第三十六章 超級蓮花酥

　　元茜把紅豆洗凈，放入清水中浸泡，就也不再管它了。

　　這一次，元茜是真的刷了一個小時的星網(wǎng)。

　　醒面完成將水油皮的面團平均分成五個等份，或者更多等分啦，主要是分成一個OK的O那么大。

　　油酥的面團也這樣做。

　　然后元茜將水油皮小面團搟成圓餅，把油酥面團塞進去，包起來，再次搟平。

　　現(xiàn)在元茜得到的就是一個包著油酥的水油皮餅，只需要卷呀卷，壓呀壓。

　　多次重復(fù)一個卷，一個壓就能夠變成一個表面沒有異樣，但其實已經(jīng)悄悄分層的蓮花酥皮了。

　　再次感平，并且把元茜事先磨好的豆沙醬放進去。

　　因為豆沙醬太濕了，所以元茜還濾了一遍水。

　　包好之后成為一個面團兒，元夕再用刀把蓮花酥的口開了一個四刀八道。

　　想象中，接下來只要元茜把這個蓮花酥放到油鍋里炸，就能呈現(xiàn)出蓮花盛開的樣子。

　　但是想象終歸是想象，元茜的油首先就用錯了。

　　元茜用的是花生油，是金黃色的。炸出來之后，花瓣自然也是金黃色的。

　　而且花瓣也不是每一瓣都開了的，一半花瓣開花了，還有一半花瓣不開花。

　　元茜又對照著食譜研究了好久，發(fā)現(xiàn)是自己卷和壓時的角度不是很對。

　　卷起來之后要立住，然后再壓成一個餅。而且在油炸之前還要再等待發(fā)酵15分鐘。

　　今天的問題還主要集中在酥皮之上。

　　等到明天的紅豆泡發(fā)了，元茜還要制作紅豆沙，到那時候還不知道會不會發(fā)生一些奇怪的問題。

　　遇事不決就開掛，元茜直接就對237發(fā)問：“你給的廚藝包里能夠變出豆沙餡嗎？”

　　237自然是句句有回應(yīng)：“沒有哦宿主，所有需要加工的食材本系統(tǒng)都不提供哦！”雖然回應(yīng)了跟沒回應(yīng)沒有什么區(qū)別。

　　但是元茜仍然不死心：“那237你的廚藝包里能變出什么讓紅豆不需要經(jīng)歷一天泡發(fā)的東西嗎？”

　　傷心總是難免的，237的回答一如既往：“沒有哦宿主?！?p>　　不知道為什么，元茜開始有一些懷念，曾經(jīng)沒有一絲感情的系統(tǒng)237了。

　　今日事，今日畢，明日事，明日思。反正酥皮元茜都已經(jīng)學(xué)會做了，那么別的事就明天再說吧！

　　睡覺。

　　第二天的元茜，不夸張的說，是被啟明喊醒的。

　　啟明剛把元茜喊醒，元茜都沒來得及發(fā)火，啟明就說：“元老板，你還沒有給我和我奶奶布置任務(wù)呢！”

　　瞧瞧人家，明明是為了干活才來打擾元茜的，搞得元茜火都發(fā)不出來。

　　就是個勞碌命！

　　元茜認命的起床，把昨晚睡前兌換的那一畝地韭菜種子交給了啟明：“這個菜呢，叫做韭菜很好養(yǎng)活的，你就看著養(yǎng)吧?！?p>　　表面上是看著養(yǎng)吧，背地里元茜已經(jīng)在威脅237交出一份韭菜培養(yǎng)指南了。

　　為什么元茜要問237而不是去星網(wǎng)上搜呢？因為昨天元茜就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)星網(wǎng)上根本搜不到關(guān)于韭菜的任何內(nèi)容。

　　唯一相關(guān)的還是元茜自己那一天直播的韭菜炒雞蛋。