朱大毛、張小海、裴晶晶完成了第二輪面試，海底撈公司的女招聘員說：“同學們，很抱歉，由于我方人力資源部之前對成都區(qū)域門店預備招聘人數(shù)的錯誤估算，成都二十三家門店已經滿員了。目前實習生人數(shù)多出了三個，你們……”
朱大毛搶話道：“你的意思是俺們仨個現(xiàn)在成多余的了？那干嘛招我們進來？浪費我寶貴的睡覺時間！”
張小海、裴晶晶也失望地看著招聘員。
女招聘員微笑著說：“聽我把話說完嘛，我們是一家全國連鎖的火鍋店，在各大、中城市都有分店，員工可以自由選擇去任意一家門店工作。如果你們愿意的話，現(xiàn)在上海的門店很缺人。去上海實習，你們能接受嗎？而且上海的工資比成都高出一千塊。”
朱大毛說：“不想去，太遠了，我只想呆在成都?！?p> 裴晶晶說：“我沒問題，我可以去上海?！?p> 張小海說：“去哪實習都行，我無所謂?！?p> 朱大毛見裴晶晶要去上海，便只好跟隨。
女招聘員說：“很好，我把你們的檔案發(fā)給上海人事部，他們會為你們安排合適的門店?！?p> 三人問：“什么時候去那里??？”
女招聘員說：“必須在下個月1號早上10點準時到人事部報道。我給你們地址和電話，你們需要自己坐車過去。路費我們公司可以報銷，但必須是綠皮火車，其他交通工具不行?！?p> 還剩三天準備時間，于是朱大毛三人回宿舍開始收拾行李。
上海，五角場海底撈。
這家火鍋店位于億達廣場B座六樓餐飲區(qū)。
由于這家店生意很淡，王大光壓力很大，他常常會換上一身服務員的工作服，站在店門口迎接顧客并親自下場服務。
早上10點，這個時間段已有顧客三五成群陸陸續(xù)續(xù)來逛商場。
王大光對經過店門口的四位女士喊著：“美女們快進來看看呀，本店最新推出了一款瑤柱冬瓜湯，喝了能美容養(yǎng)顏……”
四個女士聽見笑著走進來。
“歡迎您的光臨！小店蓬蓽生輝！”王大光迎上去，并領她們就坐。
期間王大光親自為顧客倒茶、點菜，忙前忙后。
突然手機響了，是人事部小林打來的，那邊說：“老王，你們店不是缺人嘛，我給你那里安排三個實習生，兩男一女，從成都來的。半小時內會到，你接待一下?！?p> 王大光回：“OK OK！”
朱大毛、張小海、裴晶晶三人從位于浦東的人事部坐地鐵前往五角場。
二十分鐘后，他們三人按照地址找到了這家海底撈門店。
王大光站在門口，看見三個學生模樣的人，招呼道：“哈嘍！同學們，歡迎你們的到來！我是這家店的店長，以后你們的工作由我來安排，今后工作、生活上有什么困難可以跟我講，我盡力幫你們解決?！?p> 三人被王大光領進店內一間包房坐著。
看學生們都很拘謹，王大光從廚房拿來一盤爆米花和一盤哈密瓜放桌上，說：“早上吃飯沒？先吃點墊墊肚子。聽說你們是四川來的，咱們是老鄉(xiāng)啊，我是宜賓的?！?p> 朱大毛三人說：“我們是簡陽的，在成都上學。”
王大光說：“簡陽的？咱們海底撈的老板就是簡陽人，海底撈總店就在簡陽。”
聽如此說，朱大毛三人感到親切不少。
大家各自做了自我介紹，王大光熱情地介紹上海有哪些好玩的地方，并承諾：“你們幾個同學第一次來大城市不容易，改天休假我會帶上你們到處逛逛?！?p> 三人聽了都很開心，王大光說：“前提是你們要把工作做好。你們還是學生，第一次踏入社會，沒經驗，畢竟你們是實習生，不是正式員工，即使犯了錯我也不會太為難你們。希望你們能懷著一顆謙虛的心，在這里度過六個月的實習期。如果你們喜歡這家店，等畢了業(yè)可以成為這里的正式員工。”
朱大毛輕笑一聲：“what？你意思讓我在這干一輩子服務員？不可能！我就是來玩的，體驗一把生活而已。伺候人的活兒我可干不了！我在家可是父母的大寶貝，我吃飯都要人喂的。”
王大光說：“你能在家當一輩子大寶貝么！你是來上班的，這點活兒要干不了，以后還能干啥？”
裴晶晶給朱大毛使眼色，不讓他亂說話。
王大光說：“今天你們剛到上海，不用上班。我先給你們安排好宿舍，先休息一天，待會兒餓了可以來店里吃員工餐，免費的。等明天才算正式上班?！?p> 于是朱大毛、張小海、裴晶晶三人被宿舍長領回宿舍。
第二天早上8點上班，朱大毛和張小海找到王大光，說：“王店長，我們是來告別的，我們要回成都?！?p> 王大光：“為什么？”
張小海說：“宿舍長是個神經病，今早非逼著讓我們疊被子，疊的不好還不行，必須疊成豆腐塊，而且以后每天起床都要疊。我們要在這干六個月啊，天天疊被子，想想都害怕。我受不了了，我們在學校從不疊被子的?！?p> 王大光笑著說：“我們公司的員工宿舍搞的是軍事化管理，不光要疊被子，日常用品不能亂放，室內不準抽煙……這點規(guī)矩你倆就受不了了？和你們一起來的那個女孩都沒意見，就你們兩個大男生屁事多！”
張小海不滿地說：“宿舍長罵我，他說我疊的被子像坨屎！”
王大光說：“未來的六個月，你們要學習軍人的作風，這對你們也是一次鍛煉，今后改改邋遢的毛病?！?p> 最后由于裴晶晶堅持留在這里，兩個男生只好選擇放棄離開。
吃過早飯，9點鐘，例會時間。
朱大毛、張小海、裴晶晶三個人站成一排。王大光面對他們站在一個講臺前，總結完昨天的工作，說：“今天，是你們上班的第一天，我給你們分配工作。裴晶晶去門迎組，任務很簡單，負責接待來就餐的顧客。朱大毛去廚房，學習切菜、切水果。張小海去洗手間搞衛(wèi)生，學習刷馬桶?！?p> 朱大毛興奮地說：“讓我學習切水果？我渴了能吃不？”
王大光說：“偷吃一口罰款50元，廚房有監(jiān)控，無死角，你小心點?！?p> 張小海不滿地說：“憑什么讓我刷馬桶??？這活兒太臟了！”
朱大毛大笑：“誰叫你長的像個馬桶！”
王大光說：“我們火鍋店的工作就是這些，先服從安排，以后不合適再對崗位做調換?！?p> 被安排刷馬桶，張小海萬般不情愿。
張小海被王大光生拉硬拽帶到洗手間，他叫道：“這不公平！我不要刷馬桶！”
王大光找來一只毛刷子，一只水桶，給他戴上口罩、膠手套，吩咐說：“年輕人要能夠吃苦，刷馬桶算的了什么？”
見張小海呆在原地不想動。
“你以為今天只刷馬桶？待會兒還有更艱巨的活兒等著你呢！非常累、非常臟！快干吧，別磨嘰。加油干吧！騷年！”
王大光哼著“嘻唰唰嘻唰唰哦哦”走開了。
張小海走進女洗手間不到一分鐘，只聽他“啊—”大喊一聲。
王大光趕緊跑進去查看情況，看見張小海一手扶在墻上，像是嚇得不輕。
王大光問：“怎么啦？”
張小海說：“有血！有血！垃圾桶里有血！出人命啦！”
王大光進去查看，笑著說：“小笨蛋，那是姨媽巾，上面沾血很正常?！?p> 張小海沒好氣地說：“笑什么！反正我干不了！我暈血！”
王大光無奈，只好給他安排新任務。他說：“這樣吧，你跟著我去前廳當服務員，我去哪里你就去哪里，我讓你干嘛你就干嘛，你負責給我打下手，怎樣？”
張小海：“這還差不多！”
只見裴晶晶跑來說：“王店長，12號桌的顧客叫你過去解釋，好像是菜品出問題了。”
王大光急忙來到12號桌，看見坐著兩男兩女。他們臉色很難看，質問道：“我點的一盤脆脆毛肚看起來份量不對，我經常過來吃，感覺毛肚有點少，這盤菜絕對有問題。你們可以拿秤來稱一下?！?p> 王大光讓小海去廚房拿來電子秤，給毛肚一稱，顯示重量為138克。
女顧客頓時急了：“菜單上標注200克的毛肚，怎么稱出來是138克？少了足足62克！你解釋一下！”
王大光尷尬地說：“可能是廚房臨時工干的，今天第一天上班，把菜品的重量搞錯了?！?p> 女顧客說：“出了事就讓臨時工背鍋，我不管！你們店家要賠我兩萬塊錢，這事才算完?！?p> 王大光說：“我一個月工資才一萬多一點，你要我賠你兩萬，你不是在訛人嘛！我只能給你贈菜、打折、或者免單?！?p> 女顧客叫道：“你們欺詐消費者，我要去告你們！我曝光給媒體，分分鐘送你上熱搜！你害怕不？”
事后，張小海說：“天吶，那個女人好可怕。”
被客人懟得灰頭土臉的王大光說：“沒關系，小海，你慢慢會感覺到，和顧客們互動是一件很有趣的事。來這里就餐的人各色各樣，他們有粗魯?shù)哪腥?、可愛的女人、或者難纏的老人，運氣好還能遇上有錢人給小費，尤其是老外?！?p> 張小海有點不信：“有你說的這么好玩嗎？”
王大光說：“我感覺你有點笨笨的，我相信你在這里會得到一次鍛煉，比如你的口才或者應變能力?！?p> 張小海說：“我害怕社交，我不喜歡和人交流。”
王大光鼓勵說：“這就是最佳的鍛煉機會！來吧，迎接新一天的挑戰(zhàn)！”
接下來一天里，張小海的工作充滿各種未知，并沒有固定的程式。
今天大廳共有十幾桌顧客用餐，隨時會有這樣那樣的要求。
王大光根據(jù)需要，給張小海隨機安排任務。
22號桌坐了8位年輕女孩，其中一個女孩對王大光說：“我的閨蜜失戀了，你們能不能想想辦法安慰安慰她？”
王大光說：“本店最新推出了一項‘失戀套餐’，鍋底和菜品打七折，并且還有贈品。我們將為失戀的小姐姐提供一杯綠色的果汁、一碗綠色的蔬菜面、一盤綠色的蔬菜拼盤、一盤綠色的奇異果、還有一雙綠色的絲襪。以上全是贈品，不要錢喔！”
剛失戀又遇大型社死現(xiàn)場，同桌的女孩們都笑翻了。
失戀的女孩說：“贈品都是綠色的，你們要把我一綠到底嗎？”
王大光說：“不僅如此，我們還要為你唱一曲海底撈失戀之歌！”
于是一群服務員高唱道：“對所有的渣男說拜拜，對所有的美食說嗨嗨……”
這時，張小海跑來說：“老王，不好了！11號的幾個男顧客在吵架，我勸不了，你快去看看！”
王大光慌忙趕到11號桌，只見正在用餐的四個壯漢喝著酒在比劃，氣氛劍拔弩張。
四個壯漢脖頸、手臂都有紋身，整的跟黑社會似的，手里還握有水果刀。
王大光見這陣勢嚇得差點退回去，對小海說：“這怎么勸？搞不好會傷及無辜，咱得用智慧化解矛盾。”
王大光悄悄說：“小海，你配合我演一出苦肉計?！?p> 只見王大光上前說：“各位好漢，既然出來喝酒，難得一聚，何必鬧到如此地步。聽我一句勸，千萬別打架，打贏進派出所，打輸進醫(yī)院。哪種結果都劃不來?。 ?p> “你他媽誰??！少管閑事！一邊玩去！”一男子揮舞著手里的水果刀指向王大光。
畫面出現(xiàn)反轉。
王大光一哆嗦，一腳踩在張小海鞋上。
“傻逼！你踩我鞋了！”張小海罵道。
“你罵誰傻逼？龜孫兒！我是你爹！”王大光回道。
張小海：“狗日的！你踩臟我鞋了，你賠！”說著踢了王大光一腳。
王大光一巴掌差點呼過去，竟被一壯漢攔住了。
王大光對壯漢說：“好漢，借你水果刀一用，我要捅死這龜兒子？”
眼見王大光和張小海扭打在一起，四個壯漢懵逼了，都勸道：“你倆熱鬧個啥勁兒！別打孩子了，你說得對，打贏進派出所，打輸進醫(yī)院?！?p> 二人方肯罷手，四個壯漢也清醒許多。
王大光對小海說：“小子，演技一流啊！”
小海喘著粗氣，歇了一會兒，正看著25號桌的一個女人出神。
王大光說：“看什么看，該干活了?！?p> 張小海說：“你看呀，那女的我看著眼熟，好像是個網紅。我要去和她合影?！?p> 王大光說：“網紅喜歡扎堆，來吃火鍋不會是一個人，肯定是一窩。”
張小海大膽走過去，對那個女人說：“hi！你是抖音上很火的寧寧吧，我是你的粉絲。我特喜歡看你尬舞，明人不說暗話，我想和你斗舞！敢不敢接受挑戰(zhàn)？”
寧寧說：“行啊，你送我一盤水果，我就跟你斗舞?！?p> 張小海說：“小意思！”說著一盤水果拼盤奉上。
寧寧大方地站起來，當眾和小海比劃起來。店內響起背景音樂《野狼disco》：“來左邊跟我一起畫個龍，在你右邊畫一道彩虹，來左邊跟我一起畫彩虹，在你右邊再畫個龍……”
突然一個保潔阿姨拿著拖把闖過來，使勁在地上拖著，拖把直接撞在了張小海腳上。
“啊—”張小海疼得直叫喚：“阿姨，你干嘛！我在跟美女斗舞呢！你搗什么亂？”
保潔阿姨不屑地說：“就你們這三腳貓的水平也叫跳舞？”說著把拖把桿扔給小海，“看我的！讓你見識一下誰才是真正的舞王！”
說話間，保潔阿姨抓住拖把桿跳起了鋼管舞。舞姿妖嬈，媚態(tài)十足，讓圍觀眾人目瞪口呆。
一陣嗨皮過后，王大光分別又給張小海安排其他任務：替客人代打游戲、幫孕婦抱小孩、給小學生輔導作業(yè)、甚至為了哄哭鬧的小女孩，跑步1公里去買哈根達斯。
王大光說：“小海，不要抱怨，你所做的一切都是為了讓我們的顧客滿意！”
當然張小海很笨，學東西很慢，常常把一些事情搞砸。
他學習甩撈面，直接把長長的面條甩在女顧客臉上。不巧的是，人家還是整過容的臉。
王大光嚇壞了，對小海說：“如果把人家女顧客價值幾十萬的整容臉弄壞了，把你賣了也賠不起！”
王大光警告說：“你永遠記住，必須由你為顧客倒茶，不能讓顧客自己動手。如果我發(fā)現(xiàn)你失職，我就罰你錢?！?p> 張小海說記住了。
于是就出現(xiàn)這一幕，一位顧客正在用餐，發(fā)現(xiàn)旁邊沒有服務員服務，于是自己拿起茶壺倒水。
張小海發(fā)現(xiàn)遲了一步，立馬沖上去搶奪顧客手中水壺，邊說：“你別動，讓我來為你倒水！”
顧客十分客氣地說：“不用麻煩你，我自己來?！?p> 張小海害怕被罰錢，堅持要奪過水壺。顧客不給，他干脆咬人家手指一口。
顧客喊道：“你有病??！”
晚上9點下班，張小海拖著疲憊的身軀回到宿舍，心想：令人崩潰的一天終于結束了！
第二天早上上班，張小海起床晚了，然后看見好多同事都和他一樣遲到了，才放下心來。
一個人騎著摩托車，有二十多個同事疊羅漢似的擠在車后座上就出發(fā)了。
來到店里，張小海推開辦公室的門，底氣十足地對王大光說：“老王，我今天很不爽，我不干了！”
王大光說：“你小子今天吃錯藥了吧，敢這么對我說話？”
張小海說：“不裝了，我攤牌了！昨天我服務的一位上海老阿姨是個富婆，她提出要包養(yǎng)我……”
王大光驚訝地說：“你能撞上這等狗屎運？”
張小海說：“你不信算了。”
王大光故作嚴肅地說：“不是信不信的問題。年輕人，你以為富婆是好伺候的么？富婆的要求極其變態(tài)，她會把你折磨得人不像人、鬼不像鬼，到時連你媽都不認識你！”
張小海一聽有點害怕。
王大光說：“小伙子，你還是個學生，本該通過努力創(chuàng)造自己的未來，你甘心被富婆包養(yǎng)嗎？從此吃軟飯當個廢人！我問你，道德在哪里？骨氣在哪里？節(jié)操在哪里？底線在哪里？富婆電話在哪里？地址又在哪里？”
張小海懵了：“你說啥？”
王大光說：“小笨蛋，我是說這里水太深，你把握不住，你得讓我來，對付上海老阿姨，哥比你有經驗?！?p> 張小海鄙視道：“難道你要去？”
當晚張小海和富婆（賈玲客串）赴約。
第二天一大早，張小海兩個眼圈發(fā)黑，精神萎靡地站在店門口。
王大光見狀，忙問：“看你這個鬼樣子，你還是個孩子啊，富婆阿姨怎么忍心折磨你的身體！”
張小海無精打采地說：“身體還好，主要是對我精神上的折磨。”
王大光說：“一看你就知道昨晚沒睡好。昨晚你和富婆阿姨發(fā)生了什么？快說說！”
張小海哈欠連天，說道：“昨天晚上八點，我遵照富婆阿姨（賈玲客串）的指示，如約在麗思卡爾頓酒店45樓的一間總統(tǒng)套房見了面。房間內金碧輝煌，飄蕩著《泰坦尼克號》的主題曲《我心永恒》，旋律凄美動人；窗外是無敵的黃浦江夜景燈火輝煌，唯一和房內氛圍不搭的是，富婆阿姨穿的竟是哆啦A夢卡通睡衣。她妖嬈地側臥于床頭，沖我喊，Jack你來了，我是你的Rose。而我，只穿一條褲子，光著上半身，披著一條浴巾，站在床邊瑟瑟發(fā)抖?！?p> 王大光追問：“然后呢？”
張小海說：“然后，富婆阿姨（賈玲客串）竟要和我談古論今，她從宇宙大爆炸講到人類的起源，從埃及的拉美西斯二世講到猶太人出走巴勒斯坦、從羅馬帝國的分裂講到歐洲黑死病的起因、從十字軍東征講到蒙古人對亞歐大陸的征服、從第一次工業(yè)革命講到明治維新、從愛因斯坦的相對論講到美國第一顆核彈試爆成功。最后，她和我就未來應對氣候變化應根據(jù)各國的GDP大小減少二氧化碳的排放量達成共識……”
張小海繼續(xù)說：“到了后半夜，她把我手腳捆綁起來，她會問我問題，我答錯她就要拿鞭子抽我?！?p> 王大光說：“我懂，富婆阿姨對你是恨鐵不成鋼啊。”
王大光：“后來呢……”
張小海：“后來我臨走時，她還給我布置了寒假作業(yè)！我要瘋了！”
王大光拍拍他的肩，說：“看來富婆阿姨還是希望你能以學業(yè)為重?！?p> 張小海說：“可是聽她滔滔不絕講了一整晚真的讓我好困?！?p>