第十五章 趙阿姨的小吃攤
一覺(jué)醒來(lái)，鐘秀發(fā)現(xiàn)外面還淅淅瀝瀝的下著小雨，想來(lái)昨晚夜里下雨了，但是下雨歸下雨，生意還得做，鐘秀先進(jìn)了農(nóng)場(chǎng)，昨晚剛種下的香蔥已經(jīng)可以收獲了，碧綠的蔥葉傲立，遠(yuǎn)看一片綠色，很是賞心悅目，而產(chǎn)量更是達(dá)到了10000斤，讓人驚嘆農(nóng)場(chǎng)空間的高產(chǎn)。再看看桃樹(shù)，兩棵樹(shù)上掛滿了誘人的桃子，一棵滿眼通紅透亮的油桃，猶如蘋(píng)果大，另一棵掛滿了白里透紅碗口大的水蜜桃，這個(gè)兒夠大，要是誰(shuí)過(guò)生日啊直接送這個(gè)大壽桃就行了。鐘秀把兩棵桃樹(shù)上的桃子收了，水蜜桃500斤，油桃800斤。桃子產(chǎn)量目前不高，不適合銷售，鐘秀就準(zhǔn)備留著送送人或者自己家里吃。
鐘秀不忘給許愿樹(shù)澆水，在鐘秀無(wú)微不至的照料下，許愿樹(shù)已經(jīng)有4米高了，枝繁葉茂，遠(yuǎn)看就像一個(gè)巨型棉花糖。
鐘秀洗漱完畢就給劉胖子送菜去了，送完菜就早早的去了店里。本來(lái)心想著今天下雨來(lái)買(mǎi)菜的人不會(huì)很多，但是鐘秀一到門(mén)口就發(fā)現(xiàn)很多好顧客等在門(mén)口了，一問(wèn)才知道，由于昨天下午鐘秀沒(méi)有開(kāi)門(mén)，很多顧客沒(méi)有買(mǎi)到菜，吃的普通蔬菜味同嚼蠟，所以今天說(shuō)什么也得趕早來(lái)買(mǎi)鐘秀的菜。
鐘秀一開(kāi)門(mén)，顧客們便蜂擁入店，鐘秀連忙去后倉(cāng)庫(kù)把菜搬出來(lái)上貨，讓選好菜的稍微等一下。等鐘秀忙好了一切來(lái)結(jié)賬時(shí)，發(fā)現(xiàn)顧客們自覺(jué)地排成了隊(duì)，這更是大大加快了鐘秀收錢(qián)的速度，所以今天沒(méi)有王嬸的幫忙，鐘秀也很麻利的進(jìn)行著結(jié)賬送客的工作。到了六點(diǎn)半鐘秀在大門(mén)上掛上了“暫停營(yíng)業(yè)”的牌子，癱倒在椅子上，一看貨架上除了幾根韭菜啥也不剩了，由于今天是立秋，貨架上200個(gè)大西瓜更是銷售一空。鐘秀一打開(kāi)抽屜，頓時(shí)傻眼了，里面塞滿了紅紅綠綠的鈔票，鐘秀也沒(méi)急著回家，開(kāi)始慢慢的一張張數(shù)抽屜里的錢(qián)，總共38500塊錢(qián)，其中西瓜就賣(mài)了近30000塊錢(qián)，不過(guò)今天是特殊情況，以后就不會(huì)有這樣的高銷售額了，雖然昨天一下午沒(méi)有開(kāi)門(mén)，但是今天早上就讓鐘秀賺的盆滿缽滿。
中午的時(shí)候，鐘秀店里也一改往常中午清閑的狀況，滿滿的都是排隊(duì)買(mǎi)西瓜的顧客，鐘秀忙的是滿頭大汗?！扮娧绢^，這店是你的？”鐘秀沒(méi)想到這個(gè)自己的店開(kāi)得這么偏竟然也有熟人來(lái)，這不眼前這位是和鐘秀住同一棟樓的鄰居，由于家里男人是做木匠的，所以大家一般都稱呼她是木匠家的，鐘秀也不好這么叫，就只能叫嬸子了。尷尬之余，鐘秀立刻反應(yīng)過(guò)來(lái)，“嬸子啊，這是我朋友的店，我暑假在家也沒(méi)事兒做就來(lái)給他看店。”她一聽(tīng)連忙夸鐘秀懂事，鐘秀突然一想她怎么知道這里的啊，“嬸子，你怎么來(lái)這兒買(mǎi)東西啊？”嬸子一笑，“還不是人家說(shuō)的這家店的西瓜沙田沙田的，心想著立秋了買(mǎi)個(gè)好瓜?！辩娦泓c(diǎn)了點(diǎn)頭，“是的，西瓜是又大又甜，嬸子你先挑，挑好了給我來(lái)稱，我給你便宜點(diǎn)。”“這怎么行，老板回來(lái)會(huì)說(shuō)你的?！眿鹱右宦?tīng)，立馬搖頭。鐘秀笑了笑，“嬸子你就放心吧，我和老板可是老同學(xué)關(guān)系好著呢，而且咱們都是鄰居，客氣什么?！眿鹱有呛堑娜ヌ艄狭恕ｇ娦阆胫窘臣覌鹱佣贾肋@了，估計(jì)家附近的鄰居都知道這里了，不過(guò)平時(shí)家里菜都是自己燒的，父母天天上班沒(méi)這個(gè)閑時(shí)間來(lái)逛菜場(chǎng)，自己賣(mài)菜的事兒他們應(yīng)該不知道。要是哪天知道了，鐘秀又得把那個(gè)“老同學(xué)”搬出來(lái)糊弄他們了。
由于今年立秋的時(shí)間是晚上十點(diǎn)，所以鐘秀店里就沒(méi)有斷過(guò)來(lái)買(mǎi)西瓜的人，很多都是聽(tīng)別人介紹來(lái)的，還有個(gè)中年男子開(kāi)著寶馬來(lái)挑了三個(gè)大西瓜。鐘秀知道自己的店名氣算是打出去了，但是可惜自己就賣(mài)這一個(gè)月。
不到五點(diǎn)鐘秀就關(guān)了門(mén)，哼著小曲兒往菜場(chǎng)里走去，要知道今天鐘秀店里的銷售額一天就達(dá)到了5萬(wàn)啊，抵上前面賣(mài)那么多天的菜了，而且如果鐘秀還是踩著小三輪車去賣(mài)菜，估計(jì)一個(gè)月才能賣(mài)到這么多。
鐘秀喜滋滋的殺了一只雞，回去一半紅燒，一般和小白菜燒湯，又挑了一只野草魚(yú)，野草魚(yú)口感比魚(yú)塘或者蝦塘里的魚(yú)口感好，而且肉嫩也沒(méi)那么腥，一條紅燒魚(yú)再灑上農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)的大蒜，那味道想想就很好。鐘秀逛著逛著就逛到了蔬菜區(qū)，正好看見(jiàn)了劉胖子的攤子。
“劉叔，生意可好??？”
“小鐘啊，生意不錯(cuò)，不過(guò)我生意再好哪有你的好，聽(tīng)說(shuō)剛剛好像有電視臺(tái)記者去采訪你的？”
鐘秀一聽(tīng)，心中一頓。記者采訪？難道是自己關(guān)門(mén)口來(lái)的？幸虧沒(méi)遇到，要是遇上了，上了電視，自己的超級(jí)蔬菜哪里來(lái)的就說(shuō)不清楚了，而且自己的小店連個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照都沒(méi)有，當(dāng)時(shí)覺(jué)得就開(kāi)一個(gè)月，而且這些程序走得很慢，所以壓根就沒(méi)辦，被查到了可不好，以后還得注意，要是遇上記者可就不好了。
鐘秀心中百般思緒纏繞，劉胖子見(jiàn)鐘秀走神了就拍了鐘秀肩膀一下，鐘秀一下子清醒過(guò)來(lái)，尷尬的說(shuō)道：“劉叔，不好意思啊，剛剛走神了，我剛剛關(guān)門(mén)關(guān)的早沒(méi)遇上記者，要是記者采訪你，你千萬(wàn)別說(shuō)你的才是從我這拿的啊，我的店連營(yíng)業(yè)執(zhí)照還沒(méi)辦呢，查到了可不好處理?！眲⑴肿狱c(diǎn)了點(diǎn)頭，“小鐘，這個(gè)你放心，我自然是守口如瓶。”“好的，劉叔，我還有事兒就先走了啊?！?p> 鐘秀回到家就立刻淘米燒飯，忙好了一切，鐘秀飯也沒(méi)吃就拿了個(gè)布包裝了一些農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)的生姜和茴香，又抓了一把香蔥放進(jìn)去，騎著電動(dòng)自行車去小吃街了。
到了小吃街，趙阿姨也才擺攤，旁邊路上，各色小吃攤也陸續(xù)趕來(lái)。鐘秀把電動(dòng)自行車停在靠里的一邊，拿著布包向趙阿姨走去。趙阿姨一見(jiàn)鐘秀來(lái)了，連忙上來(lái)招呼：“小鐘啊，你來(lái)啦?！薄岸鞫?，阿姨，這就是我昨天和你說(shuō)的調(diào)料，還有一把我自己試著種的香蔥，你瞧瞧有沒(méi)有問(wèn)題？”趙阿姨結(jié)果生姜、茴香、香蔥，借著路燈仔細(xì)看了看，東西很新鮮，外觀很好，趙阿姨拿起生姜放在鼻尖聞了聞，辛辣的味道差點(diǎn)讓她打噴嚏，但是這味兒雖然濃卻是很純凈，還夾扎著一股清香，茴香的味兒也是味濃卻不雜，再看看香蔥，青翠欲滴，猶如翡翠。趙阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，像這樣完全無(wú)污染品相又這么好的調(diào)料現(xiàn)在可見(jiàn)不到了，不愧是研究所，研究出來(lái)的調(diào)料質(zhì)量很好。
反正攤子的生意一天不如一天，自己也看了這些調(diào)料也沒(méi)什么問(wèn)題，趙阿姨熟練地把生姜、香蔥在水里一洗，然后把生姜切成片，用廚刀一鏟倒進(jìn)鍋里，香蔥分為兩份，一份切碎灑在鍋里，一份打了個(gè)結(jié)扔進(jìn)鍋里，然后把火開(kāi)大開(kāi)始燉。趙阿姨也沒(méi)閑著，一邊留意著鍋里底湯的情況，一邊穿著蔬菜。
鐘秀就站在趙阿姨身后看她忙碌的身影，慢慢的等著預(yù)料中的香味。
五分鐘過(guò)去了，鍋里的湯開(kāi)始沸騰，鐘秀預(yù)料中的香味果然出現(xiàn)了，而且漸漸變濃。趙阿姨立刻停下手中活兒，欣喜的看著沸騰的底湯。那底湯越燒越開(kāi)，香味逐漸散發(fā)出去，極具穿透力的在小吃街的各色香味中獨(dú)占鰲頭。
趙阿姨咽了咽口水，“真香兒。”自己做了這么多年的麻辣燙還沒(méi)聞到過(guò)這么香的底湯，連忙下了幾串蔬菜下去試試味水。兩分鐘后，趙阿姨熟練地從鍋中把串撈出，遞了一串小白菜給鐘秀，自己拿著一串大白菜就吃了起來(lái)。鐘秀聞著這味兒也饞了起來(lái)，顧不得燙就往嘴里塞，聞著那味道就饞的不得了了，這一入口香味立刻在口腔中彌漫開(kāi)來(lái)，鐘秀三兩口把一串吃了，意猶未盡，又不好意思再要，再看看趙阿姨，閉著眼細(xì)細(xì)品味那香味兒，睜開(kāi)眼時(shí)，眼角閃現(xiàn)晶瑩的淚花，顧不得手上的油，趙阿姨一手拉住鐘秀的手，“小藝有救了，小吃攤有救了，這個(gè)味道太好吃了?！?p> 香味在小吃攤方圓幾米聚而不散，很快就吸引一幫學(xué)生模樣的男生。
“這家麻辣燙好香啊，我聞得肚子都餓得咕咕叫了，要不你們就別回家了，今天我請(qǐng)客，就在這兒吃麻辣燙怎么樣？”
其他幾個(gè)男生也咽了咽口水滿口答應(yīng)。
鐘秀拍了拍趙阿姨，“趙阿姨，生意來(lái)了。”
趙阿姨連忙擦了眼淚，上前招呼著。
“老板，你這兒串兒怎么賣(mài)的？”
“素的一塊，葷的兩塊！”
高郵市麻辣燙基本都是這個(gè)價(jià)也沒(méi)有什么講價(jià)的。
那幫男生刷刷點(diǎn)了幾十串，還讓一個(gè)人去旁邊小賣(mài)部買(mǎi)了啤酒。
高郵這兒麻辣燙不像別的地方把串燙好了，直接用個(gè)盤(pán)子端上去，這兒一般是燙好了放在碗里加上粉絲或者粉條，再澆上湯，把麻辣燙當(dāng)飯吃。不過(guò)那幫男生各吃了一大碗還是不盡興，直接又點(diǎn)了幾十根要趙阿姨燙好了直接端上來(lái)，就那么一根根的拿著吃。
那邊男生還沒(méi)吃完，又來(lái)了一對(duì)小情侶。趙阿姨就一張桌子，沒(méi)地兒坐了，小情侶就點(diǎn)了串兒，燙好了帶走。接連又來(lái)了好幾幫人圍著麻辣燙攤子。
那邊那幫男生邊吃邊說(shuō)：“這家麻辣燙好吃，以后還來(lái)這兒吃?！边@邊等點(diǎn)菜的人就嘴上催著：“怎么這么慢??？”
趙阿姨忙的是滿頭大汗，鐘秀連忙上來(lái)幫忙切菜、穿菜，順帶收錢(qián)，趙阿姨就忙著燙菜。
忙到七點(diǎn)半，趙阿姨準(zhǔn)備的菜就全賣(mài)完了。那些沒(méi)買(mǎi)到的滿嘴牢騷，“還做不做生意啊，沒(méi)菜來(lái)做什么生意?。俊壁w阿姨連忙上去撫慰顧客，說(shuō)明天肯定多準(zhǔn)備點(diǎn)菜。
送走了顧客，趙阿姨連忙走到鐘秀旁邊，“鐘丫頭啊，謝謝你啊，要不是你啊我們家都快喝西北風(fēng)了，你給我問(wèn)問(wèn)你朋友這個(gè)調(diào)料怎么賣(mài)？”鐘秀拉著趙阿姨的手說(shuō)：“趙阿姨，你放心，一切都會(huì)越來(lái)越好的，我今天回去給你問(wèn)問(wèn)調(diào)料的事情，我這還有還有一些你先拿去用，我明天再來(lái)?！?p> 清晰碼字不易，大家覺(jué)得還不錯(cuò)的就投個(gè)推薦票或者收藏下，清晰會(huì)更加努力的，謝謝！