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蒼藍有間酒樓

40宮保雞丁

蒼藍有間酒樓 玲瓏妧 2012 2021-09-09 22:00:00

  這是郭婉第一次做這道菜,別說,味道還真不錯。

  這道菜效果?

  嗯,蝦郭婉記得有補腎壯陽的功效,想來這里的食材做出來的差的不會很多。

  時間還早,繼續(xù)。

  【菜譜:宮保雞丁】

  依舊來看材料。

  嗯,這只雞好漂亮??!

  真好看??!

  身披潔白的羽毛,頭頂藍色花瓣狀的雞冠,眼部有金色的一條絨毛,如同給他它畫了個眼妝。腳深藍色。身形流暢。

  蒼藍看著郭婉不動:“掌柜,怎么了嗎?”

  郭婉回神:“蒼藍,這是什么雞啊?”

  蒼藍:“掌柜,這就是蘭珍雞?!?p>  郭婉恍然:“這就是嗎?”

  蒼藍:“是的,這只是公雞?!?p>  郭婉:“有什么區(qū)別嗎?”

  蒼藍:“嗯,效果不同。”

  郭婉:“所以,這一次是讓我殺雞?”

  蒼藍:“你要是能讓它活著,砍它一條腿也沒問題!”

  郭婉:“小蒼藍,你是魔鬼嗎?”

  蒼藍卻不清楚郭婉為什么這么說:“掌柜,怎么了嗎?”

  郭婉搖了搖頭,算了吧,這么漂亮的雞,自己還是干脆利落一些,讓它少受一點苦吧!

  蒼藍不知道郭婉所想,還在勸解:“掌柜可以練習從活物身上取需要的部位,可以磨練刀法,與實戰(zhàn)經(jīng)驗。對掌柜有好處?!?p>  郭婉:“……”她想拒絕!

  雖然她覺得蒼藍說的很對,可是,她依然想要拒絕!

  郭婉:“算了吧,我不喜歡打架!”

  蒼藍:“好的,掌柜!別怕,以后出門,我保護你!”

  郭婉笑著揉了揉蒼藍的腦袋:“好~”

  廚房,自然是沒有刀槍劍戟,有的只是各種切菜,剁肉的各種刀具!

  郭婉選了一把剔骨刀,蒼藍之前提醒過了郭婉,這只雞有武士境界修為,郭婉也不敢冒冒然往上沖,只能智??!

  說是智取,可是這只雞一直盯著郭婉,郭婉什么也做不了,一時間犯了難!

  這可怎么辦?

  郭婉:“小蒼藍,它吃什么?”

  蒼藍:“尋蘭草?!?p>  郭婉:“一只雞,吃草?不該吃蟲子嗎?”

  蒼藍:“它吃草!”

  郭婉:“好吧,商城有賣嗎?”并不堅持。

  蒼藍:“有的,掌柜!”

  郭婉:“來一份?!?p>  蒼藍:“誠惠,兩個銀幣!已放入背包,請自行查看!”

  郭婉點開背包,看到一株像是沒有開花的蘭花的植物,放在背包中,郭婉取了出來!

  手里就多了一小束尋蘭草。

  取出來以后,郭婉明顯感覺到這只雞,不看向自己了!

  它在盯著自己手中的草!

  郭婉把草移開,果然這只雞掌柜蒼藍的腦袋就開始跟著轉(zhuǎn)了!

  這么有效啊!

  不過,雞被放在籠子中,是出不來的。

  可是,同樣,要拿出來,必須打開籠子,又很明顯,打開籠子,這雞就會出來。

  郭婉拿著尋蘭草,到了雞籠子跟前,把草放在籠子外面,也不知道這距離,它夠不夠得到。

  她觀察過來,以這只雞的腦袋大小,從籠子里伸出來問題不大!

  然后,郭婉就看到這只蘭珍公雞很輕松,優(yōu)雅的把那一小束尋蘭草啄回了籠子。

  這時候,郭婉才發(fā)現(xiàn),那尋蘭草,對于這只蘭珍公雞來說,就是小菜,鮮嫩無比,郭婉本來以為的,會有的韌性,沒辦法吃,完全沒有發(fā)生。

  一口一口,沒幾下就啄完了!

  又開始直勾勾看著郭婉!

  郭婉咽了口口水!

  只能又在商城買了一束,放的遠了一些!

  她想讓蘭珍公雞伸長了脖子,她再一刀下去,果斷的結(jié)果了它!

  被它直接叼走,還砍個毛線?

  果然,放遠了一些,它就不那么迅速啄了!

  不過,這不伸頭也不行?。?p>  郭婉只能一點點往前推!

  可能是到了范圍,公雞伸頭,于是,尋蘭草又被吃了!

  郭婉這個氣?。?p>  不過,剛才的距離她記著呢!

  郭婉直接買了十束尋蘭草,放在剛才那個位置往外一點點!

  蘭珍公雞沒有動,就在那里瞅著!直勾勾盯著!

  郭婉也不動了:“我還不信了,有本事,你就忍住不饞?。 ?p>  蒼藍看的有些無奈,又不好說什么,只能陪著在一旁!

  可能雞這東西,確實沒有什么耐性,即便有修為,會修煉,也是一樣。

  它終于把腦袋伸出來了!

  試探了一下,掌柜夠不到!

  郭婉看著距離,就差一點點!

  郭婉壞心眼的往前推了一下,讓它剛剛能碰到,但是啄不到!叼不走!

  于是蘭珍公雞就在努力伸長脖子,想要把尋蘭草叼回籠子享用!畢竟就差一點點!

  郭婉看到這里自然不會猶豫,在猶豫,自己二十多的銀幣就白花了!

  提上剁刀,手起刀落,雞的腦袋就那么離開了它的脖子!

  雞血瞬間噴了出來。

  即便郭婉站在側(cè)面,也沒能幸免。

  郭婉:“我去換衣服!你收拾!”

  蒼藍:“好的,掌柜?!?p>  不能拒絕,只能接受!

  郭婉回屋迅速換好了衣服,還在商城給自己買了一件圍裙!

  之前沒有想到,真是失策啊!

  收拾好了,郭婉才回去收拾被砍了頭的雞!

  拔毛,扒皮,取琵琶腿!

  取好了琵琶腿,就可以開始做菜了!

  先把琵琶腿去骨。

  再將去骨的琵琶腿將切成丁。

  開始往里放入調(diào)料。倒入少許生抽,撒入少許鹽,倒入一些料酒,倒入陳醋,再撒入少許糖。

  再往里面撒入少許生粉攪拌均勻腌制一刻鐘。

  取花生米泡水。

  大蔥切段。

  鍋中入油,燒熱,倒入腌制好的雞丁大火煸炒。出香味,倒入花生米。翻炒,倒入腌制雞丁的料汁,倒入適量清水中火燜,收汁。

  出鍋前,撒入少許辣椒粉,放入蔥段,大火煸炒一下,就可以了。

  裝盤,宮保雞丁制作完成!

  郭婉:“果然,長的漂亮的,格外的美味!”

  蒼藍:“掌柜,很多食材,長得丑陋,也很美味的?!?p>  郭婉:“你別說我抽到了這樣的菜譜?!?p>  蒼藍點點頭:“還真有!”說著遞給了郭婉一本菜譜!

  郭婉也不吃了,拿過菜譜,瞅了一眼,這個食材,很丑陋嗎?

  ps:多謝書友003的推薦票!

  

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