翌日。
魏一如約而至，來到凌云私廚門口。
這次迎賓員沒有再把魏一攔下來，而是非常熱情歡迎他的到來。
顯然，上一次的烏龍事件發(fā)生后，路遠凌是特意交代過的，讓所有工作人員記住魏一的臉。
這也是對魏一重視的一種體現(xiàn)。
還是上次那個私人包廂，路遠凌已經(jīng)坐在位置上等候了，見魏一進來，連忙起身迎接。
“魏一，好些日子沒見，你越來越意氣風(fēng)發(fā)了?！?p> “哈哈，路哥又說笑了?！?p> 兩人淺抱了一下，分別落座。
剛坐下，路遠凌便示意管家可以上菜了。
管家依言退了出去。
“最近在忙活什么呢？還是探店嗎？”路遠凌為魏一斟上一杯清水，關(guān)心問道。
“是呀，我還能忙啥，不像路哥經(jīng)手的都是上億級別的項目?！蔽阂晃⑿c頭。
這句話魏一可絲毫沒有夸張，是杜月兒不經(jīng)意間透露出來的。
“流水高而已，現(xiàn)在特殊時期，生意也沒以前那么好做了?！甭愤h凌臉色平靜不置可否。
特殊時期各行各業(yè)都有一定影響，當(dāng)然，醫(yī)療行業(yè)相關(guān)的公司除外。
國人觀影品味的提升，對影片質(zhì)量的需求相對應(yīng)變高，再加上特殊時期影響，讓路遠凌的影視投資公司年收益下降了不少。
不過好在底蘊還在，影響并不大。
魏一對影視不是特別了解，聽此也只是點點頭，不妄作評價。
兩人隨意聊著，互相講述著這段時間經(jīng)歷的人或事，講到有趣之處時，路遠凌會拍著魏一的肩膀，放肆大笑。
一點十億市值公司老總的架子都沒有。
這也就是在魏一面前，尋常人哪里有機會見識到路遠凌如此平億近人的一面。
魏一的肩膀都被拍麻了......
好在，第一道菜上來了，拯救了魏一的肩膀。
第一道菜名叫宮保荔枝蝦球，當(dāng)下正值吃荔枝的好季節(jié)，凌云私廚會嘗試推出一道以荔枝為主的新菜，也無可厚非。
水果入菜，是粵菜的一大特色。
用時令的水果，燴出了一道道令人食指大動的水果美饌，此舉既保留了水果甜酸爽口的特點，還有海鮮味美嫩滑的風(fēng)味，且菜色清而不淡，鮮而不俗，有引人食欲、飽人眼福的效果。
而且，用水果來做菜，口感更是比一般料理來得清爽，非常適合現(xiàn)代人對飲食的要求。
魏一夾起一塊晶瑩白嫩的荔枝，送入口中緩緩咀嚼，炒過的荔枝不但保持了荔枝原有的鮮嫩甜美，而且沒那么容易上火。
俗語說過，“一顆荔枝三把火”，可見荔枝雖然美味可口，但是相當(dāng)容易上火。
尤其是陰虛不足，虛火偏旺體質(zhì)的人更加不宜食用。
魏一咽下荔枝肉，又夾起一塊蝦肉放入嘴中品嘗，這一嚼，魏一不禁睜大了眼睛。
蝦肉完全吸收了荔枝的味道，香甜可口，酥脆細嫩，還會爆汁！
爽到讓人直呼過癮！
當(dāng)甜美遇到鮮味，當(dāng)柔軟遇到爽脆，蝦肉與荔枝肉兩種看起來風(fēng)馬牛不相及的東西，產(chǎn)生了新奇的化學(xué)變化，令人回味無窮。
路遠凌不是第一次跟魏一一起試菜了，所以還是能夠從魏一細微的表情變化中，知道魏一對此菜的滿意程度如何。
顯然，這道菜非常合他的口味。
這道宮保荔枝蝦球所采用的是荔枝中的珍稀品種掛綠。
掛綠荔枝產(chǎn)自粵東增城，根據(jù)相關(guān)文獻記載，這種荔枝至今已經(jīng)有400多年的歷史了，從前一直是朝廷貢品。
2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。
2002年的拍賣會上，增城市的10顆“西園掛綠”荔枝經(jīng)過25位買家異常激烈的競拍，最后以131.5萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。
其中，重量只有18.8克的第一號“西園掛綠”賣出了55.5萬元的天價，不僅刷新了去年創(chuàng)下的“一顆荔枝5.5萬元”的吉尼斯世界紀(jì)錄，“掛綠”在一年內(nèi)猛漲十倍的身價也成為當(dāng)天最大的亮點，引起了全世界的關(guān)注。
當(dāng)然，拍賣的荔枝是掛綠母樹的荔枝，之所以能夠拍賣如此昂貴的價格，是因為當(dāng)時它是獨苗。
現(xiàn)如今已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉(xiāng)種植。
即便已經(jīng)增產(chǎn)，目前掛綠荔枝依然賣出300元左右一斤的高價，屬于荔枝中的絕對王者。
300元一斤的荔枝用來做菜，不可謂不奢侈。
而為了能夠匹配上掛綠的地位及價格，蝦的選擇方面，凌云私廚采購部門也是下了一番苦心。
渤海灣對蝦，也被稱之為華夏對蝦。
華夏對蝦，屬甲殼綱，對蝦科，為一年生蝦類，僅有少數(shù)個體生命周期可達2年，體長大而側(cè)扁，甲殼薄，光滑透明。
成蝦雄性呈黃色，體長13-17厘米，雌性呈青藍色，體長14-18厘米，主食多毛類、瓣鰓類、中殼類和小型蚊尾類動物。
每年海水溫度降至10攝氏度以下時，蝦群開始越冬泅游，自萊州灣經(jīng)渤海海峽至黃海南部深水區(qū)。
翌年3月返回渤海“北緯39°”純野生華夏對蝦，在沿海繁殖后代。
對蝦具有個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點，為蝦類之冠，經(jīng)濟價值很高，名列海產(chǎn)“八珍”之一，在國際市場上很早就享有盛譽。
凌云私廚精心挑選純野生華夏對蝦中品質(zhì)最好的一批，售價高達280元一斤，令人咂舌。
魏一自然能吃出這道菜所采用食材的來源，以及烹飪方法。
在感嘆人間美味的同時，心里有一個想法，咱家向粵飯店，是不是也可以上這道菜。
魏一相信，向粵飯店實力雄厚的廚師團隊，應(yīng)該是不難復(fù)刻出這道菜的。
最主要的是，魏一自己相當(dāng)喜歡這道菜，有種想要據(jù)為己有的沖動。
不過，這樣會不會有點對不起路遠凌。
畢竟，同為五星級餐廳，還是存在一定的競爭關(guān)系的。
還是算了，這道菜如此美味可口，幾乎無可挑剔，凌云私廚必然會上新。
到時候嘴饞了，就來這邊吃。
再如何，魏一也做不出背叛朋友的事情來。
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