第十五章 趙阿姨的小吃攤

　　　　一覺醒來，鐘秀發(fā)現(xiàn)外面還淅淅瀝瀝的下著小雨，想來昨晚夜里下雨了，但是下雨歸下雨，生意還得做，鐘秀先進(jìn)了農(nóng)場，昨晚剛種下的香蔥已經(jīng)可以收獲了，碧綠的蔥葉傲立，遠(yuǎn)看一片綠色，很是賞心悅目，而產(chǎn)量更是達(dá)到了10000斤，讓人驚嘆農(nóng)場空間的高產(chǎn)。再看看桃樹，兩棵樹上掛滿了誘人的桃子，一棵滿眼通紅透亮的油桃，猶如蘋果大，另一棵掛滿了白里透紅碗口大的水蜜桃，這個兒夠大，要是誰過生日啊直接送這個大壽桃就行了。鐘秀把兩棵桃樹上的桃子收了，水蜜桃500斤，油桃800斤。桃子產(chǎn)量目前不高，不適合銷售，鐘秀就準(zhǔn)備留著送送人或者自己家里吃。

　　鐘秀不忘給許愿樹澆水，在鐘秀無微不至的照料下，許愿樹已經(jīng)有4米高了，枝繁葉茂，遠(yuǎn)看就像一個巨型棉花糖。

　　鐘秀洗漱完畢就給劉胖子送菜去了，送完菜就早早的去了店里。本來心想著今天下雨來買菜的人不會很多，但是鐘秀一到門口就發(fā)現(xiàn)很多好顧客等在門口了，一問才知道，由于昨天下午鐘秀沒有開門，很多顧客沒有買到菜，吃的普通蔬菜味同嚼蠟，所以今天說什么也得趕早來買鐘秀的菜。

　　鐘秀一開門，顧客們便蜂擁入店，鐘秀連忙去后倉庫把菜搬出來上貨，讓選好菜的稍微等一下。等鐘秀忙好了一切來結(jié)賬時，發(fā)現(xiàn)顧客們自覺地排成了隊，這更是大大加快了鐘秀收錢的速度，所以今天沒有王嬸的幫忙，鐘秀也很麻利的進(jìn)行著結(jié)賬送客的工作。到了六點半鐘秀在大門上掛上了“暫停營業(yè)”的牌子，癱倒在椅子上，一看貨架上除了幾根韭菜啥也不剩了，由于今天是立秋，貨架上200個大西瓜更是銷售一空。鐘秀一打開抽屜，頓時傻眼了，里面塞滿了紅紅綠綠的鈔票，鐘秀也沒急著回家，開始慢慢的一張張數(shù)抽屜里的錢，總共38500塊錢，其中西瓜就賣了近30000塊錢，不過今天是特殊情況，以后就不會有這樣的高銷售額了，雖然昨天一下午沒有開門，但是今天早上就讓鐘秀賺的盆滿缽滿。

　　中午的時候，鐘秀店里也一改往常中午清閑的狀況，滿滿的都是排隊買西瓜的顧客，鐘秀忙的是滿頭大汗?！扮娧绢^，這店是你的？”鐘秀沒想到這個自己的店開得這么偏竟然也有熟人來，這不眼前這位是和鐘秀住同一棟樓的鄰居，由于家里男人是做木匠的，所以大家一般都稱呼她是木匠家的，鐘秀也不好這么叫，就只能叫嬸子了。尷尬之余，鐘秀立刻反應(yīng)過來，“嬸子啊，這是我朋友的店，我暑假在家也沒事兒做就來給他看店?！彼宦犨B忙夸鐘秀懂事，鐘秀突然一想她怎么知道這里的啊，“嬸子，你怎么來這兒買東西??？”嬸子一笑，“還不是人家說的這家店的西瓜沙田沙田的，心想著立秋了買個好瓜?！辩娦泓c了點頭，“是的，西瓜是又大又甜，嬸子你先挑，挑好了給我來稱，我給你便宜點?！薄斑@怎么行，老板回來會說你的?！眿鹱右宦?，立馬搖頭。鐘秀笑了笑，“嬸子你就放心吧，我和老板可是老同學(xué)關(guān)系好著呢，而且咱們都是鄰居，客氣什么?！眿鹱有呛堑娜ヌ艄狭?。鐘秀想著木匠家嬸子都知道這了，估計家附近的鄰居都知道這里了，不過平時家里菜都是自己燒的，父母天天上班沒這個閑時間來逛菜場，自己賣菜的事兒他們應(yīng)該不知道。要是哪天知道了，鐘秀又得把那個“老同學(xué)”搬出來糊弄他們了。

　　由于今年立秋的時間是晚上十點，所以鐘秀店里就沒有斷過來買西瓜的人，很多都是聽別人介紹來的，還有個中年男子開著寶馬來挑了三個大西瓜。鐘秀知道自己的店名氣算是打出去了，但是可惜自己就賣這一個月。

　　不到五點鐘秀就關(guān)了門，哼著小曲兒往菜場里走去，要知道今天鐘秀店里的銷售額一天就達(dá)到了5萬啊，抵上前面賣那么多天的菜了，而且如果鐘秀還是踩著小三輪車去賣菜，估計一個月才能賣到這么多。

　　鐘秀喜滋滋的殺了一只雞，回去一半紅燒，一般和小白菜燒湯，又挑了一只野草魚，野草魚口感比魚塘或者蝦塘里的魚口感好，而且肉嫩也沒那么腥，一條紅燒魚再灑上農(nóng)場產(chǎn)的大蒜，那味道想想就很好。鐘秀逛著逛著就逛到了蔬菜區(qū)，正好看見了劉胖子的攤子。

　　“劉叔，生意可好啊？”

　　“小鐘啊，生意不錯，不過我生意再好哪有你的好，聽說剛剛好像有電視臺記者去采訪你的？”

　　鐘秀一聽，心中一頓。記者采訪？難道是自己關(guān)門口來的？幸虧沒遇到，要是遇上了，上了電視，自己的超級蔬菜哪里來的就說不清楚了，而且自己的小店連個營業(yè)執(zhí)照都沒有，當(dāng)時覺得就開一個月，而且這些程序走得很慢，所以壓根就沒辦，被查到了可不好，以后還得注意，要是遇上記者可就不好了。

　　鐘秀心中百般思緒纏繞，劉胖子見鐘秀走神了就拍了鐘秀肩膀一下，鐘秀一下子清醒過來，尷尬的說道：“劉叔，不好意思啊，剛剛走神了，我剛剛關(guān)門關(guān)的早沒遇上記者，要是記者采訪你，你千萬別說你的才是從我這拿的啊，我的店連營業(yè)執(zhí)照還沒辦呢，查到了可不好處理?！眲⑴肿狱c了點頭，“小鐘，這個你放心，我自然是守口如瓶?！薄昂玫?，劉叔，我還有事兒就先走了啊?！?p>　　鐘秀回到家就立刻淘米燒飯，忙好了一切，鐘秀飯也沒吃就拿了個布包裝了一些農(nóng)場產(chǎn)的生姜和茴香，又抓了一把香蔥放進(jìn)去，騎著電動自行車去小吃街了。

　　到了小吃街，趙阿姨也才擺攤，旁邊路上，各色小吃攤也陸續(xù)趕來。鐘秀把電動自行車停在靠里的一邊，拿著布包向趙阿姨走去。趙阿姨一見鐘秀來了，連忙上來招呼：“小鐘啊，你來啦?！薄岸鞫?，阿姨，這就是我昨天和你說的調(diào)料，還有一把我自己試著種的香蔥，你瞧瞧有沒有問題？”趙阿姨結(jié)果生姜、茴香、香蔥，借著路燈仔細(xì)看了看，東西很新鮮，外觀很好，趙阿姨拿起生姜放在鼻尖聞了聞，辛辣的味道差點讓她打噴嚏，但是這味兒雖然濃卻是很純凈，還夾扎著一股清香，茴香的味兒也是味濃卻不雜，再看看香蔥，青翠欲滴，猶如翡翠。趙阿姨點了點頭，像這樣完全無污染品相又這么好的調(diào)料現(xiàn)在可見不到了，不愧是研究所，研究出來的調(diào)料質(zhì)量很好。

　　反正攤子的生意一天不如一天，自己也看了這些調(diào)料也沒什么問題，趙阿姨熟練地把生姜、香蔥在水里一洗，然后把生姜切成片，用廚刀一鏟倒進(jìn)鍋里，香蔥分為兩份，一份切碎灑在鍋里，一份打了個結(jié)扔進(jìn)鍋里，然后把火開大開始燉。趙阿姨也沒閑著，一邊留意著鍋里底湯的情況，一邊穿著蔬菜。

　　鐘秀就站在趙阿姨身后看她忙碌的身影，慢慢的等著預(yù)料中的香味。

　　五分鐘過去了，鍋里的湯開始沸騰，鐘秀預(yù)料中的香味果然出現(xiàn)了，而且漸漸變濃。趙阿姨立刻停下手中活兒，欣喜的看著沸騰的底湯。那底湯越燒越開，香味逐漸散發(fā)出去，極具穿透力的在小吃街的各色香味中獨占鰲頭。

　　趙阿姨咽了咽口水，“真香兒?！弊约鹤隽诉@么多年的麻辣燙還沒聞到過這么香的底湯，連忙下了幾串蔬菜下去試試味水。兩分鐘后，趙阿姨熟練地從鍋中把串撈出，遞了一串小白菜給鐘秀，自己拿著一串大白菜就吃了起來。鐘秀聞著這味兒也饞了起來，顧不得燙就往嘴里塞，聞著那味道就饞的不得了了，這一入口香味立刻在口腔中彌漫開來，鐘秀三兩口把一串吃了，意猶未盡，又不好意思再要，再看看趙阿姨，閉著眼細(xì)細(xì)品味那香味兒，睜開眼時，眼角閃現(xiàn)晶瑩的淚花，顧不得手上的油，趙阿姨一手拉住鐘秀的手，“小藝有救了，小吃攤有救了，這個味道太好吃了?！?p>　　香味在小吃攤方圓幾米聚而不散，很快就吸引一幫學(xué)生模樣的男生。

　　“這家麻辣燙好香啊，我聞得肚子都餓得咕咕叫了，要不你們就別回家了，今天我請客，就在這兒吃麻辣燙怎么樣？”

　　其他幾個男生也咽了咽口水滿口答應(yīng)。

　　鐘秀拍了拍趙阿姨，“趙阿姨，生意來了?！?p>　　趙阿姨連忙擦了眼淚，上前招呼著。

　　“老板，你這兒串兒怎么賣的？”

　　“素的一塊，葷的兩塊！”

　　高郵市麻辣燙基本都是這個價也沒有什么講價的。

　　那幫男生刷刷點了幾十串，還讓一個人去旁邊小賣部買了啤酒。

　　高郵這兒麻辣燙不像別的地方把串燙好了，直接用個盤子端上去，這兒一般是燙好了放在碗里加上粉絲或者粉條，再澆上湯，把麻辣燙當(dāng)飯吃。不過那幫男生各吃了一大碗還是不盡興，直接又點了幾十根要趙阿姨燙好了直接端上來，就那么一根根的拿著吃。

　　那邊男生還沒吃完，又來了一對小情侶。趙阿姨就一張桌子，沒地兒坐了，小情侶就點了串兒，燙好了帶走。接連又來了好幾幫人圍著麻辣燙攤子。

　　那邊那幫男生邊吃邊說：“這家麻辣燙好吃，以后還來這兒吃?！边@邊等點菜的人就嘴上催著：“怎么這么慢??？”

　　趙阿姨忙的是滿頭大汗，鐘秀連忙上來幫忙切菜、穿菜，順帶收錢，趙阿姨就忙著燙菜。

　　忙到七點半，趙阿姨準(zhǔn)備的菜就全賣完了。那些沒買到的滿嘴牢騷，“還做不做生意啊，沒菜來做什么生意啊？”趙阿姨連忙上去撫慰顧客，說明天肯定多準(zhǔn)備點菜。

　　送走了顧客，趙阿姨連忙走到鐘秀旁邊，“鐘丫頭啊，謝謝你啊，要不是你啊我們家都快喝西北風(fēng)了，你給我問問你朋友這個調(diào)料怎么賣？”鐘秀拉著趙阿姨的手說：“趙阿姨，你放心，一切都會越來越好的，我今天回去給你問問調(diào)料的事情，我這還有還有一些你先拿去用，我明天再來?！?p>　　清晰碼字不易，大家覺得還不錯的就投個推薦票或者收藏下，清晰會更加努力的，謝謝！