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從烤鴨開(kāi)始的餐飲帝國(guó)

第七章 不要醬紫

  鎮(zhèn)子很大,而長(zhǎng)街社區(qū)更是一個(gè)人口龐大的舊社區(qū),因其中央有條很長(zhǎng)的中軸線(xiàn)而得名。

  長(zhǎng)街的兩邊布滿(mǎn)了各種店鋪,后方則是一排排三四五層樓的房屋,高低錯(cuò)落雖然老舊倒別有一番意境。

  “舊彩電……舊彩電,嗯……這臺(tái),倒是不錯(cuò)?!?p>  找著二手回收的三輪車(chē),狹小單間外壘著著四五臺(tái)彩電,張段杰上去一詢(xún)問(wèn),挑著一個(gè)雖然有些故障,不過(guò)自己修修也應(yīng)該沒(méi)有大問(wèn)題。

  估摸著,也就是一些燒了、斷了的問(wèn)題飛線(xiàn)就行,再不濟(jì)中間有2條豎線(xiàn)也不影響功能,想著就是以很低的價(jià)格帶走了這臺(tái)30多寸的電視。

  回到后堂,改造一下,因?yàn)橐朊阅阈艿木壒剩€得考慮到主機(jī)掛載,畢竟使用了一套迷你尺寸標(biāo)準(zhǔn)的電腦套件。

  找個(gè)皮鞋盒為底子,鉆上幾個(gè)螺絲,對(duì)應(yīng)硬件拉上線(xiàn)纜放入吊頂。最后打上螺桿,再用順手收來(lái)的槽鋼做個(gè)掛架將電視吊裝好,搞定了。

  “張小熊,鉆進(jìn)去了沒(méi)有?”

  “沒(méi)呀,這破機(jī)器,起的破慢!太摳門(mén)兒了,買(mǎi)臺(tái)新的不行嗎?張一半!”

  “快點(diǎn)進(jìn)去,少啰嗦,我這已經(jīng)好啦。”

  “來(lái)啦,嘛,終于進(jìn)去了……”

  藍(lán)色的電腦桌面顯示在電視上,一番倒騰之后效果還不錯(cuò),跑來(lái)跑去的熊影,就是黑乎乎的一大團(tuán)。

  “張小熊,分辨率炸啦!”

  “哦,明白!現(xiàn)在呢??”

  屏幕上的那一團(tuán),忽然縮小了一半,可以看到它的全貌了。

  “嗯嗯,就是這樣,不過(guò)你在里面跑來(lái)跑去的樣子還真的蠻好玩。嘖嘖,沒(méi)想到你這紋理這么清晰的?!?p>  “那是當(dāng)然,漂亮不?喏,這個(gè)做完了?!?p>  張小熊雙手一推,一個(gè)白色的面板直接出現(xiàn)在了大屏幕上。

  “看到了嗎?首先是名字,張氏熟食訂單管理系統(tǒng),張一半,你只要盯著這表格就行。

  嗯……序號(hào)從1到10按照騎手到達(dá)時(shí)間排序。第一欄是騎手預(yù)計(jì)到店時(shí)間;第二欄是客戶(hù)餐品名稱(chēng);第三欄是數(shù)量;最后的就是加工狀態(tài)的訂單進(jìn)度了。

  還有一點(diǎn),完成了之后這一欄的顏色會(huì)進(jìn)行黯淡處理,等騎手取走之后,這一條就沒(méi)有了。

  明白了沒(méi)有?”

  “明白,很清晰,今天先試試手,烤鴨也快到了,準(zhǔn)備開(kāi)始營(yíng)業(yè)了”

  “OK,本熊最后再調(diào)試一下網(wǎng)絡(luò)。你這地方實(shí)在是太擁擠了,每次都得彎著腰貓著?!?p>  “得了吧,你就不是個(gè)大號(hào)數(shù)據(jù)包,把數(shù)據(jù)包切小點(diǎn)不行嗎?”

  “哼!小氣!本熊可是不可分裂的,休想!”

  在后堂一陣忙碌,飄香的果木味在店堂彌散,而張小熊那邊修理著網(wǎng)絡(luò),又到了一天開(kāi)市的時(shí)候,今天的張段杰心情愉悅,終于不用跑來(lái)跑去接電話(huà)了。

  屏幕上跳出的第一行信息,半只、切片、去油,連客戶(hù)備注也顯示的一干二凈,記下后立刻就著手準(zhǔn)備了起來(lái)。

  而此時(shí)第二條、第三條也伴隨提示音跳了出來(lái),大多都是半只烤鴨。就在張段杰準(zhǔn)備完,屏幕上2號(hào)訂單突然閃爍了一下,出現(xiàn)了客戶(hù)后來(lái)加上的需求。

  「塊要切小一點(diǎn),腿不要切塊」

  嗯,還好自己切的慢,心中默念了一句,手上的速度更快了一點(diǎn),電視那已經(jīng)發(fā)出了接單的提示音。

  反手一刮放在盒中,抬眼記下。他現(xiàn)在有種不想脫手套的沖動(dòng),只想負(fù)責(zé)切鴨子賣(mài)鴨子,打包這件事情……還是太麻煩了。

  這個(gè)想法在他心中開(kāi)始慢慢萌芽,長(zhǎng)起了草?!班?,就應(yīng)該這樣嘛?!?p>  一褪手套去處理打包事宜,忙完這些屏幕上也沒(méi)有了動(dòng)靜,他松了一口氣。

  但時(shí)間馬上就要到高峰期了,姍姍來(lái)遲的騎手一次拿了2份。屏幕上消失的兩行記錄就像暴雨前夜,伴隨著高峰期的到來(lái)一下子變得異??植懒似饋?lái)。

  每隔三五分鐘就會(huì)多出一條記錄,甚至有時(shí)候一下子刷出兩三條記錄。

  切到一半,突然多了不少想法,“喂,張小熊,我們現(xiàn)在的排名多少?這么火爆應(yīng)該在挺前面吧?”

  “不不,你想多了,現(xiàn)在是平臺(tái)流量最高鋒的時(shí)段,咋們現(xiàn)在應(yīng)該排在本地的第35位左右。”

  “35位嗎?嘖嘖,如果再前面的話(huà),那怎么忙得過(guò)來(lái)?不過(guò),也已經(jīng)不低了?!?p>  “如果愿意自掏腰包的話(huà),還能提高排名呦!”

  “不了,單子再多的話(huà),我可能忙不過(guò)來(lái)了?!闭f(shuō)著看著前面涌來(lái)的四五位騎手小哥,手上已經(jīng)變成了“殘影”……

  累死了……

  “張小熊,可以結(jié)束了,烤鴨賣(mài)完了?!?p>  “好咧,已經(jīng)關(guān)店嘍?!?p>  “已經(jīng)連著好幾天了,估計(jì)再多一點(diǎn)烤鴨也能賣(mài)完吧?!?p>  “沒(méi)錯(cuò)!一半,想不想看本熊最新收集的一些全新的數(shù)據(jù)?”

  “好呀。時(shí)間過(guò)得真快,瞧瞧,都過(guò)去了……快一周多點(diǎn)時(shí)間吧?!?p>  “張氏熟食已經(jīng)正式上線(xiàn)滿(mǎn)十天整了!快看,咱們店鋪現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)狀態(tài)?!?p>  “哦,這是……”

  屏幕上浮現(xiàn)的小點(diǎn),串聯(lián)起了一根呈上揚(yáng)的曲線(xiàn)。

  “嗯,讓我解釋一下。橫坐標(biāo)是開(kāi)店的時(shí)間,隨著第六次營(yíng)業(yè)時(shí)間的開(kāi)始,在效率得到提升,購(gòu)置了這些古董設(shè)備之后,我們的訂貨量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。

  而從第七天開(kāi)始,咋們突破了50只烤鴨的日訂貨需求。

  最終于今日雙雙完成了60只烤鴨售賣(mài),和單日凈利潤(rùn)突破250元,雙喜臨門(mén)呦!考慮平臺(tái)因素,預(yù)計(jì)今日凈利潤(rùn)在258.32元上下。

  保持這個(gè)勢(shì)頭,這個(gè)月的預(yù)期收益將會(huì)達(dá)到6000元。

  保守估計(jì),倍率臨界點(diǎn)會(huì)在下周到達(dá)。如果你參加更多活動(dòng),增長(zhǎng)到80只的日訂量,單日凈利潤(rùn)可以突破500大關(guān)的樣子。當(dāng)然維持現(xiàn)有計(jì)劃,差不多也有300上下。”

  “呀,有這么多!贊美小熊!不過(guò)活動(dòng)……讓我緩緩?!?p>  這結(jié)果,張段杰可沒(méi)想到,之前的那些陰霾一掃而空,有些揚(yáng)眉吐氣的感覺(jué)了。

  “按照這個(gè)模型去測(cè)算的話(huà),一半,以你現(xiàn)在的效率可能會(huì)跟不上!目前單小時(shí)處理量在20只上下?!?p>  “不過(guò),好像也確實(shí)是這個(gè)理。”

  張小熊搓著手,拿出了早就準(zhǔn)備好的計(jì)劃。

  “要不,咋們還是準(zhǔn)備再訂購(gòu)一個(gè)熱敏打印機(jī),老是用A4紙剪裁,這效率還是太低了!”

  “嗯,這里已經(jīng)為你推薦好了熱敏打印機(jī)?!闭f(shuō)著畫(huà)面跳轉(zhuǎn)進(jìn)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面。

  “哎,好吧。一小波投資,300百就300百了!”

  手已經(jīng)摸到了下單,人也冷靜了下來(lái),他突然想起了一個(gè)大問(wèn)題。

  “哎呀,沒(méi)錢(qián)了,我那彩電的錢(qián)還欠著人家了?!?p>  “別急,噔噔!請(qǐng)看這里!”

  張小熊推出一行消息,「再加碼!平臺(tái)簽約商戶(hù),在今日零點(diǎn)完成單日銷(xiāo)售額符合以下標(biāo)準(zhǔn),即可獲得現(xiàn)金補(bǔ)貼,即刻發(fā)放。」

  “哦,是現(xiàn)金補(bǔ)貼呀!看來(lái)這平臺(tái)真是鉚足了勁,不錯(cuò)!”

  “噔噔!計(jì)算完畢,補(bǔ)貼是在500元檔,正好可以把這套熱敏打印設(shè)備買(mǎi)齊順便還可以給你換個(gè)砧板,以及一些清潔用具……”

  “不行!剩下的讓我還彩電的錢(qián),不然我這張老臉擱哪里呀……”

  “你不是說(shuō)兩周后給人家呀,還是先買(mǎi)設(shè)備后還錢(qián)吧,再說(shuō)……還有下一次補(bǔ)貼呢,再不濟(jì)一個(gè)月后連本帶利給人家,也沒(méi)有多少的樣子。”

  “不行!不行!不行!那我繼續(xù)撕紙條吧,先把錢(qián)給我!”

  看著張段杰來(lái)到肅正時(shí)刻的感覺(jué),張小熊瑟瑟發(fā)抖地縮在屏幕一角。

  “不要,醬紫。人家好怕怕~行吧,等補(bǔ)貼到了之后,立馬給你轉(zhuǎn)彩電錢(qián)!剩下的錢(qián)……可以買(mǎi)個(gè)好點(diǎn)的打印機(jī)嗎?”

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