55,西寧美食

　　西寧美食

　　中午吃頓特色，來(lái)點(diǎn)好的補(bǔ)充能量，我們問(wèn)老樊，你是蘭州通，青海通，會(huì)玩會(huì)吃會(huì)喝，你給我們推薦吃些啥？走一路要吃不同的特色，嘗遍當(dāng)?shù)氐拿朗?。老樊也不過(guò)客氣，王婆賣瓜_自賣自夸，給我們掰著指頭數(shù)了一大堆：牛肉面、炒炮仗、羊腸面、尕面片、驢肉黃面，另外烤肉、手抓、馕坑肉、烤羊排、烤全羊等，那是必須的，還有杏皮水、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子、灰豆子、老酸奶等美味甜品，飯后再加點(diǎn)，保你營(yíng)養(yǎng)足足的。更主要的是這里的水果很有特色，高云日照時(shí)間長(zhǎng)，水果特別甜，特別有味道，比較有特色的是甜瓜、白蘭瓜、黃河蜜、李廣杏等，可惜我們來(lái)的早了，估計(jì)還吃不上。

　　來(lái)到一個(gè)門面相對(duì)老舊的店里，老何提醒說(shuō)：西北地區(qū)飲食口味偏重，油鹽較多，偏辣，肉多菜少，點(diǎn)菜時(shí)給師傅說(shuō)一聲少油少鹽少辣。按照他的吩咐，我們點(diǎn)了青海老酸奶，釀皮，炕鍋羊肉，牦牛大骨湯，烤羊肉，羊腸面。幾個(gè)人吃了一個(gè)多小時(shí)也沒(méi)吃完。餐廳里掛著一張掛著一張阿拉伯文字的貼圖，彰顯這是伊斯蘭餐廳，旁邊有一張旅游地圖，也說(shuō)明這是一個(gè)旅游城市，我問(wèn)老板，東關(guān)清真大寺在哪里？他過(guò)來(lái)指給我看，樣子很虔誠(chéng)，看來(lái)那是他心中的圣地，他說(shuō)：“這里是東關(guān)清真大寺，這里是政府，這是火車站。”結(jié)賬的時(shí)候，服務(wù)員送過(guò)小票，我一看也伸舌頭，一共是540元，旅游的地方東西真不便宜。

　　路上，街市上和火車站廣場(chǎng)有一些賣“皮子”的，吆喝著賣貨，頭上戴著白圓帽，一看就是回族，回族人和猶太人一樣，天生就會(huì)做生意。