第四十四章 收入頗豐

　　絲瓜今年種的也不少，從目前開花的數(shù)量，就可以預(yù)計(jì)今年絲瓜一定是大豐收。

　　絲瓜一旦成熟了，如果不及時(shí)摘下吃掉就容易老的快，絲瓜肉要起絲就不能吃了。

　　現(xiàn)在絲瓜囊的生意還沒試過水，李俊杰也沒法預(yù)估銷售情況，所以還是打算新鮮絲瓜能賣多少賣多少，賣不掉的那就讓它自然長老了后做成絲瓜囊來賣。

　　賣菜自然還是首選迎客來。什么絲瓜炒蛋，絲瓜蛋湯，絲瓜釀肉等，李俊杰能想到的后世關(guān)于絲瓜的家常做法都研究了出來。

　　跟辣椒和番茄比起來，絲瓜無論是外形還是味道自然是平淡一點(diǎn)的，再加上一個(gè)絲瓜都有一斤多，價(jià)格自然沒有辣椒和番茄高了，最后迎客來以200文一斤的價(jià)格買絲瓜。至于絲瓜的菜譜，李俊杰直接白送。

　　絲瓜的菜，張家酒樓的定位是拿來做家常菜，吸引低消費(fèi)的顧客，所以價(jià)格上不會(huì)定太高。

　　至于苦瓜四季豆這兩種外來的，種的沒有辣椒那些多，但是耐不住結(jié)的多啊。自家吃，送親戚吃，送朋友吃，一圈一圈的送也架不住結(jié)的快。

　　終于李林勝在一次送貨給迎客來的時(shí)候順便摘了一些一起送來的。怎么炒，搭配什么都和廚師說清楚了，至于四季豆一定要炒熟了的細(xì)節(jié)也和所有的廚師強(qiáng)調(diào)了又強(qiáng)調(diào)。

　　張招財(cái)不在店里，酒樓掌柜的親自出面來談苦瓜和四季豆的價(jià)格，結(jié)果李林勝直接說這些新菜不要錢，讓酒樓里試著賣。后面有需要再定價(jià)格。

　　李俊杰后來回家知道他爹的這波操作，直嘆他爹誤打誤撞居然想到了跟后世接近的代銷模式來賣苦瓜和四季豆。

　　代銷的意思就是東西放人家那里，先不收錢，讓對(duì)方先賣，賣完再坐下來談合作。看看，人的智慧是無窮的，他爹一個(gè)農(nóng)人被逼急了一樣能急中生智。李俊杰狠是夸了他爹一番。

　　后面李俊杰也知道迎客來酒樓還真的正式收苦瓜和四季豆這兩種菜，不過價(jià)格便宜，四季豆20文一斤，苦瓜10文一斤。既解決了家里菜過剩的問題，又得了銀錢，李林勝做生意的自信心增加了不少。

　　今年因?yàn)榧依锓N了這么多菜，每天都要將熟了的菜及時(shí)摘下來。辣椒除了做干辣椒，又增加了做剁椒，家里人手實(shí)在有限，所以田里的活，像收小麥，插秧，收玉米等都是花錢請(qǐng)人干的。

　　就是有時(shí)要及時(shí)給菜地大規(guī)模澆水、添肥以及除草，也是花錢請(qǐng)人干的。

　　因?yàn)榉N菜得的錢實(shí)在可觀，所以楊書蘭也是舍得花錢請(qǐng)人干。被請(qǐng)的人也開心。李家開的工錢都是參照縣里做工的工錢來的，還管兩頓豐盛美味的飯菜，就是做農(nóng)活而已。離家近還能照顧家里，被請(qǐng)的人都希望李家以后活更多。

　　李家菜地的大豐收，以及李林勝每天都拉菜去縣里賣，讓村里的人實(shí)在眼紅。

　　就是老宅那里在知道二房天天去縣里賣菜后，李林勝夫妻也多次上門，尤其是知道楊書蘭給了另外四家苗后，更是指責(zé)楊書蘭偏心。楊書蘭直接回了給苗是因?yàn)槿思抑鲃?dòng)來幫忙干活了，自己給苗是為了感謝他們。大房兩口子被說的愣住了，才沒繼續(xù)吵鬧，不過還是厚著臉皮說明年自家也要苗，楊書蘭沒拒絕，才歇了糾纏。

　　大房歇了糾纏，但村里的議論依然還在。李林勝夫妻被敲側(cè)擊的各種試探弄得很是心煩。

　　李俊杰看著也心疼。最終，李俊杰親自去了趟村長和族長家。跟族長和村長解釋了這幾種菜是外邦的種子，確實(shí)能賺錢。自家也是第一年試種。大概搞清楚了這些菜的生長習(xí)性。今年自己家會(huì)留下大批量的種子，明年村里人如果愿意和自己一起種這些菜的，自家明年年初會(huì)統(tǒng)計(jì)人數(shù)，增加育苗數(shù)量。不過具體的操作，要等明年自己會(huì)拿出參與種植的章程。

　　李俊杰明確地跟族長和村長表示了自己不只希望自家一家好，也真心希望全族全村的人日子都好起來，也愿意為此做出自己的努力。聽的族長和村長熱淚盈眶。優(yōu)秀的后輩如此真誠的表示愿意帶領(lǐng)全族向前走，誰不感動(dòng)?

　　李俊杰不是在忽悠族長和村長，而是他確實(shí)計(jì)劃著全村一起致富。

　　有了族長和村長的干預(yù)，村里人不再像之前那樣試探了。不過都很是期待明年的到來。

　　7月底，李俊杰和蘇志嚴(yán)終于積累了足夠的積分升上了中級(jí)乙班。開始了中班的學(xué)習(xí)生活。

　　8月初，元和二十年，三年一次的鄉(xiāng)試開始了。不過今年的鄉(xiāng)試和李俊杰沒有關(guān)系。李俊杰還沒有資格參加，只在心里為鄉(xiāng)試的同窗們加油。

　　8月下旬，立秋過后，菜地結(jié)果很少了，李家也停止往酒樓送菜了。

　　今年李俊杰早早就叮囑過他娘留種的事了。留種的選的都是那些株莖粗壯果實(shí)飽滿顏色亮麗的。每種菜種已經(jīng)陸續(xù)儲(chǔ)存了不少的種子，應(yīng)該夠種幾十畝吧。

　　地里剩下的一些結(jié)果很晚的，李俊杰叮囑他娘一定要保護(hù)好留種，自己想后面拿點(diǎn)出來試驗(yàn)，看冬天有沒有辦法種出來。

　　趁李俊杰在家的時(shí)候，全家一起算了一個(gè)今年賣菜的總賬。

　　賬本是大哥李俊明記的，不過格式是按李俊杰畫的表格填寫的。李俊杰自然是采用后世先進(jìn)的記賬表格格式，所有的項(xiàng)目都清楚的列在了表格里。每天他大哥只要負(fù)責(zé)把數(shù)據(jù)往里填就可以了。也就李家人沒接觸過外面的記賬方法，還以為都是李俊杰畫的這樣簡單。要是這個(gè)時(shí)代懂記賬的人看到這個(gè)記賬方法一定很驚訝，遇上識(shí)貨的估計(jì)就要學(xué)為己用了。

　　通過這個(gè)賣菜的賬本，能看到李家今年這些產(chǎn)量以及得到的銀錢。

　　一畝半的辣椒總產(chǎn)量在5800斤左右，賣給酒樓的鮮辣椒就有1500斤，收入2250兩。而剁椒賣了500壇，得銀2500兩，剩下的大概3000斤多一點(diǎn)都做成了干辣椒，得了約400斤左右的干辣椒，放在了庫房里。

　　一畝的番茄出了7000斤左右的果，有6500斤都賣給了迎客來酒樓，得到了1950兩。小部分番茄加上后院結(jié)的，都是家里拿來送人用掉的的，就李俊杰自己也送了不少給縣學(xué)里的山長、學(xué)監(jiān)、教諭等，還有一些相熟的同窗家，尤其是蘇志嚴(yán)那里。蘇志嚴(yán)的娘很喜歡吃番茄。所以幾乎隔三差五的，李林勝送貨來縣城的時(shí)候都會(huì)特意帶多一些給李俊杰，讓他分給喜歡番茄的縣學(xué)師生們。

　　半畝地的絲瓜產(chǎn)量有7000斤左右，賣給迎客來的大概有4800斤，得了960兩。除去送人吃的部分，剩下的2000斤大概800條都在自然枯黃后被摘了下來做成了絲瓜囊。一條絲瓜枯黃后，去掉頭圍，能切出兩節(jié)漂亮均勻的絲瓜囊，每節(jié)大概20公分左右。就這樣，一共切出了1600個(gè)左右的絲瓜囊。

　　其他的苦瓜以及四季豆，賣的晚，種的也不是很多，酒樓要的量也不多，一共得了10兩左右。

　　最后加起來，李俊杰算出自家今年賣菜的總收入達(dá)到7600兩左右。又核對(duì)了所有的銀票，確實(shí)加起來有這么多。面對(duì)這個(gè)巨款，家里人都有些緩不過神。自家這算發(fā)了？所有人心里都冒出了這個(gè)想法。