第七十六章 還債

　　“好了！好了！別哭了，我不用上級廚師的特權(quán)，這菜我照原價付你!”劉白停下了出去的腳步，承諾起來。

　　就像是法律是道德最低的底線一樣，有時候規(guī)矩未必就是公平的，對于一般的店鋪來說，被一次白吃白喝不是什么問題。

　　能夠?qū)W到更好的經(jīng)驗，這還是一件好事。

　　但對于這個小姑娘來說，一頓飯錢可能就是壓垮她的最后一根稻草！

　　“恕我直言，你的廚藝似乎并沒有達到三等廚師的水平！”劉白困惑的說道，正常來說，一個三等廚師再怎么也混不到這么慘的程度。

　　“我卻是不是三等廚師，這酒樓是我父親留下來的！”小女孩說道。

　　“你父親？”說了一半，劉白便停了下來，這問題其實不用問，不管是什么情況，小女孩的父親應(yīng)該是不在了，否則也不至于讓一個女子去撐起門面。

　　“他跟朋友去找尋一個廚神遺跡，然后就失蹤了，所以我必須將這個酒樓延續(xù)下去，否則他哪天回來便找不到我了！”小女孩說道。

　　“失蹤來了多久了？”劉白問道。

　　“三年了！”小女孩的話語里邊帶著顫抖。

　　長期的失蹤，不出意外的話一定是出意外了，大多數(shù)都可以判定死亡，尤其是在還有年幼的子女的情況下。

　　不過看小女孩已經(jīng)再經(jīng)受不住打擊的樣子，劉白嘆了口氣沒有再說什么。

　　“菜我會照價付你，不過我現(xiàn)在也沒什么錢，所以我決定以廚師的身份入駐你家的酒樓，等到賺到一定的錢之后我再離開，你看怎么樣？”劉白問道。

　　小女孩的眼睛似乎又要變紅，不過這次終于是忍住了，看了看劉白胸前的白銀勛章，最終還是點了點頭。

　　這個時候，新一批得到勛章的人也開始漸漸的進入這條街道，所以街上漸漸開始熱鬧了起來。

　　但是奇怪的是，周圍的酒樓漸漸的人越來越多，但是劉白所在的酒樓卻遲遲不見人進入。

　　不過想到自己進入也是因為吃東西是免費的，其他人沒有免費的特權(quán)，謹慎選擇似乎并沒有什么不對。

　　吃飯的時候就是這樣，越是人多的店越容易吸引人，越是人少的店越不容易進人。

　　劉白又觀察了一下，發(fā)現(xiàn)店里邊沒人還有一個重要的原因便是殿中沒有煙火氣息，也就是沒有飯菜的香味傳出去。

　　一般人在尋找酒樓的時候，除非是目標(biāo)明確，否則的話在一群酒樓當(dāng)中，除了看哪家人多之外，選擇的一個重要因素便是看聞到的味道是不是符合自己的需求。

　　經(jīng)常有人不知道吃什么的時候，就走在各個餐館的外面，然后哪一家傳出來吸引自己的味道，便去哪一家。

　　而這個酒樓因為沒有開火的原因，所以在外邊是聞不到任何味道的，這也是遲遲沒有人愿意進入的一個原因。

　　“廚房里邊還有什么食材？”劉白問向小女孩，這個時候，想要扭轉(zhuǎn)局勢，就必須開火，將飯菜的味道傳出去，只有這樣才能吸引人進入。

　　“就是剛才你點的那些菜，還有一些剩余，都是賒出來的，要不我還回去？”小女孩此時還在想著如何盡可能的減少損失。

　　劉白想了想自己剛剛點的菜，想要盡快的讓餐館來客人，就必須要讓自己的菜色味道非常的獨特，只有這樣才能夠?qū)⑷宋^來。

　　另一方面，盡可能的降低成本也是一個非常不錯的選擇，這種沒有人氣的酒樓，必須要先用低價的菜將人吸引過來，有了客人之后再考慮慢慢的盈利。

　　在滿足這兩點的基礎(chǔ)上，劉白還要考慮第三件事情，那就是他自己本身的廚藝其實并不高，能夠獲得二級廚師的身份，更多的是掌握了這個空間的特殊規(guī)則。

　　如何利用這個規(guī)則，或者說用什么樣的菜品才能夠盡可能的掩飾這一點呢？

　　想了下，他突然想到了一道菜，那便是麻婆豆腐。

　　但卻不是普通的麻婆豆腐，在劉白的印象當(dāng)中，麻婆豆腐有著兩個超現(xiàn)實的做法，而且都相當(dāng)簡單，其中一個更是十分適合眼前的場景。

　　因為這個做法中，將麻婆豆腐里邊一個高價格的食材替換成了非常普通的食物。

　　而且替換了之后，麻婆豆腐除了辣、香、色、燙、麻之外，還能特別的突出第六種味道。

　　更重要的是，這種麻婆豆腐還能夠溫和的讓身體疲憊的人恢復(fù)過來，這正適合此時這些剛剛結(jié)束測試，已經(jīng)累到極點的廚師們。

　　于是，劉白在準備好了材料之后便開始忙碌起來。

　　一陣翻炒過后，一盤麻婆豆腐端上了餐廳。

　　“嘗一嘗味道怎么樣？”劉白對著小女孩說道。

　　小女孩聞著香味咽了咽口水，然后對著劉白說道：“我們不是要做菜賣錢嗎？現(xiàn)在還沒有客人上門呢？”

　　“你帶到門口去吃，就是最好的攬客手段！”劉白對自己的廚藝，或者說對這個方法特別有信心。

　　加上看小女孩似乎也是很久沒吃過什么好東西需要滋補的樣子，便將麻婆豆腐遞給她，囑咐她一定要到門口去吃，用麻婆豆腐的香辣味來招引客戶。

　　小女孩猶豫了下，想到菜已經(jīng)做好了，而麻婆豆腐好壞要給很關(guān)鍵的評價就是是不是燙，怕放涼了影響味道，便按照劉白所說，帶著盤子做到門口吃了起來。

　　初始的時候，還想著要吸引客人，盡可能的小口慢吃，讓香味發(fā)散的時間更長，這樣便能夠讓更多的人聞到。

　　但吃著吃著，小女孩便開始控制不住自己的食欲，胃口打開的她開始用湯勺大口大口的將盤子中的麻婆豆腐填入嘴中。

　　這種停不下來的感覺，漸漸的也吸引到了一些廚師，于是在一盤麻婆豆腐吃完之后，已經(jīng)有十幾個人受到了吸引，走進了殿中點上了一份麻婆豆腐。

　　劉白見狀，也立刻開始忙碌起來，人吸引過來只是開始，只有良好的服務(wù)和好吃的味道才能夠?qū)⑷肆粝聛?，而快速的出餐便是良好服?wù)不可或缺的一部分。