32 找靈感
半個(gè)時(shí)辰后，小乙提著一個(gè)油紙袋回來(lái):“武大哥，給你。”
“他們哪里生意怎樣？”
“陽(yáng)谷一絕進(jìn)出的客人挺多的。”
“那他們都是吃什么炊餅，是吃原來(lái)的炊餅，還是吃帶肉餡的炊餅。”
“對(duì)半吧，兩種炊餅差不多，沒(méi)有那一種比另一種賣得多?！?p> 小乙喘了口氣:“我在店里面也坐了一會(huì)，跟幾個(gè)工人大哥，還有幾個(gè)老婦人閑聊了一會(huì)，他們除了說(shuō)十五文錢貴一點(diǎn)，其他還是挺滿意的?！?p> “嗯?！苯R點(diǎn)頭，這小乙是個(gè)機(jī)靈人，懂得套點(diǎn)情報(bào)回來(lái)。
他從油紙袋里拿出一個(gè)比較大的炊餅:“這個(gè)就是帶肉餡的炊餅吧？”
小乙點(diǎn)頭。
江齊扳開(kāi)炊餅，一股濃郁的醬香味就涌了出來(lái)，油亮且飽滿的鮮肉讓人忍不住流口水，隨即就咬了一口肉餡。
“好吃，就是稍微有那么一點(diǎn)咸?！?p> “武大哥，你光吃肉餡肯定會(huì)咸了點(diǎn)，應(yīng)該帶著炊餅一起吃?！毙∫艺f(shuō)出來(lái)自己的看法。
“果然如此?！苯R照做之后，肉餡和炊餅配合，味道剛剛好，不咸不淡。
拋開(kāi)主觀因素，這肉餡炊餅確實(shí)美味，對(duì)比街上那些十文錢一個(gè)的肉包子，味道完全不是一個(gè)檔次，如果把肉包子比喻成街頭小吃，那這炊餅就是皇家御膳，當(dāng)然江齊是沒(méi)有吃過(guò)御膳的。
“你們也嘗嘗看。”江齊把另一半交給梅溪兩人:“味道怎樣？”
“真好吃！”梅溪也是一個(gè)十足的肯定。
小乙看了眼江齊的臉色，隨后說(shuō)一句:“還好吧，跟我們的炊餅各有不同。我們柑子味的炊餅也是挺香的?！?p> “哦，那你說(shuō)說(shuō)有什么不同？”江齊雖然知道他有些假話成分，但還是期待他說(shuō)出自己的見(jiàn)解。
“武大哥，我覺(jué)得他這炊餅好吃是好吃，但是一個(gè)炊餅太大，要是胃口小的人吃到后面肯定吃不下，會(huì)膩味，除非他們都是賣給那些做工官兵，他們吃這一個(gè)量才會(huì)剛剛好?！?p> 江齊審視著小乙，這人還挺聰明的，難怪以前的掌柜會(huì)讓他幫忙收錢。
“那你說(shuō)說(shuō)我們的炊餅有什么好？”
小乙低頭思考了一會(huì):“我們柑子味的炊餅分量剛剛好，吃完一個(gè)不膩，還想吃，不想他們的炊餅吃一個(gè)就飽了，完成吃不下?！?p> “不過(guò)?！苯R見(jiàn)他沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)下去，就接上話茬:“不過(guò)工匠們都會(huì)買他們的炊餅，因?yàn)樗麄兊拇讹灣砸粋€(gè)就飽了，好吃又有肉，也就多個(gè)三文錢，這價(jià)格大家都能接受。”
“那我們應(yīng)該怎么辦？”梅溪也是插了句話。
“一時(shí)半會(huì)，我也不知道，你們有什么好的法子?！苯R看向兩人，準(zhǔn)備尋求意見(jiàn)，一個(gè)人想不如大家一起想。
梅溪搖頭，就連剛才話多的小乙也是沉默搖頭。
“你們先做事，我好好想想?！苯R說(shuō)著就走了出去，關(guān)在店里面很難相出什么，出去逛逛很可能會(huì)有什么靈感。
紫石街上，來(lái)往許多行人，各種商店，攤位都是站了好多人。
“新鮮出爐的包子，新鮮出爐的包子，素包，肉包都有，快來(lái)買。”
“糕點(diǎn)，好吃又精致的糕點(diǎn)，路過(guò)的客官都來(lái)嘗嘗?！?p> 江齊掃過(guò)一眼，就繼續(xù)走著，得不到什么靈感，前面看到了一個(gè)熟悉的身影。
那個(gè)賣柑子的老婦人，又提著一籃柑子當(dāng)街叫賣。
“快來(lái)買柑子咯，又香又甜，老婦人突然把柑子扳開(kāi)，露出里面的果肉你們看我這柑子，這肉都厚實(shí)，吃一口多痛快?！?p> “果肉。果肉？”江齊低喃著，好像鋪?zhàn)降搅耸裁础?p> “對(duì)了，他可以放肉餡在炊餅，那我為什么不能放果肉在炊餅里面，吃炊餅帶肉餡，再好吃也不過(guò)是肉包子的升級(jí)版，但是我這炊餅帶果肉是新玩意啊，這種新奇玩意誰(shuí)能不愛(ài)呢？”
想到這里，他也不繼續(xù)走下去，準(zhǔn)備回家實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。
晚飯后，江齊留下梅溪，讓小乙先回去，研發(fā)新型炊餅暫時(shí)還不能讓小乙參與，主要還沒(méi)培養(yǎng)他成心腹，他要是背叛自己，那豈不是搬起石頭砸自己的腳。
“梅溪，我下午想到了一個(gè)法子，這個(gè)法子就是，我們的炊餅里面放進(jìn)柑子肉，他們的炊餅不是有肉餡，那我們直接來(lái)個(gè)果肉餡?！?p> “武大哥，這樣能成嗎？”梅溪覺(jué)得不行:“果肉一蒸就熟了，不好吃的?！?p> 這確實(shí)就是這一個(gè)想法的難題，要是果肉熟了那就沒(méi)有脆爽的口感了，就體現(xiàn)不出水果肉和熟肉的對(duì)比差別
“那你有什么法子能不讓果肉蒸熟？”江齊不擅長(zhǎng)廚藝，所以這方面還是要請(qǐng)教一下身為女人的梅溪。
梅溪低頭思考了一會(huì):“那我們可以試試把炊餅做得厚一點(diǎn)，只要炊餅厚了，那里面的果肉就不會(huì)蒸熟了?！?p> “好像可以一試?！苯R想著就開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，他撥開(kāi)柑子，把果肉分成一小塊，一小塊，隨后就把果肉包進(jìn)面團(tuán)里面。
梅溪也幫忙做了兩三個(gè)，接著就把最好的炊餅放在蒸籠里面蒸。
“要是今晚就能成就最好了！”江齊一邊揉著面團(tuán)，一邊期待蒸籠里面炊餅如自己所愿。
“我覺(jué)得應(yīng)該能成的。”梅溪覺(jué)得很大概率能成功。
兩人揉面的時(shí)候，時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去，過(guò)去了一個(gè)多時(shí)辰。
“看一下炊餅好了沒(méi)?！苯R停下揉面，打開(kāi)蒸籠，取出炊餅。
“怎么樣了，武大哥?！泵废彩怯行┬募?，湊了過(guò)來(lái)。
“炊餅好像熟了?！苯R捏了捏炊餅表面，平時(shí)一個(gè)半時(shí)辰是可以蒸熟炊餅，但這個(gè)炊餅是加厚的。
隨后他扳開(kāi)炊餅，炊餅沒(méi)完全熟透，但是果肉蒸癟了，也就是蒸熟了。
“沒(méi)成啊，炊餅沒(méi)熟，為什么果肉熟了呢？”江齊無(wú)法理解眼前的這一幕。
“江大哥，我們不能等炊餅蒸熟了，再把果肉塞進(jìn)去嗎。”
“炊餅都熟了，還怎么塞進(jìn)去，除非劃開(kāi)一個(gè)口子，那樣就太磕磣了?！?p> 被她這么一說(shuō)，江齊突然靈光一閃:“我們可以面團(tuán)搟成比較薄的一塊，先放進(jìn)蒸籠里面蒸一下，等半熟了再把果肉放進(jìn)去，這樣就不會(huì)蒸熟果肉吧?！?