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烹煮人生

第112章 青梅寫單小技巧(2/2,求支持)

烹煮人生 旁墨 2094 2021-10-26 18:18:00

  夏日,天要更加的長一些。

  五點半馮識辛家小餐館開始營業(yè),外面的天色依舊是大亮。

  馮識辛和沈甘怡以及林家瑞在后廚里,把各種晚上要用的配料都給處理好。

  需要燉煮的肉菜提前煮上,米飯也燜上一鍋。

  前邊馮遠帆和蘇若婉也帶著兩個小女兒一起把餐館收拾一番。

  盡管餐館每天都會打掃,但是馮識辛一家人還是會在每天開始營業(yè)前,再把餐館里的桌椅擦上一遍。

  保證整個餐館整潔,才會開門迎客。

  馮詩若和馮詩婉跟著爸爸媽媽打掃完,兩姐妹一起走到餐館門前,一左一右同時把餐館的門推開。

  木門推開,再把透明的塑膠簾子放下來,小餐館便正式開始營業(yè)。

  只需要短暫的等待,客人們便開始陸陸續(xù)續(xù)上門。

  第一批上門的客人,大多數是小餐館所在街巷中其他一些鋪子的老板或是營業(yè)人員。

  如今小餐館所在街巷獲得改建,前后都已經被貫通,成為一條附近上下班和上下學必經之路。

  即便如今是孩子們暑期,到了下班的時間點,街巷里的鋪子依舊會迎來一波人流高峰。

  所以在人流還沒來之前,其他鋪子的人員會抓緊時間把晚飯給吃掉。

  這樣一批客人進門,點單是比較的簡單粗暴。

  “老板,來一份紅燒牛腩蓋飯?!?p>  “我要一份麻婆豆腐蓋飯。”

  “要一份土豆肉絲蓋飯。”

  “來碗鱔絲面,鱔絲單獨放啊。”

  ……

  因為待會要做生意,所以他們都是很直接要蓋飯或是面條,務求盡快解決掉這頓晚飯,不至于耽擱生意。

  馮詩若和馮詩婉兩個女孩一起,努力想要把這么一群人點單記下來。

  奈何她們兩個畢竟才十歲,所以這么多點單一起還是記不住。

  馮詩若撅起小嘴說:“哎呀,大家一個一個說嘛,你們這樣說,我和婉婉都記不下來啦?!?p>  馮詩婉也說:“對對,大家一個一個說?!?p>  聽到兩姐妹的話,點單的人便都笑起來。

  “若若、婉婉,你們兩個這么久,還不能快速記下點單啊?那你們這可不行,太耽誤生意了?!?p>  “是啊,你們要加快一點?!?p>  “就是啊,你們兩個一起都記不下來,真是好弱啊?!?p>  ……

  聽大家的話,馮詩若不服氣說:“才沒有呀,明明是你們一起說,那么多我和婉婉怎么能記下來嘛?!?p>  在馮詩若有些焦急,鼓起腮幫子非常不服氣的時候,突然有一只手從身后伸過來,接過了被兩個女孩簇擁的點單。

  系著圍裙的沈甘怡拿過單子說:“大家請再說一遍?!?p>  當看到沈甘怡出現,真的是讓不少客人都感到眼前一亮。

  高挑漂亮的沈甘怡令人都有點難以移開眼睛。

  在大家都愣神,盯著沈甘怡看,同時也都在猜測,這漂亮的大女孩是誰?

  突然,有個街巷上同樣開了多年鋪子的中年婦人驚呼:“呀,是沈甘怡吧?你回來啦?”

  沈甘怡今天已經遭遇過不少驚呼,現在已經是沒有多少感覺。

  她面帶微笑說:“是啊,今天剛回來,大家要點單請說?!?p>  老的周邊開店老板都是認出沈甘怡,新來這邊開店的人不認識,經過了詢問也都漸漸了解沈甘怡的身份。

  隨后大家又把之前點單給重新說了一遍。

  沈甘怡在單子上非常快的進行記錄。

  在大家七嘴八舌差不多說完,沈甘怡也基本上已經記錄好了。

  見到沈甘怡這么快,馮詩若和馮詩婉感到很驚奇,兩個妹妹趕緊湊過去想要看看嫂子是怎么記錄。

  沈甘怡也把單子給兩個妹妹看了看,并且給做出相應解釋。

  “其實你們不用大家點的東西完全寫下來,你看這個紅燒牛腩蓋飯,你們可以寫個紅、牛,再加上‘飯’,寫上他的號碼,這就可以了,去后廚跟你們哥哥說一聲,他就知道要怎么做?!?p>  馮詩若和馮詩婉聽了頓時恍然,明白為什么嫂子能寫的這么快。

  沈甘怡把單子撕下來,拿著單子去后廚,讓兩個妹妹繼續(xù)在前邊招呼。

  后廚里,馮識辛和林家瑞也是一起忙碌起來。

  林家瑞看了一眼沈甘怡寫的單子,也是笑了笑說:“哈哈哈,還是熟悉的寫單子方式,不過小怡你這個單子,可能也只有小辛能不聽你解釋,一下子就知道每一樣是什么?!?p>  沈甘怡微笑說:“小林叔,這么久了,你還沒有習慣?。俊?p>  林家瑞搖頭說:“這都十年過去了,以前記下的早忘記了。”

  馮識辛在旁邊說:“小林叔連若若和婉婉寫的好多都認不出,更別說你這樣去寫了?!?p>  林家瑞聽了頓時說:“喂喂喂,馮識辛我發(fā)現你現在飄了啊,不管怎么說,我輩分和年齡上,可都算是你師兄,有你這樣跟師兄說話的嗎?”

  馮識辛笑著回應:“好的師兄,那還請加快點速度呢?!?p>  林家瑞說:“你自己加快點吧,別因為今天小怡在,你再出點什么錯,那你可就糗大嘍?!?p>  結果林家瑞話音剛落,就聽到馮識辛說:“麻婆豆腐蓋飯出餐?!?p>  林家瑞一愣,再看向出餐的臺子上,白瓷盤子里一團米飯,旁邊蓋著紅彤彤誘人的麻婆豆腐。

  見到林家瑞盯著蓋飯目瞪口呆,沈甘怡忍不住笑出聲。

  “哈哈哈,小林叔你也要加油?!?p>  林家瑞頓時不再說話,趕緊是悶頭在灶上忙碌。

  第一批客人的蓋飯和面條,馮識辛和林家瑞效率極快,幾乎是不需要大家等待多久,便陸陸續(xù)續(xù)把點餐上齊。

  而且除了一些燉煮的菜肴,所有的菜都是現做。

  可以說單是這份效率,便是馮識辛家小餐館能夠一直屹立的支撐。

  在第一批客人吃得飽飽,陸續(xù)心滿意足離去。

  隨著外面街巷吵雜聲漸漸多起來,各種電動車喇叭聲,還有大人和孩子經過的攀談和叫嚷。

  小餐館迎來了第二批的客人。

  一些放暑假的孩子,進門同樣是要蓋飯或是面條。

  緊接著是三三兩兩風塵仆仆剛下班的人,進門后先找空桌子坐下來,接著開始正兒八經的點菜。

  到了這時,馮遠帆不再能悠閑,也要起身進入后廚去。

  蘇若婉帶上沈甘怡和兩個小女兒,一起匆忙記錄著進門客人的點單。

旁墨

第二更送上。

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