第26章 辣椒
張南檸又進(jìn)廚房忙。
他們張家作為延續(xù)千年的隱世世家，一個(gè)合格的繼承人，在美食這方面少不了。
她十歲的時(shí)候，開始世界各地跑，各行各業(yè)都接觸了一點(diǎn)點(diǎn)。
各國美食、中華食譜什么的，她早熟練。
后來，她又在自己的小天地里自習(xí)修習(xí)，平常喜歡自己動(dòng)手豐衣足食，練就了一手好廚藝。
她有時(shí)候，會時(shí)不時(shí)更新一下自己的美食視頻，那日子樂哉。
謝家的一家子，個(gè)個(gè)面黃肌瘦。
因?yàn)樵淼臉O品作風(fēng)，大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的，嚴(yán)重營養(yǎng)不良。
張南檸首先做的是豬骨松茸湯，把焯好水的豬大骨和松茸，放進(jìn)湯鍋中小火慢慢熬。
豬大骨具有補(bǔ)氣生津、養(yǎng)血健骨的功效，它的骨髓中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，能增強(qiáng)體質(zhì)，還可以提高免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用。
松茸是名貴的野生食用菌，也是藥用菌，有獨(dú)特的濃郁香味，非常營養(yǎng)的菌類。
她采到的松茸不多，拿一些出來吃，剩下的放空間里儲存，等有空再種植。
接下來她做紅燜豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，有保持肌膚水嫩光澤的功效，還能促進(jìn)骨骼生長。
她掌勺李氏在添火加柴，鍋燒熱開水，把豬蹄放進(jìn)去焯水撈出，熱鍋加入香油，油一熱，把切好的蔥姜蒜爆香。
加入焯好的豬蹄，耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調(diào)料，沒人注意時(shí)，她加入了一滴空間里的井水，加入清水蓋鍋燜。
另一個(gè)灶臺，她開始做紅燒肉，紅燒肉她喜歡吃，以前經(jīng)常做。
將切好的五花放進(jìn)熱鍋里焯水撈出，熱水清掉燒熱炒鍋，加入適量的糖煸炒，待炒出糖色后，加入五花肉翻炒均勻。
加入醬油和少許姜片一起翻炒，最后加入鹽和八角調(diào)味，她同樣往鍋里加了一滴空間水，蓋鍋燜汁。
然后她來到院子里的井邊，將豬肚豬大腸用面粉揉戳洗了幾遍，洗干凈臭味。
李氏看著那豬內(nèi)臟，心想這三郎媳婦口味真重，豬下水都是垃圾來的。
有肉吃還不夠，連垃圾都不放過。
這女人的腦子，是被水沖壞了吧。
她見張南檸不停的洗豬內(nèi)臟，不由得出聲提醒道：“三郎家的，那是豬下水不能吃的，你洗干凈了還得扔?！?p> 意思是你別洗了，廢水。
張南檸，“你說不能吃，那是你不知道其中的美味，沖洗幾遍去味后，就干凈了，以后你想吃豬大腸和豬肚，可以跟今天這樣清洗?！?p> 李氏，“……”謝謝，不必。
她是人不是腦殘，不吃垃圾的。
洗干凈豬內(nèi)臟后，又進(jìn)入廚房忙，肥腸冷水下鍋，加入蔥姜，燒開之后撇去血沫，再煮一刻鐘后撈出，洗凈切段。
然后熱鍋加油爆香，把肥腸加進(jìn)去翻炒出油脂，待兩面出微黃色后，加入蔥姜醬油辣椒爆炒。
一時(shí)間，整個(gè)廚房飄著滿滿的肉香味、菜香味，直飄向左鄰右里。
臨近謝家的兩戶人家，愣是被這濃郁的菜香味給惹饞。
這誰做的菜啊，那么香。
再看看自己桌上的碗里的，瞬間沒了胃口。
小孩子被饞的直接大哭要吃香肉，家長們直接塞一塊肉進(jìn)孩子嘴里。
“香什么肉，有肉給你吃你還挑個(gè)屁，吃你的飯?！?p> ……
今天中午午飯可豐富了，有紅燜豬蹄，紅燒肉，大骨松茸湯，爆炒肥腸，回鍋肉，糖醋排骨，黃燜雞……
一大桌色香味俱全的佳肴，孩子們看著肉肉后口水直流，連大人們都忍不住咽口水。
謝驚瑜他們回來的及時(shí)，剛跨進(jìn)門檻，聞著那濃郁的香味，肚子餓的呱呱叫。
張南檸剛好端了最后一盤菜出來，看見男人便打了聲招呼，“謝驚瑜你回來啦，快洗洗手吃飯啦。”
人齊了筷子也動(dòng)了，大人小孩紛紛喝了一大口湯，又夾了一大塊紅燒肉，扒著香噴噴的米飯，自動(dòng)筷那刻起就停不下來。
張南檸夾了一塊紅燒肉和雞肉，放男人碗里，“吃肉，你多吃點(diǎn)?！?p> 其他人，“……”區(qū)別對待。
謝婆子吃了一片松茸，松茸的味道刷新了自己的味覺，贊道，“三郎媳婦，這薄薄的啥松茸好吃，比我們吃過的蘑菇好吃。
這回鍋肉也好吃，味道辣口卻十分有食欲，老婆子我上過山幾十年，咋沒遇見過，這辣辣的東西是啥？”
張南檸喜歡吃辣，每次做飯都有一兩道菜是辣的。
來到這里上了兩次深山，也沒見到辣椒的蹤跡。
今天下山時(shí)，她從空間里拿出的幾條尖椒擱筐里，她要吃上一頓辣的。
回答這種問題的理由，她早想好。
她夾了一塊辣椒，道，“這辣辣的東西，是我在深山很遠(yuǎn)的山頭看到的，它吃起來口感比較辣舌頭。”
“剛才我給它想了個(gè)名字，叫辣椒，辣椒的籽我留下來了，到時(shí)候可以自己種植來吃?！?p> 辣椒。
嗯，這名字取的好。
幾個(gè)大人表示這辣椒好吃，揚(yáng)言這辣椒到時(shí)候可以讓他們來種。
謝驚瑜第一次吃辣椒，就對它十分喜歡，筷子一直不斷地往回鍋肉和肥腸的盤里來回夾。
平常一頓只吃兩碗的他，這一頓吃了四碗還在吃。
心中不禁又覺得，自己以前吃的都是豬食。
謝小弟幾個(gè)小孩子一直在吃肉，手上的豬蹄剛啃完。
這會兒聽見幾個(gè)大人都對那盤回鍋肉稱贊，幾只小手一個(gè)接一個(gè)地夾起一塊回鍋肉，放進(jìn)嘴里嚼。
“咳咳咳……”
這味道太嗆口了。
第一次吃辣，年紀(jì)又小，幾個(gè)小孩小臉蛋上頓時(shí)辣得紅彤彤的，直咳嗽。
張南檸笑道，“你們幾個(gè)小屁孩，知道辣椒的厲害了吧，你們現(xiàn)在營養(yǎng)不良不適合吃這辣椒，你們也別光吃肉不吃青菜，營養(yǎng)要均勻?！?p> 謝小弟喝了一碗湯水，待嘴上的辣意消了許多后，有些嫌棄道，
“嫂子，那啥辣椒忒辣了，你們咋吃得下去的，這玩意根本不好吃，你們的口味真奇特。”
張南檸道，“這玩意兒，純屬因人而異，喜歡吃辣的都喜歡，不喜歡的肯定嫌棄咯，你自個(gè)兒嫌棄，以后就別吃辣了知道不?！?p> 這話一出，喜歡吃辣的幾個(gè)大人頻頻點(diǎn)頭附和。