第18章 收獲（上）

　　麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版，不同的是把肉和菜都串在竹簽上，吃的時(shí)候?qū)⒁淮蟀阎窈瀮捍┢鹆巳夂筒朔胚M(jìn)翻滾的紅湯中。

　　正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一擼菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快耳朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材，一般無(wú)二。

　　麻辣燙與火鍋的不同之處就是簡(jiǎn)便快捷，就是這么一個(gè)我們請(qǐng)客吃飯，可能誰(shuí)都不會(huì)想到的，但卻時(shí)常出現(xiàn)在街頭巷尾的小小麻辣燙，一如既往的，扎扎實(shí)實(shí)地火了近200年。

　　它沒有豪華的裝修，沒有名貴的菜品，沒有笑的跟花兒一樣的餐廳領(lǐng)班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有。

　　幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的豬蹄兒，就這樣圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個(gè)字“爽”。

　　也正因?yàn)槿绱耍槔睜C才會(huì)有如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向全國(guó)，輻射蔓延。

　　麻辣燙，重慶稱它為滋麻官麻辣燙，四川叫冒菜。因色香味俱佳，曾一度成為，孝武帝朝宴貢品。

　　麻辣燙的本意就是自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，非常廣泛。不是指其味道麻辣之意，有點(diǎn)兒生活麻辣燙，事情包羅萬(wàn)象之意。

　　張梓均額頭天眼里的靈氣，從這家店灶上火苗中，向他腦海中傳遞的就是，各種麻辣燙的配方、做法等諸多信息。

　　張梓均看到這家商店老板，頭頂上。也漂浮了幾行字。

　　姓名xxx

　　年齡xxx

　　為人忠厚，待人真誠(chéng)，對(duì)待父母極其孝順，兄弟相親，鄰里和睦，忠誠(chéng)可信。

　　并沒有什么極其特殊的能力可供他吸收。

　　張梓均看著店老板，干活極其麻利，有條不紊的，等了大概有五分鐘的樣子，他的這一份外賣訂單便做好了。

　　店老板關(guān)火將小鍋里煮好的麻辣燙，連菜帶湯倒到準(zhǔn)備好的打包盒里，根據(jù)顧客的口味加好調(diào)料，便開始打包。

　　在店老板關(guān)掉灶上的火時(shí)，沒有能量可吸收的靈氣，便回到了張梓均額頭的天眼中了他感覺到吸收了能量的靈氣，又強(qiáng)大了一分。

　　店老板包裝好餐品，并沒有直接遞給張梓均，而是放到取餐專用的地方，以免在兩人直接相傳的過(guò)程中，餐品掉到地上，有損失到時(shí)責(zé)任不好劃清。

　　張梓均取過(guò)餐品，放到箱子中，便騎上電動(dòng)車，向著顧客所在地長(zhǎng)安花園駛?cè)?，長(zhǎng)安花園離他很近，大概1.5公里，三分鐘之后便來(lái)到長(zhǎng)安花園西南門。

　　張梓均在門口停好電動(dòng)車，從箱子里提出餐品，在門衛(wèi)那里登記了，身份證信息和手機(jī)號(hào)碼之后，便進(jìn)了門。

　　因?yàn)殚L(zhǎng)安花園不讓外來(lái)車輛進(jìn)入，所以他只得步行前往顧客所在的12棟10層1002房。

　　張梓均很快便走到了12棟樓下，按下電梯按鍵，電梯很快就來(lái)了，他走進(jìn)電梯轎廂，按下10層的按鈕，電梯很快到了。他走出電梯，在電梯斜對(duì)面便是顧客的1002房間。

　　張梓均按下門鈴，很快便有人來(lái)開門，只見是一位30歲上下，戴著一幅眼鏡，略顯斯文，一幅書卷氣息，和劉斌的氣質(zhì)十分相似的中年男人打開了房門。

　　張梓均看到開門的中年男人頭上，飄浮著幾行字。

　　姓名：劉文鵬

　　年齡31歲

　　沃維移動(dòng)通信有限公司工作，任通信產(chǎn)品研發(fā)部副部長(zhǎng)，精通手機(jī)系統(tǒng)的編寫、維護(hù)，和功能開發(fā)，能力可吸收。

　　為人正直善良，坦誠(chéng)直率，性格內(nèi)向，不善于表達(dá)自己，與人溝通，工作兢兢業(yè)業(yè)，踏實(shí)可靠，信守誠(chéng)諾。

　　張子君對(duì)他詢問(wèn)道：“是劉先生嗎？手機(jī)尾號(hào)是6883？”。

　　中年男人點(diǎn)了點(diǎn)頭回答道：“對(duì)?！?p>　　張梓均將手中的外賣，遞給他道：“劉先生，你好！這是你點(diǎn)的外賣餐品，請(qǐng)接收。祝你用餐愉快！”

　　中年男人接過(guò)外賣之后，對(duì)張梓均微笑說(shuō)道：“謝謝！辛苦了！”

　　張梓均說(shuō)道：“不客氣！”

　　然后趁他關(guān)門的時(shí)候，吸收了他的能力。所謂一回生，二回熟，張梓均有過(guò)前兩次的經(jīng)驗(yàn)，很快便駕輕就熟的消化理解了劉文鵬的能力。

　　張梓均乘坐電梯下了10樓，很快便出了長(zhǎng)安花園，他剛出長(zhǎng)安花園大門，平臺(tái)系統(tǒng)就又派了一單過(guò)來(lái)。

　　他不慌不忙的抽出一根煙點(diǎn)著之后，才接收派單并瀏覽相關(guān)信息。

　　他抽完煙之后，便騎上電動(dòng)車開著導(dǎo)航前去商家。

　　張梓均很快便到了商家，這家店鋪是家叫老四川的餐館，他進(jìn)了餐館來(lái)到收銀臺(tái)，對(duì)坐在收銀臺(tái)的老板娘說(shuō)道：“老板娘，XX號(hào)的美團(tuán)外賣訂單，做好出餐了嗎？”

　　老板娘回答道：“還沒有好，請(qǐng)你稍等兩三分鐘的時(shí)間，很快就好了”。

　　這家餐館的收銀臺(tái)，就在廚房外邊兒，而且還有一個(gè)小窗口，在連通著廚房，方便給廚房下單傳菜。

　　這時(shí)張梓均額頭天眼里的靈氣，又不安分起來(lái)，分出了一絲靈氣，通過(guò)他的印堂穴，在旁人看不到的情況下。

　　又來(lái)到廚房灶臺(tái)的爐火上吸收起能量了，如同在麻辣燙餐館一樣，又給他腦海里傳遞了大量，有關(guān)川菜的信息，充實(shí)到他的腦海之中。

　　川菜，是我國(guó)烹飪的主要菜肴，發(fā)源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，經(jīng)歷了春秋至秦的啟蒙時(shí)期后，在兩漢兩晉，初步的呈現(xiàn)初期的輪廓。

　　川菜，作為中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一，中國(guó)八大菜系之一，取材廣泛調(diào)味多變。菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，善用麻辣調(diào)味著稱。

　　并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。

　　隋唐五代時(shí)，川菜有了比較大的發(fā)展。兩宋時(shí)，川菜跨越了巴蜀疆界進(jìn)入東都，為世人所知。

　　川菜是，中華料理的集大成者。川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫基礎(chǔ)上，規(guī)化完整的。

　　上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區(qū)的川菜；小河幫川菜，即以川南自貢為中心的鹽幫菜，同時(shí)包括宜賓菜，瀘州菜和內(nèi)江菜；

　　下河幫川菜即以傳統(tǒng)地區(qū)，達(dá)州菜，重慶菜、萬(wàn)州菜為代表的江湖菜。三者共同組成川菜三大主流地方風(fēng)味流派分支菜系，代表川菜發(fā)展最高藝術(shù)水平。