第7章 如意飯店整修
林念生因?yàn)槔罨埚?lái)的菜譜和配料,生意現(xiàn)在是蒸蒸日上,每天都有好多人慕名前來(lái)吃飯。
可惜李慧雯說(shuō)的限量,他沒(méi)辦法把數(shù)量加大,眼看著廚房里的配料快要不夠了。還有那種蘑菇也快沒(méi)有了,他又忘記問(wèn)李慧雯家里的住址了。
不然,他可以派伙計(jì)上門(mén)去取,一聽(tīng)后院管事過(guò)來(lái)說(shuō)李慧雯來(lái)了。
丟下手中的活,就往后院過(guò)來(lái),看到李慧雯那個(gè)激動(dòng)呀,就像終于盼到領(lǐng)導(dǎo)來(lái)視察一樣心情激動(dòng)。
“雯姐兒,你終于來(lái)了,廚房都快沒(méi)有配料了,跟你說(shuō),你教我的方法很好用。
剛開(kāi)始推出新品菜式,沒(méi)人點(diǎn),后來(lái)聽(tīng)說(shuō)可以免費(fèi)品嘗,那些客人吃完后覺(jué)得好吃。都點(diǎn)了,后來(lái)一傳十,十傳百的。我們飯店的生意,現(xiàn)在火爆的不行?!?p> “林大叔,這些菜品好賣(mài)就好,我還擔(dān)心不知道會(huì)不會(huì)有人吃不習(xí)慣,所以生意不好呢?!?p> “現(xiàn)在你放心了吧,這生意是好的不能再好了,還有人說(shuō)我們?yōu)槭裁床荒苊刻於喑鍪啦搜??!?p> 李慧雯也想到了這個(gè)情況,沒(méi)想到飯店的生意居然會(huì)這么好,應(yīng)該是這個(gè)時(shí)代的人。都吃膩了只有油和鹽的菜了,現(xiàn)在出來(lái)的新配料,沖擊了他們的味蕾,就覺(jué)得這些菜好吃了。
“林大叔,實(shí)不相瞞,這些配料都是在山里尋到的,目前我們山上能摘的全被我采摘完了。
家里面正準(zhǔn)備培育這些配料,等成熟后,林大叔,你就不用再用饑餓營(yíng)銷(xiāo)了?!?p> 林念生點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示他理解。
然后李慧雯又開(kāi)口說(shuō):“林大叔,我們這次來(lái),我又帶了個(gè)新品種哦。”
“哦?是什么?”
林念生對(duì)于李慧雯帶來(lái)的東西,現(xiàn)在可謂是十分的好奇,不知道,這次又能給他帶來(lái)什么樣的美味呢?
李慧雯把香菇拿出來(lái)給林念生看,告訴他這個(gè)叫香菇,也是沒(méi)有毒的。
這種香菇新鮮得用來(lái)和肉絲一起炒菜,炒出來(lái)后非常的滑嫩。
而香菇曬干后,和雞一起燉湯又是另一種美味了。
林念生聽(tīng)李慧雯這么一說(shuō),都忍不住吞口水了。趕緊讓李慧雯去廚房把這道香菇炒肉做出來(lái),趁著今天人多,還可以推出新菜。
等到香菇炒肉一出來(lái),林念生吃了后,就覺(jué)得非常不錯(cuò),李慧雯還用雞蛋野菜和香菇一起做成湯。
林念生沒(méi)想到,這香菇還有那么多種的做法,而且都還很好吃。
等林念生把這道香菇炒肉和三鮮湯(雞蛋野菜和香菇,簡(jiǎn)稱(chēng)三鮮湯),一起拿出去給外面的客人品嘗過(guò)后,一致獲得好評(píng)。
林念生回到后院,把這幾天的4成盈利交給李慧雯,一共是5兩銀子。
李慧雯給林念生講了下,如意飯店還存在一些問(wèn)題,他們現(xiàn)在做的菜,基本上整個(gè)國(guó)家,甚至是四個(gè)國(guó)家都沒(méi)有的。
如果這些菜傳播出去了,一些大人物慕名而來(lái),總不可能讓人家坐在大堂上吃飯。
然而,如意飯店沒(méi)有包廂,也沒(méi)有雅間,其次就是店小二的服務(wù)問(wèn)題了。
林念生問(wèn)李慧雯需要怎么改造?李慧雯直接在他桌子上,拿起筆墨紙硯,開(kāi)始畫(huà)起飯店的構(gòu)造。
然后教給林念生,說(shuō):“林大叔,咱們這間飯店這樣改造的話(huà),到時(shí)候菜品傳播出去后。那些大人物想過(guò)來(lái)吃飯,可以安排他們進(jìn)入包廂。
一些文人雅士可以安排進(jìn)入雅間,這樣,他們還可以在這里面,飲酒作詩(shī)豈不樂(lè)哉?”
林念生看了李慧雯畫(huà)的飯店構(gòu)造,整間飯店一共三層,一層大堂。尋常的普通百姓可以在這里吃飯,第二層雅間,第三層是獨(dú)立的包廂。
林念生覺(jué)得這種設(shè)計(jì)還不錯(cuò),不過(guò),到時(shí)候飯店就得關(guān)門(mén)一段時(shí)間了。
“林大叔,在你修建裝修這間飯店的時(shí)候,可以把伙計(jì)交給我來(lái)培訓(xùn)。要是我們的飯店以后變得高端大氣上了呢?以現(xiàn)在這些伙計(jì)的態(tài)度,一個(gè)都上不了檔次?!?p> “嗯?何為高端大氣?又何為上不了檔次?”
李慧雯一下子得意忘形,把在21世紀(jì)的語(yǔ)氣搬到這里來(lái)說(shuō),他能聽(tīng)的懂才怪。
沒(méi)辦法,又得解釋。解釋過(guò)后,林念生才煥然大悟。
林念生思考了很久,同意了李慧雯的提議,整頓后的如意飯店就改名為新如意飯店。
離開(kāi)如意飯店后,幾人在集市上逛了會(huì),李慧雯買(mǎi)到了搗缽,幾人就坐著牛車(chē)回家了。
路上,李榮虎和李慧琴直夸李慧雯厲害,腦子里面有那么多想法。和飯店里的掌柜講話(huà),不驚不燥的,太厲害了。
李慧琴簡(jiǎn)直就把李慧雯當(dāng)成自己的榜樣了,她也一定也要像小妹一樣這么厲害。
回家之后,李慧雯就把放在破廟里面的香菇拿出院子里曬,李慧琴在和李慧敏吹李慧雯有多厲害,連飯店掌柜都聽(tīng)李慧雯的。
李慧敏聽(tīng)的一頭霧水,還是李榮文在一旁補(bǔ)充,李慧敏才了解了個(gè)大概。
現(xiàn)在他們從那邊的家里出來(lái)后,每天都吃的飽睡得好,幾人身上都長(zhǎng)了不少肉出來(lái)。這一切都是他們的小妹賺來(lái)的,她是不是也應(yīng)該為這個(gè)家出一份力?
李慧敏想著下次去集市,可以拿著絡(luò)子回來(lái)打,自己不會(huì)可以去找李小花學(xué)。
李小花是和李慧敏玩的比較好的小伙伴,她打的絡(luò)子就很好看。
林念生第二天就讓店小二去李家村接李慧雯到鎮(zhèn)上,如意飯店也從今天開(kāi)始整修。
路過(guò)一間布莊的時(shí)候,李慧雯讓小二等會(huì),她進(jìn)布莊有點(diǎn)事情。
這間布莊的掌柜是一位,看起來(lái)很年輕的女人,年紀(jì)大概在22歲左右。卻已是一副婦人打扮了,李慧雯從懷里把自己早已準(zhǔn)備好的圖紙,放在布莊掌柜面前。
布莊掌柜看見(jiàn)眼前突然出現(xiàn)一張圖紙,看見(jiàn)柜臺(tái)前突然出現(xiàn)一位小姑娘,變問(wèn):“小姑娘,你有事嗎?”
李慧雯點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“不知道掌柜的,我這張圖紙上所畫(huà)的衣服能做嗎?”
布莊掌柜聽(tīng)完李慧雯的話(huà),才把圖紙拿起來(lái)仔細(xì)觀察。只見(jiàn)圖紙畫(huà)了一套衣服,衣服的右上角需要繡上新如意飯店的幾個(gè)小字。
而后背則是新如意飯店幾個(gè)大字,還有一塊布,布上也有新如意飯店幾個(gè)大字。
雖然需要繡字,但是也挺簡(jiǎn)單的,布莊掌柜說(shuō)可以做,問(wèn)李慧雯需要多少套。
李慧雯說(shuō):“衣服做成白色的,需要40套,這塊布叫圍裙,分成3種顏色,一種黑色的20張,灰色的10張,紫色的10張?!?p> “好,需要什么時(shí)候完成?”
“大概十五天后,我會(huì)過(guò)來(lái)拿,掌柜,這是2兩定金。等我過(guò)來(lái)拿衣服的時(shí)候,在給你結(jié)清可以嗎?”
布莊掌柜說(shuō)可以,交給她一張收據(jù)和提貨的日期。