越來越多的客人吃了鄭家小炒推出的燒烤新品,一個個都贊不絕口。
他們從來沒想到,這些家常的蔬菜之類的,烤出來竟然也如此好吃。甚至那烤饅頭片,抹蜂蜜在火焰一烤,那味道都絕了!
有菜有肉有饅頭,甚至可以當成晚飯來吃,你說氣不氣。
自然,也有李立提供的冰可樂和冰啤酒。
不多時,擺下的桌子,都已經(jīng)坐滿了來嘗鮮的客人。
而且還有很多人,都在排隊等候。
整條街,都十分熱鬧,吃燒烤的,乘涼的,打牌的,都自發(fā)地轉(zhuǎn)移到這條街。
一傳十,十傳百之下,鄭記小炒的生意越來越好。
整條街都飄滿了誘人的香味。
當天晚,一直忙到晚10點,小姑一家才得以收攤,這還是因為食材都烤光了的原因。
收攤回家之后一清點,一晚上的利潤賺了三百多塊。
這還是因為第一天開業(yè),免費贈送出去不少食材,不然賺得更多。
不過這也導致,李立和小姑一家都十分勞累,清點完錢款,很快就睡著了。
…………
接下來的幾天,依舊跟第一天一樣,白天賣炸雞,晚上賣燒烤。
因為越來越多的人聽說鄭記小炒有賣肯德基的,還有因為遺憾錯過的,甚至有松江那邊慕名過來購買的。
這就導致了鄭記小炒的生意每天都比比頭天更加火爆,門前直接排起了長龍。
哪怕已經(jīng)做好了充足的準備,李立和小姑一家也沒有料到,肯德基的誘惑力這么大。
晚上就更別說了,那等著吃燒烤的人,人滿為患,像是趕集一樣。
哪怕李立親自上手和姑父兩個人同時出餐,可制作的速度也趕不上消耗的速度。
而且小姑和表妹兩個人要負責上餐,又要負責收錢,忙得跟陀螺一樣,根本空閑不下來。
在李立的建議下,小姑一家直接雇了兩個知根知底的鄰居過來幫忙,一天給他們一人發(fā)20塊錢的工錢。把這兩位老街坊激動得不要不要的。
干一個月就有600塊,比一般的公務(wù)員教師工資還高,還不是美上天了。
自然,鄭記小炒每天的營業(yè)額,也都在飆升,一天輕輕松松可以賣出三千塊的營業(yè)額。
這天晚,外面有點下小雨,自然小姑一家就沒有出燒烤攤,難得可以休息一晚。
李芳炒了幾個小菜,鄭吉安舒舒服服地喝起了小酒。
“小立,來,姑父要好好地感謝你?!编嵓捕酥票?,對李立說道。
“姑父,使不得,你太客氣了。”李立連忙阻止鄭吉安。
“多虧了你啊,這幾天,錢都跟長了腿一樣,往我們家里跑?!编嵓哺袊@道,“果然,念過書的腦子就是不一樣?!?p> “姑父,其實我估計過幾天,晚上我們的燒烤攤,客流量就會有所下降。”李立說道。
“為什么?”鄭吉安精神一震,連忙問道。
“因為我們的燒烤攤,很容易被復制。昨天你們忙,我晚上和玥玥到處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有別的地方的燒烤攤,開始跟我們一樣的食材了。即使他們現(xiàn)在的味道不如我們,但是有心人只要來我們這里多吃幾次,基本可以復制個八九不離十。”李立說道。
現(xiàn)在鄭記小炒的燒烤太火爆了,已經(jīng)傳遍了大街小巷,自然會被其他人跟著模仿。
一旦模仿的人多了,鄭記這邊的客流量必然就會被分走了。
這么一說,鄭吉安就聽明白了,說道:“聽你這么一說,還真是這樣,現(xiàn)在想做獨門生意,太難了。”
這已經(jīng)不是前兩年了,發(fā)現(xiàn)一個商機,沒人爭沒人搶,慢慢地就做大了。
現(xiàn)在只要什么賺錢,很多人一窩蜂地就撲來了。
一旁的李芳也聽得連連點頭,道理很淺顯,她也一聽就明白。
“那小深,我們的肯德基生意,沒問題吧?!崩罘紗柕?。
“嗯。炸雞看著簡單,其實反而不太容易模仿?!崩盍⒄f道,“所以不會被人復制?!?p> 其實李立知道,隔著鄭記小炒幾條街的有一家專門做油條的店,他們前兩天也嘗試炸過雞塊,但是炸出來不好吃,所以放棄了。因為這里面還是有點門道的。
就比如說,油不能用普通的菜籽油,雞肉不能用普通的雞肉,面粉不能用普通的面粉。
這些東西,一直都是李立在操作的。
聽到炸雞的生意暫時不受到影響,小姑一家松了一口氣。
李芳說道:“那就好那就好。你不知道,這兩天走在路,看到小孩都吃了我們家的炸雞,我還挺自豪的?!?p> “哈哈?!编嵓惨彩仲澩?。
“小姑我還是那句話,炸雞我以后會做成一個品牌,我們這個生意,目前還是小打小鬧,等錢夠了,我會立刻成立品牌,而且到時候,我會接連推出新品,跟外灘的肯德基搶市場?!崩盍⒄f道。
“小立我們知道,我們一家也都支持你?!崩罘颊f道。
“嗯,我聽你小姑的,小立你做的是大買賣,我們這只是一個小門頭店,不能阻礙你的發(fā)展。只要你成立自己的品牌,我們立刻再也不賣炸雞?!编嵓惨舱f道。
“小姑姑父,你們誤會了,我成立品牌,不是要拋棄你們,而是要邀請你們,我還是個學生,還要學,沒辦法真的去參與經(jīng)營管理。等我真的到了要創(chuàng)立品牌的時候,會邀請你們?nèi)牍伞N覀円胭嵈箦X,就要把攤子鋪開,僅靠一間門頭房,只能說小富即安?!崩盍⒌卣f道。
一聽李立創(chuàng)立品牌,還要邀請他們?nèi)牍桑嵓布拥夭铧c從椅子滾下來。
“小深,你真要分給我們股份?”鄭吉安激動地道。
華夏第一所股票交易所剛剛在滬市成立半年,股份意味著什么,鄭吉安光聽周圍的人議論都聽明白個差不多,所以聽到李立還要分股份給他,他十分激動。
“對,當然?!崩盍Ⅻc點頭。
從小,小姑一家就對李立很好,而且這次來滬市,全靠小姑一家接應(yīng),才能讓李立有所起步,李立自然不會吝嗇一點股份。