第39章 新的小吃
楚迎雪昨天一晚上做夢都是小說里的情節(jié)，她沒想到有一天竟然連聽個《康熙大帝》都能這么入迷。
楚迎雪白天就在楚長平炕上，跟他講昨天晚上聽的故事，楚長平也聽的津津有味。
快到晌午，楚長樂一臉喪氣地回來了。
“怎么了三哥？”
楚迎雪看著楚長樂的表情，敏感的她立刻察覺到不對。
楚長樂皺著眉頭，一時間不知道如何啟齒。
“怎么回事，快說?！背L平見他這幅表情，不由也嚴(yán)肅起來。
“今天螃蟹沒賣出去，咱們兩邊的市場收貨的人都說昨天的螃蟹還剩了一堆，今天說什么也不肯要了。我又想找其他的攤販?zhǔn)?，結(jié)果看到了一家也賣醉蟹的。他們的價格是八分一斤，比我們便宜多了。”
醉蟹賣不出去就意味著斷了生計，楚長樂心情灰暗的像是被一片烏云壓住。
“都是我沒用……”
“沒事三哥，醉蟹配料簡單，容易被模仿也是我早就料到了的。而且吃螃蟹最看季節(jié)，也容易吃膩，這生意一開始就做不長久的。”
楚迎雪還覺得這個時候的人沒有現(xiàn)代的人那么精明呢，他們都賣了好一陣了，才想起來模仿。
看著楚迎雪的淡定，楚長平問道：“那妹妹想好以后怎么辦了嗎？”
“嗯！我有一點想法，不過需要三哥多出力?！?p> 楚迎雪拍拍失落的楚長樂，楚長樂立刻點頭：“你說，讓我干什么？”
“我們做點復(fù)雜的小吃，這樣他們都學(xué)不來，就算是模仿，也是我們的最好?！?p> 楚迎雪跳下床，看到院子里的三百只螃蟹卻犯了愁。
這也不能浪費啊。
楚長樂還是沒經(jīng)驗，要是她，就在市場五分一個賣了。這東西成本又不值錢，打價格戰(zhàn)誰怕誰？
“這樣，三哥，這些螃蟹我們送些出去，剩下的寄在咱們村小賣部里賣吧，五分一個，能處理多少是多少了?！?p> 楚迎雪看著這一車螃蟹，實在也沒有別的解決辦法。
“行，”五分的價格讓楚長樂覺得虧了錢，“那我去給來往的人都送點。”
楚迎雪點頭：“明生哥那里多送點，他們家的貓崽可乖了！”
說起貓崽，楚迎雪臉上立刻就明亮起來。
“好好好?！背L樂也被感染的好了一些，還是他妹妹厲害，什么事情都能解決。
吃過午飯，楚迎雪連午休這個習(xí)慣都拋棄了：“三哥你再帶我去鎮(zhèn)上一趟，我要去市場買點佐料?！?p> “佐料？家里這些不夠用的嗎？”
“這些太基礎(chǔ)了，我還需要更多的東西?！?p> 她對烹飪一直有著難以言說的天賦，就是加料的時候就像有個秤一樣在她手上，就像不管是調(diào)餃子餡也好，還是做醉蟹也好，加料時她每次都能控制到最佳的劑量，上次給楚長平熬的大骨湯差點把楚長樂饞壞了。
這種能力在她做實驗加試劑的時候也有體現(xiàn)，楚迎雪從中得趣，也一直很熱愛她的職業(yè)。
但是目前來說，成為科學(xué)家還比較遙遠(yuǎn)，她現(xiàn)在最主要的是把這鍋湯底調(diào)好。
楚迎雪所說的復(fù)雜小吃，就是關(guān)東煮。
關(guān)東煮好不好吃全在湯底，用廉價的調(diào)料煮出十里飄香的鍋底就是楚迎雪與生俱來的天賦加成點。
而且，蟹棒、魚丸、蝦丸、雞肉丸、墨魚丸、撒尿牛丸，這些都是關(guān)東煮的靈魂，加多少面粉，用多少肉，每個滋味也非常人能夠掌控。
賣這個賺得多賺的快，還賺的長久——畢竟楚迎雪對自己調(diào)湯的手藝很有信心。
“你要什么，我自己去買就好了?！?p> 現(xiàn)在天漸漸冷了，楚長樂怕楚迎雪出門吹風(fēng)。
“要的東西挺多的，你能記住嗎？”
“這有什么不能的，我寫個條兒不就行了?！?p> 楚長樂也不是不識字，小時候雖然頑劣了一些，卻也被兩個負(fù)責(zé)的哥哥按頭學(xué)了不少。
楚迎雪就將要買的東西寫在紙上。
“買不齊就多買幾家，一定要都買回來。拜托三哥了?！?p> 楚長樂拿到手，看了眼楚迎雪給寫的小條：“這個字念什么？叔？”
“這是椒，小白胡椒。”
“還是妹妹認(rèn)識字多，”小紙條上寫著娟秀的字體，楚長樂像寶貝似的揣進(jìn)懷里，“我保證全買回來。不過每樣我該買多少？”
“你就差不多看著買吧，我也說不好?！?p> 楚迎雪心里面的這個稱是不顯示刻度的，具體哪家用多少，她自己都說不出個所以然。
“行，你找點錢給哥?！?p> 賣醉蟹的錢楚長樂都是給楚迎雪收著的，今天醉蟹沒賣出去，楚長樂身上分文沒有。
楚迎雪拿了二十塊錢出來：“哥，你再買點雞肉、牛肉、豬肉，要是碼頭有魷魚你也買點回來?！?p> 楚迎雪上跟楚長樂一起買的那只活雞現(xiàn)在還在院子里跑呢，家里四口人，一個人也不會殺。
“買多少？”
“一樣一斤吧?！?p> “行，我這就去，你在家等我?！?p> 楚長樂揣好錢走了，楚迎雪把昨天楚長樂捉回來還沒來得及腌制的螃蟹給拎了出來。
“大哥，看來你也不能在炕上專業(yè)養(yǎng)病了。”
楚迎雪抱著一盆螃蟹過來，螃蟹上面還放了個小碗。
“剝螃蟹？”楚長平伸手幫忙把楚迎雪手里的盆放在桌子上。
在海里的時候，他用胳膊奮力游泳，反而沒什么事，腿因為一直掛在木板上沒使什么勁，現(xiàn)在倒是要好好養(yǎng)著了。
楚長平不太能久站，但是在炕上剝個螃蟹對他這個自小在海邊長大的人來說還是綽綽有余。
“嗯，都放在這個碗里?！?p> 楚迎雪也坐好，跟楚長平一起剝。
楚長平一直在炕上躺著上火，覺得自己像個廢人，這些情緒楚長平不說，楚迎雪也知道。
現(xiàn)在好了，以后有他干不完的手工活了。
楚長平速度快，螃蟹馬上變成了一碗蟹肉和一盆蟹殼。
“還要嗎？”
“這些夠了?！?p> 等會兒還得摻面粉呢。
楚迎雪把蟹肉拿回了廚房，開始加了面粉揉捏成型。
蟹棒需要卷成棒才松軟好吃，這可比丸子費力多了。
楚長樂回來，楚迎雪才把這些東西弄完。