第352章 美食DIY小組的成員
“這第一點呢，是解決了小龍蝦那股子沖鼻的火鍋味，也掩蓋了鮮麻的味道。
這就是辣味夠足，可是麻味不足?！?p> 林立說到這里停頓了一下，因為他看見姜晨開口了，
“林老板，你說的這個問題，我們也是昨天一起討論，
也是認(rèn)為麻味不足，不過如果花椒放多了，那小龍蝦就難以入嘴了，可是不多放花椒，麻味又不足?！?p> 這個問題，也是困擾了姜晨以及他們整個美食DIY小組一天的時間了。
本來按照計劃，他們今天下午晚一點的時候，是要聚在一起討論這個問題的。
“哦，那你們有什么想法了么，說說看?！?p> 林立一聽，有些好奇的問。
“沒有呢，林老板，你就別賣關(guān)子了。你就直接告訴我怎么解決吧?！?p> 姜晨也是有些著急了。
“好吧。要解決麻味不足的問題，很簡單，在選用花椒的時候，不要局限于單一的品種。
花椒，麻椒，藤椒，都是可以混用的，我店里的麻辣小龍蝦，在花椒，麻椒，藤椒的比例是一比二比三。
花椒的味道最沖，所以放的最少。
而且，一定要選用新鮮的花椒，否則極容易影響那種口感。
同時，也要輔以同樣以麻味的中草藥，千里香、丁香、甘松、當(dāng)歸，去中和一下味道?！?p> 林立緩緩說道。
一道麻辣小龍蝦，看似簡單，實際上里面的學(xué)問并不少。
林立也是足足用了差不多數(shù)月的時間，歷經(jīng)數(shù)百次的嘗試，才最終做出了接近前世正宗的麻辣小龍蝦的味道。
聞言，姜晨也是一拍膝蓋，恍然大悟，
“哎呀，哎呀，我是真笨啊，我怎么就沒想到用藤椒和麻椒去搭配呢，還有千里香，甘松也都是帶麻味的。
我是真笨啊，還自喻美食發(fā)燒友?！?p> 這姜晨是捶胸頓足，表情豐富。
的確，當(dāng)林立把麻辣小龍蝦的神秘面紗解開的時候，的確，就那么點東西。
剩下的，無非就是把控好各種調(diào)理的配比，再烹飪的過程中把控好火候，拿捏到位。
那么，做一盤正宗的麻辣小龍蝦，也就不在話下了。
“姜哥，你也不用妄自菲薄，其實再給你們一點時間，我相信你們也能做出來?！?p> 林立笑道。
“哎?！?p> 姜晨嘆了一口氣，也是服氣了，“不瞞林老板。一開始的時候，我們也是心高氣傲。
認(rèn)為麻辣小龍蝦沒什么技術(shù)含量，畢竟我們之前研究的美食，那復(fù)雜的工序，各種食材的搭配都極為講究。
可是事實上并非如此，越是看似簡單的菜肴，越是考驗水平。
我們也該好好反思一下了，不要過度追求高大上的美食?！?p> 這話說的在理，林立點頭，“嗯，是這樣?！?p> “那林老板，你再等一會，我重新按你說的，做一份麻辣小龍蝦，你在試試味道?！?p> 姜晨說完，才想起他們工作室還缺少幾樣配料，就比如藤椒和千里香就沒有。
于是，他掏出手機給一位朋友打電話，拜托他去調(diào)味品市場購買一些帶過來。
咯吱！
正說著話，房門被人打開。
一名留著一頭長發(fā)的男子，穿著破洞牛仔褲，背挎一個單肩背包的年輕男子走進(jìn)來了。
九十年代，男生留長發(fā)絕對是少見的，在看對方的衣著，妥妥的潮男。
吸引林立注意到的，倒不是這個長發(fā)男子的打扮有多么潮流，時髦，而是其手中還拿著一朵鮮花呢。
“姜哥來的夠早啊，每次都是你第一個來。”
長發(fā)男子進(jìn)屋后第一眼就發(fā)現(xiàn)了穿著廚師服的姜晨。
話落，他也看見了林立以及坐在不遠(yuǎn)處的依云！
“美女啊。”
長發(fā)男子在見到依云的那一刻，也是眼睛一亮。
“陳俊基，你來的正好，我給你介紹一啊?！?p> 姜晨手指著林立，鄭重的介紹，“這位就是我跟你說的林記龍蝦的林老板，也就是咱們的金主。
還不快點打招呼。”
“林老板，你好你好。久聞大名，今日一見，果然不同凡響?！?p> 看得出來，這個叫陳俊基的長發(fā)潮男，也是一個健談開朗的人。
一張嘴巴也是很甜，很會說話。
“過獎了，倒是陳哥看起來玉樹臨風(fēng)，潮流時尚。”
林立笑道。
“一般般了，對了，林老板，您真的只有十七歲么？”
陳俊基好奇的道。
“是的?！绷至Ⅻc頭。
“哇，那真是太年輕了，對了，這位美女不會是你女朋友吧，很般配。”
陳俊基很八卦的問了一句。
他說這句話也并非是恭維，而是想要打探一下依云的底細(xì)。
若是依云不是林立的女朋友，他就有想法了。
“你說呢？”
這一次，林立不知怎的，并沒有去反駁，反而用一種反問俏皮的方式反問。
“嗯，那肯定是一對了，郎才女貌很般配，就是衣服有些不搭。”
聞言，陳俊基也是內(nèi)心有些失落，臉上也露出一絲遺憾。
“陳俊基，你個混賬玩意，不管這位美女跟林老板是什么關(guān)系，你都少打人家的主意。
丫的，上回你勾搭一個有婦之夫，要不是我給你擺平，你少不了要被人打斷一條腿。
記住，我這是警告你，你給我記住了?！?p> 見到自己的同事和朋友陳俊基竟然還敢打跟林立一起來的那位美女的主意，這讓姜晨火冒三丈。
陳俊基這個人，風(fēng)流倜儻，人生兩大愛好就是美食與美女。
喜歡美食倒不是什么缺點，但是這個愛好美女，就不是啥好事了。
這家伙，這些年沒少勾搭美女，也經(jīng)常因此跟人發(fā)生爭風(fēng)吃醋進(jìn)而打架的事情。
你這打誰的主意不好，竟然想打林立身邊的美女的主意，那不是不厚道么？
而且，林立的背景，他隱約知道一些。
林立來省城后，直接去的孫家，當(dāng)時姜晨就特意詢問了一下，確認(rèn)是孫海平，孫忠賢的那個孫家。
那可是目前珠省最牛的豪門了，林立跟孫家的關(guān)系非同一般。
陳俊基趕去招惹林立的女人，那不是找死么。
所以，一發(fā)現(xiàn)這個苗頭和跡象，姜晨就馬上嚴(yán)厲警告，這是在救對方。