第十二章 豆腐
索性蕭景云要回都城，她便拜托對(duì)方，將自己昨夜寫(xiě)好的折子轉(zhuǎn)交給張大人。
“你是傻的嗎？”蕭景云無(wú)奈道：“張文和若是起了什么心思，將你的東西據(jù)為已有了怎么辦？”
目前看來(lái)，張大人還是挺好的，她連給陛下上折子的渠道都沒(méi)有，一般都是張大人先看過(guò)折子，蓋上自己的印章，折子才有被呈上去的資格。
再說(shuō)，她也沒(méi)有交出圖紙啊，要等陛下看完折子之后，準(zhǔn)了，張大人才會(huì)召集人手建造這些工具嘛。到那時(shí)候圖紙才能派得上用場(chǎng)，她也要去司農(nóng)司給予指導(dǎo)的。
“應(yīng)該不會(huì)吧。”林思月道：“張大人挺好的?！?p> “再說(shuō)了，我又沒(méi)有給陛下上折子的資格?！彼行┬⌒囊硪淼溃骸安话萃袕埓笕擞衷趺崔k嘛?！?p> “那是本王多管閑事了？”蕭景云突然道：“你怎么看誰(shuí)都是好人？他張文和是，梁岳也是，那我呢？”
“殿下簽和離書(shū)簽得特別痛快，也沒(méi)有為難我，所以您也是。。?！笨粗粣偟纳裆澳彩且粋€(gè)好人”這句話，她怎么都說(shuō)不出口了。
眼見(jiàn)蕭景云陰沉著臉?lè)餍涠?，并未做回答，她只得追了上去：“殿下！?p> “還有何事？”他停下腳步，竟不知自己在期待什么。
“您還幫我?guī)д圩訂?？?p> “帶?！笔捑霸茋@了口氣，無(wú)奈答道。
那剛才還說(shuō)這些有的沒(méi)的做什么？她還趕著去做豆腐呢。
豆子已經(jīng)浸泡了一整夜。
一大早大虎就去把租好的毛驢給牽了回來(lái)。豆腐的制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，將用水浸的豆子破碎、去渣、蒸煮，在加入凝固劑沉淀。
在所用豆子的選擇上也很廣泛。黑豆黃豆以及白豆綠豆之類皆可用來(lái)做豆腐。
這里的人們也早早地就掌握了這門(mén)技藝，歷經(jīng)多年的發(fā)展，不光有豆腐，也有豆皮、豆干之類，還做出了霉豆腐和腐乳的等物。
“既然技藝已經(jīng)發(fā)展成熟，就沒(méi)有在這個(gè)方面深入研究的必要?！比缃褚灿辛耸褂眯罅瓌?dòng)的大石磨，最多也就是將水磨研制出來(lái)了，這樣能省些人畜力。
只是，如果水磨的造價(jià)比驢子貴的話，那么大多數(shù)人還是會(huì)選擇毛驢。這里可沒(méi)有什么動(dòng)物保護(hù)法，只有在衣食無(wú)憂，不用發(fā)愁下一頓在哪里的情況下，人們才會(huì)講道德。只是到何種程度才算是衣食無(wú)憂，便因人而異了。
在凝固劑的選擇上，林思月選用了食醋。一來(lái)，食醋易得，二來(lái)她也不是大批量制作，放些醋便夠了。
大楚以做豆腐為生的人家，則多把鹽鹵汁，山礬汁或酸醋當(dāng)做凝固劑加入磨好的豆?jié){中。
“燒火也是很重要的。”安撫了人小卻也想要幫忙做活的王二妞，林思月便讓她幫著青青燒火。
按一定的比例和方法，將食醋加入熟豆?jié){之后，則還需靜置一段時(shí)間。
待成型后，把凝固好的豆腐腦放入木盒子里，施加一定的壓力，再壓榨出多余的黃漿水，便可制成豆腐了。
若是想做豆腐腦來(lái)吃，就可以省略掉成型后的步驟了。
林思月則是堅(jiān)定的“咸黨”。地區(qū)有南北之分，口味亦有咸甜之分。
在她所來(lái)的那個(gè)科技發(fā)達(dá)的時(shí)代，喜歡吃咸口的人們和擁護(hù)甜口的人們，就“咸豆腦和甜豆腦哪個(gè)更好吃？”，“粽子里頭應(yīng)該包肉還是包蜜棗”，“咸湯圓好吃還是甜湯圓好吃？”這樣的口味之爭(zhēng)，爭(zhēng)執(zhí)不休。
只是條件不允許，調(diào)料匱乏，沒(méi)有合適的鹵做澆頭，咸豆腦也不好吃了。
除了鹵之外，也要放些榨菜、木耳、紫菜、蝦皮之類的，還要放辣椒油和醋，最后再撒上點(diǎn)香菜和蔥花。
手里頭這碗只放了油鹽的咸豆腦頓時(shí)就不香了。青青也評(píng)價(jià)道：“還是甜一點(diǎn)的比較好吃?！?p> 兩個(gè)孩子也在一旁附和地點(diǎn)點(diǎn)頭。
那是因?yàn)槟銈儧](méi)有吃過(guò)真正的咸豆腦??！林思月嘆了口氣。
都說(shuō)對(duì)某種食物的思念，其實(shí)是放不下與這個(gè)食物有關(guān)的人與地方。
“還是咸豆腦比較好吃。”她嘴硬道。
已經(jīng)能起身下地走幾步的梁岳也分到了一碗甜豆腦。副統(tǒng)領(lǐng)在匯報(bào)完巡查結(jié)果之后，還不忘評(píng)價(jià)道：“雖然說(shuō)咸豆腦的味道有些寡淡，但屬下覺(jué)得與甜豆腦相比，還是咸豆腦更像飯食一些?！?p> 總之都比藥好喝，梁岳問(wèn)道：“你們這兩日都在莊子上吃用嗎？”
她一個(gè)和了離的婦人，連買(mǎi)農(nóng)莊欠的債都沒(méi)有還清。
做禁衛(wèi)的人自然要耳聰目明，即使沒(méi)有特地開(kāi)口詢問(wèn)，他也能知道一二。
見(jiàn)副統(tǒng)領(lǐng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，梁岳的心中突然升起一股愧疚感。
接受富貴之人的饋贈(zèng)，要犧牲自己的自尊來(lái)?yè)Q，而接受窮苦之人的幫助，則總使人心生愧疚。
這是無(wú)關(guān)于救命之恩的事。
“這幾日多有叨擾。”于是，他對(duì)前來(lái)送藥的林思月道：“救命之恩，即使說(shuō)千聲萬(wàn)聲“謝”字，也無(wú)以為報(bào)。”
“日后若有用得著我的地方，還請(qǐng)林小姐不要吝嗇于開(kāi)口。”
“您已經(jīng)道過(guò)謝了?！鼻嗲鄮е蠡⒑鸵环菪伦龀龅亩垢e人家還毛驢了。禁衛(wèi)們好像都很忙的樣子，還有幾人外出探查了，她只好自己把藥送來(lái)了。
好在他的同僚也沒(méi)忘了給他帶件衣裳，梁岳現(xiàn)在的樣子可比之前要自然多了。
“男子食量要大些?！绷炙荚侣?tīng)到他這么對(duì)自己說(shuō)：“弟兄們都很喜歡林小姐準(zhǔn)備的飯食，這張銀票還請(qǐng)林小姐收下，這幾日就勞你代我犒勞犒勞他們。”
“這太多了?！本退闶顷麆谝灿貌簧线@么多，她擺了擺手，拒絕收下。
其實(shí)林思月能感覺(jué)到，他這么說(shuō)，只是想找個(gè)借口用錢(qián)來(lái)還恩情罷了。雖然她之前也有想過(guò)收伙食費(fèi)來(lái)著，但也沒(méi)想著在這個(gè)上面賺差價(jià)。
梁岳卻笑了：“禁衛(wèi)畢竟是替陛下辦事的，是陛下的身邊人，讓禁衛(wèi)們欠著情，可不是一件好事。”
“從某種程度上來(lái)說(shuō)，銀貨兩訖的關(guān)系反倒更讓人放心?！?p> “您說(shuō)的對(duì)。但是我并不想接受這額外的饋贈(zèng)。”林思月接過(guò)對(duì)方遞來(lái)的銀票：“到時(shí)候要是沒(méi)有用完的話，我會(huì)把剩余的錢(qián)退還給您的?！?p> 說(shuō)罷端起托盤(pán)便要向外走，在要出門(mén)之際，她回頭道：“未免以后有過(guò)多的牽扯，您還是早些好起來(lái)吧。這莊子小，本就容不下這么多人。”
氣性倒是挺大，梁岳心道，無(wú)奈地?fù)u了搖頭：“真是孩子脾氣。”
既收了別人的銀錢(qián)，總要滿足別人的要求。
只是，豬肉是腥燥的，耕牛是禁食的，倒是可以用魚(yú)來(lái)煲湯給傷員補(bǔ)上一補(bǔ)。
還有禽類，則適合加些東西煮上一大鍋，例如紅燒雞塊，鐵鍋燉大鵝之類的。至于羊肉，也不知道能不能給傷員吃。
她為了省懶，早上才拜托蕭景云給自己遞折子來(lái)著，難道自己避免不了地還是得去趟都城？
“也不知道訂的木針梳和棒槌做得如何了？衣鋪的掌柜說(shuō)會(huì)幫我收羊毛的，索性也就一起去問(wèn)問(wèn)吧。”
“也不知道張大人有沒(méi)有看到我的折子?！比羰潜M早推廣的話，油價(jià)會(huì)不會(huì)稍便宜一些?。?p> 蕭景云則當(dāng)著陛下的面將折子轉(zhuǎn)交給了張文和，他蒙召見(jiàn)被帶至甘露殿議事，而此時(shí)張文和正準(zhǔn)備退下。
他也有自己的心思，在陛下的眼皮子底下，想來(lái)，張文和也不敢動(dòng)什么手腳。只一個(gè)掌管農(nóng)事的農(nóng)官，能有什么被值得召見(jiàn)的呢？
因?yàn)榱涸榔此缼Щ氐拿麊?，陛下暗地里處置了一些人，這兩日心情都很好，還有心思調(diào)侃起蕭景云來(lái)：“既然已經(jīng)和離了，還管別人的事作甚？”
“自然是她求著我，我才勉為其難答應(yīng)的?！?p> “求你？”之前人家都是直接去司農(nóng)司的，陛下也不拆穿：“想來(lái)，你同人家還是避些嫌好，人家以后可還是嫁人的。”
“嫁人？她還想嫁給誰(shuí)？”蕭景云突生不快，：“這和離才多久，我倒看看誰(shuí)敢娶？”
陛下并未理睬，只讓張文和把手里的折子呈上來(lái)，這便翻開(kāi)看了起來(lái)，：“這行文流暢，言之有物，言辭雖不華麗，可卻甚為實(shí)用?！?p> “日后公文也要按此方法寫(xiě)才好?！北菹路愿酪慌缘膶W(xué)士道：“愛(ài)卿去給工匠所的廖云傳旨，讓他帶人協(xié)同建造這“楔式榨油機(jī)”?！?p> 說(shuō)罷又將折子交給張文和：“這里頭的增產(chǎn)之法，愛(ài)卿也仔細(xì)看看，若是可行，便按里頭的方法安排耕作“冬季蕓苔”?！?p> 除榨油外，蕓苔子也可作藥用。
又打發(fā)了張文和與身邊的近侍，獨(dú)留下了蕭景云。陛下道：“梁岳那，可有什么新的發(fā)現(xiàn)？”
“不能讓其他人知道，梁岳已回到都城。若有意外，格殺勿論?！惫芳碧鴫?，反而不利。
看著自己的親弟弟，陛下嘆了口氣，還是提醒道：“蕭如章那邊，既有季嫣然做籌碼，也許會(huì)從你身上打主意也說(shuō)不定。”
“小九，你不要讓朕失望?！?p>