第48章 大檢查
去除水電費，人工，場地租金，原材料等費用外，今天的凈利潤已經(jīng)達(dá)到了四萬。
銷量中，鮮橙益菌多占據(jù)最多數(shù)，占總銷量的百分之八十，檸檬紅茶占百分之十五，冰鮮檸檬占百分之五。
大杯銷量有所上升，占據(jù)百分之七十，中杯銷量占據(jù)百分之二十，小杯銷量占據(jù)百分之十。
從數(shù)據(jù)來看，新品推出非常成功，而且，買大杯的顧客很多，這說明新品又給了顧客新鮮感，那么可以預(yù)估的是，接下來幾天時間內(nèi)，新品會帶動其他兩款飲品，把整體的銷量拉高。
好口碑加上江媛本人的服務(wù)，還有飲品本身的質(zhì)量，才使得生意一天比一天好。
從成本控制來看，目前的成本已經(jīng)很低了，但是還不夠低，原材料方面，目前張元沒有能力自建供應(yīng)鏈，所以，原材料是占據(jù)成本最多的一項，其他的倒是不太多。
自建供應(yīng)鏈，很難，張元處在產(chǎn)業(yè)鏈下游，直面顧客，上游是各大供應(yīng)商，比如水果批發(fā)商，飲料批發(fā)商等等。
前世，張元的連鎖餐廳之所以能夠在A股上市，核心因素是他自建供應(yīng)鏈，自己采購原材料，然后自己粗加工，再分發(fā)給各門店。
建成這樣一條供應(yīng)鏈，張元花了三年時間，耗費了很多人力物力。
這樣做的好處是，從源頭開始控制原材料成本，能夠把原材料成本降到最低，原材料進(jìn)入門店，利潤最大化。
這條路必須走，如果供應(yīng)鏈不緊緊握在手中，那么以后，就會受制于人，說不定哪天發(fā)生什么行業(yè)變故，供應(yīng)鏈就被別人掌握了，這樣的商業(yè)案例太多了，就比如華為……
但是，眼下的張元，底子很弱，他還是先把基礎(chǔ)打牢，然后再圖謀供應(yīng)鏈的事。
時間不早了，二人準(zhǔn)備下班。
正打算走的時候，卻碰到了旁邊飯店的老板，他是一個光頭的中年男人，身材肥胖，尤其是挺著一個老大的將軍肚，看起來氣勢很強。
“小張啊，還沒走?。俊崩习逭f著便已經(jīng)遞過來一支煙。
張元接過煙，順手點上：“叔，我這就走！”
二人閑聊，這段日子以來，張元已經(jīng)跟他混的很熟了，因為離的很近，所以有事沒事就聊幾句，很多時候，張元和江媛也在他店里吃飯，他店里的工作人員，也時常來張元這里買東西喝，這么一來二去，就熟了。
“哎，小張，最近有沒有聽到啥風(fēng)聲啊？”老板忽然神叨叨的說。
張元笑了：“沒有啊，咋啦？”
老板看了看一旁的江媛，似乎是有什么秘密不想讓她知道，而江媛也很有眼色，說了一句“我走了，你們聊”，然后就離開了。
“是這樣?！崩习蹇拷鼜堅?，悄悄說道：“聽說學(xué)校最近要組織檢查食堂窗口，是全方位的大檢查，我店里的消防設(shè)施不齊全，我準(zhǔn)備這幾天抽空補上，我看你這里啥也沒有啊，萬一檢查到你頭上，那就完了，就你這小店，人家說關(guān)就關(guān)！”
一席話，如驚雷一般給張元沉重的一擊，他早就料到會有這一天，可沒想到，這一天來的如此之快，讓張元猝不及防。
“這消息怎么傳出來的？”張元掏出煙盒，趕緊給老板遞煙，并且親自給他點上。
老板抽了一口：“我也是聽別人說的，一般這種消息不會有假，你還是趁早準(zhǔn)備吧，要不然生意做不成了，吃虧的是自己??！”
“謝謝你叔，今晚你可是救了我的命啊，改天我請你吃飯，咱們好好聊聊！”張元無比親切的握著他的手，眼含熱淚。
老板說道：“客氣啥，你雖然年紀(jì)小，來的也晚，但咱們關(guān)系不錯，你叫我一聲叔，我怎么著也得幫幫你！”
張元說道：“叔你放心，我明天就去辦，把所有手續(xù)都補上，這盒煙你拿著抽，我這里沒有多余的，改天我再買好煙送你！”
說著，張元已經(jīng)把兜里的一包芙蓉王塞到了他口袋里，老板拍了拍口袋，笑道：“小張啊，你這小伙聰明，好好干，你將來會有個好前途的！”
“借您吉言，將來我發(fā)達(dá)了，一定不會忘了您！”
“哈哈哈！你這話我愛聽，走了，有啥事給我打電話，叔能幫的盡量幫你！”
“好嘞，叔慢走！”
送走老板之后，張元的神情立刻嚴(yán)肅起來，看來明天得請假了，接下來一周時間，必須要把手續(xù)辦好，要不然真完蛋了。
這可不是鬧著玩的，張元雖然敢冒險，但也不敢拿小店的生死存亡冒險。
“唉！煙又不夠了！”
張元嘆了嘆氣，走出食堂，前往小賣部買煙，自從開始做生意以來，張元特別費煙，每天至少兩包煙，有一大半都發(fā)給別人抽了，而且他一般買的是二十三的玉溪或者是二十八的芙蓉王，或者是三四十的煙。
反正檔次不低。
照這樣下去，每個月光是買煙就要一千多塊錢。
可是這錢必須花，男人見面一支煙，說話就方便了，上桌一杯酒，這生意就好談了。
“喲，小伙子，來了啊！今天生意怎么樣啊？”
張元剛進(jìn)商店，老板就笑呵呵的問，并且手里已經(jīng)遞過來一支煙。
張元剛?cè)拥?，無奈又點上一支，抽了一口，說道：“今天生意不錯，明天需要更多的雪碧和益力多！”
“你放心吧，我都安排好了，保證你不缺貨！”老板說道。
然后邀請張元喝茶，張元抿了一口，說道：“給我拿兩條煙吧！”
“要啥煙？”
“芙蓉王吧！”
“這是要辦事？”
老板又在套話，只不過被張元擋回去了：“留著自己抽，我現(xiàn)在挺費煙的，一條一條買太麻煩，干脆一次性多買點！”
張元覺得這老板有點不靠譜，可能是因為他一直套話，所以給張元的印象不好。
“那行，你先忙著，我走了，改天再聊！”
張元起身，付了錢就往外走。
“好，慢走啊，需要什么就過來！”
“走了！”
老板看著張元離去的背影，小聲嘀咕：“這小伙子會來事啊，將來有大出息！”
此時的校園里，很安靜，大多數(shù)學(xué)生都在上自習(xí)，張元琢磨，這次大檢查，應(yīng)該不是空穴來風(fēng)。