第九章 紅火（三）
大堂里，兩個(gè)搗亂的小青年，邊敲著盤(pán)子，便叫嚷著：“好了沒(méi)有呀，老子快餓死了！”
旁邊看熱鬧的食不知味的吃著，眼睛卻時(shí)刻關(guān)注著廚房的方向，剛才老爺子胸有成竹的樣子，讓他們對(duì)做出的東西非常期待。角落時(shí)的一老一小本來(lái)等外面的汽車(chē)修好后就離開(kāi)，畢竟這個(gè)飯店里的菜的確不好吃，他們不好白坐著，就隨便點(diǎn)了兩個(gè)，結(jié)果只吃了一口就放下了筷子。但是后來(lái)老人認(rèn)出趙大廚，便有了待下去的興致，他也好奇這個(gè)老頭子還有什么壓箱底的東西沒(méi)有拿出來(lái)。
“來(lái)咯”，李四海興沖沖的端著盤(pán)子出來(lái)，把盤(pán)子放到兩個(gè)人面前：“哥們兒，嘗嘗哈，如果不好吃，你今天消費(fèi)的錢(qián)我雙倍退給你們！”
兩個(gè)人好奇的看著，這不就是包子嗎，夾了一個(gè)，咬了一口，酸酸的，帶著點(diǎn)甜味兒，但是和調(diào)料的咸味兒并不相沖。兩個(gè)人誰(shuí)也沒(méi)說(shuō)話(huà)，你一口我一口的搶著吃起來(lái)，吃完一個(gè)干脆丟了筷子，直接用手抓著吃。
旁邊的人剛看到的時(shí)候也一片差異，心說(shuō)太漂亮了吧，蒸包居然也能做成這個(gè)樣子。然后看著來(lái)找茬的人，不顧燙的大口大口的吃，也不禁有了食欲。紛紛問(wèn)道：“老板，這是什么餡兒的呀，多少錢(qián)一籠？”
“這個(gè)是西紅柿餡兒的，一籠——”李四?？粗林指鰜?lái)的趙大廚，看向他，用眼神問(wèn)道，賣(mài)多少錢(qián)合適呀？
“八十八元一籠！”趙大廚慢悠悠的說(shuō)。
“怎么這么貴呀！是什么西紅柿值八十八元哪？！”
“對(duì)呀，這么貴？”
角落里的老人看到端出來(lái)的水晶包子，眼睛一亮，招呼服務(wù)員：“小姑娘，來(lái)，給我端一份！”
服務(wù)員楞了楞，便答應(yīng)道：“好唻，請(qǐng)稍候，馬上好！”
不一會(huì)兒，服務(wù)員端著一盤(pán)盛好的包子，老人用筷子點(diǎn)開(kāi)皮兒，加了一點(diǎn)醋，然后開(kāi)始品嘗起來(lái)。不錯(cuò)，是那個(gè)味兒，唉，多少年了呀。
“爺爺，好吃嗎？”
小姑娘看著爺爺一臉的回味，便好奇的問(wèn)道。
“嗯，不錯(cuò)，我還是很多年前吃過(guò)一次，味道不錯(cuò)。柿子鮮美，調(diào)料也地道。來(lái)，你嘗嘗，越是簡(jiǎn)單的食材，越能考驗(yàn)廚師的廚藝！”
“呵呵，讓您一說(shuō)，我都餓了，我也嘗嘗！”
祖孫兩個(gè)慢慢的品嘗著，包子個(gè)頭并不大，沒(méi)一會(huì)八個(gè)包子就吃完了。
“老板，給我來(lái)一份，咱也嘗嘗鮮！”
“服務(wù)員，我這里也要一份！”
大堂里其他的客人看到這個(gè)情況，有的忍不住也叫了一份兒，人對(duì)沒(méi)有吃過(guò)的東西總是比較好奇，而且看人家吃得這么香，肚子的饞蟲(chóng)也跟著造反。
李四?？粗鴥蓚€(gè)小混混沒(méi)幾口就把包子吃完了，便笑著說(shuō)：“怎么樣呀，兩位吃得可滿(mǎn)意？”
兩個(gè)人抹抹嘴，喝了口茶，互相對(duì)視了一眼，便丟下兩張百元大鈔離開(kāi)了。還用說(shuō)嗎，自己剛才吃的那么投入，就是再違心的否認(rèn)，旁人都看得清清楚楚。
看著兩個(gè)找碴的人灰溜溜的離開(kāi)，李四海心里別提多高興，自打槐香園開(kāi)始和他談判開(kāi)始，他就好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有這么痛快過(guò)。
“恩，味道真不錯(cuò)！”
“對(duì)呀，沒(méi)想到這個(gè)西紅柿也能做蒸包！”
“可惜，怎么賣(mài)完了呢，還想打包點(diǎn)給家里的老人帶點(diǎn)兒讓他們也嘗嘗鮮！”
大堂里不時(shí)傳來(lái)客人們贊嘆，他決定了，從現(xiàn)在開(kāi)始他要重新整頓自己的飯莊。
孟真回到莊里，先把后院的三輪車(chē)還回去。孟二嬸對(duì)于她送的排骨，客氣兩句便收下了，然后從屋里拿了四個(gè)自家雞下的雞蛋回給她。孟真沒(méi)有推辭，人與人之間就是這樣，有來(lái)有往才是來(lái)往，來(lái)而不往失去的不是禮數(shù)，而是彼此之間的關(guān)系。
回到家，把一直纏在她腳邊的熊熊關(guān)在廚房的外面，這個(gè)小家伙自從莊園里出來(lái)就一直鬧著要回去。孟真被它纏的沒(méi)辦法，但是也不能再放它進(jìn)去，它在里面光顧著添西紅柿，準(zhǔn)備的狗食也不吃，它現(xiàn)在還太小根本就不能吃的太涼，否則不得拉肚子呀？
把它丟在臨時(shí)狗窩里，放到廊下，“好好呆著，一會(huì)給你燉排骨湯喝！”
熊熊看著主人鐵了心不讓它回去，就懶懶的趴著，對(duì)于孟真的安慰獎(jiǎng)也不理不睬。
“你個(gè)臭家伙，居然還耍脾氣？”孟真哭笑不得的回臥室去換衣服，然后到廚房去準(zhǔn)備午飯。
淘米，洗排骨，泡上面筋，又去摘了兩個(gè)西紅柿洗凈切好，打好雞蛋，孟真穿著圍裙，有條不紊的忙著。雖然她不如陳雪精明，不如亞楠有能力，不如趙娜強(qiáng)悍，但是她的廚藝卻是眾姐妹里最好的。她從小跟著奶奶長(zhǎng)大，開(kāi)始記事起就是看著奶奶在灶臺(tái)旁忙碌。奶奶是傳統(tǒng)的北方婦人，勤勞、善良、能吃苦，十四歲嫁給爺爺，侍奉公婆，照顧同歲的爺爺，還有五個(gè)弟弟妹妹。生活的磨練，讓一個(gè)半大的孩子開(kāi)始承擔(dān)一大家子的生活，也練就了她超強(qiáng)的忍耐力和精湛的廚藝。
小時(shí)候最喜歡的事就是跟在奶奶后面，看她揉饅頭、搟面條，攤煎餅，流著口水的等著飯點(diǎn)兒。奶奶喜歡嘮叨，經(jīng)常在她耳邊絮絮叨叨的說(shuō)這個(gè)說(shuō)那個(gè)，那時(shí)還覺(jué)得煩，等她去世了，耳根兒終于清凈了，才發(fā)現(xiàn)有一個(gè)疼她愛(ài)她的人嘮叨她是一件多么幸福的事。
奶奶走了，孟真學(xué)會(huì)了她所有的手藝，但凡是北方飯桌上能出現(xiàn)的食物，她都可以做出來(lái)。所以當(dāng)時(shí)和陳雪同住時(shí)，陳雪總是感嘆：誰(shuí)娶了你，誰(shuí)算是有口福了。結(jié)果幾年過(guò)去了，只會(huì)煮方便面的陳雪都已經(jīng)嫁人，反倒是她這個(gè)眾人眼中的賢妻良母被剩下了。
淘好的米放到電飯鍋里，把煮排骨的水倒掉，重新加上熱水，放入大料、香葉、切好的面筋，蓋上鍋蓋接著燉。
今天買(mǎi)的豆腐很好，現(xiàn)在賣(mài)的很多都是石膏豆腐，她不喜歡，這種豆腐很結(jié)實(shí)，但是沒(méi)有豆腐味兒。剛好今天旁邊攤位賣(mài)的是鹵水豆腐，她看著很嫩，就讓老板給她稱(chēng)了一塊。
先把豆腐切成薄片，整齊的放在盤(pán)子里，然后去剝皮蛋，剝好切成丁兒撒在豆腐上。切好蔥絲、姜絲和菜椒絲，也放到豆腐上。準(zhǔn)好材料，她開(kāi)始炒菜。西紅柿炒雞蛋，菜椒肉片，然后是皮蛋豆腐。
菜炒好，燉鍋里的排骨也傳出濃濃的香味兒，她打開(kāi)鍋蓋兒，肉香撲鼻。電飯鍋里飯也好了，她單獨(dú)盛出一碗米飯加上肉湯放到一邊涼著。熊熊上午沒(méi)怎么吃東西，估計(jì)也該餓了。
把菜都端上餐桌，擺好碗筷，劉佳佳和馮曉燕也進(jìn)了門(mén)。
“孟姐，熊熊怎么了呀，我逗它，它也不理人！”劉佳佳來(lái)到廚房，“哇塞，今天的菜好豐盛呀，餓死我了！”
“別理它，它和我鬧脾氣呢?？烊ハ词职?，今天我去市場(chǎng)賣(mài)菜，小掙了一筆，咱們改善生活！”
孟真盛好三碗米飯，招呼她們?nèi)ハ词殖燥垺?p> “孟姐，你去賣(mài)菜了呀，我昨天回來(lái)看院子里的菜都開(kāi)花了，沒(méi)想到這么快就可以賣(mài)了呢?！?p> 馮曉燕坐到餐椅上，拿起筷子，先夾了一塊雞蛋，嗯，真香！大學(xué)三年，整天吃食堂，她感覺(jué)味覺(jué)都快退化了，沒(méi)想到孟姐的手藝這么好，簡(jiǎn)直就是大師級(jí)的呀。
“是啊，現(xiàn)在上市的蔬菜少，所以趕早賣(mài)了個(gè)好價(jià)錢(qián)。對(duì)了，嘗嘗這個(gè)面筋，比排骨還好吃呢！”
“咦，面筋還可以這么吃呀，我記得我媽買(mǎi)的面筋，我都當(dāng)零食吃了?！?p> 劉佳佳夾了一塊燉的爛爛的面筋：“嗯，好吃，有排骨味兒，但是比排骨還要?jiǎng)诺??！?p> 說(shuō)著又吃了好幾塊，心說(shuō)，她媽的廚藝都沒(méi)有人家孟姐好。她回家后也要讓媽媽?zhuān)@么燉排骨。
“恩恩，皮蛋豆腐也好吃，怎么是熱的呀，我記得在飯店吃的是涼菜？”
“現(xiàn)在天太冷，就用熱油炒好調(diào)料澆上去，味道也比涼的入味。”
“孟姐，你簡(jiǎn)直太厲害了！我決定了，我要拜你為師，好好的學(xué)學(xué)做菜！”
三個(gè)人吃著飯，聊著天兒。
吃過(guò)午飯，倆老師回去上課，孟真上了一會(huì)兒網(wǎng)。算是沾了學(xué)校的光，這里居然也通寬帶，不過(guò)人家工作人員嫌路遠(yuǎn)，說(shuō)過(guò)兩天來(lái)檢查線(xiàn)路時(shí)再給她裝。現(xiàn)在上網(wǎng)只能用無(wú)線(xiàn)了，孟真登陸QQ，和群里的姐妹聊了幾句，順便把新居的圖片發(fā)上去SHOU給大家看。
因?yàn)樽约悍N了菜，所以她現(xiàn)在對(duì)農(nóng)場(chǎng)游戲也沒(méi)有以前那么熱衷，閑聊幾句就下線(xiàn)。
孟真打算去莊園把明天要賣(mài)的菜摘好，拿了幾個(gè)竹筐，看著熊熊沒(méi)精打采的樣子，便抱著它一起進(jìn)了莊園。剛進(jìn)去把它放下來(lái)，它就撒歡兒的滿(mǎn)地跑著。
孟真任它去玩兒，自己開(kāi)始摘菜，昨天剛摘了那么多，今天又熟了很多，看著掉在地上的菜，她有點(diǎn)兒心疼。唉，今天一定多摘點(diǎn)，否則明天有又要熟透掉下來(lái)了。
PS：這里說(shuō)的面筋是我們這里的一種傳統(tǒng)面食，圓圓的，茶杯口大小，用油炸過(guò)的，可以直接吃，也可以泡好做菜用。