三輪車停在馮識辛家小餐館門前，等到父親把門打開，他開始把三輪車上東西搬進(jìn)餐館后廚去。
期間，沈甘怡也是想要幫忙，不過被馮識辛給阻止了。
“哎呀，你不要動手，這些東西很重的，而且你看看這些袋子都這么臟的，你的任務(wù)就是幫忙收拾一些餐館，把椅子從桌子上面放下來擺好，順便把桌子擦擦就行?！?p> 對馮識辛給自己安排任務(wù)，沈甘怡頓時(shí)不滿地撅起嘴。
“你干什么??？我想干什么還要你給我安排嗎？”
說到這，女孩又是揚(yáng)手輕輕敲了男孩額頭一下：“我才是姐姐，你個(gè)弟弟不許管我?！?p> 馮識辛被敲了頭，無奈說：“姐啊，咱能不能不敲頭啊？我本來就不聰明，被你這么敲下去，不得變得更笨了？”
沈甘怡繃不住笑出來：“哈哈哈，怎么？你這是承認(rèn)自己不夠聰明了？”
馮識辛立刻說：“沒有啊，平時(shí)不都是你喜歡說我笨嗎？你都覺得我笨了，不能別敲我的頭嗎？”
沈甘怡笑著再次揚(yáng)起手，又是輕輕敲了敲馮識辛。
“我這是敲敲你的榆木腦袋，讓你早點(diǎn)開竅?！?p> 在沈甘怡揚(yáng)手的時(shí)候，馮識辛雖然是嘴上埋怨她，但是并不會去躲避，因?yàn)轳T識辛清楚，沈甘怡并不會用力。
敲了馮識辛的頭，沈甘怡滿意地說：“好啦，你快點(diǎn)去搬貨吧，我來打掃餐館?！?p> 接下來時(shí)間里，馮識辛和沈甘怡便是各自忙碌。
等到馮識辛把貨都給搬完，沈甘怡也已經(jīng)把倒扣在桌上椅子全部放下來，并且都給擺放整齊了。
接著，馮識辛把三輪車停放好，再從后廚里提出一桶水。
把橡膠手套遞給沈甘怡，他也是跟沈甘怡一起擦拭餐館桌椅。
差不多打掃完畢，馮識辛和沈甘怡又去后廚里，幫著馮遠(yuǎn)帆一起清洗買回來的各種食材。
這些事情平時(shí)男孩和女孩都會做。
而今天有些不同的是，馮遠(yuǎn)帆在處理食材過程中的話很多。
一些關(guān)于處理食材的細(xì)節(jié)，馮遠(yuǎn)帆都會非常詳細(xì)說給馮識辛聽。
“你一定要記住，每一種食材都有其獨(dú)特的地方，想要把菜做的好，你首先要了解食材用什么方式烹飪會最合適，更能夠激發(fā)出食材的味道來。
而且你還要懂得，食材的本味適合什么樣調(diào)味，做出來的菜是不是要保留食材那份本味?！?p> 馮識辛很認(rèn)真聆聽父親的話，同時(shí)手上也是忙碌著活。
馮遠(yuǎn)帆說了很多調(diào)味上的東西，最后話題還是回到了豆腐烹飪上。
“豆腐的烹飪大致可以分為兩類。
一種是用極致的味道去烹飪，最經(jīng)典的是《麻婆豆腐》，極致的麻辣味道，完全賦予了豆腐仿佛另一種菜的滋味。
一種則是用清淡的調(diào)味搭配豆腐爽滑，構(gòu)建出一種更符合豆腐白凈外表的清新淡雅，其中的巔峰之作是《文思豆腐》，可以說是真正把豆腐做出了意境?！?p> 聽馮遠(yuǎn)帆說到這里，沈甘怡大概明白她馮爸的用意。
這是要教導(dǎo)馮識辛如何去烹飪豆腐。
但馮遠(yuǎn)帆不是教兒子某一道菜，而是讓馮識辛更好去了解豆腐，要去認(rèn)真解析豆腐，針對豆腐的特色去進(jìn)行烹飪。
馮遠(yuǎn)帆很認(rèn)真說：“你要記住，豆腐是很吸味的食材，所以無論你用何種方式去烹飪，都需要優(yōu)先注意一點(diǎn)，那便是不能在烹飪過程中，讓豆腐吸到過多雜味。”
馮識辛聽得非常認(rèn)真，把父親說的東西都給認(rèn)真記下來。
父子倆這么在后廚里一邊忙碌一邊教授。
沈甘怡在旁邊大多數(shù)時(shí)候都是認(rèn)真聽，偶爾會幫馮識辛提出一些他沒有想到的問題。
“馮爸爸，你剛才說，在豆腐烹飪的時(shí)候，要盡量減少豆腐吸入其他的雜味，那為什么有些時(shí)候你們做豆腐菜式，會先要把豆腐給煮一下呢？”
馮遠(yuǎn)帆聽了笑著回答：“很簡單，因?yàn)槎垢赡軙Ａ舳剐任叮谂腼兊臅r(shí)候可能會影響到味道，所以要先進(jìn)行稍稍的煮制，或者是用料油煎制，也可以去除豆腥味?！?p> 接著馮遠(yuǎn)帆又補(bǔ)充：“當(dāng)然，關(guān)鍵要根據(jù)不同的菜進(jìn)行變通?！?p> 后廚里，馮遠(yuǎn)帆講述教導(dǎo)，馮識辛和沈甘怡一同認(rèn)真聽講學(xué)習(xí)，時(shí)間也是過得非?？?。
大約早上十點(diǎn)多的時(shí)候，馮識辛父親后廚唯一幫手，林家瑞來到餐館。
看到馮識辛和沈甘怡都在，林家瑞有些驚奇：“哦？今天小辛和小怡都在?。俊?p> 驚奇后，林家瑞又笑著說：“你看看，我都給忘記了，小辛昨天海選已經(jīng)提前突圍，今天不用再去海選現(xiàn)場。
怎么樣？小辛準(zhǔn)備好了沒？”
馮識辛笑著回應(yīng)：“這不是正在準(zhǔn)備嗎？”
林家瑞一聽，看了看站在后廚里的師父馮遠(yuǎn)帆，頓時(shí)也是明白馮識辛的意思。
“哈哈哈，小辛，你這臨時(shí)抱佛腳，會不會時(shí)間緊了點(diǎn)？”
沈甘怡立刻站出來說：“小辛辛才不是臨時(shí)抱佛腳呢，平時(shí)小辛辛在后廚里幫忙他都有認(rèn)真學(xué)，不然小辛辛怎么能海選提前突圍呢？小林叔叔，你不許打擊小辛辛?！?p> 林家瑞被沈甘怡一說，也是有點(diǎn)哭笑不得。
“我也沒說什么??？不過看起來，我們的小怡同學(xué)對小辛倒是很有自信嘛，那我采訪一下小怡同學(xué)，你覺得你家小辛同學(xué)，他在這次豆腐烹飪比賽上，能得個(gè)什么名次呢？”
沈甘怡一臉認(rèn)真很有信心說：“小辛辛肯定能拿第一?！?p> 林家瑞一聽驚呼：“嚯，小怡同學(xué)可真有信心啊?！?p> 馮遠(yuǎn)帆也是側(cè)目看過來，先是看了看一臉自信的沈甘怡，又看了看在低著頭忙碌中的馮識辛。
隨后，馮遠(yuǎn)帆直接下達(dá)任務(wù)：“好了，家瑞你趕緊換衣服上班，識辛去那邊切墩，白蘿卜二十根，土豆二十個(gè)。”
聽到父親給出任務(wù)，馮識辛也是從原本灶臺邊離開。
走到后廚靠里的地方，把白蘿卜和豆腐都給準(zhǔn)備好，在后廚靠里角落里獨(dú)自開始乏味的切墩。
噠噠噠……
伴隨著刀與案板撞擊聲音，一根根蘿卜絲和土豆絲被他切出來。
若是站在馮識辛身邊，能比較清楚看到，他刀鋒下的厚實(shí)菜墩上，早已經(jīng)是布滿了一道道刀鋒留下的痕跡。
沈甘怡深深看了一眼切墩的馮識辛，沒有去打擾，而是先走出后廚。