1882年以后，回到?？怂蛊樟_旺斯的塞尚在埃克斯普羅旺斯的周邊進(jìn)行了大量的風(fēng)景寫(xiě)生。他被?？怂蛊樟_旺斯郊區(qū)的圣·維克多山壯觀的景色所吸引，他畫(huà)的最多的就是圣·維克多山。塞尚經(jīng)常認(rèn)真地觀察圣·維克多山在不同季節(jié)的變化，分析山體復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，用他獨(dú)特的視角把圣·維克多山和它周?chē)木吧?jiǎn)化成方形、圓形或圓柱形等形狀的幾何體，并把它進(jìn)行解構(gòu)和重組，創(chuàng)作出一副新的畫(huà)面。
年復(fù)一年，塞尚重復(fù)地描繪這座大山和它周?chē)娘L(fēng)景，露天矗立的巨大巖石，山間的房屋、村舍、樹(shù)林和高地，他孜孜不倦地描繪圣·維克多山的美麗風(fēng)景，創(chuàng)作的作品包括《普羅旺斯的山》、《圣·維克多山》（1890）、《圣·維克多山的高原》（1882-1885）和《圣·維克多山的壕溝》等七、八十幅之多的繪畫(huà)作品。
在1882-1885年間，塞尚最初畫(huà)圣·維克多山的作品以比較寫(xiě)實(shí)的風(fēng)景寫(xiě)生為主。塞尚把山上和周?chē)娘L(fēng)景精心地描繪在自己的作品中，以黃色、綠色和藍(lán)色調(diào)的色彩為主，延續(xù)了塞尚以往的風(fēng)景畫(huà)的風(fēng)格。
在1886-1889年，塞尚畫(huà)的圣·維克多山在其創(chuàng)作的作品中有了明顯的變化，畫(huà)中的景物越來(lái)越簡(jiǎn)潔和幾何化，由具象向抽象化演變。
塞尚用多個(gè)視點(diǎn)觀察山體的變化，他精心安排畫(huà)面，用自己獨(dú)特的理念描繪圣·維克多山，棱角分明的巖石，山勢(shì)起伏不定，十分的險(xiǎn)峻，展現(xiàn)圣維克多山的奇峻與莊嚴(yán)。這些作品開(kāi)始運(yùn)用幾何體如：立方體、圓柱體和椎體等概括出山體的造型，用簡(jiǎn)化的幾何形表現(xiàn)復(fù)雜的山體結(jié)構(gòu)，他還采用大筆觸和厚重而豐富的色彩表現(xiàn)圣·維克多山豐富的肌理造型。熱烈而厚重的色彩，簡(jiǎn)化的山體，多視點(diǎn)透視的應(yīng)用，這就要求塞尚重新安排畫(huà)面的空間以達(dá)到觀者在視覺(jué)上的平衡并具有空間感。塞尚對(duì)圣維克多山的描繪是他經(jīng)過(guò)觀察與思考的再創(chuàng)作，這個(gè)時(shí)期塞尚的作品看起來(lái)越來(lái)越簡(jiǎn)潔。
在塞尚眼中圣·維克多山是他藝術(shù)創(chuàng)作的永恒的主題，塞尚生命最后的幾年里，他畫(huà)的《圣·維克多山》（1904-1905）采用了變形的手法，這個(gè)時(shí)期塞尚的風(fēng)景畫(huà)，畫(huà)的簡(jiǎn)單而又抽象。
在塞尚的這幅作品中，大山似乎就出現(xiàn)在觀者附近，現(xiàn)實(shí)中圣·維克多山應(yīng)該離的很遠(yuǎn)，塞尚在創(chuàng)作這幅作品時(shí)裁剪了空間，他把大山推到了人們面前，但圣·維克多山不是這幅風(fēng)景畫(huà)中的重要角色。畫(huà)中重要的部分應(yīng)該是山前的田野、村莊和樹(shù)木，畫(huà)家用簡(jiǎn)單的幾何形體表現(xiàn)雄偉的大山，山的顏色采用藍(lán)色調(diào)，簡(jiǎn)單而有力的筆觸表現(xiàn)圣·維克多山堅(jiān)實(shí)的山體結(jié)構(gòu)、山巒起伏的山影，明朗清澈的天空，山前面的樹(shù)木被簡(jiǎn)化成圓形，房屋也只是簡(jiǎn)化的幾何體。
塞尚表現(xiàn)圣·維克多山的景色時(shí)對(duì)色彩進(jìn)行了提煉，只簡(jiǎn)單的用了藍(lán)色、綠色和橙色幾個(gè)顏色，色調(diào)明快而鮮亮。這幅作品是塞尚擴(kuò)大了的視角和多點(diǎn)透視下圣·維克多山的風(fēng)景被歸納成幾何體，經(jīng)過(guò)畫(huà)家對(duì)空間的再拼接和重構(gòu)創(chuàng)作的作品。雖然畫(huà)面壓縮了空間，但畫(huà)中的景物還具有空間感。這幅作品表現(xiàn)了塞尚眼中的風(fēng)景，表達(dá)了他對(duì)自然的感受。
1896年塞尚畫(huà)的阿尼斯湖《Lac d’Annecy》也是采用了抽象變形的手法表現(xiàn)阿尼斯湖的風(fēng)景，簡(jiǎn)略的山體，用幾何形概括的樹(shù)木和房子，其造型被處理得極為嚴(yán)謹(jǐn)，畫(huà)中所用的顏色種類(lèi)也不多。塞尚用了濃重而深沉的藍(lán)色襯托出不同明度和純度的綠色和橙色，藍(lán)色和橙色形成補(bǔ)色關(guān)系，綠色與藍(lán)色在色環(huán)上是臨近色，綠色的使用是為了平衡藍(lán)色與橙色形成的冷暖對(duì)比，這樣可以起到視覺(jué)平衡的作用。藍(lán)色調(diào)的湖水透著一種神秘感，畫(huà)中藍(lán)色有著豐富的色階變化，整個(gè)畫(huà)面的色彩非常和諧，畫(huà)面給人以安詳和靜謐感。
塞尚在這幅畫(huà)中運(yùn)用筆觸的走勢(shì)表現(xiàn)山體的結(jié)構(gòu)；運(yùn)用筆觸的排列、連接、轉(zhuǎn)換和交織等繪畫(huà)技法來(lái)表現(xiàn)山體的厚重。在這幅作品中，有力、有序的筆觸被塞尚理性地放置在畫(huà)面上，塞尚用筆觸的轉(zhuǎn)換和變化表現(xiàn)景物的不同的肌理，表現(xiàn)大山、樹(shù)木和湖水的肌理變化，從而表現(xiàn)景物的色彩層次。塞尚這樣安排畫(huà)面由此形成了對(duì)比而又和諧的秩序感，讓畫(huà)面產(chǎn)生了空間感。
塞尚是個(gè)性格沉穩(wěn)、不善言辭、不喜歡喧嘩和熱鬧，擅于思考而又冷靜的人。在藝術(shù)創(chuàng)作上塞尚是個(gè)孤獨(dú)的人，他打破了印象派模仿自然，抓住自然界光線瞬間變化的色彩來(lái)表現(xiàn)自然的模式，在他后期的作品中我們已經(jīng)很難看出塞尚的作品表現(xiàn)的是哪個(gè)時(shí)間段的自然景物的變化了，在他的作品中時(shí)間似乎是永恒的，而空間和物體的形體則是變化的，他把自己的視角擴(kuò)大化、多視點(diǎn)化，他對(duì)觀察到的景物進(jìn)行研究，對(duì)空間進(jìn)行解構(gòu)與重組。
塞尚經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察把他觀測(cè)到的不同視點(diǎn)的同一個(gè)場(chǎng)景的各種畫(huà)面組合在一起，彰顯在同一平面上，他以自己主觀的意志在色、形、空間和時(shí)間上重構(gòu)了自然景物，展現(xiàn)在人們眼前的是同一個(gè)場(chǎng)景在不同視角下被重組的畫(huà)面。在創(chuàng)作中，他主張用圓柱形、球形與圓錐體來(lái)處理自然景物，一切都放入透視法中。塞尚的多點(diǎn)透視，空間的解構(gòu)與再重組、利用幾何形表現(xiàn)繪畫(huà)的理念是現(xiàn)代藝術(shù)思想上的革命。
塞尚建立了全新的繪畫(huà)理念，他的藝術(shù)思想影響了現(xiàn)代繪畫(huà)。塞尚的觀察和創(chuàng)作方法影響了20世紀(jì)許多藝術(shù)家和繪畫(huà)藝術(shù)的變革，尤其是影響了畫(huà)家畢加索、胡安·格里斯、費(fèi)爾南·萊熱和布拉克等人的繪畫(huà)風(fēng)格，形成了新的畫(huà)派-立體主義。
立體主義的出現(xiàn)是藝術(shù)領(lǐng)域的一場(chǎng)打破自文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)以來(lái)運(yùn)用傳統(tǒng)透視法進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作的又一次革命，這是以畢加索和布拉克為首的畫(huà)家們發(fā)起了拋棄傳統(tǒng)繪畫(huà)采用寫(xiě)實(shí)主義和傳統(tǒng)透視法的顛覆性運(yùn)動(dòng)。塞尚是這場(chǎng)革命的先行者，成為立體派繪畫(huà)的先驅(qū)，也是現(xiàn)代藝術(shù)之父。