104、滿分
這一幅畫,總算完成。
攝像師和女記者,看到徐欣作畫之后,就一直在他的旁邊,從未離開過。
他們看到的不是制作面點的過程,若是一個藝術創(chuàng)作的過程!
“哇——”
看到徐欣直起腰,女記者發(fā)出了一聲驚嘆,“我感激真的像是看到了一個真實的草莓園。”
因為徐欣作畫的時候,采用的是一比一的比例,關鍵是綠葉栩栩如生,上面的小刺甚至閃爍著精光。
底部鋪著的一層土豆粉,就像是真實的泥土似的!
難怪女記者如此驚奇,這個畫面,就好像是把一塊田壟連同著一株草莓挖到了瓷碗上面!
他們是最后完成的隊伍。
這一個叫做清晨的草莓,端到了餐桌上,與其他四個隊伍的作品一起,呈現(xiàn)在了評委的面前。
有的隊伍用面點制作了一個花籃,里面的糕點像是一個個蘋果;
有的隊伍制作的糕點像是一條魚,竟有幾分真實感;
有的隊伍做成了小豬的模樣,烤的金黃,變成了烤乳豬……
欣喜家常菜館,看起來很復雜,一堆土上面,有一株草莓,結(jié)了鮮紅的果實,綠葉上掛著晶瑩的露珠。
“這是糕點嗎?”
有評委居然一下子沒反應過來,看著“清晨的草莓”這個作品,根本不知道哪一個地方是面點。
“這些一滴滴小水珠,是水信玄餅,不過做得比較小。”有人笑著提醒。
“哦——”
不少人剛才就有疑惑,現(xiàn)在才恍然明白過來。
原來這些散落在綠葉之上的露珠,就是糕點,晶瑩剔透,在燈光下閃爍光芒,稍不留神,還真以為是一滴滴水珠。
一時間,每一位評委都對這一個作品刮目相看。
再看另外其他四個作品,糕點的模樣做得像水果也好,像動物也罷,都是形似,不過稍微一看還是能夠發(fā)現(xiàn)與真實的參照物有很大的不同。
比如那那一籃子蘋果的糕點,外形與蘋果又七八分相似,不過表皮少了一份光澤,細看就不行了。
偏偏這一份清晨的草莓,一開始居然騙過了個別人的眼睛。
“我一開始以為這一顆顆鮮紅的草莓才是糕點?!庇腥舜蛉さ?。
“這個怎么吃?”有人不解道。
徐欣連忙站出來,簡單的介紹自己的自己的作品:“水信玄餅在制作過程中,沒有加入糖,所以各位可以憑自己的喜好,用水信玄餅蘸不同的佐料來吃。地下鋪著的一層黃土模樣的東西,是土豆粉,還有碎花生。還有這里,‘清晨的草莓’這幾個字,也是用紅糖水繪制的,也可以當做蘸料。”
經(jīng)他這么一說,大家這才明白,原來這一大盤東西,地下鋪著的每一件物品,都不是裝飾品,而是都有其作用!
“不錯,我試試?!?p> 有人用筷子夾了一顆晶瑩剔透的水珠,沒有蘸佐料,放入口中,入口即化!
“嗯!”他喜上眉梢,驚呼道:“不完全是沒味道,有一股子淡淡的果香味!”
他又夾起一顆水珠模樣的水信玄餅,沾了沾紅糖水,依然是入口即化,清清涼涼,還有一股子淡淡的甜味。
連吃了三顆之后,這位評委有些意猶未盡,眼睛帶著碩大磁盤。
作為評委,作為知名的大廚,有些人喜歡挑毛病,以此彰顯自己的本領。
不過這一個作品,看起來很優(yōu)秀,缺點的話……
他眼睛一亮,指著上面的一片綠葉:“你們在挑選裝飾品的時候,也要用心!一個好的作品,不僅僅是廚藝好,擺盤優(yōu)秀,每一個細節(jié)都很重要!比如這個草莓葉,你們挑選的時候,一定要看仔細,你們看看,這一片葉子,上面都爛了,有好幾個洞呢?!?p> 在他手指的地方,確實有一片草莓葉,上面出現(xiàn)幾個小小的破洞,破洞周圍已經(jīng)泛黑,明顯是葉子開始腐爛了。
“下次注意點?!?p> 他伸手,想要把這一片爛葉子摘走,一面影響觀感。
“嗯?”
他的兩根手指,在草莓葉上一夾,居然沒有把葉子夾起來!
草莓葉子在他的手指尖下,一分為二,中間留下了一道劃痕。
在他的指尖,也沾上了粘稠的綠色的果醬!
“這不是真的草莓葉!”他驚呼道
他的臉刷的一下變得通紅,顯然他覺得自己出糗了。
本來是挑毛病,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是自己老眼昏花了。
周飛燕看到這一幕,也大為驚奇,站起來低頭仔細觀看盤子上面的每一片綠葉。
不看不知道,一看嚇一跳!
剛才他也以為上面那些一片片點綴的綠葉,是用草莓葉鋪在上面。
現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),這些草莓葉,全都是不知名的顏料繪制!
這一手繪畫功底,簡直嘆為觀止!
他抬起頭,詫異的望著徐欣:“這是你們畫的?”
一開始這些評委都在廚房里面溜達了一圈,后來就走出了外面,通過屏幕觀看。。
外面的屏幕,只看到徐欣始終彎腰低頭,卻沒看到他身體遮擋之下的動作。
每一片綠葉,都是徐欣一筆一畫描繪出來的。
女記者和攝像機剛才一直對準了徐欣作畫的過程,剛才就驚為天人。
“是他畫的!”女記者有些激動地替徐欣解釋,“他是一名廚師,但是他把廚藝和繪畫完美的結(jié)合在了一起!我從未見過這樣厲害的年輕人!”
徐欣坦然的接受了大家欽佩的眼神,“我倒忘了跟各位評委解釋了,水信玄餅下面的綠色葉子,使用各種果醬繪制,也能作為蘸料,請放心食用?!?p> 經(jīng)過大家這么一番折騰,所有人這才反應過來,原來那些綠葉,是畫的!
他們紛紛站起來,仔細觀看上面的葉子。
“別用糕點去蘸這個醬了,破壞草莓葉的形狀?!?p> “這么好的作品,可惜是用果醬制作。這要是畫在紙上,絕對是一副好作品!”
“可惜了,這里有一片葉子被破壞了?!庇械娜丝粗鴦偛疟槐粍澋粢徊糠值囊黄~子,覺得這一幅畫有了一絲缺憾。
每一個人都拿出手機,對著這一個磁盤咔咔的拍照。
看到幾位評委如此迷戀的樣子,另外四個參賽隊伍的廚師們,此刻心里是越發(fā)冰涼。
雕刻、擺盤,本身在廚藝里面就占據(jù)著很大的分量。
好的廚藝作品,其中是蘊含著很高的藝術成分。
他們這些大廚,經(jīng)歷過許許多多的廚藝大賽,國內(nèi)國外,各種菜系的比賽,見過千奇百怪的廚師。
卻從來沒見過這樣一位廚師,能夠把一片片草莓葉,畫到如此精致,幾乎沒人能夠分辨出來的地步!
這就是藝術!
“清晨的草莓?!?p> 看到大家逐漸冷靜下來,周飛燕從沉思中回過神來,望著這一個他都無法完成的作品,百感交集。
“一環(huán)扣一環(huán),一層之外還有另一層,你這個年輕人,真的讓大家大吃一驚!”
他伸手指著徐欣,滿眼贊賞,感嘆道:“唐老的眼光,果然看人很準!”
“謬贊了?!?p> 大家這么贊賞,徐欣有些不要意思,給大伙鞠了一躬。
“我覺得我是沒什么資格來評判這樣一個藝術品。”
周飛燕這話,把“清晨的草莓”這一個作品,拔高到了與他在廚藝界同等高度的位置,“來吧,大家也別猶豫了,直接評分?!?p> 一百分。
這是這次廚神大賽,唯一一次的滿分作品。