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從燒烤攤走向全球美食大亨

第45章 肉攤解體,整豬售賣

從燒烤攤走向全球美食大亨 空斂月 2020 2022-03-06 18:00:00

  翌日五點。

  一家人像往常一樣全部起床,連楚浩也幫著老媽和小妹做麻椒醬。

  早起是楚浩家的傳統(tǒng),從老爸開燒烤店以后就沒斷過,因為一家人每天都要很早起來準備食材。

  經(jīng)營好一家燒烤店真的沒那么輕松。

  楚浩小時候就一直感覺,老爸老媽每天啥也不干,就忙活這一家四口吃啥。

  一道菜品,一鍋濃湯,從早上買來食材后就開始準備,殺雞拆骨,庖丁解牛,一忙就是好幾個小時,有時候甚至連早餐都沒時間吃,午飯隨便對付點,只有晚餐是最豐盛的。

  當然,晚上吃那么好其實吸收不了什么營養(yǎng),健康點說,早餐和午餐才最重要。

  但是楚浩家就是不管。

  反正晚餐必須豐盛,必須營養(yǎng)!

  漸漸的也就習慣了……

  一時間,家里彌漫著滾滾煙氣,麻椒味道濃郁到讓人不停的打噴嚏。

  王婷今天異常興奮,由于這幾天她都住在楚浩家,之前就把換洗衣服拿來了,一大早,便換上了一套干凈的便裝。

  白色運動風外套搭配淺色系的工裝褲,休閑學生黨的風格,但寬松的衣物仍然遮蓋不住王婷的極致身材,撐的很飽滿,還專門洗了個頭,用白毛巾卷干然后再吹干,還抹了不少護膚品。

  楚浩就有點納悶,今天不過就是出去買個菜而已,用得著那么鄭重嗎?

  等到七點過吃完早餐,才做出來一壇子麻椒醬,楚浩便跟江琴打了個招呼,“媽,我們出去了?!?p>  “好,去吧!”

  楚浩帶路下樓,后面楚玥和王婷手挽著手,一起看著手機上的出租信息,場地其實不難找,光是這會兒工夫,楚玥就找到好幾處,但條件都不達標,要么是貴,要么是遠,要么是廠子太大沒必要,要么是擁有者干脆直接不在山城。

  楚玥頓時有些氣餒,“哥,廠子好難找啊?!?p>  楚浩笑道:“慢慢找就是了?!?p>  他做了兩手準備,陸沉魚那邊如果得空了也會幫忙,況且他當哥哥的,也從沒指望過妹妹,昨晚確實是囑咐過,但自己也得留后手,隨時兜底。

  楚浩都在想,如果連秦絳衣也沒有廠子,干脆再租一個門面當作坊算求。

  反正家里是不能再拿來做醬了。

  不然連剛洗的衣服,沙發(fā)上、茶幾上、墻壁上、都留有麻椒的氣味,就很尷尬,甚至就連臥室里關了門都擋不住。

  楚玥自然不會單獨行動。

  總之她今天是要跟老哥待在一塊兒的。

  若是一個人去談廠房出租的事兒,她一個大一學生也hold不住,容易被人騙。

  下了樓,把小車攤留在車庫里,推著小三輪出發(fā),直奔菜市場,先買燒烤用的食材,再去超市買腦花。

  早上七八點鐘,菜市場人最多。

  楚浩帶著兩個妹妹,一來到這里,就引起不少人的側(cè)目。

  大多數(shù)攤主都頻頻望向身高178的王婷,心中暗嘆這閨女長的可真高,都快夠得上楚浩了。

  “浩子今天來那么早??!”

  “楚老板!今天新進了不少好肉啊,快來瞧瞧!”

  “浩子,買點大白菜吧!”

  攤主們竭力的招呼著。

  大多數(shù)人都知道楚浩家是出燒烤攤的,每次來購買食材都是巨大量,能從他手里賺不少錢,所以很受歡迎。

  楚玥憋著笑,用胳膊肘推了推王婷的軟腰說:“小耗子……噗……”

  王婷也掩嘴輕笑著。

  “哥,你什么時候有外號啦?小耗子?”

  楚浩嘴角一抽,伸手狠狠揉了揉老妹的頭發(fā),故意給她弄亂,讓楚玥氣得直翻白眼。

  至于今天的鮮肉,當然還是去老地方。

  朱家有親戚在搞養(yǎng)殖場,所以他家的肉新鮮度一直居高不下。

  今天運氣還不錯,楚浩一眼掃去,上攤兒的鮮肉基本上都是87%以上,甚至不乏還有90%以上的極品。

  而在老朱家攤位后面,平放著一塊超大的木板,上面靜靜的躺著一頭新鮮度95%的整豬!

  “朱大叔,今天肉不錯??!”

  “嘿!特地給你留的!”

  老朱叼著一根煙,煙灰都快燒到嘴了,他也不在意,見到楚浩過來,手里便提起了殺豬刀,背過身去,準備割肉了。

  楚玥和王婷跟在楚浩屁股后面,就看見老朱刀法嫻熟將那頭躺在攤兒后面大木板上提前放過血的整豬剝開!

  今天就老朱一個人出攤,解一只豬卻顯得綽綽有余,加上他刀又快,解體手法更是爐火純青,動作絲滑的跟某牌巧克力一樣。

  整豬解體,過秤以后,一扇扇鮮肉被老朱扛起來砸在攤板上。

  頓時,整個攤位似乎都在震動。

  楚浩如果是下午來,是看不到這一幕的。

  而一旁的楚玥和王婷則同時聯(lián)想到了星爺飾演的凌凌漆,以及他手里那把能擋子彈的殺豬刀。

  不過,雖說如此,還是等了半個多小時,楚浩才付了錢,扛著豬肉放在小三輪上。

  這樣一筆交易過后,老朱家今天的肉攤兒生意,就算冷清一點,都能小賺了,攤兒上還剩下的一些鮮肉,才是賣給散客們的,到時候自然會賣的貴一點。

  事實上,楚浩是保證老朱家肉攤兒每天都能賺錢的一份‘保底’。

  沒有楚浩這個保底的話,老朱家也經(jīng)常會虧本的。

  沒辦法,現(xiàn)在的豬肉實在太便宜。

  這座農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格長期穩(wěn)定在20塊錢以內(nèi),有時候甚至會跌到12至18一斤。

  就離譜。

  況且,過來買肉的也不都是傻子,人家只買鮮肉。

  如果肉在攤兒上放的時間太久,導致質(zhì)量下滑,到時候要么自己帶回家腌起來,要么就只能扔,或者拿去喂牲畜。

  其他家攤主見狀,也并不眼紅,一個個淡定如初。

  他們也不是沒有像楚浩這樣的客人,家里開店的,每天都需要大量的鮮肉。

  能在這里長期支肉攤兒的,又有誰是新兵蛋子?都有私下售賣渠道的。

  楚浩倒是準備等開了店以后,和老朱商量一個協(xié)議,讓他派人,每天送鮮肉到店里,這樣價格雖然高一些,但勝在節(jié)省時間,不用每天來菜市場。

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