第八章 酸菜魚(yú)
趕在落日余暉消失之前，又是下了一場(chǎng)太陽(yáng)雨，路邊的小草都被雨水打濕了，直不起腰來(lái)，樹(shù)葉被沖刷得碧綠無(wú)比，看上去生機(jī)盎然。
茯神仔細(xì)看著腳底下的小水灘，免得滑倒，慢步走去開(kāi)小食坊的大門(mén)，告知客人們今晚仍舊營(yíng)業(yè)。
當(dāng)茯神哼著不知名的小調(diào)，手里不停歇地準(zhǔn)備著食材，忽然走進(jìn)來(lái)了一位風(fēng)度翩翩的青年。
這個(gè)青年看上去年紀(jì)不大，應(yīng)該只有三十來(lái)歲，背著一臺(tái)相機(jī)和一個(gè)雙肩背包，看樣子應(yīng)當(dāng)是外地游客來(lái)這里玩的。
茯神不著痕跡地打量著青年，青年也在暗自感慨著店主的美貌和廚藝，沒(méi)想到看上去年紀(jì)不大的小姑娘就開(kāi)了一家食店，想來(lái)廚藝功夫應(yīng)當(dāng)是不錯(cuò)的。
“您好，我看這兒并沒(méi)有菜單，請(qǐng)問(wèn)這里是以怎么樣的方式來(lái)吃飯的呢？”
青年笑了笑，輕聲詢問(wèn)著茯神，嗓音很有磁性。
“付錢(qián)或者拿故事來(lái)?yè)Q都可以，指定你想吃的一道菜或者由我現(xiàn)有的食材做一道菜給你。”
茯神也微笑著回答青年的問(wèn)題。
青年點(diǎn)了點(diǎn)頭，低頭沉思了一會(huì)兒。
“可以請(qǐng)你做一道酸菜魚(yú)嗎？我很想要超辣的湯底?！?p> 青年期待地看向茯神，眼里像是盛滿了星光。
茯神點(diǎn)了點(diǎn)頭，準(zhǔn)備去拿片好的沙巴魚(yú)片，這種魚(yú)肉質(zhì)鮮美，沒(méi)有煩人的小魚(yú)刺，甚至還沒(méi)有很多長(zhǎng)條扁形魚(yú)刺，用來(lái)做酸菜魚(yú)最為美味可口了。
得到茯神的肯定回答，青年開(kāi)心地瞇起了眼，酒窩隱隱若現(xiàn)。
這次的客人確實(shí)跟以往不太一樣，這次坐在柜臺(tái)旁看著茯神做菜。
茯神把淀粉、半個(gè)蛋清倒入魚(yú)片里，再加姜、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，戴上透明手套把它們攪和在一起，腌一會(huì)更好吃。
接著開(kāi)火熱油，倒入魚(yú)骨，炸一會(huì)關(guān)火。
再往魚(yú)骨里撒入花椒，熬到深色，放入幾段大蔥、一塊姜片、四瓣蒜、些許剪開(kāi)的干辣椒，倒入切好的酸菜，再倒入涼水沒(méi)過(guò)酸菜，煮一會(huì)后加入雞精、鹽。
等到清水變成了乳白色，就關(guān)火舀出魚(yú)湯和酸菜。接著另起一個(gè)鍋，倒入魚(yú)湯和酸菜，再加入魚(yú)片，用鍋鏟推著魚(yú)片前后晃動(dòng)，加入辣椒面，等魚(yú)片不帶猩紅色就可以出鍋裝盤(pán)了。
“小姑娘，這酸菜魚(yú)就是這么做的??？”
看完了全過(guò)程，已經(jīng)回到桌邊的青年好奇地問(wèn)著茯神，眼底帶著濃濃的探究欲。
茯神點(diǎn)了點(diǎn)頭，幫青年舀了碗飯，拿了筷子、湯勺，再把酸菜魚(yú)端到他坐著的桌子上邊。
“請(qǐng)您嘗一下，我再去端兩碗綠豆湯。”
茯神笑了笑，轉(zhuǎn)身拿了兩碗綠豆湯，坐在桌邊，準(zhǔn)備聽(tīng)青年講一個(gè)故事。
“我有個(gè)朋友，他很擅長(zhǎng)做酸菜魚(yú)，每次他一做這道菜，我都恨不得把湯喝到底，因?yàn)槟莻€(gè)味就像是媽媽給自己熬的魚(yú)湯的味。
我們后來(lái)在一起了，我以為這樣的結(jié)局就是我們后半生的定局了，每天兩個(gè)人一起起床，一起吃飯，有空一起旅游，一起拍照留念……
其實(shí)我還想跟他一起做很多很多的事情，可是我們最終還是熬不過(guò)七年之癢，敗給了米油鹽醬醋的生活瑣事。
后邊我們一直都在爭(zhēng)吵，幾乎是三天一小吵五天一大吵，接著他就喜歡上了一個(gè)他帶的女學(xué)生，出軌了。
其實(shí)我后來(lái)已經(jīng)察覺(jué)了，只是我想著他總會(huì)改的，但是我錯(cuò)了，連當(dāng)我把收集到的證據(jù)扔到他面前時(shí)也只是得到了一句充滿愧疚的對(duì)不起。
我在咖啡店里看著他的那一刻，眼前忽然閃過(guò)許多從前的畫(huà)面，再看看眼前的這個(gè)一臉愧疚的男人，當(dāng)時(shí)我就知道了是時(shí)候該做個(gè)決斷了。
我提出了分手，將兩個(gè)人的財(cái)產(chǎn)兩清，讓他搬出我的房子里，讓他再也不要出現(xiàn)在我面前。
接著我就賣(mài)了那座承載了太多回憶的房子，趁著暑假來(lái)旅游散散心，畢竟開(kāi)學(xué)了又是一個(gè)打工人了。”
說(shuō)到這里，青年自嘲地笑了笑，猛喝了一口湯，被辣得流了眼淚。
茯神沒(méi)有說(shuō)話，只是遞給了青年一包紙巾，然后悄悄地走開(kāi)，留給青年一個(gè)發(fā)泄情緒的空間。
等茯神從院子里進(jìn)來(lái)大堂時(shí)，青年已經(jīng)吃好飯菜，笑吟吟地跟自己道了謝，就背著包和相機(jī)走了，背影里帶著一絲釋然和灑脫。
茯神笑了笑，收拾完碗筷和柜臺(tái)，發(fā)現(xiàn)了青年留下的菜錢(qián)和一張寫(xiě)著“行到水窮處，坐看云起時(shí)”的字箋。
茯神愣了愣，很是珍重地把字箋收了起來(lái)，想著明天去塑封起來(lái)，又把錢(qián)放入抽屜里，準(zhǔn)備洗漱休息了。