辣椒醬

　　據(jù)說是敵軍間諜透露情報，誘使顧將軍帶著幾百人馬圍困虎口山，終不敵匈奴五千，最后命喪虎口。顧家年輕一代就顧淮寧一人，武將世家，知道消息后顧老太一夜病倒，圣上封了顧府老太太誥命，允許顧家侯爵世襲。百姓無不稱贊皇上大義。

　　可是顧家世代為將，直系皆戰(zhàn)死沙場，這世襲的爵位也只能從旁系中繼承。百姓認(rèn)為的大義，對顧家而言卻無所用。如今離顧將軍陣亡的時間還有三年，不知道是否能改變他的命運(yùn)。

　　但這些眼下都難以觸及，寧凝定神品嘗著桌上的菜品，不得不說，大酒樓的菜品還是值得這一兩銀子的。就是調(diào)味品種不似現(xiàn)代般豐富，也將食材本身的美味發(fā)揮出來了。

　　寧凝叫來小二詢問，“可否面見你們這的掌柜，有要事相商，麻煩跑一趟?！?p>　　不多時，跑堂小二過來了，面帶苦色，“客官，掌柜的現(xiàn)在外出了，您看......”

　　說完，偷偷覷了寧凝一眼。其實掌柜的在酒樓，只是聽說是兩位小娘子，穿著普通，便直接拒絕了。

　　寧凝知道自己貿(mào)然約見掌柜，可能被拒，只是店家小二給出的借口漏洞百出，剛才大堂中客人還喊了好幾聲掌柜的，也都回應(yīng)了。

　　“琉璃，把我們帶的罐子拿出來?！睂幠欢嗾f，直接拿出先前準(zhǔn)備的辣椒醬，為了這新鮮的辣椒，寧凝專門去了藥店詢問辣椒的生產(chǎn)地，才知道現(xiàn)在沒有人大規(guī)模種植，這些新鮮的辣椒也是藥農(nóng)們自家種上一兩棵。

　　罐子小小一個，氣味卻霸道的很，一打開，連店小二都聞到那辣味和香味，讓人忍不住聞了又聞。

　　店小二又跑了一趟，這次拿著辣椒醬。剛好掌柜的在后廚，聞著辣椒的香味，掌柜的不知其中價值如何，王大廚卻看到了其中的不同尋常，走上前詢問：“這是何物？”

　　“這是一位小娘子所制的醬料，說可以在粉面中加入一小勺，便可使味道大增。但第一次嘗試只能蘸一下，否則容易被辣到?！?p>　　這次不等掌柜的出聲，王大廚便說要和寧凝見一面。其實酒樓中話語權(quán)最大的，反而是王大廚，這些招牌御用菜品都是王大廚親自動手制作的，據(jù)說王大廚曾在御膳房待過，伺候的都是貴人。

　　“這是辣椒醬，我之前所說的，可以在粉面中加入一小勺，您試試這種吃法?！睂幠匆娦《е乒竦暮屯醮髲N過來，心中反而定下來了，從容地介紹辣椒醬的吃法。

　　果不其然，王大廚是個有見識的，一入口就嘗到了辣椒所帶的香味，明白這醬料一定會被眾人所喜愛，現(xiàn)在的菜品味道單一，偏清淡口味，辣椒打開了一個新的世界。

　　王大廚雙眼發(fā)亮，盯著寧凝說，“寧小娘子，這醬料您是想賣給雙鳳樓嗎？”

　　寧凝看向王大廚，“是也不是，我可以直接將這醬料的做法賣給酒樓，但我想賣給酒樓的卻是菜譜，關(guān)于如何用辣椒做菜的菜譜?！?