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重生之別樣廚神

第二十章 熟悉的味道

重生之別樣廚神 花椒不放鹽 2227 2022-01-20 10:00:00

  高燃所做的蛋炒飯,不是傳統(tǒng)的香蔥蛋炒飯。

  而是在其中加入了高德彪自制的腌菜,增加了辣味和酸味,可以令食客的食欲大增。

  楊懷德有時自己也會炒飯,但做出來有時會黏糊糊地,所以他都用隔夜飯來炒,故而認為高燃也是這么做。

  他往廚房望去,想證實自己的想法,卻看見大電飯鍋里還冒著熱氣。

  “不是隔夜飯?”楊懷德問道。

  “不是?!备呷蓟卮穑骸拔?guī)煾覆蛔?,隔夜飯只能自己吃?!?p>  “那你是如何做到,新鮮飯不黏糊的?”

  “楊叔,炒飯粘鍋主要原因是飯里的水分太大,和隔不隔夜有點關(guān)系,隔夜飯蒸發(fā)了一部分水。一般我們炒飯不用熱飯,因為容易炒開,用冷飯讓微波爐先加熱一下?!?p>  “那除了這些,還有什么竅門?”

  “一次別炒太多,從始至終都盡量用大火炒?!?p>  “這樣就能炒散了?”

  “如果只是想要炒散的話,師父教了一個訣竅,就是把雞蛋液和米飯拌在一起。這樣的話,炒出來的飯就是粒粒金黃,每一粒都是分開的。不過我?guī)煾覆幌矚g,他說這種炒法發(fā)干。”

  聽高燃說完,秦文輝和楊懷德舀起一勺放入口中。

  濃郁的香氣,溫潤的口感,帶著一點點酸味和辣味。

  兩人慢慢咀嚼了起來,米粒軟中帶硬,雞蛋的香氣在口腔綻放出來,配合酸腌菜微微的刺激,讓人欲罷不能。

  秦文輝連吃幾口,然后定住了:“你這飯,怎么這么香,和......”

  楊懷德也回憶起了什么,問道:“小高,你這飯用得豬油吧?!?p>  “楊叔,想不到你是個行家啊。”高燃笑著說:“對,就是用豬油炒的,豬油雖然有點膩,但是能夠入飯。炒飯好吃就在于米飯裹滿了熱油,所以一定要趁熱吃呢?!?p>  一旁的林清影見他們吃得那么起勁,忍不住跑到廚房自己盛了一碗。

  炒飯一入口,斯國以。

  好香啊,好好吃啊。

  怎么會有這么好吃的蛋炒飯。

  然后,不顧女孩家的儀容,直接端起盤子,往嘴里瘋狂扒拉。

  與另一桌的兩位長輩形成鮮明對比。

  秦文輝和楊懷德兩人,越吃動作越慢,最后放下了勺子。

  “咦,秦叔,楊叔,你們怎么停住了?飯涼了就不香了。”高燃說道。

  楊懷德對秦文輝說:“這飯像不像.....”

  秦文輝說:“太像了,簡直是一模一樣啊?!?p>  楊懷德又舀了一勺,送入口中,慢慢咀嚼,細細品嘗。

  “對,一模一樣,這味道......”

  高燃見兩人都忙著聊天,自己轉(zhuǎn)進廚房準備吃上一小碗。

  進去見鍋里都被盛完了。

  出來對著林清影道:“林畫家,你都吃完了,我可炒的三人份呢?!?p>  林清影抬起頭,嘴唇邊還粘著米粒道:“是啊,剛好三個人?!?p>  然后又望了望:“我,秦叔,楊叔,三個人,沒錯啊。”

  高燃只是笑了。

  這女孩子真能吃,未來不會成為吃播大胃王吧。

  自己只能打一碗蓮子羹喝咯。

  他望向兩位長輩的餐盤,炒飯已經(jīng)吃完了,蓮子羹還有。

  正要進廚房,見他們頭上出現(xiàn)了一條提示訊息。

  【系統(tǒng)提示:是否查看楊懷德和秦文輝的記憶?】【選擇:是/否】

  高燃熟悉地向“是”點擊。

  .

  “小楊哥,別爬了?!?p>  “待會兒,我大姐來了,又得要說我們了?!?p>  四歲多的秦文輝站在一顆李子樹下喊道。

  李子樹的枝頭山,六歲的楊懷德正踩著枝杈,忙著摘還未成熟的李子,摘一顆就將一顆放入褲兜里。

  “老三,我在摘兩顆,馬上就下來。”楊懷德沖著樹下喊。

  “小楊哥,你可小心點兒,別摔下來。”秦文輝仰著頭擔(dān)心說。

  楊懷德摘得差不多了,開始抱著枝干倒退下樹。

  兩個孩子聽到有腳步聲過來,緊張地轉(zhuǎn)頭望過去。

  一個三十多的青年女子梳著一頭短發(fā),穿著一身綠色的列寧裝,走起路來干勁十足。

  “媽,你今天怎么回來的這么早?”秦文輝怯生生地說。

  林月華見到兒子,一臉地緊張,就知道又調(diào)皮了。

  一抬頭,楊懷德還抱在樹干上,正要教訓(xùn)兩個小孩子。

  楊懷德咧嘴笑著,右手剛伸出準備打招呼:“林嬢嬢......”

  手一松,從樹干上落了下來。

  林月華見他落下,趕緊往前跑過去,還是沒有接住。

  楊懷德屁股著地,摔在了地上。

  給他痛眼淚都快下來了,直用手揉,也不敢喊出來。

  林月華見狀問道:“徳娃子,摔傷沒得?”

  楊懷德忍著痛,拍拍屁股上的灰,站起來道:“沒的,沒的。”

  隨后,林月華心疼道:“李子不是不給你們吃,而是沒熟呢?!?p>  楊懷德“嘿嘿”一笑:“嬢嬢,今天晚上,我能到你們家吃晚飯么?”

  “你媽晚上又要加班?”林月華問道。

  楊懷德點點頭。

  林月華輕笑了下:“我就曉得,不然你爬樹,她不把你屁股打爛?!?p>  “你媽不在屋頭,你去食堂吃飯噻?”

  楊懷德咧著嘴笑:“食堂弄哩,不如嬢嬢做的好吃?!?p>  然后,兩手摸了摸褲兜,拿出幾個李子孝敬林月華。

  “嬢嬢,你吃點兒嘛,這幾顆一看就熟啦?!?p>  “你這個徳娃子,一生下來就是鬼精鬼精哩。”

  林月華沒有接過李子,邊評價邊往自己屋子里走。

  秦文輝家和楊懷德家是住在一處的軍區(qū)大院。

  楊懷德的父親和秦穆一樣,也是部隊的,年紀比秦穆小點兒。

  兩個小伙伴后來隨著各自父母的工作調(diào)動和升遷,來往的也就沒有勤了。只過三節(jié)的時候,雙方會串串門。

  秦文輝嘴饞地說:“小楊哥,再給我吃一個唄?!?p>  楊懷德捂著褲兜,語氣堅定地說:“不行,你都吃五個了,剩下兩個是我的。而且,馬上就要吃飯了。你吃多了水果,吃不少飯,到我兩都要遭說?!?p>  坐在小馬扎上的秦文輝咂了咂嘴。

  無奈地嘆了口氣,抬頭望著向天上的云。

  “吃飯啦。”林月華喊道。

  秦文輝和楊懷德兩人,跳起來歡快的向屋里跑去。

  進了屋子,桌上放著兩碗腌菜雞蛋炒飯,還有一盆白菜湯。

  “媽(嬢嬢),你不吃嗎?”兩小孩兒問。

  “我等你姐他們呢,你們先吃?!绷衷氯A笑著回答。

  兩個小孩聞著炒飯的香氣,早就忍不住了。

  得了林月華的令,拿起筷子就往快速嘴里扒拉。

  兩人的嘴都被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

  林月華看兩孩子狼吞虎咽地樣子被都笑了。

  “吃慢點兒,沒有人和你們搶?!?p>  楊懷德吃了一口,還沒咽下去,鼓著腮幫就迫不及待地說:

  “太香了,林嬢嬢做的啥都好吃?!?

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