笑眼神，羅白又笑道：“不過(guò)作為一個(gè)廚藝比賽，能有這么多人過(guò)來(lái)參賽，那也可以說(shuō)是相當(dāng)可怕的。”
“不過(guò)淘汰率相比起來(lái)更加可怕，”顧然饒有興趣的翻動(dòng)著羅白手中的屏幕：“第一次海選的淘汰率就在50％，剩下的可能會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重?！?p> “這也很正常，”羅白點(diǎn)頭：“畢竟這也是廚藝協(xié)會(huì)舉辦的第一次大賽，到最后能通過(guò)各個(gè)賽區(qū)選拔的，肯定都是一把好手。
況且現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，一大部分的人都是在渾水摸魚，為了比賽的權(quán)威性，有可能接下來(lái)的比賽賽制也會(huì)變得更加的殘酷?！?p> 看到顧然一臉茫然的樣子，羅白用手指了指海濱賽區(qū)第一輪海選之后公布的名單：“看到這些名字了嗎，都是通過(guò)了第一輪海選的，僅僅是開賽第一天，就有這么多人晉級(jí)了?！?p> 顧然翻了翻入圍的名單，發(fā)現(xiàn)名字太多了，而且還沒(méi)有具體的信息，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么有用的價(jià)值。
這個(gè)時(shí)候，正巧店里來(lái)客人了，羅白見顧然對(duì)這一次的廚藝大賽這么感興趣，就把手中的手機(jī)交到了她手里，自己去招呼客人去了。
顧然閑來(lái)無(wú)事，坐在羅白剛剛離開的座位上，查看起了這一次每個(gè)賽區(qū)的入圍選手。