圈子是本幫菜中對(duì)豬腸子的叫法。
把紅燒肉、圈子和雞肉合在一起，用濃油赤醬的方式烹飪出一道菜？
季鵬程聽(tīng)到這里，想了想突然說(shuō)：“啊，我想起來(lái)了，確實(shí)是有這么一道菜來(lái)著，我很早之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！?p> 與此同時(shí)，在視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆幾乎是和季鵬程同時(shí)說(shuō)出菜名。
“本幫雞肉圈?！?p> 馮識(shí)辛聽(tīng)了有些驚訝：“本幫雞肉圈？”
季鵬程說(shuō)：“對(duì)，有這么一道菜，不過(guò)似乎失傳了?！?p> 沈甘怡看向視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆問(wèn)：“馮爸爸，你能說(shuō)出名字，你是不是知道這個(gè)菜？你會(huì)不會(huì)做??？”
馮遠(yuǎn)帆搖頭說(shuō)：“我哪里會(huì)做，我也只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我要是會(huì)做的話(huà)，怎么可能會(huì)失傳呢？”
沈甘怡盯著視頻那邊的馮爸爸，總覺(jué)得馮爸爸有所保留隱瞞。
馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉則是齊聲問(wèn)：“爸爸，連你也不會(huì)做嗎？”
馮識(shí)辛倒是認(rèn)可父親不會(huì)做：“如果爸爸會(huì)做的話(huà)，這道菜至少在滬?？隙ㄟ€會(huì)有人做嘛，現(xiàn)在連師父都說(shuō)失傳，那肯定是滬海沒(méi)有人會(huì)做，老爸又沒(méi)有來(lái)過(guò)滬海，所以肯定不會(huì)做嘛?！?p> 馮遠(yuǎn)帆在視頻那邊說(shuō)：“對(duì)啊，你們哥哥說(shuō)的沒(méi)有錯(cuò)，爸爸沒(méi)去過(guò)滬海的，所以確實(shí)不會(huì)做，只是聽(tīng)說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)的?！?p> 馮詩(shī)婉有些擔(dān)憂(yōu)地說(shuō)：“那，爸爸不會(huì)做，季爺爺也不會(huì)，哥哥要怎么做呢？”
馮詩(shī)若卻說(shuō)：“可以呀，哥哥可以自己做的?！?p> 馮識(shí)辛聽(tīng)了妹妹的話(huà)，倒是笑著說(shuō)：“哈哈哈，若若倒是對(duì)哥哥有信心啊。”
馮詩(shī)婉馬上說(shuō)：“哥哥，婉婉也對(duì)你有信心呢?！?p> 馮識(shí)辛點(diǎn)頭說(shuō)：“好，那我們就嘗試做一下，還原這么一道失傳的菜，去應(yīng)付周末的那場(chǎng)挑戰(zhàn)吧?！?p> 季鵬程有些驚訝：“你是要現(xiàn)在去研究？”
馮識(shí)辛點(diǎn)頭：“是啊，因?yàn)楹筇炀鸵葟N啦，所以當(dāng)然要抓緊時(shí)間?！?p> 季鵬程不禁嘀咕：“你真的確定，你用這一天一夜的時(shí)間，能夠研究出新的菜品來(lái)嗎？”
馮識(shí)辛一臉嚴(yán)肅認(rèn)真地說(shuō)：“師父，我會(huì)努力嘗試?！?p> 季鵬程更加的驚訝了。
馮識(shí)辛這樣說(shuō)，他的神情是很?chē)?yán)肅認(rèn)真的，這說(shuō)明他是真的打算要努力去嘗試，要把《本幫雞肉圈》這道菜給做出來(lái)。
盡管兩人相處了這么幾天，季鵬程很清楚，馮識(shí)辛說(shuō)是要去做，就一定會(huì)做好。
馮詩(shī)若這個(gè)時(shí)候馬上說(shuō)：“哥哥，我和婉婉留下來(lái)幫忙呀?！?p> 馮詩(shī)婉也說(shuō)：“對(duì)呢，我們都留下來(lái)幫哥哥忙?！?p> 蘇若婉笑著說(shuō)：“你們兩個(gè)是真的想要留下來(lái)幫忙嗎？分明是想要幫著品嘗吧？晚上吃肉可是會(huì)長(zhǎng)胖哦?！?p> 馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉的小心思被媽媽拆穿了，小姐妹們也是一起撲到媽媽那邊去撒嬌。
“媽媽?zhuān)覀兪且獛透绺缭嚥搜??！?p> “媽媽?zhuān)覀儾挪皇呛贸阅??！?p> “媽媽你跟我們一起留下來(lái)吧，我們一起幫哥哥試菜?！?p> “對(duì)呢，媽媽也留下來(lái)，還有嫂嫂，還有季爺爺。”
……
兩個(gè)女兒的輪番撒嬌，也是讓蘇若婉無(wú)可奈何，視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆則是看著有點(diǎn)眼饞。
“哎呦，看著我的兩個(gè)小棉襖跟媽媽撒嬌，我都好想現(xiàn)在就過(guò)去呢?！?p> 馮詩(shī)婉馬上對(duì)視頻那邊說(shuō)：“爸爸，那你來(lái)呀，我們一起給哥哥試菜，晚上我們可以一起回家呢?！?p> 馮遠(yuǎn)帆聽(tīng)到女兒的話(huà)，也是哭笑不得：“我現(xiàn)在怎么過(guò)去??？”
馮詩(shī)若說(shuō)：“可以坐火車(chē)，我們和媽媽、哥哥和嫂嫂都是坐火車(chē)來(lái)的?！?p> 不等爸爸回答，馮詩(shī)婉說(shuō)：“不行啦若若，現(xiàn)在很晚啦，已經(jīng)沒(méi)有過(guò)來(lái)的火車(chē)?yán)?。?p> 馮詩(shī)若說(shuō)：“可以明天啊，明天坐火車(chē)過(guò)來(lái)嘛，爸爸本來(lái)就說(shuō)好啦，要跟小林叔叔過(guò)來(lái)幫忙的，現(xiàn)在我們有了餐館，爸爸和小林叔叔也應(yīng)該過(guò)來(lái)啦，我們?nèi)矣挚梢砸黄鹄?。?p> 馮遠(yuǎn)帆在視頻那邊壞笑說(shuō)：“你們兩個(gè)不要忘記，如果爸爸和小林叔叔過(guò)去，你們可就快要上學(xué)嘍。”
馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉馬上小臉上寫(xiě)著不開(kāi)心。
馮詩(shī)若說(shuō)：“爸爸這壞，總是要提不開(kāi)心的事情?！?p> 馮詩(shī)婉也說(shuō)：“對(duì)啊，我們暑假還沒(méi)放完呢，怎么可能那么快開(kāi)學(xué)嘛?！?p> 季鵬程此時(shí)問(wèn)：“你們?nèi)沂谴蛩氵^(guò)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家餐館？然后若若和婉婉是要轉(zhuǎn)學(xué)到這邊來(lái)嗎？”
蘇若婉說(shuō)：“是的，這件事情，還不知道能不能成呢?！?p> 哪知道季鵬程說(shuō)：“這有什么不成的啊？不過(guò)我的建議是，如果兩個(gè)孩子轉(zhuǎn)學(xué)過(guò)來(lái)呢，最好是留上一個(gè)年級(jí)，這樣可以讓她們有個(gè)適應(yīng)時(shí)間，否則她們的年齡過(guò)來(lái)，直接面臨中考，可能會(huì)跟不上?！?p> 馮遠(yuǎn)帆和蘇若婉也覺(jué)得季鵬程說(shuō)的有道理。
馮詩(shī)婉聽(tīng)到這里說(shuō)：“不對(duì)呢，我們現(xiàn)在是在說(shuō)哥哥的菜啊，不要說(shuō)我和若若上學(xué)的事情啦。”
馮詩(shī)若也是反應(yīng)過(guò)來(lái)，同樣說(shuō)：“對(duì)對(duì)，我們要一起幫哥哥試菜呀?！?p> 看到兩個(gè)妹妹在想辦法逃避談?wù)撋蠈W(xué)的事情，大家也都是忍不住笑起來(lái)。
馮識(shí)辛則說(shuō)：“好了好了，那我們現(xiàn)在開(kāi)始吧，抓緊時(shí)間?！?p> 雖說(shuō)并非是一道新菜，但是畢竟做法已經(jīng)完全失傳，所以想要把菜給恢復(fù)出來(lái)，確實(shí)也不是一件容易的事情。
馮識(shí)辛首先在后廚里用了紅燒肉的做法，把紅燒肉、大腸和雞肉塊一起紅燒。
但是燒出來(lái)過(guò)后，當(dāng)大家品嘗的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得三種食材并沒(méi)有融合在一起。
馮詩(shī)若很直接說(shuō)：“哥哥，這個(gè)不好吃啦，肉肉不好吃，這個(gè)圈子也不好吃的，都有點(diǎn)嚼不爛。”
馮詩(shī)婉說(shuō)：“哥哥，這個(gè)雞肉好老的。”
其他人吃了過(guò)后，也都是大致相同的評(píng)價(jià)。
季鵬程說(shuō)：“應(yīng)該是做法不對(duì)，你這樣做的話(huà)，只是徒有其表而已，不過(guò)就是把三種食材放在一鍋里燒出來(lái)?！?p> 蘇若婉說(shuō)：“關(guān)鍵是，這燒出來(lái)的雞肉不嫩了，圈子還沒(méi)有煮爛，紅燒肉的味道也不對(duì)了呢?！?p> 沈甘怡認(rèn)真品嘗了一番過(guò)后，想了想說(shuō)：“是不是應(yīng)該分開(kāi)去烹飪這三種食材??？畢竟所需要燉煮的火候都是不一樣?！?p> 馮識(shí)辛想了想，點(diǎn)頭說(shuō)：“嗯，那我們?cè)賮?lái)，分別去處理一次?！?p> 言罷，馮識(shí)辛迅速洗鍋，然后重新開(kāi)始了新一輪嘗試。