第67章 這把菜刀竟然這么有名？
從廚師基礎(chǔ)技巧考試舉辦以來(lái)，就極少有得到十分評(píng)價(jià)的例子，畢竟十分要求的是十全十美，除了要做出原食譜的味道來(lái)，還要在其中進(jìn)行自己的升華，這可不是一個(gè)普通的新人廚師就能完成的。
可葉垂就做到了，一盤(pán)干炒牛河讓三位評(píng)分老師中的兩位徹底折服了。
王海春從驚訝中回過(guò)神來(lái)，他感覺(jué)自己十分沒(méi)面子，自己給零分，可另外兩個(gè)老師都給了十分，這不是故意要跟他對(duì)著干嗎？他冷冷的跟葛永明、范文彬說(shuō)道：“十分的評(píng)價(jià)什么時(shí)候這么廉價(jià)了！作為評(píng)分老師跟考生串通，這問(wèn)題可是很?chē)?yán)重的！”
“哼，說(shuō)到廉價(jià)，從廚師考試開(kāi)始舉辦以來(lái)又有多少是評(píng)出了零分的？這位考生的這個(gè)十分我給的心服口服，你說(shuō)我串通？等這考試結(jié)束了我還要好好調(diào)查一下是不是有人串通了外人來(lái)故意給這位考生抹黑！”葛永明跟王海春針?shù)h相對(duì)的說(shuō)道。
這位老人顯然是站在葉垂這邊的，說(shuō)完話(huà)之后他還輕輕的看了葉垂一眼，仿佛在告訴葉垂，自己不管如何都一定會(huì)支持葉垂的。
葉垂笑著對(duì)他點(diǎn)了點(diǎn)頭表示感謝，同時(shí)心中也開(kāi)始疑惑，不知道自己到底是如何得罪了這個(gè)王海春，記憶里自己好像根本沒(méi)見(jiàn)過(guò)這號(hào)人吧？
“王老師?！比齻€(gè)評(píng)分老師中年紀(jì)最小的范文彬這時(shí)站了起來(lái)，將那盤(pán)干炒牛河輕輕放到了王海春的面前，“請(qǐng)你至少?lài)L一嘗這道菜吧，我想你一定可以明白為什么我和葛老師會(huì)給十分的?！?p> 王海春有些遲疑，他平日里跟葛永明就不太對(duì)付，聽(tīng)到葛永明的那番話(huà)心里就有些打退堂鼓了，畢竟幫趙鴻宇的忙只是舉手之勞，原本他覺(jué)得一個(gè)十六七歲的少年能有多大能量？可他沒(méi)想到葉垂做的菜竟然打動(dòng)了葛永明跟范文彬，為了維護(hù)他，甚至不惜跟自己對(duì)著干。
這事情鬧大了可不好，最重要的是，葉垂這道干炒牛河真的就那么好吃？
想到這里，王海春遲疑的拿起竹筷夾起了河粉并著牛肉仿佛口中。
牛肉因?yàn)橄瘸戳肆墒旖柚只劐伔?，讓香味?nèi)斂，隨著一口咬下，那種特有的香味噴發(fā)出來(lái)，再伴隨著炒的嫩爽油滑的河粉，讓這道傳承不到百年的菜肴撒發(fā)出它最迷人的味道，現(xiàn)如今流行的用豆干炒河粉，炒出來(lái)的河粉也另有一番美味，然而，那種味道卻絕對(duì)比不上牛肉，這一口吃下去就讓人有種感覺(jué)，干炒牛河，其中的牛也許真的就是牛肉的牛！
“太……太好吃了！”王海春情不自禁的輕聲驚呼道。
這頓時(shí)讓所有正在關(guān)注這里的考生都震驚了，剛剛還在針?shù)h相對(duì)的王海春，只是嘗了一口葉垂的菜，態(tài)度竟然發(fā)生了這么大的轉(zhuǎn)遍，這只能說(shuō)明葉垂所做的這道干炒牛河真的是無(wú)比美味的，一些考生甚至都沒(méi)心情再繼續(xù)考試，想要也嘗一嘗這干炒牛河的味道如何了。
考生中的孫藝，此刻也終于放下心來(lái)，看來(lái)葉垂是真的有真才實(shí)學(xué)的，他之前的指導(dǎo)并沒(méi)有錯(cuò)誤，而且說(shuō)不定因?yàn)樗@滾刀塊的原因，還能為自己加分不少！
然而，正當(dāng)他一臉欣喜的覺(jué)得自己未來(lái)一片光明的時(shí)候，意外突然就發(fā)生了——趙鴻宇這孩子終于忍不住，從考場(chǎng)外沖了進(jìn)來(lái)。
“等等！”趙鴻宇帶著幾分急切的喊道，“我要舉報(bào)他，剛剛他作弊了！”
“什么？”考場(chǎng)內(nèi)眾人都是一驚。
葉垂看到趙鴻宇心中說(shuō)不出的詫異，怎么也想不到會(huì)在這里遇到這位安靜的同學(xué)兼追求者，他更想不明白的是他指責(zé)自己作弊是怎么回事。
王海春正在懊惱剛才自己的情不自禁失態(tài)，聽(tīng)到趙鴻宇的指責(zé)，他微微一愣：“鴻宇，這怎么回事？”
“剛剛我在外面看的清清楚楚，葉垂將自己切好的萵筍拿給了他旁邊的那個(gè)人！”趙鴻宇手指指著遠(yuǎn)處的孫藝說(shuō)。
頓時(shí)，所有的目光都聚集到了孫藝的身上。
葉垂想到了什么看向自己的灶臺(tái)，眉頭微微皺了起來(lái)，果然發(fā)現(xiàn)自己之前作演示切的那些滾刀塊都消失了，顯然是孫藝趁著他注意力集中在炒鍋上，將這滾刀塊給偷偷拿走了……
孫藝早已經(jīng)慌了神，忙不迭的解釋道：“沒(méi)……我沒(méi)有……”
“作弊是十分嚴(yán)重的行為！不管是作弊者還是協(xié)同作弊者都將取消考試資格！”王海春趁著這個(gè)機(jī)會(huì)打聲發(fā)難道，他人已經(jīng)走向了孫藝這里，范文彬跟葛永明都沒(méi)想到會(huì)突然又橫出枝節(jié)，急忙也都跟了上去。
葉垂揉了揉頭發(fā)，臉上露出一抹無(wú)奈，轉(zhuǎn)頭看了趙鴻宇一眼：葉垂向來(lái)都覺(jué)得自己是一個(gè)很隨和的人，極少會(huì)因?yàn)槟承┤藨嵟鷼?，可趙鴻宇做到了，就因?yàn)榍皟商齑河螘r(shí)發(fā)生的那點(diǎn)兒事情，他竟然要把事情做的這么絕，阻止自己得到廚師證甚至于阻止自己的飯店開(kāi)張？
想到這里葉垂沖趙鴻宇露出了一抹微笑，看起來(lái)很平淡無(wú)奇的笑，然而趙鴻宇卻情不自禁的渾身顫抖了一下，感受到了一絲冰冷的寒意……
“老師，我……我……”孫藝早已經(jīng)慌了手腳，下意識(shí)的想要蓋住碗中腌制的萵筍塊，卻被王海春將手撥開(kāi)：“你實(shí)話(huà)告訴我，是不是有人幫你切了萵筍，作弊可是……”
正在質(zhì)問(wèn)的王海春，聲音卻突然又停頓住了。
旁邊的葛永明，范文彬也都同時(shí)發(fā)出了“咦”的一聲聲響。
此刻這三位評(píng)分老師的視線都正在看著碗中翠綠晶瑩的萵筍塊，讓三位評(píng)分老師如此驚訝的自然是這滾刀塊的形狀了，三人都是行家，葛永明首先忍不住拿起了一塊萵筍來(lái)，細(xì)細(xì)打量：“這滾刀塊切的形狀一致，最重要的是竟然出現(xiàn)了弧面……而且還是這么光滑整齊，這刀工可真是了不得！”
滾刀塊屬于一種相對(duì)比較難以掌握的切法，這種切法也并非多難學(xué)，但要想切出水平則不是一般人能夠做到的了，滾刀塊便是切茄子、胡蘿卜、萵筍這一類(lèi)圓柱形的食材時(shí)，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)食材一邊切下，而當(dāng)技藝無(wú)比熟練的時(shí)候，刀跟食材的轉(zhuǎn)動(dòng)配合無(wú)缺，便會(huì)在切出的滾刀塊切面上形成一道圓弧。
真正的高手不但能夠切出圓弧，甚至還可以讓圓弧光滑圓整，渾然天成！
這三位老師對(duì)此最是了解不過(guò)了，而此刻他們之所以露出驚呆的神情，便是因?yàn)檫@萵筍的形狀絕對(duì)是滾刀塊所能切出的最完美的形狀了！
“竟然真有人能夠切出這樣的滾刀塊來(lái)……”王海春今天再次被深深震撼了，甚至他仿佛已經(jīng)忘記了之前的針?shù)h相對(duì)，看向葛永明，“葛老師，你以前見(jiàn)到過(guò)這樣的滾刀塊嗎？”
“我倒是見(jiàn)到過(guò)有人能夠做出這種滾刀塊，可那些人都是成名已久的大廚師，但這里的考生……”葛永明看了一眼孫藝，輕輕搖了搖頭，他不認(rèn)為孫藝能夠切出這種滾刀塊，那就正如趙鴻宇所說(shuō)的，這滾刀塊是葉垂所切的了，他眼神復(fù)雜的看了葉垂一眼，心中暗嘆，年紀(jì)這么小竟然能夠做出這種需要勤學(xué)苦練的滾刀塊，真是了不起。
而跟著他突然又想到了什么：“對(duì)了，刀！”
菜刀好不好，也是左右刀工的關(guān)鍵，葉垂年紀(jì)實(shí)在太輕，雖然之前的干炒牛河已經(jīng)讓他驚艷了一次，可他依然不覺(jué)得葉垂簡(jiǎn)單就能夠切出這種完美的滾刀塊，這讓葛永明下意識(shí)的就想到了葉垂的刀，他口中喊著便急忙轉(zhuǎn)過(guò)身去，身后便是葉垂之前考試的灶臺(tái)。
案板上擦拭干凈的菜刀正靜靜的放在那里，葛永明將刀拿了起來(lái)，打量幾眼，神情就再次震驚了。
“這把刀竟然是斬香！”
聽(tīng)到葛永明的驚呼聲，葉垂倒是愣了愣，韓老送自己的菜刀竟然這么有名？
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