第23章，仙人施法來(lái)制冰
玩笑并不好笑，奈何……江音低估了這年代的人對(duì)神明的敬畏之心。
后面任是她再怎么解釋，那幾人居然都覺(jué)得她在謙虛……
江音只好接受現(xiàn)實(shí)。
并做了一杯冷飲給自己壓壓驚。
當(dāng)然，其他四人也少不了。
今日的任務(wù)是去找程夫人，江音便帶了點(diǎn)粗硝，出門前往程宅。
“江音妹妹，你今日的新品，叫什么豆?jié){的，可真是好喝?！币贿M(jìn)門，便被程寶靈拉著說(shuō)話了。
“那叫做豆腐的東西也好吃得緊，我竟分不出，到底是豆腐鮮嫩還是雞蛋鮮嫩些?！?p> 江音笑道：“好吃就行，這東西現(xiàn)在量少，等后面我擴(kuò)大生產(chǎn)了，你便能經(jīng)常吃到了，而且它可不止這兩種吃法?！?p> “那可好，到時(shí)候你說(shuō)一聲，我去你店里?！?p> “好呀。”
程寶靈又看了看她：“你今日是來(lái)找我母親的？”
江音舉起手里裝著硝石的布袋：“嗯，有個(gè)更好吃的東西，不過(guò)材料我找不到，看看夫人能不能幫幫忙?！?p> “那走吧，我們一起過(guò)去。”
“寶哲弟弟呢，怎么沒(méi)看見(jiàn)？”
程寶靈無(wú)奈：“他呀，調(diào)皮得很。母親覺(jué)得，不能讓他再撩雞斗狗了，便送到夫子那里去了。今日才去呢，你不趕巧了?！?p> 江音笑了笑：“是該送去讀讀書了，我弟弟可是在考試呢！”語(yǔ)氣頗為驕傲。
“是嗎？那我得跟母親說(shuō)說(shuō)?！?p> 花園涼亭。
江音見(jiàn)到程夫人后，并沒(méi)有著急說(shuō)出自己的想法。先讓程家下人們，拿來(lái)了“施法”所需要的東西，依然還是大小兩個(gè)盆，以及水。
過(guò)程一模一樣，結(jié)局，也幾乎一模一樣……
程夫人不可置信的走了過(guò)來(lái)，親手摸了摸小盆中漸漸凝結(jié)的冰塊。
程寶靈也失了態(tài)：“這是冰？”
江音點(diǎn)頭：“是冰?！?p> 程夫人不禁扶了扶邊上侍女的胳膊，喃喃道：“這冰……我還從未用過(guò)?！?p> 事實(shí)上，能用的起冰的，除了皇室之外，就是非富即貴的大戶人家了。顯然，程氏還當(dāng)不起一句“大戶人家”。
因?yàn)檫@時(shí)候的冰，只能貯藏，不能制作。
大戶人家們會(huì)挖出地窖，建成冰室，用來(lái)貯藏冬日專門凝結(jié)的冰。
但也往往只會(huì)用在，最需要納涼的時(shí)刻罷了。
江音讓程夫人取了一壺果酒過(guò)來(lái)，倒入杯中，用刀挖出小塊冰，放入酒中。
“程夫人，您嘗嘗?！?p> 程夫人伸手捏住了酒盞，觸手生涼。再淺酌一口，她微微閉眼，只覺(jué)得身體都仿佛陷進(jìn)了冰里，整個(gè)人就像八月渴水的魚，突然被放進(jìn)了陰涼的池塘中。
“我活了三十余年，還是第一次在吃食中用到了冰?！?p> “吃食用上冰，可不止放入酒中。程夫人，這也是我今日過(guò)來(lái)的原因?！?p> “制冰需要的一種東西，我一直都沒(méi)有找到，街市也沒(méi)遇到有賣的。所以想請(qǐng)您，讓商隊(duì)幫我尋找一下?！?p> “是何東西？”
“是一種石頭，別名硭硝，又名地霜。是一種透明或者淺白色晶體，事實(shí)上，藥鋪也會(huì)有這東西，它也是一種藥材。但是若想用來(lái)制冰，肯定不是藥鋪的那點(diǎn)量能夠的，所以我們需要的是，硝石礦?！?p> 程夫人想了一會(huì)：“這不難，既然已經(jīng)有實(shí)物，要找他就不難。我會(huì)讓商隊(duì)暗地里查探著，這可是個(gè)聚寶盆啊?！?p> 達(dá)成一致后，江音便離開(kāi)了。
程夫人當(dāng)即就叫來(lái)了張管事。
“張寧，我這有件要緊事，需要你馬上去辦?！?p> 張管事聽(tīng)到程夫人叫了他的全名，馬上意識(shí)到這是件大事。
他腰背更低了：“夫人請(qǐng)講?！?p> “醫(yī)館藥鋪中，有一味藥，叫做地霜。我需要大量的地霜，最好是能找到礦脈?！?p> 張寧神色微凜，在腦子里想了一下地霜的用途，實(shí)在想不通有什么東西需要大量的地霜。
“夫人，小人斗膽，不知您要這許多地霜，是何作用？”
程夫人喝了杯果酒，道：“事實(shí)上，我也不清楚要怎么做。但是，這是江音姑娘需要的，你也知道，她一向點(diǎn)子多，興許……又是一樁大買賣呢?！?p> 張寧在聽(tīng)到是江音的要求后，頓時(shí)變得興致勃勃。
人各有志，張寧的志，就是做買賣。
他喜歡做買賣，也精于做買賣。
白糖的法子，被圣上要求專供皇室后，他從中得到的，是他前幾十年的努力都沒(méi)有的。所以，他心中實(shí)際上，是把江音當(dāng)做了自己的貴人的。
如今貴人又有了要求，那自然是有了好點(diǎn)子。
他立馬辭別了程夫人，干勁十足的回到了自己的地方，安排下去了。
江音回到店鋪后，就接著研磨剩下的幾十斤黃豆了。
目前原材料較少，江音只好各種都做一點(diǎn)，就當(dāng)作是新品嘗鮮了。
豆腐、豆皮、腐竹、豆渣、豆腐腦等。
耗時(shí)兩天，在第四日接回沉月之前，全部弄完。
“姐姐，這些都是黃豆做出來(lái)的嗎？”沉月吃著江音特意留的豆制品炸串，驚奇的問(wèn)著。
“是啊，怎么樣？我說(shuō)黃豆是寶貝吧！”
沉月心中悄然說(shuō)了句：寶貝的是你才對(duì)吧，從甜菜到現(xiàn)在的黃豆，明明都是大家知道的東西，但偏偏只有你知道它們的用途。
江音敲了敲下巴：“還有個(gè)好吃的，不過(guò)得明天。今天你好好休息，明天早晨吃好吃的?！?p> 想了想又道：“發(fā)案是十日后，你也不用惦記這件事，只好生歇息便是?！?p> 沉月點(diǎn)點(diǎn)頭，他自然是不擔(dān)心的。他一個(gè)沒(méi)喝孟婆湯的人，若是連這第一場(chǎng)都考不過(guò)，他也不必再想什么其他的了。
新品嘗鮮不出意外的，獲得了客人們一致好評(píng)。主要是新奇于材料，豆腐羹既像雞蛋羹，又像奶羹的，偏偏本身還帶有一絲甜味。
豆皮可涼拌可清炒可燉煮，做薄了是腐竹，做厚了是豆腐皮。
豆?jié){便也不用多說(shuō)了。
黃豆芽倒是讓客人們驚訝了一會(huì)。
原先江音只泡了一斤的黃豆，用來(lái)生芽。熟料端上餐桌后，黃豆芽比豆腐還受歡迎。
用沉月的話來(lái)說(shuō)就是：清脆爽口還甘甜。