第三十四節(jié) 制糖(二)
三個人就跟看戲法似的,雖然不知道那些白東西是怎么出現(xiàn)的,更不知道是什么東西,可小婉是家里的主事人……貴命,人家都喝了這石灰水,自己怎么好拒絕?
懷著慷慨就義般的決心各自嘗了一口,三個人都驚訝地瞪大了眼睛——什么時候石灰水也這么好喝了?
繡娘猶自不舍地地咂巴咂巴嘴,好奇地看著缸里的糖水,張孝和張仁也知道了張楊氏和小婉都不是那么嚼性的人,這哥倆從墻上摘下一個水瓢就往缸里伸,倒把小婉唬了一跳。
她一把奪下水瓢,嗔道:“這不是牛嚼牡丹嘛,真喝了這一大瓢糖水,還不患上糖尿?。俊?p> 貌似糖尿病不是吃糖吃出來的,她也就是唬一唬兩個人,然后二人相互看了一眼,齊聲問了一個讓他絕倒的問題,“小姐,啥叫糖尿?。俊?p> 是了,唐朝有沒有患糖尿病的不知道,但肯定是沒有這個名字,小婉聳聳肩,這個問題解釋起來太過麻煩,直接略過,吩咐道:“你們將這些水倒進陶罐當中不斷加熱,直到將所有的水都蒸發(fā)掉?!?p> 這個命令似乎還容易理解一些,繡娘負責燒火,兩個人負責往陶罐里加水,隨著液體當中水的大量蒸發(fā),陶罐中的液體呈現(xiàn)出濃稠的狀態(tài),這就是糖漿。小婉讓繡娘將火撤下去,然后讓張孝、張仁將陶罐搬到廂房中冷卻。
看看天色,這時間真不經(jīng)折騰,轉(zhuǎn)眼就到了傍黑,又是到了做飯的時候,小婉和繡娘又開始忙碌起來,屋里的張楊氏和李嬸也在忙活——她們正在收拾那些剛剛剪下來的一些羊毛,準備紡線,小婉覺得好笑,上回次仁旺堆送的羊中,有兩頭藏綿羊,張楊氏便惦記上了它們的羊毛,準備紡一些毛線,可是……太少了啊!
第二天一早,吃過早飯后,小婉帶著張孝、張仁去將陶罐又搬回了廚房,打開陶罐,里面的糖漿已經(jīng)變成了紅色的砂糖,她吩咐二人再次將這些砂糖倒入水缸中,然后注入清水,反復攪動,當里面的糖完全化成糖水之后,小婉吩咐將木炭碾碎之后,投入糖水中。
“好了,其它的工作明天再做?!毙⊥衽呐氖?,吩咐大家各自忙碌,她帶著繡娘進入張陵他們學習的屋子,三個男孩子正在認真的練字,張楊氏和李嬸這次沒有整理羊毛,卻一人拿了一付針線給幾個男孩子補襪子,小囡囡看得無趣,跑到哥哥們身邊看他們練字,一見小婉進來,立即跑到她身邊,拽著她的袖子道:“嫂子,我也要識字。”
小婉正要說話,張楊氏也抬頭笑道:“小婉,你就教她也認點字吧,也可以讓我安靜地做些活兒?!?p> “是。”小婉答應(yīng)一聲,從旁邊一個柜子抽屜里取出一疊卡片,隨手拍拍虎頭的腦袋。
“別拍我頭,拍了就不聰明了?!被㈩^一看小婉的神情,便知道接下來自己要干什么了。
“呵呵,虎頭,教囡囡讀拼音的任務(wù)就教給你了,沒意見吧?”小婉笑瞇瞇地看著虎頭。
“我……沒意見!”虎頭不樂意地看了囡囡一眼,卻在小婉的積威上不敢拒絕。
“這樣才乖,明天給你好吃的?!毙⊥裥Φ溃㈩^立即高興起來,接過那疊卡片,拉著囡囡到旁邊識拼音去了。
這套卡片是小婉專門為他們準備的,古時候教學,都是老師在前面一字一句的讀,學生在后面一字一句的跟著朗誦,根本沒有拼音,可小婉一接手家務(wù),上有老,下有小,那有時間陪太子讀書?因此,她準備了一套拼音卡片,然后每天晚上都抽時間默書,同時在下面注上拼音。幸好前世二十來年的毛筆字不是白練的,否則這種抄書的工作還真不是一般人受得了的。
現(xiàn)在她已經(jīng)寫完了《三字經(jīng)》和《論語》,據(jù)說縣城的書店里也有賣其它書籍的,而且還是用雕版印刷術(shù)印制的,價錢也不算貴,只是她現(xiàn)在沒時間,而且張陵正在學習《論語》,小婉正打算默寫一套《古文觀止》,免得小正太將來學習那些《四書五經(jīng)》,學壞了腦子,只是繁體字寫起來頗不順手,不可一蹴而就。
囡囡對于那些彎彎曲曲的拼音顯然很感興趣,這無意中就刺激了虎頭為人師表的得意,教得愈發(fā)耐心起來,站在小婉身后的繡娘臉上露出幾分羨慕,只是以她的身份,是不能夠有這個奢望的。
“娘,我先出去了?!毙⊥窨椿㈩^教得用心,便要出去干活。
“小婉,你也休息,別累著了?!睆垪钍险f道,她一抬頭,正看到繡娘癡癡的看著虎頭手里的拼音卡片,嘴唇微微翕動著。
輕輕嘆了口氣,張楊氏問道:“小婉,繡娘還有什么活兒沒做完嗎?”
“啊?”小婉怔了一下,旋即便發(fā)現(xiàn)小姑娘的表情,笑著搖搖頭道:“沒什么事了,等晌午幫我準備午飯就行了?!?p> “囡囡一個人學習也是枯燥,就讓繡娘陪她一起學習吧?!睆垪钍系氐?,又低下頭做針線活。
對面的李嬸在張楊氏說話的時候便在聽著,她的眼神目前還不太靈光,但知女莫若母,如保不知道女兒的心思?
聽到張楊氏準許女兒識字,當即下炕,拽著繡娘向張楊氏叩頭,感激涕零。
“李嬸,你這是做什么,這不也是一舉兩得嘛,快起來吧?!睆垪钍险f道,雖然曾經(jīng)出身大戶人家,但這些年的生活早就將她昔年的嬌氣磨掉了,反倒是看著鄉(xiāng)間的農(nóng)戶更順眼些。
小婉知趣地上前將李嬸和繡娘扶起來道:“我娘的心地最是慈善,你們認真工作,繡娘細心照顧小小姐,就是感恩了?!?p> “是!”母女倆站起身,又分別向張楊氏和小婉行了一禮。
翌日一早,張仁和張孝便依照小婉的吩咐,再次將糖水過濾,接著又是加熱、蒸發(fā)、冷卻……等到第三天早晨,小婉將張楊氏也請到了廚房,然后親手打開了陶罐,露出一片雪白。