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嬌美娘子種田忙

第40章蛋糕炸雞腿

嬌美娘子種田忙 北夜翎瑯 2104 2021-12-22 08:46:34

  方大牛每天都很早地扛著一大捆柴來(lái)到楊家。

  村里的流言四起。

  “易然那個(gè)狐貍精可真有本事,哄得方大牛一愣一愣的,對(duì)她言聽計(jì)從,這不,前幾天剛獵到的狐貍,本來(lái)方大牛想提去街上賣,聽了易然的話,喜滋滋地提回家養(yǎng)著,你說(shuō)野狐貍,不趁現(xiàn)在賣個(gè)好價(jià)錢,養(yǎng)著禍害人??!我看啊,易然跟那只狐貍沒(méi)啥區(qū)別,那只狐貍還沒(méi)成精,易然就是一只狐貍精?!贝謇锏呐藗兇蟮质且?jiàn)不得別人過(guò)好日子的,不然就檸檬精上腦。

  何翠霞聽到村里的流言蜚語(yǔ),每次回來(lái)就免不了要說(shuō)一下易然。

  不過(guò)也沒(méi)下太重的語(yǔ)氣。

  易然在家養(yǎng)傷,依舊給方大牛三十文錢。

  在家養(yǎng)傷不是什么都不做,易然想起自己買了那么多布匹,什么都沒(méi)做,也就給孩子們裁制了一身新衣,換洗都不夠。

  古代好像有織布機(jī),等新房子蓋起來(lái)了,她就去買一臺(tái)織布機(jī),放在家里,沒(méi)事織織布。

  現(xiàn)在多了一個(gè)孩子,布匹都不夠用。

  易然尋思著上街去買點(diǎn)布匹回來(lái),只是空手去不好。

  得帶點(diǎn)什么東西拿去賣。

  不如就做些小蛋糕帶去街上吧!

  說(shuō)干就干,捯飭面粉,和面。

  “娘,有雞蛋嗎?”

  “雞蛋?有?!?p>  婆婆何翠霞還是一勤勞的農(nóng)村婦女,養(yǎng)了幾只老母雞,肥膘體壯的,每天都會(huì)下蛋,這些蛋何翠霞都舍不得吃,偶爾給孫子孫女兒煮一個(gè),給兒子煮一個(gè),大多都攢著上街賣蛋換錢。

  何翠霞端來(lái)一盆雞蛋,顆顆雞蛋光滑。

  易然打了一個(gè)又一個(gè),總共打了十二個(gè)雞蛋。

  若是以前,何翠霞定是要心疼她的雞蛋,現(xiàn)在倒不心疼了,家里不缺吃的不缺喝的,幾個(gè)雞蛋而已。

  水果倒是沒(méi)有多少。

  將雞蛋搗碎,攪勻,倒上面粉,放糖。

  要放在烤箱里面烤。

  烤得蛋糕蓬松松軟,即使不加水果點(diǎn)綴,蛋糕在這個(gè)時(shí)代也是非常新奇的。

  易然想到自己的家里有烤箱,也備了裝蛋糕的小袋子。

  突然感覺(jué)自己有個(gè)空間,古今相通非常方便。

  先把烤好的蛋糕切成小塊,抹上一層奶油,切些水果點(diǎn)綴。

  這個(gè)時(shí)代沒(méi)有奶油,老慘了。

  算了,沒(méi)有奶油,就不放奶油了,那就是面包,不過(guò)面包也要雕刻些好看的圖案形狀才吸引人的目光。

  小孩子都喜歡小熊、小兔、熊貓等小動(dòng)物的圖案,不僅可愛(ài),還美味。

  再用好看的透明小袋子包裝一下,小袋子上也有可愛(ài)的小動(dòng)物圖案,用好看的絲帶系一下。

  易然一個(gè)一個(gè)包好放進(jìn)籃子里,整整齊齊的。

  一個(gè)小袋子剛好可以裝一個(gè)面包,裝不下第二個(gè)。

  剛好裝了三十個(gè)。

  剩了二十個(gè),給孩子們留十個(gè),剩下的分給工人們哄一下肚子。

  工人們看到這新奇的蛋糕,覺(jué)得好看極了。

  咬一口下去,松軟香甜。

  隨后易然進(jìn)了雞圈逮雞,她很久都沒(méi)吃雞肉了。

  “哎呦喂,兒媳婦,你逮我的雞干嘛?那些雞要留著下蛋的?!焙未湎技钡貌恢勒f(shuō)什么是好。

  她不計(jì)較雞蛋可在意她的雞?。?p>  “娘,我要吃雞。”易然眼疾手快地逮住一直老母雞。

  “咯咯——”老母雞撲騰著翅膀,想要掙扎。

  雞毛都掙扎掉了。

  易然火速抹了脖子,放血,丟進(jìn)木桶里,不過(guò)這只雞很頑強(qiáng),最后還使勁撲騰了幾下。

  進(jìn)屋將鍋里的開水舀出來(lái)一大盆,全部倒進(jìn)木桶里。

  卷起袖子,拎起雞,開始拔雞毛。

  “娘,去抱點(diǎn)干柴來(lái)。”

  何翠霞去抱干柴過(guò)來(lái)了,易然點(diǎn)燃火,撒了一把米,架起雞烤了起來(lái)。

  雞的毛沒(méi)有拔干凈,就要火烤一下。

  烤得雞焦黃焦黃的,開始流油。

  烤了熱水洗刮,剖腹,掏出雞的內(nèi)臟。

  腸子洗干凈了,雞肝留著炒著吃,雞心肺扔掉,那個(gè)不能吃。

  用酸菜炒出來(lái)的雞肝雞腸香噴噴的。

  雞的內(nèi)臟掏出來(lái),清洗干凈。

  把雞翅和雞腿斬下來(lái),留給孩子們吃。

  雞翅吃了飛黃騰達(dá)。

  紅棗、香菇、太子參、枸杞、酸蘿卜。

  易然燒水將雞倒進(jìn)鍋里焯水,切了姜片,倒了醋和酒,目的是把雞身上的毒逼出來(lái)。

  水開后鍋里浮起了一層渾濁的泡泡,那就是毒泡子。

  易然用勺子將浮泡輕輕撈起來(lái)洗掉,再燒火焯水一會(huì)兒。

  再把雞肉撈出來(lái),用清水洗凈,然后倒掉鍋里的水,洗了鍋。

  鍋燒干,倒油,濺油,油沸騰,撒幾顆花椒,切好的干辣椒塊,剁好的蒜末,一起在鍋里濺。

  醬,醋,鹽。

  倒入晾干的雞塊,爆炒,翻炒,均勻地沾上佐料。

  清水幾瓢,大火熬開,小火慢慢燉熬。

  隨著飄出的騰騰蒸汽,雞肉的香味也隨之彌漫。

  “好香??!”干了一上午活的工人們吞了吞口水。

  另一個(gè)鍋里蒸煮著香噴噴的米飯,易然將雞肉舀進(jìn)陶砂罐里,放在小火爐上慢慢熬。

  時(shí)不時(shí)的就有香味飄出。

  易然將雞心,雞肺,雞肝切了,依舊少不了酸辣椒,鹽,醋,花椒,姜末,蒜末,加柴,大火燃起,鍋里油沸騰,炒菜,爆炒。

  依舊炒了幾個(gè)素菜,幾個(gè)葷菜。

  “吃飯了?!?p>  眾人又可以大快朵頤一頓。

  等他們吃完去干活,易然又舀了一大碗雞肉給楊濤端去。

  一大只肥雞,這群人像幾年沒(méi)吃飯一樣的餓狼,不一會(huì)兒就杯盤狼藉,易然自然先給楊濤留了不少肉,不然全被他們吃光了,自己做的雞,自己人都沒(méi)吃幾塊。

  “我不吃,給孩子們留著吧!”

  “孩子們有,瞧你,自己不多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)補(bǔ)身體,怎么辦?身體怎么能好?”

  “那么多工人,他們吃了不少,你現(xiàn)在把剩下的全都給我吃了,孩子們沒(méi)吃的。”

  “晚上給孩子們吃雞腿,孩子們最愛(ài)吃雞腿了。”

  楊濤聽后才沒(méi)有堅(jiān)持下去,再委屈也不能委屈了孩子們。

  照顧楊濤吃完?yáng)|西,易然開始弄雞腿。

  把雞腿割開幾個(gè)口子,放進(jìn)水里,灑點(diǎn)鹽在雞腿上。

  洗好后放進(jìn)鍋里,焯一下水。

  易然又打了幾個(gè)雞蛋,搗碎,和面粉一起攪拌。

  雞腿沾上了面粉和雞蛋液,放進(jìn)鍋里炸,易然沒(méi)敢加柴,燒小火炸,大火容易炸糊,炸糊的雞腿就不好吃了。

  雞腿和雞翅,都要炸,要炸得外焦里嫩,鮮香脆皮,勾起了孩子們的食欲。

  

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