三輪車停在馮識(shí)辛家小餐館門(mén)前，等到父親把門(mén)打開(kāi)，他開(kāi)始把三輪車上東西搬進(jìn)餐館后廚去。
期間，沈甘怡也是想要幫忙，不過(guò)被馮識(shí)辛給阻止了。
“哎呀，你不要?jiǎng)邮?，這些東西很重的，而且你看看這些袋子都這么臟的，你的任務(wù)就是幫忙收拾一些餐館，把椅子從桌子上面放下來(lái)擺好，順便把桌子擦擦就行?！?p> 對(duì)馮識(shí)辛給自己安排任務(wù)，沈甘怡頓時(shí)不滿地撅起嘴。
“你干什么??？我想干什么還要你給我安排嗎？”
說(shuō)到這，女孩又是揚(yáng)手輕輕敲了男孩額頭一下：“我才是姐姐，你個(gè)弟弟不許管我?！?p> 馮識(shí)辛被敲了頭，無(wú)奈說(shuō)：“姐啊，咱能不能不敲頭??？我本來(lái)就不聰明，被你這么敲下去，不得變得更笨了？”
沈甘怡繃不住笑出來(lái)：“哈哈哈，怎么？你這是承認(rèn)自己不夠聰明了？”
馮識(shí)辛立刻說(shuō)：“沒(méi)有啊，平時(shí)不都是你喜歡說(shuō)我笨嗎？你都覺(jué)得我笨了，不能別敲我的頭嗎？”
沈甘怡笑著再次揚(yáng)起手，又是輕輕敲了敲馮識(shí)辛。
“我這是敲敲你的榆木腦袋，讓你早點(diǎn)開(kāi)竅?！?p> 在沈甘怡揚(yáng)手的時(shí)候，馮識(shí)辛雖然是嘴上埋怨她，但是并不會(huì)去躲避，因?yàn)轳T識(shí)辛清楚，沈甘怡并不會(huì)用力。
敲了馮識(shí)辛的頭，沈甘怡滿意地說(shuō)：“好啦，你快點(diǎn)去搬貨吧，我來(lái)打掃餐館?！?p> 接下來(lái)時(shí)間里，馮識(shí)辛和沈甘怡便是各自忙碌。
等到馮識(shí)辛把貨都給搬完，沈甘怡也已經(jīng)把倒扣在桌上椅子全部放下來(lái)，并且都給擺放整齊了。
接著，馮識(shí)辛把三輪車停放好，再?gòu)暮髲N里提出一桶水。
把橡膠手套遞給沈甘怡，他也是跟沈甘怡一起擦拭餐館桌椅。
差不多打掃完畢，馮識(shí)辛和沈甘怡又去后廚里，幫著馮遠(yuǎn)帆一起清洗買回來(lái)的各種食材。
這些事情平時(shí)男孩和女孩都會(huì)做。
而今天有些不同的是，馮遠(yuǎn)帆在處理食材過(guò)程中的話很多。
一些關(guān)于處理食材的細(xì)節(jié)，馮遠(yuǎn)帆都會(huì)非常詳細(xì)說(shuō)給馮識(shí)辛聽(tīng)。
“你一定要記住，每一種食材都有其獨(dú)特的地方，想要把菜做的好，你首先要了解食材用什么方式烹飪會(huì)最合適，更能夠激發(fā)出食材的味道來(lái)。
而且你還要懂得，食材的本味適合什么樣調(diào)味，做出來(lái)的菜是不是要保留食材那份本味?！?p> 馮識(shí)辛很認(rèn)真聆聽(tīng)父親的話，同時(shí)手上也是忙碌著活。
馮遠(yuǎn)帆說(shuō)了很多調(diào)味上的東西，最后話題還是回到了豆腐烹飪上。
“豆腐的烹飪大致可以分為兩類。
一種是用極致的味道去烹飪，最經(jīng)典的是《麻婆豆腐》，極致的麻辣味道，完全賦予了豆腐仿佛另一種菜的滋味。
一種則是用清淡的調(diào)味搭配豆腐爽滑，構(gòu)建出一種更符合豆腐白凈外表的清新淡雅，其中的巔峰之作是《文思豆腐》，可以說(shuō)是真正把豆腐做出了意境?！?p> 聽(tīng)馮遠(yuǎn)帆說(shuō)到這里，沈甘怡大概明白她馮爸的用意。
這是要教導(dǎo)馮識(shí)辛如何去烹飪豆腐。
但馮遠(yuǎn)帆不是教兒子某一道菜，而是讓馮識(shí)辛更好去了解豆腐，要去認(rèn)真解析豆腐，針對(duì)豆腐的特色去進(jìn)行烹飪。
馮遠(yuǎn)帆很認(rèn)真說(shuō)：“你要記住，豆腐是很吸味的食材，所以無(wú)論你用何種方式去烹飪，都需要優(yōu)先注意一點(diǎn)，那便是不能在烹飪過(guò)程中，讓豆腐吸到過(guò)多雜味?！?p> 馮識(shí)辛聽(tīng)得非常認(rèn)真，把父親說(shuō)的東西都給認(rèn)真記下來(lái)。
父子倆這么在后廚里一邊忙碌一邊教授。
沈甘怡在旁邊大多數(shù)時(shí)候都是認(rèn)真聽(tīng)，偶爾會(huì)幫馮識(shí)辛提出一些他沒(méi)有想到的問(wèn)題。
“馮爸爸，你剛才說(shuō)，在豆腐烹飪的時(shí)候，要盡量減少豆腐吸入其他的雜味，那為什么有些時(shí)候你們做豆腐菜式，會(huì)先要把豆腐給煮一下呢？”
馮遠(yuǎn)帆聽(tīng)了笑著回答：“很簡(jiǎn)單，因?yàn)槎垢赡軙?huì)保留豆腥味，在烹飪的時(shí)候可能會(huì)影響到味道，所以要先進(jìn)行稍稍的煮制，或者是用料油煎制，也可以去除豆腥味?！?p> 接著馮遠(yuǎn)帆又補(bǔ)充：“當(dāng)然，關(guān)鍵要根據(jù)不同的菜進(jìn)行變通。”
后廚里，馮遠(yuǎn)帆講述教導(dǎo)，馮識(shí)辛和沈甘怡一同認(rèn)真聽(tīng)講學(xué)習(xí)，時(shí)間也是過(guò)得非?？?。
大約早上十點(diǎn)多的時(shí)候，馮識(shí)辛父親后廚唯一幫手，林家瑞來(lái)到餐館。
看到馮識(shí)辛和沈甘怡都在，林家瑞有些驚奇：“哦？今天小辛和小怡都在??？”
驚奇后，林家瑞又笑著說(shuō)：“你看看，我都給忘記了，小辛昨天海選已經(jīng)提前突圍，今天不用再去海選現(xiàn)場(chǎng)。
怎么樣？小辛準(zhǔn)備好了沒(méi)？”
馮識(shí)辛笑著回應(yīng)：“這不是正在準(zhǔn)備嗎？”
林家瑞一聽(tīng)，看了看站在后廚里的師父馮遠(yuǎn)帆，頓時(shí)也是明白馮識(shí)辛的意思。
“哈哈哈，小辛，你這臨時(shí)抱佛腳，會(huì)不會(huì)時(shí)間緊了點(diǎn)？”
沈甘怡立刻站出來(lái)說(shuō)：“小辛辛才不是臨時(shí)抱佛腳呢，平時(shí)小辛辛在后廚里幫忙他都有認(rèn)真學(xué)，不然小辛辛怎么能海選提前突圍呢？小林叔叔，你不許打擊小辛辛?！?p> 林家瑞被沈甘怡一說(shuō)，也是有點(diǎn)哭笑不得。
“我也沒(méi)說(shuō)什么??？不過(guò)看起來(lái)，我們的小怡同學(xué)對(duì)小辛倒是很有自信嘛，那我采訪一下小怡同學(xué)，你覺(jué)得你家小辛同學(xué)，他在這次豆腐烹飪比賽上，能得個(gè)什么名次呢？”
沈甘怡一臉認(rèn)真很有信心說(shuō)：“小辛辛肯定能拿第一?！?p> 林家瑞一聽(tīng)驚呼：“嚯，小怡同學(xué)可真有信心啊?！?p> 馮遠(yuǎn)帆也是側(cè)目看過(guò)來(lái)，先是看了看一臉自信的沈甘怡，又看了看在低著頭忙碌中的馮識(shí)辛。
隨后，馮遠(yuǎn)帆直接下達(dá)任務(wù)：“好了，家瑞你趕緊換衣服上班，識(shí)辛去那邊切墩，白蘿卜二十根，土豆二十個(gè)。”
聽(tīng)到父親給出任務(wù)，馮識(shí)辛也是從原本灶臺(tái)邊離開(kāi)。
走到后廚靠里的地方，把白蘿卜和豆腐都給準(zhǔn)備好，在后廚靠里角落里獨(dú)自開(kāi)始乏味的切墩。
噠噠噠……
伴隨著刀與案板撞擊聲音，一根根蘿卜絲和土豆絲被他切出來(lái)。
若是站在馮識(shí)辛身邊，能比較清楚看到，他刀鋒下的厚實(shí)菜墩上，早已經(jīng)是布滿了一道道刀鋒留下的痕跡。
沈甘怡深深看了一眼切墩的馮識(shí)辛，沒(méi)有去打擾，而是先走出后廚。