“不是太慢了，而是真的太慢了?！?p> 沈毅一臉肉疼，味道真的很好，不自覺又往嘴里塞了兩塊。
“十來分鐘我感覺挺可以的?。‖F(xiàn)在吃一頓飯，那一個不是一兩個小時起步?！?p> “話是這樣說沒錯，但不一樣?。 ?p> “有啥不一樣？”
吳堯文一頭霧水，原以為問兩句就能揭開云霧，誰知越問迷失的云霧越濃，方向感也更加卻失的嚴(yán)重。
沈毅找來一凳子坐下，隨即又倒了一杯水，不知是太干還是太油膩了，雖然味道挺好，但吃多了胃有些受不了。
先喝了幾口水清理清理了腸道，然后才慢條斯理地說：“你要搞清楚我們的定位，小攤還是快餐，但一定不是那種正規(guī)化的飯店。你去正規(guī)飯店真是為了吃飯，陶冶情操，就算花費較多的時間也愿意，但這只是個小吃，顧客也是圖一時的口嗨，你感覺等十來分鐘，甚至更長的時間他們愿意嗎？”
吳堯文琢磨須臾，然后才極為不愿的點了點頭。
不得不承認(rèn)，沈毅說的是事實，就算他也是如此。
去小商店買水，人若很多，他情愿放棄也不愿花費較多的時間等待。
“還有就是……”
話雖未明說，卻用手指了指四周彌漫的油煙。
不管是誰，都不能忍受這種氣味。
“那你的意思是？”吳堯文繼續(xù)問。
就連顏保國、董艷飛也不覺向這邊靠了靠。
雖然心百般不愿，但不得不承認(rèn)，沈毅句句直指問題關(guān)鍵。
這一點他們二人壓根就沒有考慮，一般而言，廚房都是隔開的，就算著火了，外面的顧客也并不一定能看見。
但這雞排店就不一樣，方方一共二十來平，幾張桌子就已占據(jù)全部空間，若再給他們隔出個像樣的廚房，這生意也不用做了。
“能不能弄個八九分熟，然后在店里加工個一半分鐘就能食用。”
沈毅注意著二老，耐心等待著答復(fù)。
雖然他對上一世雞排的運營模式不太了解，但這樣做無疑會大大節(jié)約時間。
二人琢磨了須臾，更甚至在原地打轉(zhuǎn)了片刻，然后才不太肯定的說：“那是不是也可以這樣理解，先將雞排做熟，然后在店里稍一加熱，即可讓顧客使用?！?p> “差不多是這個意思，但這樣會不會熟過，沒有嚼勁。”
“這個不難，只需稍微控制一下火候即可?！?p> “那行，你們才是這方面的專業(yè)人士，找到合適你們的方法就可以?！?p> 不過新一輪的問題又接踵而至，缺人。
原本二老負(fù)責(zé)雞排經(jīng)營，但現(xiàn)在又變成了雞排的加工，那經(jīng)營誰又來負(fù)責(zé)呢？
短期工肯定不行。
剛熟練的上手了，就又要換人，白白花費人工培訓(xùn)成本。
沈毅、吳堯文又開始為難，二人雖說都在宣威待了幾年，但對于這種人還真不認(rèn)識幾個。
不過待看到顏保國、董艷飛的瞬間，二人就如約笑了。
他們是不認(rèn)識，但有人認(rèn)識??！
“顏老你看，您二老又去負(fù)責(zé)雞排的加工呢？那這個店……”
“你的意思是，你們找不到合適的人看店。”
“差不多是這樣意思，我們希望可以找一個長期負(fù)責(zé)的，不然隔三差五就要培訓(xùn)，不但影響生意，還麻煩。”
“這個倒是，那我想想?！?p> 二人之前從事的是廚師，再加上年齡稍大，不是退休養(yǎng)花養(yǎng)草的，就是已經(jīng)入土的。
一時還真沒有合適的人選。
“唉，閆麗不是在家閑著嗎？要不你問問。”
閆麗，二老的兒媳婦，為人乖巧懂事，要不是近幾年靠她支撐，這個家早就垮了。
顏保國、董艷飛說來也是年少成名，晚年少福。
年少時曾叱咤宣威，人逢都要叫一聲顏師傅、董師傅。但隨著兒子的賭，家道不但一落千丈，更是將自己送了進去。
近幾年要不是靠閆麗苦苦支撐，顏家說不定早就跨了。
“但是、但是……”
顏保國內(nèi)心有些抗拒，閆麗已經(jīng)為他家吃盡了苦頭，說真的，他真不知該如何開口。
“我只是讓你問問，拒絕答應(yīng)還不歹看她。”
董艷飛心里也不好受，但孫兒馬上就要上小學(xué)，日后必定需要大把的錢，還是早準(zhǔn)備為好，天知道，到時候她這把老骨頭還能不能動。
“那好吧！”
顏保國雖依舊不愿，但還是撥通了電話。
“喂，爸?！?p> 電話那頭略顯疲憊，顯然又去找工作了。
顏保國平復(fù)了番呼吸，然后繼續(xù)說：“唉，閆麗，小吳你還記得嗎？啊呀，就是以前隔三差五光顧我們家小攤的小吳。”
“記得了啊，怎么了？”
“他在安寧區(qū)這邊開了家店，現(xiàn)在還缺一個店長，你有沒有興趣。”
“你們在哪，我馬上過來?！?p> “宣威安寧區(qū)，九州商城里面。”
“好的、好的，我馬上過來。”
閆麗雖然答應(yīng)了，但心中沒譜，十來天工作也換了十來份，剛開始還挺好的，但一聽她每天定點需外出接送孩子，人家瞬間就不樂意了，甚至就連餐館端盤子也不愿要她。
對于這次，她依舊沒有抱多大的希望。
大約過了十來分鐘，閆麗從外面風(fēng)風(fēng)火火的跑來。
頭發(fā)凌亂，面容憔悴，但在進來的瞬間，她就調(diào)整到了最好狀態(tài)。
面帶微笑，信步款款，她先朝二老一笑，隨即轉(zhuǎn)身對吳堯文說：“吳大哥，好久不見啊！”
“也沒有好久吧！算算日子，也就比一年稍微多一點點?！眳菆蛭碾y得認(rèn)真一回，“不過你倒是，哎?！?p> 雖未明說，但那閆麗也明白什么意思。
天天奔波，頭上的白絲早已不知添了幾許。
“顏老或許給你說了，不知你的想法是？”吳堯文問。
“具體是干什么的？”
雖然她已經(jīng)窮途末路了，但也不會急病亂投醫(yī)，一股腦答應(yīng)。
什么事情都要問清楚。
“就是這家店，主要負(fù)責(zé)售賣冷熱飲和雞排，冷熱飲那邊有人負(fù)責(zé)，你就專管這邊?！?p> 閆麗瞅了兩眼，還真發(fā)現(xiàn)那邊也有一對夫婦。
自己還見過兩面，好像是爸媽的同事吧！年齡要稍微小一點，不過也應(yīng)該四十五六了。
閆麗看著這位所謂吳大哥出神。
她真的的挺佩服的，兩家店都請的老人，也不怕給他搞砸，不過也從另一方面說明，這里的勞動量不是很大。
隨即她又打量了一圈四周，雖不知具體干嘛，但應(yīng)該是一不錯的選擇。
就是不知……
她又開始忐忑。