1940年春，東北長(zhǎng)春。

　　雖然已經(jīng)是春天，但對(duì)于長(zhǎng)春來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候還是穿著厚厚棉衣的季節(jié)，寒風(fēng)呼嘯，這樣的天氣要是不戴帽子，不戴圍脖，不戴護(hù)耳，恐怕沒(méi)有幾個(gè)能出門的。

　　熱鬧的街上，吆喝聲，油炸聲，小孩的嬉笑聲，人來(lái)人往的好不熱鬧。

　　一道捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的黑色身影，從一個(gè)胡同里走出來(lái)，提了提褲子，隨手在衣服上抹了一把，雙手籠在袖子里，慢慢悠悠的走著。

　　路過(guò)一個(gè)面條攤子，狠狠的吸了口氣，“真香?！?p>　　面攤老板看到他的樣子笑了一聲，“饞了就來(lái)一碗，大冷天的嗦口面，喝口湯，保你暖和和的?！?p>　　猶豫了一下，這人在袖子里面摸索了兩下，拿出來(lái)看了看，也沒(méi)不好意思，直接擺給老板看“我就這些，你看夠不？”

　　“嘿，你這三瓜兩子的，行吧，大早上的，討個(gè)吉利?！泵鏀偫习逍呛堑恼f(shuō)道，將這人迎了進(jìn)來(lái)。

　　拉開(kāi)凳子結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的坐穩(wěn)了，老板問(wèn)道，“來(lái)碗什么面？”

　　“來(lái)碗油潑面，再來(lái)碗湯。”這人說(shuō)著就把手里的錢，放到桌子上。

　　“油潑面？”老板疑惑了一下，看了眼桌子上的錢，攏到手里，又接著說(shuō)道，“嘿，還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)你這樣的，油潑面哪來(lái)湯?！?p>　　“你來(lái)碗面，再來(lái)碗湯不就結(jié)了，對(duì)了多來(lái)點(diǎn)辣，香菜蔥花三七分?！边@人毫不客氣的說(shuō)道，完全沒(méi)有一絲不好意思的感覺(jué)。

　　老板沒(méi)說(shuō)話，倒是旁邊的食客不樂(lè)意了，指著這人說(shuō)道，“嘿，你這人，還真是毫不客氣啊，人老板見(jiàn)你可憐，你倒是事還不少?！?p>　　這人自顧自的倒了一杯水，沒(méi)接話，這人覺(jué)得臉上掛不住，說(shuō)著就要起身，好好掰扯掰扯，老板連忙攔住說(shuō)說(shuō)好話。

　　食客指了指這人，又指了指老板，“哎，你這老板?！闭f(shuō)著放下錢就走了。

　　老板在后頭陪著笑，恭敬的送了出去，這人見(jiàn)到這一幕沒(méi)有任何反應(yīng)，自顧自的喝水。

　　和好的面，弄成適當(dāng)?shù)男K，逐個(gè)抽拽，又闊又薄，下湯煮熟，豆芽用熱水燙一下，在過(guò)一遍涼水。

　　將豆芽控干鋪在碗底，在撈出煮熟的面，放進(jìn)鋪好豆芽的碗里，不過(guò)老板猶豫了一下，又往碗里放了點(diǎn)東西，才將面撈出來(lái)。

　　再在面上按那人說(shuō)的，放上蔥花七分，再來(lái)點(diǎn)蒜末、芝麻、、麻椒，辣椒面。

　　將油燒到七成熱，淋在面上，好像一個(gè)炸彈，炸出一股鮮香麻辣的味道，在加上生抽，再倒點(diǎn)醋，撒上三分的香菜，將油潑面放到托盤(pán)上，在盛上一碗熱湯，

　　“客官您的面和湯?！崩习鍖⒁煌斜P(pán)端到桌上，將面和湯拿出來(lái)，“您慢用，有事再叫我?！?p>　　這人沒(méi)說(shuō)話，筷子往里一插，一翻，拌了起來(lái)，看著露出來(lái)的兩塊牛肉，這人沒(méi)聲張，笑了笑，先將牛肉放進(jìn)嘴里，又繼續(xù)拌著面條。

　　呼嚕呼嚕的，一碗油潑面很快見(jiàn)底，又將一碗熱湯喝的干干凈凈，大喝一聲，“舒坦?！?p>　　打了個(gè)嗝，用舌頭舔了舔嘴巴周圍，然后隨意的擦了擦嘴巴，帶上帽子，招呼也不打一聲，直接就走了。

　　面攤的老板，走過(guò)去一看，兩個(gè)碗里是干干凈凈的，一絲菜葉子都沒(méi)留下，收拾著桌子，眼角的余光看到幾個(gè)人，跟上了那個(gè)客人。

　　面攤的老板，擦著桌子，嘴巴無(wú)聲的開(kāi)合著，‘走好，走好啊?！?