出售菜譜

　　這話引起了王大廚的興趣，要知道，菜品的創(chuàng)作不易，普通人家怎么知道不尋常見(jiàn)的菜譜呢，但買(mǎi)賣(mài)雙方也無(wú)需過(guò)問(wèn)這菜譜來(lái)源，王大廚把重點(diǎn)放在了菜譜上。

　　“世人皆知辣椒是一種藥材，卻不知道這也是一種食材，這醬料是使用辣椒這種藥材做成的。洗凈后把辣椒蒂去掉，擦干水分剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和少許白糖，小火熬制至粘稠狀加入蒜蓉，攪拌均勻后裝入容器里即可?！?p>　　“這醬料做法簡(jiǎn)單，其他酒樓大廚也是容易嘗試出做法來(lái)的。我們要做的就是搶占先機(jī)，在極短的時(shí)間內(nèi)搶占辣椒的市場(chǎng)。據(jù)我所知，辣椒每年產(chǎn)量不多，沒(méi)有農(nóng)戶(hù)大規(guī)模種植，我們可以收購(gòu)市場(chǎng)上的辣椒，這樣短時(shí)間內(nèi)辣椒醬只有我們酒樓能出產(chǎn)?！?p>　　寧凝不知覺(jué)中便用上了前世的知識(shí)與做法，恍然想起這不是對(duì)著下屬安排進(jìn)度，沒(méi)成想其他人眼睛都亮晶晶看著自己，不由得好笑又慶幸。好笑得是他們的這副模樣，慶幸的是沒(méi)有用不贊同的眼光看自己，這個(gè)時(shí)代的女性以相夫教子為上，更遑論從商。

　　寧凝直接將這醬料的做法告訴了王大廚，雖說(shuō)做法容易，但是寧凝這信任的態(tài)度讓王大廚好感倍增，寧凝也想不到自己的做法會(huì)讓王大廚對(duì)自己贊賞不已。

　　隨后去后廚做了三道菜品，辣子雞丁、宮保雞丁、水煮魚(yú)、掌柜的和王大廚都認(rèn)為一定會(huì)讓雙鳳樓的名聲更上一層樓。寧凝直接寫(xiě)了三張菜譜給了王大廚，這三種菜品每一份都是以二十兩銀子買(mǎi)斷的。這價(jià)錢(qián)不算高，寧凝是想之后和雙鳳樓繼續(xù)合作。

　　掌柜的十分慶幸沒(méi)有錯(cuò)過(guò)這位財(cái)神爺，要知道每個(gè)酒樓也是有年底考核的，雙鳳樓已經(jīng)連續(xù)幾年墊底了，要是今年排名依舊，估計(jì)自己就要走人了。大手一揮，直接說(shuō)寧凝這一頓免單，又吩咐下面的人打包糕點(diǎn)給寧凝帶走。

　　走出雙鳳樓，主仆倆興奮不已，六十兩就這么到手了，先前為了三兩的月俸低聲下氣，現(xiàn)在卻拿著這么多銀子。

　　“小姐，我不是在做夢(mèng)吧，這么多銀子，就三張菜譜？”琉璃看著手上鼓鼓的荷包，聲音都不自覺(jué)變輕，仿佛怕嚇走了手上的銀子。

　　寧凝看到這幅樣子發(fā)笑，“傻丫頭，這菜譜可以讓他們十倍百倍賺回來(lái)的，掌柜的可不會(huì)做虧本生意，你看酒樓里一道菜就可以賣(mài)到一兩銀子，除去成本，也可以賺到一半。這銀子不到一個(gè)月就可以收回本，何況我這菜品還占了一個(gè)新奇，賺到的只會(huì)更多?！?p>　　“走，我們?nèi)ベI(mǎi)點(diǎn)東西回去?！睂幠@時(shí)候像是回到了小時(shí)候，無(wú)憂無(wú)慮地活著，語(yǔ)氣昂揚(yáng)。

　　在布莊買(mǎi)了好幾件衣服，琉璃看著小姐買(mǎi)給自己的衣服，強(qiáng)壓著想要上去制止小姐的手，這么貴的衣服還不如自己做呢。兩人還買(mǎi)了男裝，就這樣，花出去了十多兩銀子，剛剛鼓起來(lái)的荷包差點(diǎn)又變扁了。