不久前還是個(gè)連白米飯都不會(huì)煮的臨時(shí)工，現(xiàn)在已經(jīng)接連遇見(jiàn)兩位大廚，并且得到了他們的認(rèn)可。
前者是萬(wàn)福集團(tuán)聘請(qǐng)的高級(jí)廚師，后者是慕名而來(lái)的陌生人，絕對(duì)味感判斷，此人擅長(zhǎng)做海鮮大餐。兩人相同之處不僅都是廚子，還有頭發(fā)的顏色。
今天店里又不是銀魂專場(chǎng)，哪來(lái)那么多銀頭發(fā)的客人……羅非暗自吐槽。原本風(fēng)平浪靜的生活被打破了，一天之內(nèi)遇見(jiàn)好多稀奇古怪的事情。
他走到角落邊靠窗戶的位子坐下，目前店里沒(méi)有客人，難得冷清。
窗外的紅男綠女來(lái)來(lái)往往，美食一條街無(wú)論白天還是夜晚都非常熱鬧，銷量最好的當(dāng)屬臭豆腐，那種奇妙的怪味肆無(wú)忌憚飄得到處都是。
羅非的思維跟著嗅覺(jué)策馬奔騰，從臭豆腐聯(lián)想到榴蓮、螺螄粉、鯡魚(yú)罐頭……
什么是海的味道。不知道。
吸了一口冷飲定定神，羅非認(rèn)真思考著絕對(duì)味感的提示——這位老人是一個(gè)精通海鮮的廚子，海的味道極有可能指的就是海鮮。
他想吃一碗海鮮面。
羅非關(guān)于海鮮的記憶少到可憐。
Z市屬于內(nèi)陸地區(qū)，地方小，除了萬(wàn)福集團(tuán)名下有兩家海鮮餐廳，大街小巷根本找不到大型海鮮餐館的影子。
市場(chǎng)上的海鮮食品一般是很常見(jiàn)的冷凍海鮮，比如帶魚(yú)，花蛤，蟶子，海蜇，蝦蟹等等。鮑魚(yú)，魷魚(yú)，鮮貝，是比較少見(jiàn)的一類食材。
海產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)貨來(lái)源，所以沒(méi)人愿意經(jīng)營(yíng)一家海鮮餐館。
倒是有一個(gè)朋友的父母在做海鮮生意，本來(lái)在外地養(yǎng)殖大閘蟹，回到本地也打算人工養(yǎng)殖，但是水質(zhì)不適合，失敗后就放棄養(yǎng)殖河蟹，改做倒賣海鮮的生意。
每次暑假羅非都會(huì)收到這位朋友的邀請(qǐng)，經(jīng)常去他家蹭吃蹭喝，吃海鮮燒烤的場(chǎng)景歷歷在目。幾個(gè)狐朋狗友一邊烤著火辣辣的八爪魚(yú)，一邊偷喝著他爸冷藏在冰箱里的啤酒，感覺(jué)美滋滋。
結(jié)果一男生吃著吃著皮膚開(kāi)始發(fā)紅，背上出現(xiàn)許多小水痘，以為是海鮮過(guò)敏，后來(lái)才知道抵抗力弱的人吃了不新鮮的八爪魚(yú)，也會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。
這哥們以身試驗(yàn)，檢測(cè)出朋友家的貨源不新鮮，朋友的父母因此撤退了原本的進(jìn)貨渠道，及時(shí)止損。
“果然還是要去沿海城市，吃新鮮的海鮮才過(guò)癮?！?p> 羅非掏出手機(jī)，翻開(kāi)到聯(lián)系人一欄，給一個(gè)叫陳子陵的朋友撥了過(guò)去。
嘟，嘟，嘟，三聲。
那頭很快接聽(tīng)：“少見(jiàn)啊，怎么想起我來(lái)了，在哪兒逍遙呢？”
聯(lián)系別人的開(kāi)場(chǎng)白需要寒暄，但打電話給這位朋友卻不需要客套，羅非真心感嘆：“都說(shuō)宇宙的盡頭是編制，我實(shí)名羨慕，你才是逍遙自在?！?p> 陳子陵是羅非同鎮(zhèn)老鄉(xiāng)。說(shuō)來(lái)巧得很，他們雖然不是同一個(gè)專業(yè)，但報(bào)考了同一所大學(xué)，住在同一幢宿舍樓的同一層，也就是那位家里人做海鮮生意的朋友。
羅非的朋友圈里只有陳子陵與眾不同，長(zhǎng)相一般，才華一般，但是從讀大學(xué)的第一天開(kāi)始，他就鎖定了自己的目標(biāo)必須是體制內(nèi)。
所以畢業(yè)季當(dāng)別人都在努力爭(zhēng)做打工人時(shí)，陳子陵如愿以償考到了附近地區(qū)的公務(wù)員，八月底走馬上任。
“閑話少說(shuō)，恭喜你的同時(shí)，幫我瞧瞧你家哪一種海鮮最好吃。”羅非問(wèn)。
“那還用瞧？”陳子陵張口就來(lái)，“當(dāng)然是螃蟹?。±媳拘?。青蟹啊，梭子蟹啊，都不錯(cuò)?！?p> “行，給我來(lái)兩只青蟹?！绷_非覺(jué)得兩只青蟹的量應(yīng)該夠做一碗面。
“哈？兄弟，我上哪兒給你弄螃蟹去??？現(xiàn)在盛夏，還沒(méi)到秋……”
“晚上峽谷見(jiàn)，有妹子來(lái)。”羅非靈光一閃，一技涌上心頭。
“那個(gè)，青蟹兩只是吧，回頭我讓老頭子給你送過(guò)去，保證又大又肥?！标愖恿暌馔?，當(dāng)場(chǎng)改口。
“速度哦?！?p> 你小子有什么花花腸子我還不清楚么？羅非腹誹一句，掛斷了電話。
陳家的海鮮產(chǎn)品并非根據(jù)時(shí)令上市，進(jìn)貨渠道比較多，因此一年四季生意都做得很好。只是陳子陵這小子最近因?yàn)檎业搅撕脝挝?，人嘚瑟到好像要升天成仙似的，別人輕易使不動(dòng)他。
作為多年的老同學(xué)兼損友，羅非出手必然一招制服。
預(yù)定好兩只青蟹后，食材準(zhǔn)備工作進(jìn)行了一部分，具體能做出什么樣的海鮮面，羅非心里并沒(méi)有把握。
他看了眼墻上的鐘，老人沒(méi)留下具體的時(shí)間就走了。晚飯的食材至少要在五點(diǎn)前準(zhǔn)備好，現(xiàn)在十一點(diǎn)多，還有五個(gè)多小時(shí)。
羅小姜把客人送出門外后，跟在他身后多走了幾步路，直到老人的身影完全消失在美食街混雜的人群當(dāng)中。
她猜不出這位老人究竟是什么身份，隱隱覺(jué)得像在哪里見(jiàn)過(guò)?；仡^就見(jiàn)羅非縮在窗邊的角落里，低頭咬著吸管，身子一動(dòng)不動(dòng)，呆呆坐著。
這家伙竟然沒(méi)有做飯！
她在羅非眼前猛拍了一掌，把人叫回神，瞪著他說(shuō)道：“你小子想餓死我呀！想什么呢，這么出神。”
“那位老先生是你的朋友嗎？”羅非問(wèn)道。
“不是，”羅小姜搖頭，“我也奇怪呢，這人不是老顧客，也不是鎮(zhèn)上的熟人，只覺(jué)得在哪里有過(guò)一面之緣?！?p> 她的肚子又開(kāi)始叫了起來(lái)，手指不耐煩地敲擊著桌面，“喂喂喂，既然沒(méi)去做飯，那你想到什么是海的味道了嗎？那老頭看上去像是個(gè)大主顧，好好招待他，說(shuō)不定能開(kāi)發(fā)出更大的利潤(rùn)?！?p> “我想應(yīng)該是海鮮面?！绷_非說(shuō)。
“海鮮面？”羅小姜抬頭望著店里的菜單欄，“海鮮倒是不常見(jiàn)，咱們的面就全家福里會(huì)放兩只大蝦?！?p> 七里香的全家福中，一般加上兩只對(duì)蝦或者基圍蝦，當(dāng)基圍蝦的價(jià)格偏高時(shí)，羅小姜就采購(gòu)價(jià)格相對(duì)便宜的對(duì)蝦。不過(guò)，對(duì)蝦外殼比較硬，肉質(zhì)也不好，不如基圍蝦的肉質(zhì)鮮甜。
這兩種海蝦是平常人家桌面上最常見(jiàn)的蛋白質(zhì)提供者，用它們來(lái)做一碗海鮮面如何體現(xiàn)出大海的味道呢？
“我們店里的全家福只是很普通的面條，用兩只蝦糊弄老頭兒，大概不值他預(yù)付的那兩百塊錢。”羅非把他吃過(guò)的海鮮都回味了一遍，接著說(shuō)：“所以我想用青蟹來(lái)做一碗面?！?p> 也許海魚(yú)的滋味更鮮美，但煮一條魚(yú)的過(guò)程似乎很麻煩。羅非只會(huì)吃魚(yú)，還沒(méi)掌握煮魚(yú)的技能。