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食味記

第二十六話 上大梁

食味記 熙禾 2484 2014-01-20 19:44:00

    “真的?”花小麥眼睛一亮,隨之就覺得心中添了兩分愧疚。

  她好像,有點(diǎn)小人之心了……說白了,關(guān)蓉不就是因?yàn)樯碜硬皇娣瑢⑺龁为?dú)撂在了縣城嗎?年輕姑娘,淋點(diǎn)雨,累一場(chǎng),又有什么緊要?自己居然就心存芥蒂,不想再和關(guān)蓉搭伙做生意,甚至干脆放棄了那筍脯的買賣。她這樣小肚雞腸,人家關(guān)蓉卻還在四處給她張羅掙錢的門路——花小麥,你好意思嗎?

  關(guān)蓉哪知道她心里在一瞬之間轉(zhuǎn)了那么多來回?笑嘻嘻地牽著她的手,娓娓道:“我騙你干嘛?上梁那天,我爹我娘也是要去幫忙的!告訴你呀,咱們火刀村能買得起牛車的不過三五家,李三哥就是其中一個(gè),我雖不敢說他有多么富裕,但絕對(duì)是不愁吃穿,家境殷實(shí),你若真肯去幫忙做酒席,肯定能掙不少錢!我已經(jīng)跟人家拍著心口打了包票,說你一定不會(huì)讓他們失望,你可千萬不要拒絕我呀!”

  “我高興還來不及,怎么可能拒絕?就算是為了不讓你丟面子,我也得把這頓飯給做好啊?!被ㄐ←溍虼轿⑽⑿χ溃安贿^,這眼看著就要過年了,李三哥家怎么選在這時(shí)候上梁,不覺得時(shí)間緊了點(diǎn)嗎?”

  關(guān)蓉?cái)偭藬偸?,好看地一眨眼:“沒辦法呀,李三哥找鄰村的道士算過,說是他家這新建的房子,必須趕在除夕之前上大梁,否則便會(huì)家宅不寧。村里人都信這個(gè),誰敢不當(dāng)真?你呀,有空在這里發(fā)問,倒不如好生回去準(zhǔn)備準(zhǔn)備。賺了這一筆,手頭更寬裕,過年時(shí),家里還能多買些好菜呢!”

  花小麥聞言,果然也就不再多問,陪著關(guān)蓉閑聊了兩句,又道了謝,轉(zhuǎn)頭回了村西。

  這上大梁的事情安排得急,李三哥有些等不得,當(dāng)天晚上便讓他媳婦跑了一趟景家小院,將事情給定了下來。

  與上一回給喬記紙?jiān)佔(zhàn)诱粕紫啾?,這次的事,無疑要簡(jiǎn)單輕省許多。胖乎乎的李三嫂長(zhǎng)了一張笑臉,整個(gè)商量的過程中,沒有絲毫意見相左之處,無論花小麥說什么,皆是一疊聲地“好好好”、“行行行”。上梁儀式定在兩天之后,用不著花小麥?zhǔn)孪荣M(fèi)腦子擬定菜單,蔬菜瓜果和雞鴨魚肉也由李家自己采買置辦,她只需要當(dāng)天早些過去,將菜色預(yù)備得妥妥帖帖,確保物盡其用不浪費(fèi),這就行了。

  能如此輕松,花小麥覺得很高興,但與此同時(shí),卻又有點(diǎn)擔(dān)心——李三嫂并沒有明確告訴她,做這桌席面,會(huì)給她多少工錢。

  當(dāng)著她的面,李三嫂自是滿口答應(yīng)說,絕對(duì)不會(huì)虧待她,但什么叫“不虧待”?與其夸下???,倒不如痛快點(diǎn)給個(gè)實(shí)數(shù),省得將來扯皮不是嗎?

  人家不主動(dòng)提,花小麥也不好追著問,唯有在心中暗自祈禱這姓李的一家是個(gè)慷慨的??珊弈腔ǘ?,回房之前偏生要陰惻惻地丟下一句話:“小妹,我怎么聽說,那李三哥,可不是什么大方的人呀!”

  啥意思?花小麥心中一沉,正待追問,那嬌俏俏的小娘子,卻已柳腰款擺回房關(guān)門,與景泰和行那“快活之事”去了,徒留花小麥一人在院子里無語望天,哭笑不得。

  二姐她……一定是在開玩笑吧?沒錯(cuò),一定是的,握拳!

  ……

  轉(zhuǎn)眼便是上梁的大日子,花小麥照例起了個(gè)大早,急匆匆跑到李家,迎面便是一院子的喜慶。

  用來做大梁的杉木是經(jīng)過了精心挑選的,看上去總有六七十年的樹齡,枝干勻稱粗直,貼著紅紙掛著福袋,斜倚在院墻之上,新嶄嶄的紅漆木桌上擺著用來酬神的全豬和七色祭品。炮仗已是放過兩串了,院子里的空地上到處都是炸開的紅色碎屑,倒好似除夕提前到來了一般。

  花小麥顧不得細(xì)看,在前來幫忙的鄰居指引下找到后院廚房,剛要一腳踏進(jìn)去,面前卻忽然出現(xiàn)一個(gè)人影,黑塔似的擋住了門。

  “咦?請(qǐng)讓一下,我要……”花小麥下意識(shí)地抬頭,隨即便給唬了一跳。

  面前是個(gè)膀大腰圓的中年男人,相貌嘛……反正不好看,而且那一橫肉,還會(huì)讓人心中沒來由地顫上兩顫。

  男人本就長(zhǎng)得夠兇了,手中偏偏還握著一把菜刀,直像個(gè)喪門神?;ㄐ←湲?dāng)場(chǎng)就給嚇住了,撓了撓腦門,愣了半天,才小心翼翼地陪了個(gè)笑臉,結(jié)結(jié)巴巴道:“大、大叔,麻煩你往旁邊挪一挪好嗎?”

  “哼!”男人很是不屑地用鼻孔將她從頭到腳打量了一個(gè)遍,翻了翻眼皮,隨手往廚房里一指,粗聲粗氣道,“你就是來做二等席面的那個(gè)小丫頭?喏,你的菜在那邊,別昏頭昏腦跑來拿我的,老子的菜刀可沒長(zhǎng)眼!”

  “什么二等席面?”花小麥腦子更懵了。

  “廢話!”男人愈加不耐煩,將那把菜刀在手中舞得風(fēng)快,沒好氣地道,“上等席面歸我做,你這毛都沒長(zhǎng)齊的丫頭,至多不過是有點(diǎn)微末道行罷了,自然只能負(fù)責(zé)那二等席!有錢賺就不錯(cuò)了,你還想跟我搶不成?”

  說罷,也不管花小麥?zhǔn)鞘裁捶磻?yīng),抽身就走,跑到灶旁將滿滿一筐菜牢牢地護(hù)在自己身邊。

  花小麥一頭霧水,想出去問問李三嫂,尋了半天又不見她人,好容易抓住一個(gè)幫工,才算搞清楚了事情的始末。

  原來,今日李家上大梁宴客,開的是兩桌席。其中一桌安頓的是里正、村老和有頭有臉的人物,另外一桌,坐的則是前來幫忙的鄰居和建房的匠人。

  這原本并沒有什么不妥,但問題就在于,李家給這兩桌席,安排的是不同的菜單。

  里正和村老們坐在堂屋里,飯菜由縣里“春風(fēng)樓”的魏大廚,也就是方才那個(gè)滿臉橫肉的男人操持;至于鄰居和匠人們,則坐在前院,不用說,他們這一桌的菜色,自然是歸花小麥來張羅。

  “若不是那魏大廚拿架子,死活不肯做兩桌席,李三哥又何必請(qǐng)兩個(gè)廚子?”末了,那幫工丟下一句話,一溜煙地跑了,花小麥一個(gè)人站在原地欲哭無淚。

  果然被花二娘給說中了啊,這李三哥一家,還真是摳門!上梁這樣吉利的日子都要對(duì)賓客區(qū)別對(duì)待,她的工錢,又能多到哪兒去?

  她給自己做了半天的心理建設(shè),反復(fù)說服自己既然接下了這個(gè)活兒,就得負(fù)責(zé)到底,大不了往后再不打交道了就是,這才不情不愿地回到廚房,將屬于自己的那筐菜翻來看了看。

  魏大廚占了一眼新灶,菜筐里全是肥魚肥鴨,她這邊呢?嗯,該有的東西也倒都有,只是那些菜蔬禽肉,看著都跟霜打了似的,蔫蔫巴巴瘦骨伶仃,用來做二等席都勉強(qiáng)?;ㄐ←溕钗艘豢跉?,腦子里簡(jiǎn)單地琢磨了一下,從筐里揀出一只雞、兩個(gè)豬腳,再不許自己多想,飛快地忙碌起來。

  豬腳拆成小塊,抹上一層清醬,與整雞一起丟入瓦罐中煨湯,花小麥取下房梁上掛著的一只火腿,切下兩片來正預(yù)備剁成細(xì)絲,身后被好幾個(gè)學(xué)徒簇?fù)碇奈捍髲N忽然一陣風(fēng)似的旋了過來。

  “喂,小丫頭,這火腿你不許動(dòng)!”他斜著眼睛往砧板上一瞟,嘴皮一掀,“喲喲,刀工還不錯(cuò)嘛!”

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