第五章 大熊貓魔術(shù)麻婆豆腐
林巖來到了后廚，然后看著劉慶豐一臉嚴肅。
這里的人還真是不少，而且裝了一個很大的空調(diào)和排氣扇。
看來菊下樓是很關(guān)心廚師的身體健康的，不像一般的小餐館。
有空調(diào)和排氣扇，保證了廚師可以很好的發(fā)揮。
不愧是國營，對標國企員工了屬于是。
林巖站在一旁，盡管是完全陌生的面孔，但是這些廚師都聚精會神的做菜，沒有人看向林巖。
他也沒有說話，只是盯著劉慶豐。
而劉慶豐也詢問到，“你也是廚師吧?！?p> “廚師。”
“算是吧，我是老板?！绷謳r也沒有撒謊。
他確實會做點小菜。
“餐飲店的老板？”楊光看著林巖，有些驚訝，“你是來挖人的？”
“不是不是?！绷謳r也沒法解釋自己系統(tǒng)的問題。
他是過來挖原材料的。
而劉慶豐看著林巖，也說到，“那你會做菜嗎？”
“會一點?！?p> “你做一道菜吧?！眲c豐要求到。
林巖心想，自己是來吃飯的，自己做是什么鬼？
可是看著劉慶豐的姿態(tài)，林巖又恍惚了一下。
也許袁州長大了之后，也是這個樣子吧。
好的廚師，自帶一種氣場啊。
林巖想了一下，則是開始切牛肉。
他準備做一道牛肉粥試試水，這也是現(xiàn)在系統(tǒng)唯一給的食譜。
他拿起菜刀，然后找了一個空案子，開始切牛肉片。
“你確實不是廚師?！?p> 此時，劉慶豐說到，“廚師這樣切肉，是不能出師的?！?p> 林巖尷尬起來了。
自己哪里懂什么廚師的規(guī)矩，他就認識一個大廚，就是袁州。
劉慶豐他走了過來，接著問道，“你想吃大熊貓魔術(shù)麻婆？”
“嗯?！绷謳r認真的點點頭。
而劉慶豐想了一下，然后說到，“其實這道菜不難。”
“我不會做?！绷謳r尷尬的回答到。
“我做給你吃。”
“但是你要幫我一個忙。”劉慶豐的語氣，不容置疑。
林巖低下頭，然后說到，“好?！?p> “熊貓麻婆，最重要的是辣油的配制?！?p> “楊光的辣油，炒的火候也許不夠了?！?p> “其實所有的麻婆豆腐，都需要辣油?！?p> “而還有一點，就是雙拼的豆腐要新鮮。”
“白豆腐和黑豆腐，要完美的混合在一起?！?p> “火候把握好了，才能讓白豆腐嫩，黑豆腐彈?！?p> “兩種豆腐是不一樣的味道?！?p> 林巖若有所思的點頭。
劉慶豐身后的楊光，也是一臉受教的表情。
他的熊貓麻婆，確實差了不少。
劉慶豐一邊說教，一邊開始炒辣油了。
他認真的開始熬油，然后放上了豆瓣醬和辣椒。
經(jīng)過一番折騰，一般大熊貓麻婆豆腐，被做了出來。
林巖等菜涼了一下，然后淺嘗了一下味道。
這麻婆的辣油，帶著一絲甜蜜和芬芳。
辣椒和豆瓣醬的香味，完全混合在了油脂里面，給人滿足的享受。
辣椒的辣口，豆瓣醬的醬香，還有一絲砂糖的甜蜜，都讓人感到滿足。
再淺嘗一口豆腐，黑色的豆腐是甜口，白色的豆腐軟嫩豆香。
好吃！
林巖滿意的品嘗起來。
豆腐黑白相間，沒一口都有不同的味道。
而且豆腐浸滿了辣油，讓人品嘗起來，自帶熱氣。
好吃的大熊貓魔術(shù)豆腐，確實是值這個價錢的。
林巖感到吃的非常的幸福。
神之舌也盡情的感受麻婆的味道。
好吃。
不過林巖已經(jīng)吃飽了，所以只是淺嘗了三分之一。
而劉慶豐也指了指楊光，說到，“你也嘗一下。”
楊光目光凝重的挖起一勺。
這麻婆豆腐的香，讓人無法拒絕。
楊光點點頭。
確實是自己達不到的境界。
林巖看著劉慶豐，然后笑著問道，“那我需要做什么呢？”
“獨學而無友。”
“楊光，是我的弟子，也是我希望將來能獨當一面的廚師?！?p> “那我。”
“我也不會炒菜啊?！绷謳r尷尬的回答到。
劉慶豐搖搖頭，解釋道，“你很會品菜，所以可以幫到他。”
“我也得繼續(xù)努力，所以只能靠別人了?！?p> “我可以給你準備住的地方，你可以暫時住下?！?p> “你在這里吃飯，都是免費的?！?p> 林巖想了一下，只能點點頭，接著說到，“可?！?p> “不過，這些大廚，都是大師你的徒弟吧?！?p> “不是，有的是師弟?！?p> “有的是師侄?！?p> “廚師之間，不一定有師承關(guān)系?！?p> 林巖若有所思的點點頭。
畢竟菊下樓是國營餐館，老板是國家。
而大師傅雖然有權(quán)力，但是也不是老板。
大師傅是菊下樓的主廚，也是牌面人物。
還不如林巖，林巖在討人巖想開除一個人，那就是一句話的事情。
他沉思片刻，然后看著楊光。
“那，楊哥，咱們做個伴？”
“我?guī)湍?？?p> 楊光也目光深邃的點點頭。
他也想盡快出師，能夠獨當一面。
其實他感覺自己做的熊貓麻婆已經(jīng)很好吃了。
可惜，他遇到的是林巖，擁有神之舌的林巖。
劉慶豐自己也嘗了一口麻婆，若有所思的點點頭。
林巖說到，“那我先去找地方住了?！?p> “嗯，好?！?p> 楊光帶著林巖走了出去，然后低下頭，說到，“味道差在哪里？”
“好多方面吧?！?p> “辣油炒的也不夠均勻，沒有大師炒的香?！?p> “豆腐的火候也差不少。”
“味道還能吃，但是比起真正的熊貓麻婆，還是差了不少?！?p> “你的豆瓣醬用的也不是很對。”
楊光大受打擊，但是看著林巖，卻產(chǎn)生了欽佩的感覺。
林巖年紀輕輕，就能吃出美食的差距，可以說是相當?shù)氖炀毩恕?p> 菜品的味道，其實差距就在一絲一毫的把握之中。
但出來的成品，差距卻很大了。
楊光點點頭，覺得自己也要繼續(xù)努力，做出能夠出師的作品。
他盯著林巖，認真的回答到，“那就拜托你了。”
“嗯，沒事?！?p> “我白吃白喝，自然是要出力的。”林巖淡定的回答到。
“恭喜宿主獲得大熊貓魔術(shù)麻婆豆腐菜譜?！?p> “恭喜宿主獲得A級食材，超級豆瓣醬的購買權(quán)力?！?