第三十八章 廟會(huì)和美食

　　隨著這些年物價(jià)上漲，干扣面的價(jià)格也有所提升。

　　在車站等人流量大的地方，一大份干拌的干扣面要7塊錢，贈(zèng)送豆芽湯不限量。

　　如果在其他地方，一大份只需要6塊錢。

　　一份清湯雞蛋，兩塊錢。

　　酸湯雞蛋或者蛋花湯，則需要三塊錢。

　　正常重體力勞作的民工們，也只需要一大份就足以吃飽。

　　關(guān)策一大份面?雞蛋?香肉，總計(jì)花費(fèi)19塊錢。

　　由于臨近春節(jié)，雖然還未到春運(yùn)之時(shí)，但返鄉(xiāng)人員已然不少。

　　很多人和關(guān)策一樣，選擇下車后先來(lái)一份干扣面。

　　不大的面館中，竟是火爆的擠滿了正在吃面或者等待吃面的人群。

　　吃完面后，關(guān)策招了輛出租。

　　今天回家，關(guān)策并沒有告訴父母，也算是給他們一個(gè)驚喜。

　　關(guān)策坐在車內(nèi)，看著和前世相同的老家，不同的發(fā)展，略微出神。

　　前世關(guān)策老家AH省渦（guo）陽(yáng)縣，隸屬亳（bo）州市。

　　縣內(nèi)有一條河流東西橫貫，名為渦河，因古代城區(qū)位于河道北方，山南水北為陽(yáng)，故而得縣名渦陽(yáng)。

　　而渦河的由來(lái)，還有一則古聞。

　　傳說(shuō)古代，天下洪水泛濫，四處成災(zāi)，唯有渦河內(nèi)，水滿而不溢，河內(nèi)水花層疊，宛如鍋中煮水而沸，而得其名“渦水”，后近代改稱渦河。

　　其位于AH西北，與河南相鄰，距離商丘不過(guò)百公里。

　　距離JS省也不過(guò)百公里，兩百公里范圍覆蓋山東菏澤、濟(jì)寧和棗莊。

　　屬于魯豫皖蘇交界地區(qū)。

　　由于地處平原，世代都是以種地謀生，經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不好，算是AH最貧困的幾個(gè)縣城之一。

　　而今生的老家，雖然還是同一個(gè)地點(diǎn)，但區(qū)別于前世發(fā)展還算可以，算是二線城市了。

　　其中最大的變數(shù)就是，今生渦陽(yáng)隸屬的亳州喚做譙城，其范圍涵蓋前世，河南鹿邑。

　　如此，鹿邑渦陽(yáng)是一家，前世頗具爭(zhēng)論的“老子故里”，便不復(fù)存在。

　　鹿邑距離渦陽(yáng)不過(guò)八十公里，今生同屬譙城市。

　　而譙城市又是老子、莊子、陳摶、曹操、華佗的故鄉(xiāng)。

　　于三百余年前，被大明指為道教源流，又兼本身是國(guó)內(nèi)最大的中藥市場(chǎng)，多方面加持之下，人文物質(zhì)多方面發(fā)展，才造就了今生老家遠(yuǎn)勝前世的情景。

　　關(guān)策曾一度懷疑，那位疑似穿越者的前輩同行“明世祖”陛下，就是老子的粉絲，不想看見以后爭(zhēng)論，導(dǎo)致兩地都沒怎么發(fā)展。

　　就提前以帝王之尊，點(diǎn)譙城為老子故里，道教源流。

　　總之關(guān)策也非常感激就是了。

　　鹿邑有東漢太清宮、唐代明道宮，漢代老君臺(tái)，渦陽(yáng)有老子出生相伴的九龍井、古流星園、天靜宮、老子母親墳?zāi)故ツ改挂约耙材沟取?p>　　以旁人視角看來(lái)，大抵便是一個(gè)是老子出生成長(zhǎng)之地，一個(gè)是老子成名傳道之地罷。

　　回到家的關(guān)策，相較于在京城，身心完全放松下來(lái)。

　　他趁著難得的休息時(shí)間，領(lǐng)略著和前世完全不同的風(fēng)采。

　　年前臘月二十三，小年。

　　關(guān)策和父母穿著傳統(tǒng)服飾去老子廟參加廟會(huì)。

　　所以關(guān)策和父母起了個(gè)大早，在家門口附近吃點(diǎn)早餐。

　　不同于河南地區(qū)的AH胡辣湯，海帶、千張切絲，輔以肉丁、雞蛋、淀粉、胡椒粉食鹽等，攪拌熬制。

　　入口鮮香，湯汁濃稠。

　　厚度僅有0.1厘米，直徑三十厘米的薄薄的水烙（luo）饃，是豫皖蘇附近的特色傳統(tǒng)面食，其形成至今已有兩千年歷史。

　　一張或者兩張，內(nèi)鋪炒好的土豆絲、綠豆芽、醬豆子、白雞蛋或咸鴨蛋，也有放細(xì)麻花或油條，卷起來(lái)，一口下去，各種滋味在口中炸裂，美味至極。

　　當(dāng)然，最重要的是要撒上一層芝麻鹽，現(xiàn)在地?cái)偵仙儆腥鲋ヂ辂}的。

　　好吃的太多了，關(guān)策很少有這種機(jī)會(huì)，他邊吃邊對(duì)著手機(jī)鏡頭介紹著。

　　刀切菜饃，餡料沒有固定搭配，可根據(jù)時(shí)令蔬菜隨意搭配餡料，常見內(nèi)餡有韭菜、雞蛋、蝦皮、白菜、南瓜絲、粉條、豆腐、胡蘿卜和豆芽等。

　　一刀刀切開分成小塊，橫切面上內(nèi)陷和餅子層疊而上，一般會(huì)有兩到三層餡料，也有只一層餡料，不分層的菜饃。

　　還有以老母雞、豬排等原料作底熬出濃湯，生雞蛋打在碗里，攪拌均勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃橙的肉湯蛋花茶，稱為撒湯（糝湯）。

　　此湯傳說(shuō)眾多，流傳極廣，有著包括“天下第一羹”等眾多頭銜，自是風(fēng)味獨(dú)特，望而生津。

　　除此之外，早餐店內(nèi)其余蒸餃、煎餃、白粥、豆花、油條、豆?jié){等，倒算是常見，也不稀奇。

　　吃完之后，關(guān)策和父母驅(qū)車趕往廟會(huì)。

　　雖是大清早，但路上人也不少了。

　　大多數(shù)都是奔著廟會(huì)而去。

　　老子廟（天靜宮）前，諸多商販早就劃分好地方，吃喝玩樂樣樣皆有。

　　有人搬個(gè)馬扎，臨街一坐，身前擺起一方殘局，十元一次，邀人破局。

　　有人紅布蓋桌，一手木棍，一手圓球，桌上倒扣三只瓷碗，口中念念，表演三仙歸洞。

　　有人拉繩劃線，竹棍套圈，十元五個(gè)，童叟無(wú)欺。

　　有人氣槍打靶，氣球?yàn)榘?，諸多男孩端槍瞄準(zhǔn)，玩的不亦樂乎。

　　賣糖葫蘆的、賣棉花糖的、賣捕鼠夾粘鼠板的，如此種種不一而足。

　　來(lái)往行人多穿漢服，如今變法百多年，思潮解放。

　　路人身穿的漢服也諸多不同，有早明風(fēng)格的，也有盛明風(fēng)格和新明風(fēng)格的，更有秦漢唐宋風(fēng)格之漢服。

　　或者干脆新明之后，融合古代風(fēng)格，重新設(shè)計(jì)的時(shí)尚風(fēng)漢服。

　　關(guān)策行于其間，恍若參加了一場(chǎng)傳統(tǒng)漢服古風(fēng)COS大展。

　　中午附近吃點(diǎn)簡(jiǎn)餐，又順便買了點(diǎn)西陽(yáng)豬頭肉、義門熏牛肉和高公糖醋蒜等特色美食，讓此時(shí)的關(guān)策大呼過(guò)癮。

　　倒是嚇住了對(duì)面的關(guān)父關(guān)母，自家兒子從早晨到現(xiàn)在，似乎嘴就沒停過(guò)。

　　看著自家兒子瘦削的身板，和即使吃了這么多也沒見鼓起的肚子，二老對(duì)視一眼，都在對(duì)方眼中看出了同樣的擔(dān)憂。

　　關(guān)父拉住正要再叫一份炒米線的關(guān)策，在關(guān)策疑惑的眼神中，訕訕笑道。

　　“兒呀，要不……咱少吃點(diǎn)？”