第七十六章 春耕
“春打六九頭?！?p> “五九六九沿河看柳?！?p> 天氣逐漸暖和，柳枝抽芽，大地萬物開始煥發(fā)出勃勃的生機(jī)，田邊溝里悄悄冒出了很多嫩嫩的野菜。
江子羽帶可可和小橘子去踏青前，先回了趟家，拿出上次挖薺菜用的小鏟子，踏春的同時(shí)順便挖些野菜回來。
這個(gè)時(shí)候最好吃的就是那一口從地里剛冒出來的新鮮氣。
眼下的農(nóng)田里一片繁忙，休息了一個(gè)冬天的大家開始忙碌了起來，進(jìn)入了春耕的農(nóng)忙時(shí)節(jié)。
農(nóng)田里的耕田拖拉機(jī)轟轟隆隆地響個(gè)不停，大叔帶著黃色安全帽，坐在拖拉機(jī)上，控制著它來回穿梭。
江子羽此時(shí)的注意力被稍微遠(yuǎn)處的一位大爺吸引住了，他趕著黃牛在犁田。
要是放在十幾年前，江子羽看到趕黃牛犁田的，一點(diǎn)兒也不覺得奇怪，那時(shí)家家戶戶都這樣，誰家耕田還不養(yǎng)條黃牛??！
現(xiàn)在村里養(yǎng)牛的人還有，但沒有幾個(gè)人用黃牛犁田了，都用的耕田拖拉機(jī)。
像江子羽這樣二十幾歲的青年，都不會(huì)趕牛犁田了，漸漸地，以后村子里更加難見到這么一幕了。
或許不久的將來，黃牛犁田終將退出舞臺(tái)，成為一種農(nóng)村的記憶。
走近了，江子羽認(rèn)出那是村里的吳大爺，快到花甲之年了。
去年吳大爺?shù)拇髢鹤咏铀匠抢镒?，他只住了兩個(gè)月就回來了，不習(xí)慣城里的生活。
一共就一百來平方的房子，大兒子一家四口住，加上他就是五個(gè)人，擠得很，連個(gè)活動(dòng)的空間都沒有。
哪像家里，上下兩層半，客廳寬敞、廚房寬敞，房間也大，還有前院后院。
算起來，房子占的面積是小頭，前院和后院的面積才是大頭。
在家里生活了五六十年了，乍一過去，吳大爺感覺呼吸都有壓迫感。
再說了，在外語言不通，他講家鄉(xiāng)話，別人聽不懂，普通話他又不太會(huì)講，交流起來不是很方便。
這也讓習(xí)慣了在村里到處串門喝茶聊天的吳大爺非常不適應(yīng)。
所以他不顧兒子的挽留，堅(jiān)決回來了，養(yǎng)幾只雞鴨，種點(diǎn)小菜，耕一畝田，完美！
回來后，吳大爺心情好，身體好，天天樂呵呵的，還是家鄉(xiāng)最好??！
“吁……唔……噠……”
吳大爺手里揮著鞭子，不時(shí)在黃牛屁股上抽一下。
“哞……”
黃牛似是應(yīng)和著吳大爺，長(zhǎng)長(zhǎng)叫了一聲，拖著身上的犁向前邁步。
黃牛的脖子上架著犁，厚重的橫梁壓在上面，后面用繩子系著犁田的器械。
“吳大爺，犁田呢，這頭黃牛養(yǎng)了有些年頭了吧？”
江子羽在田埂的草地上坐下，隨手扯了根草咬著，跟吳大爺閑聊。
“是啊，今年是第九個(gè)年頭了，很通人性?！?p> 吳大爺停了下來，抽出一支煙，點(diǎn)燃了：“每年春秋，這一畝田都靠它來犁，我老了，力氣不如從前，走不快了，它也老了，拖著犁走的慢吞吞，哈哈，看起來還是挺搭的一對(duì)伙伴。”
吳大爺伸手拍拍黃牛的肚子，黃牛低頭吃田埂上的草，尾巴一甩一甩地趕蚊子。
……
“走……得兒駕……”
抽完一支煙，吳大爺拿起行軍壺喝了幾口水，又揮著鞭子繼續(xù)犁田了，一邊扶著犁，一邊吆喝著。
犁田看似簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來卻不簡(jiǎn)單，要做到手到，扶犁要穩(wěn)，要做到眼到，看著前方，不留遺漏。
還得跟牛配合好，不是所有的黃牛都可以用來犁田的，在它們還小的時(shí)候，要特意去訓(xùn)練。
像吳大爺這樣跟黃牛已經(jīng)搭檔近十年的，默契早已培養(yǎng)出來，看起來人和牛很和諧。
江子羽掏出手機(jī)拍了幾張吳大爺犁田的背影和黃牛的特寫，又坐了一陣。
微風(fēng)吹過，旁邊的草地里飛起一只小鳥，小鳥的羽尖在田里的水上掠過，越過黃牛和吳大爺，消失在空中。
云影落在田里的水面上，看著發(fā)呆、放空，虛度光陰，感覺非常舒心。
過了一陣，江子羽起身跟吳大爺說了一聲，往自家田里走去。
可可和小橘子待不住，在他坐著放空時(shí)，兩只已經(jīng)自個(gè)兒玩去了，這一會(huì)兒的功夫，他也沒見著影。
他家的田還沒犁，一整個(gè)冬天，田里基本是干的。
他媽媽早上鋤開了水田的進(jìn)水口，一道水流緩緩流進(jìn)田里，濕潤干硬的土塊。
等田里的水積蓄夠了，再把進(jìn)水口塞實(shí)堵上。
水徹底軟化了土塊，到一腳踩下去，感覺到軟滑的時(shí)候，就可以開始犁田了。
在犁田前，江媽要先整理出秧田田來，把秧苗下了，趕在驚蟄前后拋秧。
惦記著挖野菜的事情，江子羽從水田走出來后，直奔目的地。
雖然他平時(shí)不常在村里走來逛去，但哪里有野菜，他還是非常熟悉的。
白溪村的蒲公英特別多，到處都能見到它們的身影，道路邊上、草地里、田邊、溪邊……
但有一處低洼，那里長(zhǎng)了密集的一片，江子羽準(zhǔn)備摘上一袋回去。
蒲公英一年四季都有，現(xiàn)在這個(gè)初春的時(shí)節(jié)，它們剛剛開始發(fā)芽，吃起來最新鮮，口感最嫩，有一種獨(dú)特的味道。
涼拌、煮湯或者包餃子，清熱去火效果很好。
蒲公英也能曬干了泡茶喝，同樣有清熱去火的效果。
不過要曬干泡茶的蒲公英，最好等到初秋來摘，八月份或者九月份都可以，那時(shí)的蒲公英處于成熟的階段，最適合了。
“小羽，你在干什么？鏟這么小的蒲公英？”
江伯娘扛著鋤頭去鋤地，路過時(shí)看到了蹲著的江子羽，便多走了幾步過來看看。
“鏟蒲公英來吃，我說真的?！苯佑鹫J(rèn)真說道。
村里的人都不吃蒲公英，大家只把它當(dāng)作一種野草。
江子羽從小到大，也不知道蒲公英可以吃的，只會(huì)吹它的種子玩。
“啊？吃蒲公英啊？怎么吃？”江伯娘瞧了瞧江子羽的神情，不像是開玩笑的，有些疑惑地問道。
“有好多吃法的，我準(zhǔn)備用蒲公英包餃子，我中午包好給你送一些過去。”江子羽說道。
“蒲公英餃子？”江伯娘聽了，有些新奇，笑道，“那我等著啊，走了，鋤地去了?！?p> “嗯。”
江子羽繼續(xù)挖了起來，裝了一大塑料袋的蒲公英。