第二十五章 食品安全

　　靠山屯變化很大！

　　即使春節(jié)，知青新村也有大量的人在，一是有不少人家遠(yuǎn)，沒法或者不愿回去，因?yàn)樵诳可酵蜕?，太舒服了?p>　　二是去年已經(jīng)連續(xù)有兩批人完成輪訓(xùn)，加入秉義組，奔赴各省各地，反應(yīng)極好，領(lǐng)導(dǎo)小組的人不愿耽擱時(shí)間，正加緊培訓(xùn)新的人員，缺口太大了。

　　去年的時(shí)候，在吉春輪訓(xùn)的北省知青，已經(jīng)早已分批奔赴各市、縣、農(nóng)場(chǎng)、林區(qū)，已經(jīng)開始工作了，今年要繼續(xù)向村鎮(zhèn)滲透。

　　所以，北省這邊的巡查、指導(dǎo)、總結(jié)等工作量極大，需要秉義組派出更高密度的人員，更是進(jìn)一步擴(kuò)大了人員需求。

　　如果不是要指導(dǎo)北省知青下鄉(xiāng)，這年春節(jié)，周秉義根本不可能在吉春家里過(guò)。

　　自去年以來(lái)，牛大叔聽了文昊的意思，靠山屯兒埋頭發(fā)展，也不盲目擴(kuò)大，只在精耕細(xì)作和林下經(jīng)濟(jì)使力。

　　不斷優(yōu)化種植技術(shù)的同時(shí)，糧食產(chǎn)量已經(jīng)翻了一番，小麥已經(jīng)突破了七百斤，春玉米更是接近了千斤大關(guān)，北省黑土地實(shí)在給力，已經(jīng)快接近文昊前世的產(chǎn)量了。

　　想來(lái)隨著育種技術(shù)突破，未來(lái)還會(huì)更高。

　　因?yàn)橛型侠瓩C(jī)和大量知識(shí)青年加入，靠山屯傾注資源和人力最多的，反而不是大田，而是林下。

　　在華夏環(huán)境人員的支持和監(jiān)管下，大量的山林被有效的開發(fā)，根據(jù)植被和小環(huán)境特點(diǎn)，不同種類的作物被穿插種植起來(lái)，這其中還包括不少經(jīng)濟(jì)灌木，比如藍(lán)莓、山楂等，一邊實(shí)踐，一邊總結(jié)提高，技術(shù)和產(chǎn)量都提升很快。

　　如今，除了一些以教學(xué)和研究為目的的原因，保留的品種和區(qū)塊之外，種植品種已經(jīng)開始朝著更高價(jià)值方向優(yōu)化。

　　相對(duì)于種植，養(yǎng)殖項(xiàng)目倒是擴(kuò)充不明顯，除了原來(lái)的雞、豬之外，增加了鴨、鵝、兔、羊、奶牛等禽畜，和一些研究性質(zhì)的如鹿、貂、林蛙、蜂等。

　　聽牛大叔講，今年還會(huì)多三樣變化。

　　一是為了有更多的場(chǎng)地研究林下種養(yǎng)殖，周邊又劃進(jìn)來(lái)大量山林給了靠山屯兒，胡義的護(hù)林員隊(duì)伍擴(kuò)充了。

　　二是一個(gè)有水的山谷，新開了500畝水田，增加了水稻育種、種植和稻田環(huán)境生態(tài)研究項(xiàng)目。

　　三是公社仿照靠山屯兒模式，新開了另外兩個(gè)基地，和靠山屯一起，極大的提高了知識(shí)青年培訓(xùn)的速度，大量經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的青年，唱著歌，流水一般奔赴各地。

　　另外，濛江縣里，知識(shí)青年工作組已經(jīng)普及到村一級(jí)了，已經(jīng)先于北省全面鋪開，今年肯定會(huì)有更多更明顯的成果出來(lái)。

　　“昊子，以后的濛江，不單是英雄戰(zhàn)斗過(guò)的地方，還是知識(shí)青年們的圣地了！”

　　牛大叔自豪的宣布，然后繼續(xù)說(shuō)道：“你牛大叔我，現(xiàn)在去公社，老李都得讓著我，好茶喝著，好煙供著，哎，你不知道多爽，老李一點(diǎn)脾氣沒有?！?p>　　“昊子，你見到了吧，周秉義是不是瘦多了，本來(lái)就不胖，這下更是瘦了兩圈，看著讓人心疼，不過(guò)，身體也結(jié)實(shí)多了，還是年輕好啊！”

　　“老牛，你不用羨慕，你再請(qǐng)我喝一頓好酒，我給你個(gè)東西，說(shuō)不定還能再生個(gè)娃，金銀柱結(jié)婚另過(guò)了，你這膝下空落落的，抓緊些，還能種一茬?！?p>　　這時(shí)候，老藥子插嘴逗老友。

　　“哈，你這老家伙，我都快六十的人了，還能吃那東西？你這為了賣藥，心都黑了?！?p>　　“總說(shuō)你眼力差你還不信，來(lái)，看這里，我這頭發(fā)是不是跟以前不一樣？”

　　老藥子指著自己的頭，得意的看向老友，牛大叔探頭細(xì)看，一下子驚了。

　　馬上起身上前老藥子的兜，沒有結(jié)果后，抬手裝樣子的掐著老友的脖子。

　　“說(shuō)，得了什么好東西，交出來(lái)，你給我交出來(lái)……”

　　如果不看場(chǎng)景，僅聽說(shuō)話，還以為特務(wù)在審革命黨。

　　牛大叔如愿以償，小心收好，胡義在旁邊起哄，結(jié)果被牛隊(duì)長(zhǎng)諷刺，

　　“有本事你別要，我說(shuō)胡義，秦寡婦那天去你屋里那么久，都干了什么，是不是要交代一下?！?p>　　哦，有故事！

　　胡義看到文昊戲謔的目光，怕三人成虎，急忙解釋：“別聽你牛叔胡說(shuō)啊，那天是有事，還有隔壁老張家的大閨女跟著呢！”

　　“哦？?jī)蓚€(gè)人？牛吹大了，你行么？”

　　“哈哈……哈哈哈哈……”

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　　笑鬧了一會(huì)兒，牛大叔像是村頭說(shuō)八卦的大嬸兒，神秘的說(shuō)道：

　　“水稻研究基地那里，有個(gè)三十多歲的研究員，瘦瘦的，很有本事，聽說(shuō)是專門從南方調(diào)過(guò)來(lái)的，咱們大田選種，可是幫了不少忙，過(guò)年回老家了，要不你就能見到了?！?p>　　文昊心里一激靈，連忙問(wèn)道：“姓什么？”

　　“姓袁，你們認(rèn)識(shí)？”

　　何止認(rèn)識(shí)，仰慕久矣！崇敬久矣！

　　第二天，胡義和胡鷹父子倆帶著三個(gè)孩子去打獵了，說(shuō)是住山林小院，這兩天不回來(lái)了。

　　文昊跟著牛大叔，轉(zhuǎn)了一圈兒，牛隊(duì)長(zhǎng)還聰明的叫上兩個(gè)值班的知青跟著，說(shuō)不定能記點(diǎn)什么呢。

　　現(xiàn)在，隨著青貯技術(shù)的使用，靠山屯兒牛羊數(shù)量大增，豆秧、玉米桿、豌豆棵、紅薯藤等，都被打碎后做成了青貯，飼養(yǎng)了不少牛羊。

　　就連少見的奶牛，都專門養(yǎng)了不少，供孩子和老人用。有時(shí)候多了，知青們也能打打牙祭。

　　隨著蚯蚓養(yǎng)殖的擴(kuò)大，雞場(chǎng)的規(guī)模也大了不少，如今，雞蛋、雞肉在靠山屯兒已經(jīng)不稀罕，食堂里每天都有，吃飯時(shí)每人一個(gè)雞蛋，成了標(biāo)配。

　　“牛大叔，這雞毛都怎么處理的？”

　　“做雞毛撣子、小孩踢的毽子什么的，用不完剩下的都漚了肥，怎么，還有其他用處？”

　　“嗯，隨后你找華夏的人問(wèn)一下，雞毛應(yīng)該能做一種特殊的塑料，重量輕硬度大韌性好，能做船舷和汽車儀表盤，很好用。”

　　“那可得記好嘍！”

　　這時(shí)候，農(nóng)村幾乎沒有廢料，什么作用都被開發(fā)出來(lái)，很少產(chǎn)出垃圾。

　　“還有啊，不要盲目提高育肥效率，太違反生長(zhǎng)規(guī)律的不是好事兒，不到兩個(gè)月長(zhǎng)成的雞，不要也罷……”

　　“??？能長(zhǎng)那么快么？那肉還能吃么？”

　　“所以，做食品都是良心產(chǎn)業(yè)，入口的東西，不得不謹(jǐn)慎啊，我看還建了暖棚，是不是在種菜？”

　　“這個(gè)也適可而止吧，一小塊地里每年收獲五六茬，地力夠么？最后還是要走到大量使用化肥的路子上去，那和催熟的雞有什么區(qū)別？”

　　文昊想到前世，魯省大規(guī)模的買北省黑土種菜的事兒，有些告誡意味的說(shuō)著。

　　這事兒，一考慮到經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)，都會(huì)努力壓榨一切，多么不合理的事情都會(huì)發(fā)生，你能想象，這世上居然有還沒有豆腐筋道的雞肉？