第六十二章 靚湯考試

　　高燃笑著說(shuō)了一句：“我能喝上一碗不？”

　　韓青放下手里的勺子，抬頭望向帶著期待眼神的高燃，冷冷地說(shuō)了一句：“不能?！?p>　　高燃明白韓青心里的想法。

　　他是擔(dān)心自己趁著盛湯的時(shí)候翻看鍋里的食材，畢竟昨天周至祥就是這么做的。只是明明自己昨天已經(jīng)過(guò)關(guān)了，今天怎么又出題目考上了。

　　難道這是韓師伯的習(xí)慣嗎？

　　這可不太好，就像家長(zhǎng)明明帶著孩子去玩，卻提前告訴孩子要寫(xiě)讀后感一樣。

　　“我說(shuō)錯(cuò)了，還能跟隨您學(xué)廚嗎？”高燃問(wèn)道。

　　“不能?！表n青直截了當(dāng)?shù)鼗卮稹?p>　　“好吧?！备呷忌钌畹匚艘豢跉?，然后閉上雙眼，仔細(xì)辨別起來(lái)：“湯里有紅棗、枸杞?！?p>　　韓青迫不及待地問(wèn)了一聲：“還有呢？”

　　他對(duì)高燃回答的這兩種藥材，不是很滿意。

　　只要是廣府的老火靚湯基本上都會(huì)紅棗和枸杞，在他眼里這兩味藥都只能算基本配料，算不得藥材。

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯?！?p>　　韓青對(duì)廣府湯的理解更為深刻，要求也就更高。

　　他這次的考試不同于上次。

　　上次僅僅是去幫忙做一道熟悉的粵菜，而這次卻面臨著是否要傳授高燃廚藝的問(wèn)題，兩者在時(shí)間的消耗方面差別巨大。韓青必須檢驗(yàn)高燃昨天的表現(xiàn)是天賦，還是一不小心蒙對(duì)的。

　　“叮，出現(xiàn)新的可選【支線任務(wù)：韓青的心愿】?！?p>　　高燃聽(tīng)見(jiàn)系統(tǒng)聲，熟練的在腦海里打開(kāi)任務(wù)面板。

　　【韓青的心愿：韓青一直想找機(jī)會(huì)和高德彪緩和關(guān)系，因此想教授高燃廚藝，作為緩和關(guān)系的橋梁】

　　【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：韓青人物卡一張】

　　【任務(wù)提示：嗅覺(jué)屬性的提升，可以有助于辨別食材的準(zhǔn)確性】

　　【選擇：是/否】

　　高燃看見(jiàn)提示，一時(shí)間哭笑不得。

　　他也想提升【嗅覺(jué)】屬性啊，可是自己剩下的那點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值，完全不夠升到高級(jí)。從昨晚到今早，他一共就做過(guò)一頓飯，還是給自己吃的，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)。

　　還有這個(gè)韓老頭也真是的，想緩和關(guān)系，給師父打個(gè)電話，給個(gè)臺(tái)階下就行了。

　　非得讓自己做什么關(guān)系的橋梁。

　　橋梁他是不指望了，不變成的關(guān)系的柵欄，就阿彌陀佛了。高燃這么想著，默默點(diǎn)擊了是。

　　韓青見(jiàn)他一言不發(fā)，又厲聲說(shuō)了句：“小子，說(shuō)話?！?p>　　高燃睜開(kāi)眼，故作疑惑地問(wèn)：“師伯，姜片算藥材嗎？”

　　韓青想了一下，回答：“看是怎么用吧？”

　　高燃趕緊問(wèn)：“那這鍋湯里呢？”

　　韓青沒(méi)有上他的當(dāng)，故意說(shuō)：“你自己想吧?！?p>　　高燃聽(tīng)了這句話，心里一陣失落，“哦”了一聲。

　　韓青見(jiàn)他的表情，也在想對(duì)高燃來(lái)說(shuō)，這會(huì)不會(huì)有點(diǎn)難。畢竟很多粵地的老廚師自己也分不清，這姜是做藥用還是除腥用。藥食同源也不是學(xué)一兩年就明白的。

　　韓青想了一下，嘆了口氣，冷哼了一聲：“姜片剔除，你說(shuō)剩下的藥材吧?！?p>　　高燃心里暗想：“這個(gè)師伯也沒(méi)那么不近人情?！?p>　　口里面趕緊回答：“師伯燉的黑魚(yú)湯，應(yīng)該用得是補(bǔ)益的藥方，一般是秋冬燉得居多?！?p>　　“我在湯里聞見(jiàn)了麥冬、黃芪，還有人參的味道?！?p>　　說(shuō)完，高燃覺(jué)得不對(duì)，又趕緊補(bǔ)充解釋：“也有可能是紅繩，人參和紅參都是人參制品，但以我目前的能力無(wú)法辨別出來(lái)。還請(qǐng)師伯見(jiàn)諒?！?p>　　韓青聽(tīng)到這句，故意皺了一下眉，心里贊嘆：“這小子的鼻子確實(shí)挺靈的?！?p>　　他在鍋里放得就是這幾味藥材，本來(lái)也想放當(dāng)歸，但是沒(méi)有了。不過(guò)心里仍有著小部分懷疑，這個(gè)方子很普通，也可能是高德彪教過(guò)。

　　他故意刁難問(wèn)道：“為什么不可能是丹參、黨參，或者西洋參呢，你憑什么肯定它就是人參?！?p>　　高燃對(duì)這問(wèn)題也回答不出，只是說(shuō)：“我可以再聞一下，師伯碗里的勺子么？”

　　碗里的湯早就被喝完了，韓青說(shuō)：“你直接把碗拿過(guò)去聞也可以?！?p>　　他心里想得是，這小子如果能從碗里的湯渣看出來(lái)，也算是一個(gè)功夫。

　　高燃一笑，還是只拿起的勺子，招氣入鼻。

　　突然腦里有了答案，他順著說(shuō)出：“人參和西洋參都屬于五加科的，但丹參和黨參不是，考慮到師伯是補(bǔ)氣血的方子，西洋參味苦、微寒，不適合大病初愈的人?！?p>　　韓青嘆了口氣：“高德彪收了個(gè)好徒弟。”

　　隨后語(yǔ)氣一轉(zhuǎn)，用調(diào)侃地語(yǔ)氣說(shuō)：“可惜湯里面還有一味藥材你沒(méi)有說(shuō)?！?p>　　高燃正思考著，到底是哪一味藥材沒(méi)說(shuō)。

　　然后看見(jiàn)了客廳果盤(pán)里的龍眼，剛剛他確實(shí)聞見(jiàn)了龍眼的氣味，但不敢確定，認(rèn)為是屋里味道混雜造成的。

　　他試探性地問(wèn)：“師伯，還有一味是新鮮龍眼么？”

　　韓青眼神中充滿著詫異，他明明只放了一點(diǎn)兒。

　　難道眼前這個(gè)小伙子的嗅覺(jué)比自己師父陳勝還厲害么。

　　他簡(jiǎn)直不敢相信。

　　如果是這樣的話，高德彪算撿到寶了。

　　也是他們川菜大刀王門(mén)的運(yùn)氣。

　　不過(guò)，韓青沒(méi)有直接回答，只是說(shuō)：“你的嗅覺(jué)確實(shí)靈敏，就是不知道手藝怎么樣?！?p>　　“高德彪的手藝，我是知道的不怎么樣。你是他的徒弟，我作為師伯理應(yīng)將你帶回正軌。”

　　韓青這番話說(shuō)得滴水不漏，他雖沒(méi)有收高燃為徒，但已經(jīng)表明了自己愿意傳授廚藝的心思。

　　高燃順勢(shì)笑著說(shuō)：“那就謝謝師伯了。”

　　然后，搶著將桌上的瓷碗和勺子收到廚房。

　　韓青沒(méi)有明說(shuō)，但他還想證實(shí)一下自己的說(shuō)得對(duì)不對(duì)，才想出了這個(gè)不是很顯眼的方法。

　　洗碗的途中，他偷瞄了一眼廚房的垃圾桶。

　　果然在里面發(fā)現(xiàn)了，幾枚新鮮龍眼的外殼。

　　新鮮龍眼燉湯，確實(shí)挺少見(jiàn)的。

　　從廚房出來(lái)，韓青只問(wèn)了一句：“店里裝修的怎么樣了？”

　　高燃回答：“明天差不多就可以進(jìn)設(shè)備了。”

　　韓青囑咐了一句：“設(shè)備驗(yàn)好了，和老馬的時(shí)間定好了，再來(lái)喊我?！?p>　　他又看了看茶幾上的菜譜，然后對(duì)站在旁邊不知如何的高燃說(shuō)：“那半本菜譜你拿回去，我和你師父的問(wèn)題，不在這個(gè)上面。你回去吧?！?p>　　高燃“哎”了一聲，如釋重負(fù)。

　　他早就想走了，只是不知怎么開(kāi)口。

　　高燃走后。

　　韓青走進(jìn)了廚房，將裝藥材的柜子打開(kāi)。

　　里面整整齊齊地碼放著一瓶瓶密封好的罐子。

　　他將裝當(dāng)歸的空罐子拿下來(lái)。

　　一看，頓時(shí)笑了。

　　上面貼著的標(biāo)簽是紅參。

　　這下就能解釋當(dāng)歸的氣味是哪里來(lái)的了。

　　他又將裝著紅參的罐子拿下來(lái)。

　　一看，上面果然貼著的標(biāo)簽是當(dāng)歸。

　　韓青平時(shí)都是看著藥材去放，很少管標(biāo)簽。上次兩個(gè)藥材正好用完，自己裝反了竟然一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。

　　想到這里，他更加確認(rèn)高燃是塊璞玉，只要稍加開(kāi)發(fā)定能大放異彩。