第四章 這是人吃的東西
“您就安心地在家煉丹修仙，做出一副不貪婪權(quán)勢(shì)，只求長(zhǎng)生的樣子。酒樓交給我，我不但要讓全府的人有吃有喝，而且還要讓尉遲家成為大唐首富?！蔽具t寶琳挺起胸膛一副要把一切擔(dān)在身上的樣子。
歷朝歷代開(kāi)國(guó)的武將大多沒(méi)有什么好下場(chǎng)。尉遲寶琳對(duì)初唐的了解主要來(lái)源于評(píng)書(shū)《隋唐演義》，真實(shí)的歷史是什么樣，他以前沒(méi)關(guān)心過(guò)。具體尉遲恭有什么樣的結(jié)局不太清楚，參照王朝開(kāi)國(guó)之初功臣人生，這么能惹事的爹還是少出門(mén)為好。
“你真想干管理酒樓這種低賤的商人活計(jì)？”尉遲恭有點(diǎn)兒不敢相信，酒樓賠錢(qián)倒無(wú)所謂，一向什么也不干的尉遲寶琳主動(dòng)要承擔(dān)起養(yǎng)家糊口的責(zé)任，很令人驚奇。
“商人低賤嗎？不是有錢(qián)就是大爺嗎？”尉遲寶琳很不理解，在后世當(dāng)了老板不管賠賺，走到哪都受人尊重。
“正經(jīng)人誰(shuí)愿意當(dāng)商人，我大唐好男人應(yīng)該橫刀立馬，馳騁疆場(chǎng)，立下戰(zhàn)功。要不然也要讀書(shū)明理策劃軍機(jī)，在朝堂上輔佐君王，可惜這兩件事你都干不了?！蔽具t恭說(shuō)到這里不由一個(gè)勁的搖頭，自家兒子自己知道。尉遲寶琳自小又懶又弱，怎么督促在練武方面也沒(méi)有絲毫長(zhǎng)進(jìn)。人倒是不傻，可一看書(shū)就犯困，先生教了七八年只學(xué)會(huì)了寫(xiě)自己的名字，現(xiàn)在尉遲寶琳已經(jīng)成為了不成才的代表了。
“這幾日您先安心在家休養(yǎng)，把酒樓的事交給我來(lái)處理，怎么也不能讓咱尉遲府這幾百口子人沒(méi)飯吃。”尉遲寶琳生怕他爹想起來(lái)還欠著一頓打呢?？磥?lái)這老爹是指望不上了，一切都要靠自己了。
尉遲寶琳好說(shuō)歹說(shuō)才把尉遲恭安頓好，找到老管家尉遲富讓他帶著前往自家的酒樓。
“這就是長(zhǎng)安啊！”走在大街上尉遲寶琳驚嘆。
尉遲寶琳穿越而來(lái)，自然見(jiàn)識(shí)過(guò)高樓大廈混凝土的森林，大唐的長(zhǎng)安卻是另一種風(fēng)貌。
大唐為了建設(shè)長(zhǎng)安可以說(shuō)不惜代價(jià)。為了保障安全，長(zhǎng)安城外圍用夯土建起了高高的城墻，而且在城內(nèi)還用圍墻分割出一百多個(gè)坊市，長(zhǎng)安居民分居在坊市之內(nèi)，當(dāng)夜晚來(lái)臨時(shí)各坊坊門(mén)關(guān)閉，居民只能在坊內(nèi)活動(dòng)，大幅度的減少了這個(gè)超大城市的管理成本。
“咱家的酒樓在西市靠近坊門(mén)的地方，是長(zhǎng)安城最繁華的路段。”見(jiàn)尉遲寶琳難得關(guān)心一下自家的產(chǎn)業(yè)，老管家邊走邊耐心的介紹著。
“是個(gè)開(kāi)飯店的好地方?！辈灰粫?huì)兒就到了地方，尉遲寶琳望著自家的酒樓感嘆道。
西市是長(zhǎng)安城最繁華的商業(yè)區(qū)，長(zhǎng)安居民要來(lái)西市采購(gòu)，來(lái)長(zhǎng)安做生意的外地富商也聚集于此，在此開(kāi)飯店想不賺錢(qián)都很難。
“這也太亂了吧?！蔽具t寶琳和老管家邁步走進(jìn)酒樓，大好的心情一下子就沒(méi)了。
酒樓的大堂之內(nèi)亂糟糟，桌椅板凳橫七豎八的擺放著，地上滿是雜物，尉遲寶琳他們走進(jìn)門(mén)，還得提防被拌倒。
“您老人家今天怎么會(huì)屈尊降貴到這里來(lái)了。小公子您里邊請(qǐng)?！憋埖甑睦习鍖⑹种忤圃诠衽_(tái)上正雙手托腮打盹，聽(tīng)到動(dòng)靜，睜眼一看老管家進(jìn)來(lái)了，趕緊跑過(guò)來(lái)，做出滿臉堆笑的姿態(tài)?？吹阶咴诤筮叺奈具t寶琳，笑臉都掩不住吃驚的表情。
“我來(lái)怎么啦，我再不來(lái)，房子怕是都要長(zhǎng)草了。”尉遲富對(duì)掌柜很不滿意。
“這買(mǎi)賣(mài)實(shí)在是不好做啊?！闭乒癯蠲伎嗄樀卣f(shuō)道。
“別人家的酒樓也是這樣嗎？”尉遲寶琳四下打量著酒樓內(nèi)的陳設(shè)問(wèn)道。
酒樓掌柜的張口結(jié)舌說(shuō)不出話來(lái)，尉遲寶琳每日里吃喝玩樂(lè)，別人家飯店的紅火場(chǎng)面自然見(jiàn)得多，以前自家的地方尉遲寶琳都不屑于來(lái)。
“這酒樓經(jīng)營(yíng)不善，每月都要賠錢(qián)，國(guó)公爺準(zhǔn)備把店面賣(mài)掉倒落個(gè)省心?！崩瞎芗也⒉豢春梦具t寶琳的管理能力，很擔(dān)心尉遲寶琳一折騰，錢(qián)賠的更多，想乘著尉遲寶琳見(jiàn)到酒樓亂糟糟的樣子煩心，勸他不要白費(fèi)力氣了。
“把伙計(jì)都叫出來(lái)搞衛(wèi)生，今后我要常住店里，誰(shuí)干活不賣(mài)力氣扣誰(shuí)的工錢(qián)?！蔽具t寶琳當(dāng)然不會(huì)賣(mài)酒樓，他對(duì)自己很有信心，而且當(dāng)了一輩子的打公仔如今終于成了老板，先過(guò)一下當(dāng)老板的癮，事情很多不知從何開(kāi)始，先搞衛(wèi)生總不會(huì)錯(cuò)。說(shuō)到扣別人工錢(qián)時(shí)尉遲寶琳覺(jué)得無(wú)比的爽快。
“都給我滾出來(lái)，趕緊干活。”掌柜的一聲吼，伙計(jì)們從各個(gè)角落里跑了出來(lái)，大家都知道事態(tài)嚴(yán)重，小公子可是長(zhǎng)安有名的禍害，如果看誰(shuí)不順眼，打斷了腿都沒(méi)處告狀，被扣工錢(qián)是最輕的處罰了。
“誰(shuí)是大廚？”尉遲寶琳明白這酒樓所在地段和硬件賺不賺錢(qián)就要看廚子的手藝了。
“我就是咱酒樓的大廚?！闭乒竦暮茯湴恋卣f(shuō)，掌柜的長(zhǎng)著一付圓滾滾的身板，符合大唐美男子一半的條件了。
“原來(lái)的掌柜經(jīng)營(yíng)不利，被我趕走了，孟博藝做飯是一把好手，我便讓他暫時(shí)管理，反正酒樓也沒(méi)什么生意?！崩瞎芗蚁蛭具t寶琳解釋。
“孟博藝你會(huì)做什么菜？”尉遲寶琳不明白，為什么廚子飯做得好，酒樓生意卻越來(lái)越不行。這個(gè)廚子名字挺文雅，別把功夫都用在了表面文章上。
“我做的醬最美味了?！泵喜┧囀烛湴恋恼f(shuō)。
旁邊的老管家和伙計(jì)一起點(diǎn)頭，一副深以為然的表情。
“咱們的酒樓都提供什么飯菜？”尉遲寶琳還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪家酒樓靠賣(mài)醬紅火了。
經(jīng)過(guò)孟博藝的一番介紹，尉遲寶琳才明白大唐人的飲食與后世有很大的不同。
大唐人們做菜還是以蒸煮烤為主，不管是什么食材全都放在水里煮或直接架在火上烤，對(duì)于一些魚(yú)類(lèi)干脆就直接切片吃生的了。在吃這些菜的過(guò)程中自然少不了各種醬。大唐流行的醬五花八門(mén)，有著不同的口味，是人們主要的佐餐食品。劉邦殺了彭越之后做成肉醬，并不是突發(fā)奇想，而是人們對(duì)做醬的技術(shù)太熟悉了。而后世人們經(jīng)常使用的炒菜技術(shù)在大唐還沒(méi)有出現(xiàn)。
“給我弄點(diǎn)兒烤肉來(lái)?！敝蠛涂镜募夹g(shù)也能做出好吃的飯菜，尉遲寶琳穿越到大唐連一口飯還沒(méi)吃過(guò)，聽(tīng)到燒烤，肚子都有點(diǎn)兒餓了。
“這是新烤好的羊腿，公子請(qǐng)慢用?！泵喜┧嚌M臉諂媚地給尉遲寶琳端上了一盤(pán)子菜。
“這是人吃的東西？”尉遲寶琳覺(jué)得自己已經(jīng)很不挑食了，卻無(wú)法對(duì)眼前的東西下口。