丸子

　　青菜肉丸湯清甜，點綴上些許芹菜，胡掌柜喝了一口，就覺得鮮美無比，小青菜秧的口感也因為肉丸子的加入而變得更加軟滑鮮美。

　　胡掌柜已經猜到寧凝的來意，大概率是為了這丸子，“沒想到這肉丸子做出來的湯如此美味，寧公子可是為了這丸子而來？”

　　寧凝會心一笑：“胡掌柜料事如神，寧凝這次來是想和您合作，成立制作丸子的作坊。您也看到了這丸子的價值，口味鮮美有彈性。胡掌柜手下能人多，行動力和經驗是我不能比擬的，所以希望寧某提供丸子的制作方法和掌柜合作?！?p>　　胡掌柜不愧是掌柜，很快就抓住重點，“不知寧小姐想占幾成呢？”

　　寧凝挑了挑眉，有這個自信：“兩成，這丸子制作不算太難，有心人多些研究便可以做出來，但是味道肯定沒有這般美味。這丸子有多種口味與吃法，寧凝相信胡掌柜為人，這作坊之事胡掌柜意下如何？“

　　丸子這種加工產品尚未出現(xiàn)，味道別致，作坊之事可行，但是要先試試水，畢竟這種產品效果未知，如果人力物力大量投入，換不來收益便是得不償失的。

　　胡掌柜想先成立一家作坊看看，寧凝表示沒問題，兩人當即簽下了合同，寧凝直接把丸子的制作方法留下來了。

　　寧凝就全權交給胡掌柜了，之后一段時間，麻辣燙的生意漸漸火爆，主仆兩人沒辦法兼顧。寧凝直接從外面帶回了兩兄妹，十七八歲的年紀，因為家族被戰(zhàn)火波及，只剩下兄妹二人。寧凝遇到他們的時候，一身襤褸，從北向南一路走來，兄妹倆身無分文，看著熱騰騰的肉包子直咽口水。

　　寧凝了解兩人情況，便詢問兩人是否愿意在店里做工，兩人感激點頭，表示不求工錢，只期溫飽與安定。寧凝給他們一個人二兩銀子一個月，包食宿。

　　兄妹兩人就這樣被帶回了店里，洗漱趕緊后，兄妹倆自我介紹，哥哥叫葉誠，妹妹叫葉夕。寧凝決定慢慢教他們怎么做麻辣燙，店里的事不可能永遠抓在手里，當兄妹倆可以獨當一面了，寧凝就放手讓他們經營。

　　這段時間寧凝有時候會回莊子，忙起來就直接在店里休息，這個月侯府派人過來的日子，寧凝前一天還在店里準備食材，結果想起這件事，又急忙趕回來，這讓田嬤嬤以為寧凝還是思念世子爺，以至于憔悴不已。

　　開店這件事寧凝雖喜歡享受，可是如果這般，寧凝覺得不開也罷，最終決定找兩個可靠的人經營管理店鋪。

　　之后寧凝又從外面帶回了一個小男孩，這小男孩在鎮(zhèn)上可以說是吃百家飯長大的，五歲時父母雙亡，鄰居們憐惜這小孩子便會時不時給點東西，這樣饑一頓飽一頓的長大了，瘦骨嶙峋，十四歲卻只有十一二歲的個頭。

　　寧凝看見他在給人搬東西賺點銅板，好奇問了一句，才知道這孩子的身世，當即決定帶回店里。這樣店里又多了一名嘴甜的小伙子林深。